| Автор |
Сообщение
|
Солидный
Зарегистрирован: Ср 2 Апрель 2008, 17:59
Сообщения: 80
Регион: Сургут
|
 Добавлено:
Пт 9 Май 2008, 18:12
|
  |
Сосед по даче просил спросить, нет ли у вас чертежей печи для лепешек? Он хочет на улице сложить.
|
|
|
|
   |
|
timich
Зарегистрирован: Ср 12 Март 2008, 22:44
Сообщения: 52
|
| Добавлено:
Сб 10 Май 2008, 19:37
|
|
|
|
|
Андрей Ищенко
Проектировщик
Зарегистрирован: Вт 7 Февраль 2006, 10:08
Сообщения: 2946
Регион: Пенза
|
| Добавлено:
Сб 10 Май 2008, 19:38
|
|
Расположение топки тандыра колеблется от вертикального до горизонтального уровня. Причем горизонтально расположенная топка, не что иное как РП. Что именно надо?
|
_________________
+7 962 974-10-94 Viber WhatsApp
+7 962 399-59-39
|
|
   |
|
wprilepski
Зарегистрирован: Ср 26 Сентябрь 2007, 11:44
Сообщения: 196
Регион: прага
|
| Добавлено:
Пн 30 Июнь 2008, 08:53
|
|
Тандыр .Только класический Тандыр.
|
|
|
|
  |
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6390
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Вс 14 Февраль 2010, 10:58
|
|
Тандыр отличается от Русской печи лишь формой топливника -яйцеобразная либо кувшинообразная.
Это относится к горизонтальным тандырам. И нет дымосборника и трубы. Вертикальный тандыр -это тоже яйцо только на "попе" то бишь вертикально.
|
_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +79507468555
|
|
|
|
Михаил Маркин
Зарегистрирован: Чт 9 Март 2006, 20:47
Сообщения: 606
Регион: Владимир
|
| Добавлено:
Чт 4 Март 2010, 22:49
|
|
А.И., мне тут новую технологию изготовления тандыра подсказали:
- ну там глина-млина, волос-молос кобылици-мобылицы... это всё как обычно! Фишка в том, что надо либо его закопать, если имеется сухой почва, либо поставить его на постамент, поместив его в ящик заполненный к.-л. утеплителем!
Владимир, я старался как мог, отвечая на Ваши вопросы! 
|
|
|
|
|
|
Андрей Ищенко
Проектировщик
Зарегистрирован: Вт 7 Февраль 2006, 10:08
Сообщения: 2946
Регион: Пенза
|
| Добавлено:
Пт 5 Март 2010, 07:23
|
|
В земле трындыр, считается для пожилых людей.
На пьедестале, когда, не видел в ящиках, по крайней мере у них, там, массивные глинобитные стенки - как правило.
|
_________________
+7 962 974-10-94 Viber WhatsApp
+7 962 399-59-39
|
|
|
|
Валерий НН
Зарегистрирован: Чт 23 Сентябрь 2010, 21:09
Сообщения: 39
Регион: Нижний Новгород
|
| Добавлено:
Ср 29 Сентябрь 2010, 17:26
|
|
Вот я как раз про этот и говорю. Главное верить в успех конструкции и доверять авторам.
Господа, поднимем бокалы за движение вперед. Всегда что нибудь новенькое интересно, а "конвейерные" варианты интересны только с точки зрения коммерции. Я прав?
Я вот всегда отношусь к работам Анатолия (из Челябинска) очень трепетно, а потому, что самые обычные, стандартные конструкции он, по моему, делает с изюминкой и авторской новизной. И это движение вперед.
Много еще мастеров которые не стесняются превнести, что то новое интересное и реализовать. Да на сайте масса примеров.
Вот и у меня уже зреет в голове очередная задумка. Поделюсь. См.на фото. Вкусно, правда?
|
_________________
Точка зрения зависит от точки сидения.
| Описание: |
|
| Размер файла: |
24.65 КБ |
| Просмотров: |
1573 раз(а) |
|
|
|
|
|
Анатолий
Зарегистрирован: Сб 1 Сентябрь 2007, 23:20
Сообщения: 319
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Ср 29 Сентябрь 2010, 18:22
|
|
Валерий, спасибо  И - "сам такой!"
Смотрю, на горизонтальный тандыр настраиваемся? Очень будет интересно посмотреть!
|
_________________
Возможно все, что вообразимо.
+7-922-711-96-89
|
|
|
|
Валерий НН
Зарегистрирован: Чт 23 Сентябрь 2010, 21:09
Сообщения: 39
Регион: Нижний Новгород
|
| Добавлено:
Ср 29 Сентябрь 2010, 20:10
|
|
Анатолий
Но это только в планах, в голове. Закончу Рамфорда у вот уж потом ..... Ну согласитесь интересная, сочная, эстетичная вещь, прям не налюбуюсь. Я уж собираю инфу по тандыру, вот еще.
|
_________________
Точка зрения зависит от точки сидения.
| Описание: |
|
| Размер файла: |
85.63 КБ |
| Просмотров: |
1923 раз(а) |
|
|
|
|
|
Анатолий
Зарегистрирован: Сб 1 Сентябрь 2007, 23:20
Сообщения: 319
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Ср 29 Сентябрь 2010, 20:16
|
|
Мне тоже предстоит строительство тандыра, но классического(?) - вертикального. Не могу убедить заказчика модернезировать данный девайс - организовать дымоотвод, подачу воздуха, уйти от стандартной формы. Но надежд не оставляю
|
_________________
Возможно все, что вообразимо.
+7-922-711-96-89
|
|
|
|
Валерий НН
Зарегистрирован: Чт 23 Сентябрь 2010, 21:09
Сообщения: 39
Регион: Нижний Новгород
|
| Добавлено:
Пт 1 Октябрь 2010, 19:20
|
|
Вот "осовремененый" и "европоадаптированный" вариант
|
_________________
Точка зрения зависит от точки сидения.
| Описание: |
|
| Размер файла: |
117.43 КБ |
| Просмотров: |
2094 раз(а) |
|
|
|
|
|
Валерий Петров
Зарегистрирован: Пт 9 Декабрь 2005, 14:33
Сообщения: 1085
Регион: Россия
|
| Добавлено:
Пт 1 Октябрь 2010, 23:36
|
|
И вот чем он принципиально в таком виде от РП отличается?
|
_________________
+7 911 090-08-96 (МТС СПб)
________________________________________
Чтобы получать правильные ответы, научись задавать правильные вопросы...
|
|
|
|
vova230
Зарегистрирован: Ср 24 Март 2010, 00:20
Сообщения: 811
Регион: Беларусь
|
| Добавлено:
Сб 2 Октябрь 2010, 09:51
|
|
| Валерий Петров писал(а): |
| И вот чем он принципиально в таком виде от РП отличается? |
Названием отличается. Теперь стало модно названия применять непривычные: барбекю, тандыр. А по сути русская печь или дворовой очаг.
|
|
|
|
|
|
Анатолий
Зарегистрирован: Сб 1 Сентябрь 2007, 23:20
Сообщения: 319
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Сб 2 Октябрь 2010, 19:20
|
|
Не совсем согласен.
Скорее на снимке так называемая "помпейская печь", топливник которой имеет форму купола. У тандыра же топливник яйцеобразный чаще всего, даже в наклонном и горизонтальном вариантах. У РП же топливник в идеале бочкообразный с вертикальной задней стенкой.
|
_________________
Возможно все, что вообразимо.
+7-922-711-96-89
|
|
|
|
Валерий Петров
Зарегистрирован: Пт 9 Декабрь 2005, 14:33
Сообщения: 1085
Регион: Россия
|
| Добавлено:
Сб 2 Октябрь 2010, 21:44
|
|
Но отличия-то минимальны!!!! Форма камеры сгорания и пожалуй все.
А вот совпадения:
1) Подовое сжигание топлива.
2) подача воздуха и удаление дыма - через хайло встречными потоками в отрицательной обратной связью.
3) Горение не требует наличия трубы и тяги. В РП труба - это по сути камин, в котором не костер развели, а положили в него топливник, тандыр так сказать.
4) Камера сгорания представляет собой колпак.
|
_________________
+7 911 090-08-96 (МТС СПб)
________________________________________
Чтобы получать правильные ответы, научись задавать правильные вопросы...
|
|
|
|
Анатолий
Зарегистрирован: Сб 1 Сентябрь 2007, 23:20
Сообщения: 319
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Сб 2 Октябрь 2010, 22:15
|
|
Валерий, от формы этого самого колпака зависит эффективность печи. Самая высокая - у помпейской, самая низкая - у вертикального (классического) тандыра. Кроме того, попробуйте что-нибудь приготовить в горящем вертикальном тандыре  , а в РП и помпейской - легко . Да и ещё отличия можно найти. Ну, скажем, по функциональности РП и помпейская тоже отличаются: помпейская только для приготовления блюд, РП же строили так же и для отопления. О подовом горении тоже так однозначно я бы говорить не стал: в классическом тандыре предусмотрен приток воздуха. Просто последнее время строят чисто подовые тандыры, а ведь моделей тандыров довольно много, в том числе и вертикальные с трубой есть.
Всё не так просто и однозначно
|
_________________
Возможно все, что вообразимо.
+7-922-711-96-89
|
|
|
|
Валерий Петров
Зарегистрирован: Пт 9 Декабрь 2005, 14:33
Сообщения: 1085
Регион: Россия
|
| Добавлено:
Сб 2 Октябрь 2010, 23:13
|
|
Анатолий, эффективность у них может быть разной, несомненно, и причем еще в разных функциях, смею заметить. Мое высказывание относилось к последним трем фотографиям.
| Цитата: |
| И вот чем он принципиально в таком виде от РП отличается? |
ОН! т.е.
| Цитата: |
| "осовремененый" и "европоадаптированный" вариант |
Т.е. речь шла о классическом горизонтальном тандыре и его современном варианте, а так же их аналогах - печь для пиццы к примеру.
РП печь несравненно массивнее, и предназначена не только для приготовления пищи но и для многих других функций. Тандыр же - по большей части вещь однофункциональная, а мой взгляд. Отапливаться им не очень удобно.  Но я говорил о них, как о конструкции печей - это не горн и не плита, и не каменка. Общего у них гораздо больше!
По поводу подачи воздуха в тандыр - это скорее всего уже модернизация, как я понимаю. Я не нашел точной истории появления тандыров, но мои умозаключения выстроили такую логическую цепочку - большой кувшин, а может даже черепок от него, накрыли им костер, а он нагрелся... ну вот как-то так. (Это только один и вариантов его появления, который приходит мне в голову), а потом пошли различные усовершенствования. В том числе и колосники и воздух. Печь - же - это куча разогретых камней вокруг костра, как теплоаккумулятор. ну а потом и над костром и потом уже скрепленных между собой и с трубой.
|
_________________
+7 911 090-08-96 (МТС СПб)
________________________________________
Чтобы получать правильные ответы, научись задавать правильные вопросы...
|
|
|
|
геннацвалли
Зарегистрирован: Вт 8 Январь 2013, 13:11
Сообщения: 5
Регион: рязанская обл.
|
| Добавлено:
Пт 11 Январь 2013, 00:05
|
|
братцы,я чойт не понимаю вы об чом говорите?Тандыр это где пекут лепёшки.самсу.готовят шашлык.мясо.рыбу.Ставят казан и готовят в казане вкуснейший плов и разные блюда.А разве в этом экземпляре можно чой-то приготовить.Наверное только пицу...Не опошляйте ТАНДЫР. 
|
|
|
|
|
|
Селиван Виктор
Проектировщик
Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 6390
Регион: г.Челябинск
|
| Добавлено:
Пт 11 Январь 2013, 10:26
|
|
|
|
|
|
|
