Некоммерческое партнерство Альянс Печных Дел Мастера
 RSS  • FAQ  •  Поиск  •  Пользователи  •  Группы   •  Регистрация   •  Избранные темы   •  Профиль  •  Войти и проверить личные сообщения  •  Чат  •  Вход

 Мангал+варочная панель+коптильня Следующая тема
Предыдущая тема
Начать новую темуОтветить на тему
Автор Сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Пн 2 Ноябрь 2015, 16:36 Ответить с цитатойВернуться к началу

Всем привет.

Решил сделать мангальный комплекс из трех секций: варочная панель, мангал и коптильня горячего копчения.

Занимаюсь этим впервые и можно сказать в этом деле полный ноль.
Просьба зубров посмотреть мой проект и высказать свое мнение.
Сразу говорю, что проект ещё не доделан, так как не совсем понимаю как вывести все в трубу. И признаюсь честно, что основную идею топливника взял из проекта Шведки, который здесь выкладывали. Confused



Мангал+вар. панель+коптильня.part1.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Мангал+вар. панель+коптильня.part1.rar
 Размер файла:  700 КБ
 Скачено:  373 раз(а)

Посмотреть профильОтправить личное сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Пн 2 Ноябрь 2015, 16:41 Ответить с цитатойВернуться к началу

И второй файл

P.S. Забыл добавить, что комплекс планируется использовать на улице без навеса.



Мангал+вар. панель+коптильня.part2.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Мангал+вар. панель+коптильня.part2.rar
 Размер файла:  534.86 КБ
 Скачено:  277 раз(а)

Посмотреть профильОтправить личное сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Пн 2 Ноябрь 2015, 18:19 Ответить с цитатойВернуться к началу

Нашел как ужать файл стандартными средствами приложения.
Теперь весь проект уместился в одном архиве.



Мангал+вар. панель+коптильня.zip
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Мангал+вар. панель+коптильня.zip
 Размер файла:  170.03 КБ
 Скачено:  311 раз(а)

Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Pe4nik



Зарегистрирован: Пт 1 Октябрь 2010, 05:49
Сообщения: 395
Регион: Шарья

СообщениеДобавлено: Пн 2 Ноябрь 2015, 19:39 Ответить с цитатойВернуться к началу

Желания нет скачивать,вместо архивов можно вставить фото-некрупное,будет что обсудить.

_________________
Печные работы любой сложности от мангала до промышленных спец.печей в ЦФО.За консультации $ не берут,нажимаем на конвертик - спрашиваем.К сайту похожему на мой ник отношения не имею!
С уважением! 8 910 951 12 29 Мск. 985 727 18 03 (whatsapp)
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПозвонить авторуICQ Number
Tim_on



Зарегистрирован: Ср 27 Октябрь 2010, 10:40
Сообщения: 579
Регион: Краснодар

СообщениеДобавлено: Пн 2 Ноябрь 2015, 22:11 Ответить с цитатойВернуться к началу

На улице без навеса, это могила для комплекса... За одну зиму в топливниках живут лягушки, печное литье ржавое, глина по стенкам как сталактиты...
Бетон на открытом месте рассыпается, а комплекс тем более...

Не хороните свой труд Crying or Very sad

_________________
Быть добру! +79180212012 Дмитрий
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПосетить сайт автора
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Вт 3 Ноябрь 2015, 10:41 Ответить с цитатойВернуться к началу

По просьбам трудящихся выкладываю фотку.

Спасибо Тимона за комментарий по поводу улицы.
Буду думать как её запихнуть под крышу.



Clip2net_151103105404.png
 Описание:
 Размер файла:  52.45 КБ
 Просмотров:  531 раз(а)

Clip2net_151103105404.png



Clip2net_151103103900.png
 Описание:
 Размер файла:  70.22 КБ
 Просмотров:  367 раз(а)

Clip2net_151103103900.png


Посмотреть профильОтправить личное сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Пт 6 Ноябрь 2015, 17:32 Ответить с цитатойВернуться к началу

Немного переделал и практически доделал до конца весь проект.

Пожалуйста, выскажитесь против или за.
Может я что-то делаю не так.



Clip2net_151106172816.png
 Описание:
 Размер файла:  58.65 КБ
 Просмотров:  358 раз(а)

Clip2net_151106172816.png



Clip2net_151106172657.png
 Описание:
 Размер файла:  55.52 КБ
 Просмотров:  235 раз(а)

Clip2net_151106172657.png



Project_1.zip
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Project_1.zip
 Размер файла:  230.21 КБ
 Скачено:  195 раз(а)

Посмотреть профильОтправить личное сообщение
mazatrucker74rus



Зарегистрирован: Пн 13 Май 2013, 22:28
Сообщения: 603
Регион: Челябинск

СообщениеДобавлено: Пт 6 Ноябрь 2015, 23:26 Ответить с цитатойВернуться к началу

У вас везде закладываются уголки . Неправильно это . Вы справитесь запросто с балками из кирпичей на шпильках . Над топочными дверками кирпичи , наверно, лучше не так стыковать , посмотрите другие проекты .

_________________
Дилетант аз есьмь .
Вред приносишь ты если хвалишь , но еще больше вреда , если порицаешь то , в чем мало смыслишь .
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Вс 8 Ноябрь 2015, 13:08 Ответить с цитатойВернуться к началу

Меня тоже смущало такое изобилие уголков, но пока не нашел как правильно сделать с помощью шпилек.
Над топками конечно надо сделать клиньями. Упустил этот момент.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
mazatrucker74rus



Зарегистрирован: Пн 13 Май 2013, 22:28
Сообщения: 603
Регион: Челябинск

СообщениеДобавлено: Пн 9 Ноябрь 2015, 01:15 Ответить с цитатойВернуться к началу

Посмотри , тут многое проясняется .

_________________
Дилетант аз есьмь .
Вред приносишь ты если хвалишь , но еще больше вреда , если порицаешь то , в чем мало смыслишь .
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Вт 15 Декабрь 2015, 14:09 Ответить с цитатойВернуться к началу

Немного доделал свой проект и получилось обойтись практически без уголков.
А так же сделал арки и стало намного красивее.

Просьба отозваться мастеров и оценить, то что я тут натворил.
Дверцы и топки специально скрыл, чтобы "внутренности" было видно.

Очень хочется построить такую вещь и наслаждаться рассветами и закатами в кругу друзей и близких рядом с очагом, который построил сам своими руками. Confused



Clip2net_151215135036.png
 Описание:
 Размер файла:  65.65 КБ
 Просмотров:  394 раз(а)

Clip2net_151215135036.png



Project_1.1.zip
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Project_1.1.zip
 Размер файла:  301.17 КБ
 Скачено:  219 раз(а)

Посмотреть профильОтправить личное сообщение
TAPAMTAMTAM



Зарегистрирован: Пн 11 Январь 2016, 22:15
Сообщения: 1
Регион: Ярославль

СообщениеДобавлено: Вт 12 Январь 2016, 00:19 Ответить с цитатойВернуться к началу

опыту ноль, сам думаю насчет построения подобного, только поменьше, у меня ширина в планах 1,5 метра...
можно несколько вопросов по проекту:
1) вызывает сомнения построенная таким образом коптилка горячая, т.к. коптиться всё на дыму, а куда дым из коптилки уходить будет??? не через дверь???
2) щепу для копчения ложить прямо на низ ящика?
3) над варочной поверхностью ящик с решёткой для чего? сушилка?
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
statistik1981



Зарегистрирован: Чт 8 Октябрь 2015, 15:08
Сообщения: 10
Регион: Долгопрудный

СообщениеДобавлено: Ср 13 Январь 2016, 17:41 Ответить с цитатойВернуться к началу

1. А вот это хорошее замечание. Подумаю над этим.
2. У нас сейчас обычная железная коптилка и мы как раз на такой же поддон щепу сыплем.
3. Да, это сушилка.

_________________
Александр
Московская обл., г. Долгопрудный
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Valentin



Зарегистрирован: Ср 3 Октябрь 2012, 15:41
Сообщения: 298
Регион: Сергиев-Посад

СообщениеДобавлено: Чт 14 Январь 2016, 22:04 Ответить с цитатойВернуться к началу

statistik1981 писал(а):

2. У нас сейчас обычная железная коптилка и мы как раз на такой же поддон щепу сыплем.

Мне кажется, что коптилку не следует делать из кирпича и размещать в беседке, на веранде ит.п., т.е. в месте где собираются люди. Стены кирпичной коптилки провоняются дымом и т.п. и будут раздражать неприятным запахом. У меня есть мангал барбекю с плитой для казана под навесом. А коптилка это отдельный деревянный домик объемом литров 200 в который подается дым от дымогенератора с электронным управлением. По весне домик сжигаю и делаю новый...
Примерно как на фото, фото не мое но похоже...
Image
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеПосетить сайт автора
Селиван Виктор
Проектировщик


Зарегистрирован: Сб 2 Январь 2010, 14:33
Сообщения: 5265
Регион: г.Челябинск

СообщениеДобавлено: Пт 15 Январь 2016, 07:05 Ответить с цитатойВернуться к началу

mazatrucker74rus писал(а):
Посмотри , тут многое проясняется .
Да там я увидел полный отстой-от Олега Барсука. Другие видео не смотрел.

_________________
Я за здоровую конкуренцию в печном деле и за работу во благо потребителям услуг печника.Тел. +73519041008
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПосетить сайт автораПозвонить автору
Владимр



Зарегистрирован: Сб 24 Октябрь 2015, 20:31
Сообщения: 287
Регион: Липецк

СообщениеДобавлено: Пт 15 Январь 2016, 08:55 Ответить с цитатойВернуться к началу

Можно сделать топку в горячей и выход ДГ не между коптильным шкафом и сенкой а не посредственно в сам коптильный шкаф в низу из самой топки. Поставить разсееватель дыма. И регулировать горение жалюзями в топочной дверке а концентрацию дыма в камере верхней задвижкой или шибером что будет стоять. Скинул бы примерно макет но лимит исчерпан.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Владимр



Зарегистрирован: Сб 24 Октябрь 2015, 20:31
Сообщения: 287
Регион: Липецк

СообщениеДобавлено: Пт 15 Январь 2016, 22:20 Ответить с цитатойВернуться к началу

Это макет а не проект. Это топка под горячую коптильную принцип прост. Подовое горение герметичная топочная дверь с жалюзями и верх топки сходится выхода в трубу с разсеевотелем.



image-5c963a7deeecdfea69ffb1b0ee6db69-V.jpg
 Описание:
 Размер файла:  146.88 КБ
 Просмотров:  316 раз(а)

image-5c963a7deeecdfea69ffb1b0ee6db69-V.jpg


Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Михаил Фадеев



Зарегистрирован: Пн 13 Февраль 2012, 15:39
Сообщения: 557
Регион: Москва

СообщениеДобавлено: Пт 15 Январь 2016, 22:57 Ответить с цитатойВернуться к началу

statistik1981 писал(а):
И второй файл

P.S. Забыл добавить, что комплекс планируется использовать на улице без навеса.

Если вообще под открытым небом, то надо двухконтурную конструкцию городить. Посмотрите у Александра Тарасова из Омска таких конструкций много. Облицовка на ЦПС, а внутри через прокладку топки и прочее. Проектировать сложнее, но, если класть на глину, то одним навесом не отделаетесь - нужны и стены.
Для коптилки нужен герметичный ящик. Есть фабричные, можно попробовать самому сварить. В ящике предусмотрена герметичная задвижка для выпуска дыма из коптилки. Если в варочную панель собираетесь ставить казан, то такой топливник не очень подходит.

_________________
8 903 112 79 73;
8 962 997 62 87;
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПосетить сайт автора
Tim_on



Зарегистрирован: Ср 27 Октябрь 2010, 10:40
Сообщения: 579
Регион: Краснодар

СообщениеДобавлено: Сб 16 Январь 2016, 00:43 Ответить с цитатойВернуться к началу

Михаил, двухконтурный печной комплекс без навеса умер за одну зиму Sad Цементной кладке ничего, а вся внутрянка на мертеле потекла и разморозилась... Так что без навеса никак Smile

_________________
Быть добру! +79180212012 Дмитрий
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПосетить сайт автора
Владимр



Зарегистрирован: Сб 24 Октябрь 2015, 20:31
Сообщения: 287
Регион: Липецк

СообщениеДобавлено: Сб 16 Январь 2016, 07:03 Ответить с цитатойВернуться к началу

Обработал комплекс гидрофобизатором наружная кладка в норме а вот топка камина сложена на терракоте что то не направится высыпается растворчик. А по поводу коптилки
то однозначно нужно делать коптильный ящик и отделять его от о наружной кладки через утеплитель например через базальт. А регулировку количества дыма шибером на выходе из камеры .
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Показать сообщения:      
Начать новую темуОтветить на тему


 Перейти:   



Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения в этом форуме
Вы можете скачивать файлы в этом форуме
Яндекс реклама




Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group :: FI Theme :: Часовой пояс: GMT + 3
Проект форум печников "Альянс. Печных Дел Мастера" © 2006-2017