 |
|
 |
| Автор |
Сообщение
|
Евгений Докторов
Зарегистрирован: Чт 21 Апрель 2011, 14:15
Сообщения: 778
Регион: Москва
|
 Добавлено:
Ср 25 Ноябрь 2015, 19:03
|
  |
[quote="A.N.Volodin"]
| Евгений Докторов писал(а): |
| Рудаков Анатолий писал(а): |
| Но вот один вопрос по существу возник: а зачем металлическая духовка в подтопке, если есть русская печь? Все, что можно испечь в духовке, значительно проще готовить в русской печи. |
1. Если дом используется как дача по выходным, то по приезду в промёрзший дом духовка вместе с варочной плитой может дать немало быстрого тепла.
2. В таких комбинированных печах горнило РП используется не часто. В основном топится подтопок, для отопления от него больше толку. В этом случае духовка может пригодиться, чтобы заодно что-то испечь, не топивши РП. |
Практика использования такой духовки в моем доме, а я родился в доме, где была сначала русская печь, а затем ОВ с такой духовкой, убедила меня в её непрактичности ввиду неравномерной прогреваемости сторон, причем не только у нас в доме, но и в домах моих соседей. Сколько не пыталась моя мать там выпекать пироги, как правило они подгорали, как бы она ни старалась. Вот для прогрева - да. Она у нас так и использовалась, - все время была открыта, да еще как сушилка. Что касается утверждения,
| Цитата: |
| что Если дом используется как дача по выходным, то по приезду в промёрзший дом духовка вместе с варочной плитой может дать немало быстрого тепла. |
то когда мы приезжали в свой промерзший рубленый дом в деревне, то мы топили все сразу, в том числе и русскую печь. Безусловно, что важной составляющей здесь является кубатура помещения и его утепление.
|
|
|
|
  |
|
Александр Володин
Зарегистрирован: Вт 28 Июнь 2011, 00:40
Сообщения: 787
Регион: Нижегородская обл.
|
| Добавлено:
Ср 25 Ноябрь 2015, 19:16
|
|
| Евгений Докторов писал(а): |
| Практика использования такой духовки в моем доме, а я родился в доме, где была сначала русская печь, а затем ОВ с такой духовкой, убедила меня в её непрактичности ввиду неравномерной прогреваемости сторон, причем не только у нас в доме, но и в домах моих соседей. Сколько не пыталась моя мать там выпекать пироги, как правило они подгорали, как бы она ни старалась. |
Согласен. Мы тоже 15 лет пользуемся "шведкой" с такой духовкой. Неэкономично и некомфортно: одной закладки не всегда хватает для какой-нибудь выпечки, когда в доме уже жарко. Неудобно: тоже всё или подгорает или недопекается, приспособиться непросто. Конечно, по сравнению с Русской или с хлебной камерой для кухонных целей духовка сильно проигрывает.
|
|
|
|
  |
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Чт 26 Ноябрь 2015, 17:21
|
|
Наверное зависит как установлена духовка, к тому же в духовке выпекают в конце про топки когда стенки вокруг уже прогрелись и температура выровнялась. Насколько помню у моей Бабушки всегда выпечка была на славу.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
Куликов Андрей
Зарегистрирован: Вс 30 Январь 2011, 09:15
Сообщения: 1059
Регион: Мичуринск Тамбовская обл.
|
| Добавлено:
Чт 26 Ноябрь 2015, 18:20
|
|
Всегда пекли пирожки и остальные блюда в духовке шведки.. Всё пропекалось . Проблем не было. Убрал духовку из за жары на кухне.
|
_________________
Тамбовский Волк не всем товарищ
|
|
|
|
Евгений Докторов
Зарегистрирован: Чт 21 Апрель 2011, 14:15
Сообщения: 778
Регион: Москва
|
| Добавлено:
Чт 26 Ноябрь 2015, 18:38
|
|
| куликов андрей писал(а): |
| Всегда пекли пирожки и остальные блюда в духовке шведки.. Всё пропекалось . Проблем не было. Убрал духовку из за жары на кухне. |
Я думаю спор не уместен, так как у каждой печи был свой печник. Вам повезло больше, чем мне. Одно известно от многих печников - добиться в такой духовке равномерного прогрева стенок достаточно сложно.
|
|
|
|
|
|
Куликов Андрей
Зарегистрирован: Вс 30 Январь 2011, 09:15
Сообщения: 1059
Регион: Мичуринск Тамбовская обл.
|
| Добавлено:
Чт 26 Ноябрь 2015, 19:22
|
|
Топил дед, пекла бабушка. Затем топил я ,пекла жена.
Каждый занимался своим делом.
|
_________________
Тамбовский Волк не всем товарищ
|
|
|
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Пт 27 Ноябрь 2015, 07:46
|
|
Согласен что у каждой печи свой печник,истопник и пекарь и на вех не угодишь. Часто встречаются печи с духовкой установленной так что не только в ней приготовить невозможно о и толку от ее вообще нет,одна сторона холодная другая перегревается и рвет печь пополам. Как говорила бабуля когда хвалили ее выпечку,Та-же мучка да не-те ручки.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
mazatrucker74rus
Зарегистрирован: Пн 13 Май 2013, 22:28
Сообщения: 636
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Ср 9 Декабрь 2015, 19:33
|
|
Вырос в домах с печками , в деревне с глубокой историей и в поселке . Нигде не встречал таких вот валиков под ухват . Какой еще шанцевый печной инструмент мне не ведом ?
|
_________________
Дилетант аз есьмь .
Вред приносишь ты если хвалишь , но еще больше вреда , если порицаешь то , в чем мало смыслишь .
| Описание: |
|
| Размер файла: |
362.07 КБ |
| Просмотров: |
762 раз(а) |
|
|
|
|
|
Furby
Зарегистрирован: Пт 8 Май 2015, 15:33
Сообщения: 417
Регион: Биробиджан
|
| Добавлено:
Ср 9 Декабрь 2015, 19:42
|
|
| mazatrucker74rus писал(а): |
| Вырос в домах с печками , в деревне с глубокой историей и в поселке . Нигде не встречал таких вот валиков под ухват . Какой еще шанцевый печной инструмент мне не ведом ? |
Сложный вопрос.
|
|
|
|
|
|
mazatrucker74rus
Зарегистрирован: Пн 13 Май 2013, 22:28
Сообщения: 636
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Ср 9 Декабрь 2015, 19:44
|
|
Скорее некорректный . Знаю Ухват, сковородник и кочергу ... Все .. Ну совок под золу еще ...
|
_________________
Дилетант аз есьмь .
Вред приносишь ты если хвалишь , но еще больше вреда , если порицаешь то , в чем мало смыслишь .
|
|
|
|
Алексей АА
Зарегистрирован: Пн 11 Март 2013, 19:35
Сообщения: 19
Регион: Марий Эл
|
| Добавлено:
Чт 10 Декабрь 2015, 08:39
|
|
В наших краях старики называют покатком. Использовали покаток для перемещения больших чугунов.
|
_________________
С уважением, Алексеев Алексей Анатольевич.
+79276846484
|
|
|
|
Валер
Зарегистрирован: Вс 30 Март 2014, 09:18
Сообщения: 2363
Регион: Урал, Вишера
|
| Добавлено:
Чт 10 Декабрь 2015, 09:14
|
|
| mazatrucker74rus писал(а): |
| Скорее некорректный . Знаю Ухват, сковородник и кочергу ... Все .. Ну совок под золу еще ... |
Видел ещё деревянную лопату для выпечки хлеба, большую. И маленькую, видимо для шанежек?
|
|
|
|
|
|
mazatrucker74rus
Зарегистрирован: Пн 13 Май 2013, 22:28
Сообщения: 636
Регион: Челябинск
|
| Добавлено:
Чт 10 Декабрь 2015, 16:48
|
|
Да , точно, и Жихарку на лопате пытались в печку засунуть , за покаток спасибо !
|
_________________
Дилетант аз есьмь .
Вред приносишь ты если хвалишь , но еще больше вреда , если порицаешь то , в чем мало смыслишь .
|
|
|
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Чт 10 Декабрь 2015, 17:28
|
|
| Алексей АА писал(а): |
| В наших краях старики называют покатком. Использовали покаток для перемещения больших чугунов. |
У нас тоже встречался, как назывался не помню, но что-то типа каток.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
latif888
Зарегистрирован: Вт 1 Май 2012, 12:55
Сообщения: 379
Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО
|
| Добавлено:
Чт 10 Декабрь 2015, 18:07
|
|
Вот кто наверняка все знает 
|
_________________
8 961 402 7431
| Описание: |
|
| Размер файла: |
310.91 КБ |
| Просмотров: |
991 раз(а) |
|
|
|
|
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Чт 11 Февраль 2016, 17:29
|
|
Печной сезон 2016 открыли с русской комбинированной печи.будем надеяться что в этом году это только начало.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
Андрей_Алексеевич
Зарегистрирован: Пн 13 Декабрь 2010, 19:17
Сообщения: 5636
Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др.
|
| Добавлено:
Пт 12 Февраль 2016, 16:47
|
|
Успехов!
|
_________________
Печник - милостью и промыслом Божиим.
Печное отопление частного дома и т.п., авторское сопровождение проектов, наставничество в т.ч. дистанционное, партнёрство в кладке печей.
89106130763 МТС
andrejka61@mail.ru
andrej.kuzmischev@yandex.ru
|
|
 |
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Вс 14 Февраль 2016, 07:23
|
|
| Андрей_Алексеевич писал(а): |
| Успехов! |
Спасибо Андрей Алексеевич! Неделю уже отработали.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
Dreamdavids
Зарегистрирован: Сб 29 Октябрь 2011, 07:18
Сообщения: 1105
Регион: Пермь
|
| Добавлено:
Вс 14 Февраль 2016, 08:57
|
|
| Александр Кузнецов писал(а): |
| Андрей_Алексеевич писал(а): |
| Успехов! |
Спасибо Андрей Алексеевич! Неделю уже отработали. |
Покажите хоть фото,а то скучно без работы пока 
|
_________________
+79222445758 Владимир
|
|
|
|
Александр Кузнецов
Зарегистрирован: Ср 1 Апрель 2009, 17:33
Сообщения: 1572
Регион: Новосибирск
|
| Добавлено:
Вс 14 Февраль 2016, 11:48
|
|
Пока не фоткал, да и особо пока нечего.
|
_________________
Новосибирск, камины, печи, грили.
т. 8-913-913-85-86
|
|
|
|
|
|
|
Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения в этом форуме
Вы можете скачивать файлы в этом форуме
|
|
