Печной комплекс с мангалом, духовкой и казаном в Африке
=>Печать

Форум "Печных Дел Мастера" -> Печи различного назначения

#1: Печной комплекс с мангалом, духовкой и казаном в Африке Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 08:54
    —
Всем привет, несколько дней изучаю ваш форум и вот решил написать и попросить совета.
Я живу в Африке в далекой стране Зимбабве, строю летнюю кухню и решил построить себе печь со всеми необходимыми мне дополнениями.
Обратится к профессионалами , как вы понимаете здесь не к кому , поэтому прошу совета и помощи у вас... С печами я сталкиваюсь первый раз, на рисунке нарисовал как смог, и что хотелось-бы, поэтому не обессудьте а по возможности помогите. Спасибо.



.jpg
 Описание:
 Размер файла:  619.6 КБ
 Просмотров:  898 раз(а)

.jpg



#2:  Автор: Андрей ИщенкоРегион: Пенза СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 09:21
    —
Здравствуйте Олег.
В Африке есть какие-то особенности в приготовлении пищи в печи?
1. Что за керамо плиты для пиццы?
2. Казан греется газом?
3. Если судить по количеству дымоходов, то проблем со стоимостью работ и материалов нет?

#3:  Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 09:34
    —
Привет, нет особенностей, кроме - не бывает морозов,
здесь нет хорошего шамотного кирпича, он постоянно выкрашивается; если лепить на стены лепешки или тп,
поэтому хочу печь изнутри обшить керамическими плитами для пиццы (нашел в продаже) 350х500х20 мм
Казан - газ
Дымоходы - я первый раз приступил к этой работе, и боюсь со сложными не справлюсь
Very Happy

#4:  Автор: ValentinРегион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 09:41
    —
Андрей Ищенко писал(а):
Здравствуйте Олег.
В Африке есть какие-то особенности в приготовлении пищи в печи?


Бывал в этих краях. Местная кухня в основном представлена кашей из кукурузы. Которую едят с овощами, фруктами, мясом. С другими злаками там не очень. С белками тоже проблемы, в пищу идет даже человечина. Белое население там мягко говоря не в фаворе, если ты конечно не "гран патрон колонель", работающий на правительство.

Возможно, что ТС человек с европейскими кулинарными традициями и просто хочет построить там печной комплекс для приготовления привычной нам еды.

#5:  Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 09:49
    —
Я русский и хочу готовить свою еду, без гари и сажи Радость . поэтому и прошу совета.

#6:  Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 09:55
    —
как и какой делать раствор для печи из цемента? Глина на производит доверия .... Извести не встречал.

#7:  Автор: Андрей ИщенкоРегион: Пенза СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 10:36
    —
OlegAfrika писал(а):
как и какой делать раствор для печи из цемента? Глина на производит доверия .... Извести не встречал.

Глину необходимо приготовить!
Копать поглубже, без биологических составляющих.
Простой способ: 200 л. бочка, 1/3 глина - 2/3 вода, замачиваем и активно перемешиваем (лопата и т.п.), минимум 3 дня. При появлении специфического запаха и получении сметанобразной массы без комочков (глины! камушки и корни не в счет), процеживаем через сетку, решетку и т.п. 4-5 мм.. В зависимости от жирности глины разбавляем песком. Количество бочек по необходимости.
OlegAfrika писал(а):
Я русский и хочу готовить свою еду, без гари и сажи Радость . поэтому и прошу совета.

Какие дрова?
Есть твердые породы?
OlegAfrika писал(а):
Привет, нет особенностей, кроме - не бывает морозов,
здесь нет хорошего шамотного кирпича, он постоянно выкрашивается; если лепить на стены лепешки или тп,
поэтому хочу печь изнутри обшить керамическими плитами для пиццы (нашел в продаже) 350х500х20 мм
Казан - газ
Дымоходы - я первый раз приступил к этой работе, и боюсь со сложными не справлюсь
Very Happy

Плиты могут лопнуть! Может проще готовить в горшках, на листах железа?
Зачем под газ городить огород? Есть газовые плиты.

#8:  Автор: Андрей ИщенкоРегион: Пенза СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 10:41
    —
Valentin писал(а):
Андрей Ищенко писал(а):
Здравствуйте Олег.
В Африке есть какие-то особенности в приготовлении пищи в печи?


Бывал в этих краях. Местная кухня в основном представлена кашей из кукурузы. Которую едят с овощами, фруктами, мясом. С другими злаками там не очень. С белками тоже проблемы, в пищу идет даже человечина. Белое население там мягко говоря не в фаворе, если ты конечно не "гран патрон колонель", работающий на правительство.

Возможно, что ТС человек с европейскими кулинарными традициями и просто хочет построить там печной комплекс для приготовления привычной нам еды.

Хм... Думаю для таких кулинарных вкусов нужна печь типа "русской" с соответствующим, по размерам приготовляемого объекта, габаритами.))

#9: да , дрова твердые. Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 11:05
    —
Какие дрова?
Есть твердые породы?

#10:  Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 11:07
    —
дрова твердые, тяжелые

#11:  Автор: OlegAfrikaРегион: Afrika СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 11:12
    —
Цитата:

Плиты могут лопнуть! Может проще готовить в горшках, на листах железа?
Зачем под газ городить огород? Есть газовые плиты.


Газ только под казаном и с возможностью убрать горелку и топить дровами.

#12:  Автор: Андрей ИщенкоРегион: Пенза СообщениеДобавлено: Вс 3 Декабрь 2017, 15:26
    —
Для газа и дров есть различие по высоте казана над огнем.
А используемый кирпич? Какой? Фото на срезе и сколе?

#13: Re: Печной комплекс с мангалом, духовкой и казаном в Африке Автор: M_9l_C_OРегион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 6 Декабрь 2017, 21:48
    —
OlegAfrika писал(а):
Всем привет, несколько дней изучаю ваш форум и вот решил написать и попросить совета.
Я живу в Африке в далекой стране Зимбабве, строю летнюю кухню и решил построить себе печь со всеми необходимыми мне дополнениями.
Обратится к профессионалами , как вы понимаете здесь не к кому , поэтому прошу совета и помощи у вас... С печами я сталкиваюсь первый раз, на рисунке нарисовал как смог, и что хотелось-бы, поэтому не обессудьте а по возможности помогите. Спасибо.

А проблем с материалом там не будет!?



Форум "Печных Дел Мастера" -> Печи различного назначения


output generated using printer-friendly topic mod. Часовой пояс: GMT + 3

Страница 1 из 1

Powered by phpBB © 2001,2002 phpBB Group