Форум "Печных Дел Мастера" :: Просмотр темы - Проект барбекю+очаг для казана с нижними каналами

Проект барбекю+очаг для казана с нижними каналами
=>Печать

Форум "Печных Дел Мастера" -> Печи различного назначения

#1: Проект барбекю+очаг для казана с нижними каналами Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Ср 3 Май 2017, 16:52
—
Всем здравия!
Сотавил проект, летом планирую строить. Если не затруднит знающих людей, оцените работоспособность конструктива.
С дымовыми каналами маленько накосячил, буду поднимать на 2 ряда, в проекте они ниже поддувала.
Белый кирпич будет облицовка, думаю где дымовые каналы печки для казана их спиливать на 5 см и дополнительно лещадку проложить в 6 рядах от верха, в нижней части думаю жар уже спадет, облицовка выдержит, но есть сомнения.
Вобщем если не сложно. кто-что посоветует для хорошей работы комплекса.
спасибо.

Барбекю+мангал кирпич светлый.rar

Описание:

Скачать

Название файла:

Барбекю+мангал кирпич светлый.rar

Размер файла:

115.83 КБ

Скачено:

540 раз(а)

#2: Автор: Владимр, Регион: Липецк

Добавлено: Ср 3 Май 2017, 18:51
—
Какой облицовочный кирпич будите использовать.

#3: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Ср 3 Май 2017, 19:17
—
М 150, кладка на цемент

#4: Автор: Владимр, Регион: Липецк

Добавлено: Ср 3 Май 2017, 19:52
—
Полнотелый. Керамический .

#5: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Ср 3 Май 2017, 20:07
—
Пустотелый

#6: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Чт 4 Май 2017, 16:57
—
Немного переделал проект: поднял дымовые каналы до уровня колосника и проложил их лещадкой, чтобы облицовку наверняка защитить.
Очень интересует от данного проекта:
1. Равномерный нагрев казана 8 (12) литров еще не купил наверное 8?
2. Тяга очага?
3. Тяга мангала без пламени при углях в процессе жарки?
Если так не сложно дайте какие-нибудь советы.
Спасибо.

Барбекю+мангал кирпич светлый вариант с половиной опускного канала.rar

Описание:

Скачать

Название файла:

Барбекю+мангал кирпич светлый вариант с половиной опускного канала.rar

Размер файла:

146.31 КБ

Скачено:

516 раз(а)

#7: Автор: Владимр, Регион: Липецк

Добавлено: Чт 4 Май 2017, 18:14
—
Пустотелый не пойдет обязательно нужно его защитить от горячего дыма. Можно шамот лещадку через базальтовый картон но лучше шамот на ребро.По каналам не скажу скетч не видел.Считается что лучшая топка для казана круглая, но и квадратная тоже работает и не плохо. Думаю на любителя.

#8: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пт 5 Май 2017, 07:09
—
Спасибо Владимир. Конечно если бы скеч посмотрели наглядней было бы. Я хочу место базальтового, асбестовый картон 4 мм, между лещадкой и облицовкой приложить.
Может еще кто, чего посоветует, а то как то боездно начинать кладку, вдруг чего не так.

#9: Автор: Владимр, Регион: Липецк

Добавлено: Пт 5 Май 2017, 07:21
—
Можно и асбест. Но тогда канал не зауживать. Если барбекю будет в крытой беседке и задняя стенка не будет уличной то лещедка и асбест пойдет а если стенка комплекса будет и стенкой беседки то лучше на ребро шамот это в идеале или по крайней мере красный полнотелый кирпич через 10мм базальт. Керамика лопнит от перепадов.

#10: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пт 5 Май 2017, 14:17
—
Я честно говоря думаю, что облицовочный кирпич не будет испытывать сильного нагрева при том, что изоляция будет из лещадки шамотной 4 см., и азбестовый лист 4 мм., кроме того это же не сама топка а канал, я думаю в нем около 600 градусов будет.
Как на фото. Потом сверху перекрываем кирпичем полнотелым М300 и на него плиту 51Х51

Смимок топки 1.PNG

Описание:

Размер файла:

57.62 КБ

Просмотров:

809 раз(а)

#11: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пт 5 Май 2017, 14:53
—
Или же выриант с круглой топкой, правда резки кирпича по более, но не страшно, главное тяга и равномерность нагрева

Смимок топки 2.PNG

Описание:

Размер файла:

91.37 КБ

Просмотров:

820 раз(а)

#12: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пн 24 Июль 2017, 14:19
—
Всем здравия!
Вот и приступил к стройке своего небольшого комплекса. На фото, то что смог выполнить с начала июля не считая фундамент.
Возник небольшой вопрос, точнее опасение, касаемого очага для казана.
Так, в том состоянии котором есть комплекс, пока готов по 22 ряд, установил плиту и зажег газеты в очаге, к сожалению тяги небыло совсем, дым просачивался через щелочки примыкания плиты к кирпичу.
Посовещавшись с отцом решили, что недостаточна высота дымоходы от очага, который по моему проекту в 24 ряду выходит в дымосборник мангала.
Данное обстоятельнство возможно в виду не плотного прилегания плиты (далее плиту планирую усадить на кремнеземную вату) или же я допускаю (допустил) технические ошибки в проектеровки? Теперь думаю или канал от очага тянуть до конца отдельно от мангала или все же когда усажу плиту как следует тяга образуется.
На сколько я понял данную конструкцию очага придумал Виктор Селиван, привлекла равномерным провгревам казана, информации по подобному устройству очага в открытых источниках очень мало, но решил строить на свой страх и риск, возможно строю что-тот не правильно?

#13: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Чт 27 Июль 2017, 14:12
—
Вроде тему просматривают, но никто, ничего не пишит, либо нехотят, либо не знают чего посоветовать, или же я как карявенко вопросы задаю.

#14: Автор: Furby, Регион: Биробиджан

Добавлено: Чт 27 Июль 2017, 15:35
—

Станислав Д писал(а):

Вроде тему просматривают, но никто, ничего не пишит, либо нехотят, либо не знают чего посоветовать, или же я как карявенко вопросы задаю.

Как бы и сказать нечего.. unknw

Дождитесь В.Селивана, он подробно всё объяснит.

#15: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Чт 27 Июль 2017, 16:27
—
Искрене надеюсь, отпуск закончился темпы стройки упали только в выходные, но у отца юбилей через две недели хочу закончить, обидно будет если очаг для казана так и не захочет работать, тогда конечно в бок дымоход пущу работать будет точно, но жалко времени потраченого на кладку с этими нижними каналами. Хочешь как лучше получается как всегда.

#16: Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск

Добавлено: Чт 27 Июль 2017, 16:29
—
Корявая конструкция.
1.Канал от казана -не защищён лицевой кирпич. Нужно либо лещадку проложить, либо вставить гильзу нерж.
2. Объединять каналы надо через рассечку высотой не менее 40см.И поставить задвижки на каждый канал в месте их объединения Иначе будет опрокидывание дыма из канала казана в мангал. Либо делать два отдельных канала -это лучше.
3. Очаг под казан потянет для начала -но можно и лучше сделать. Задний сборный канал малой ширины -90мм.Надо 120мм. Колосники ГРОМАДНЫЕ. Достаточно одного колосника и ложить надо его по вдоль -а не поперёк.
4. Дымосборник мангала не защищён (лицевая кладка) и практически нет газового порога.
Короче очень много недоработок.

#17: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Чт 27 Июль 2017, 17:01
—
Большое спасибо.
Газовый порог это как каминный зуб? Но как мне сдесь на форуме писале он же не нужен в мангале, если он на улице. Но он все равно будет небольшой от задней стенки кирпичи по вдоль лягут, образуя выступ в четверть кипича.
А трубу хочу поставить в девятерик, при этом канал от казана уменшится по отношению к задней стене в половину, но увеличится к боковым стенкам тем самым площадь такаяже, от мангала получается канал будет в 2 кирпича площадью. Будет ли работать так?
По остальному понял, большое спасибо.

#18: Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск

Добавлено: Чт 27 Июль 2017, 18:54
—

Станислав Д писал(а):

Газовый порог это как каминный зуб? Но как мне здесь на форуме писали он же не нужен в мангале, если он на улице. Но он все равно будет небольшой от задней стенки кирпичи по вдоль лягут, образуя выступ в четверть кирпича.

Много чего пишут... На заборах тоже пишут.... Ещё здесь некоторые не видят различия между камином и мангалом -что они в таком случае "дельного" могут написать? Газовый порог нужен обязательно. А каминный зуб не нужен. И правильное его название и в камине -тоже газовый порог. И он может быть любой формы и стоять в любом месте. Главная его цель -это препятствовать опрокидыванию тяги.

Станислав Д писал(а):

А трубу хочу поставить в девятерик, при этом канал от казана уменьшится по отношению к задней стене в половину, но увеличится к боковым стенкам тем самым площадь такая же, от мангала получается канал будет в 2 кирпича площадью. Будет ли работать так?
По остальному понял, большое спасибо.

Не правильное тех.решение. У меня на аватарке диск -там описаны правильные приёмы постройки мангалов и как к ним присоединять дополнительные очаги. Конвертик внизу поста.

#19: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пт 28 Июль 2017, 09:57
—
Спасибо Вам Виктор, ход мыслей сформировался, буду думать исправлять.

#20: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 12:57
—
Для проверки тяги решил провести следующие манипуляции:
установил поверх канала, который сейчас высотой до 18 ряда, трубу 115 где-то 1.7 метра, все плотно замазал глиной, установил плиту плотно на базальт и начал газеты жечь, дым идет куда попало, кроме дымохода. Однако поджегаешь бумагу в опускном канале возле дымохода - тянет, жгешь сверху ничего никуда не тянет, даже тухнет. Далее активно прожег во всех 4 опускных каналах бумагу тяга в них аж гудеть начала, и далее в самой топке поджег мешок из под цемента и все пошло в трубу нормальной тягой. Прихожу к выводу что сама топка и частично дымовой канал сырые и по этому в топке дымовые газы не опускаются вниз. Теперь решил недельку по чучуть прожегать топку, посмотреть как будет тяга, а то такой процес растопки очень долгий мягко говоря.
Кто что думает?

#21: Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 13:51
—
Переделывай конструкцию,прогар или задвижку летнего хода ставь, не должно быть танцев с бубнами вокруг печи,...
https://youtu.be/P7VLEVWxWWI

#22: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 15:02
—
А система очага, что на видео с опускными каналами. По видео не выдео?

#23: Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 15:39
—
Круглая топка с нижними каналами

IMG_1860.JPG

Описание:

Размер файла:

114.94 КБ

Просмотров:

767 раз(а)

#24: Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 15:41
—
Плита на заказ из металла

IMG_1861.PNG

Описание:

Размер файла:

664.19 КБ

Просмотров:

679 раз(а)

#25: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 16:00
—
А можно немного по подробней как у Вас очаг устроен. Так понял в квадрате круглое ядро и там у Вас канал(ы) снизу основные и сверху один для растопки, потом его перекрываете и от разогретого очага газы вниз спокойно идут. А само едро со стенками не пересекается. Просто у меня то четыре канала вниз идут отдельно друг от друга, получается где-то в верхней части гдето еще доп канал сделать в дымоход для протопки. Немогу в голове конструкцию представить?

#26: Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 16:30
—
Ну все верно Вы себе представили,только не канал у меня а прогар, так как у казана свой отдельный дымоход и он рядом.

#27: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 17:22
—
Спасибо за советы, Ваша информация полезна.
Может я глуповатый, но не могу понять как прогар устроин. Если не затруднит мож. есть фото очага без верхнего перекрытия.

#28: Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 18:00
—
У Селиван Виктора есть проект круглой топки казана,с разными по размеру в зависимости от удаления от дымохода,газоходами хайлами
Ещё у Сычкова Виктора можете спросить,информацию по круглым казана топкам,
На телефоне места не осталось, все фотки почти поудалял.

#29: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 18:45
—
Понял Вас, но если не сложно, в двух словах что такое прогар?

#30: Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск

Добавлено: Пн 31 Июль 2017, 21:51
—

Станислав Д писал(а):

Понял Вас, но если не сложно, в двух словах что такое прогар?

Это дырка напрямую из топки в трубу минуя опускные каналы сечением 25-50см2

#31: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Вт 1 Август 2017, 06:34
—
Спасибо все ясно

#32: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Вт 8 Август 2017, 06:32
—
Всем большое спасибо за грамотные советы.
На выходных переделал очаг, а именно: нижний сборный канал очага до 120 мм, повернул колосник, установил стенки очага на ребро и сделал канал прямого хода сечением 7Х7 см. Далее снял металическую трубу (оставил канал сечением в кирпич, высотой в 24 ряда, немного доложил на сухую кирпичами), произвел растопку щепой. Все быстро разгорелось, дым весело пошел в прямой канал, через несколько минут перекрыл его задвижечкой и дымовые газы пошли вниз через подвертку и имено через трубу, а не в другие места. Далее снял плиту осмотрел опускные каналы, на всех четырех имелся равномерный сажевый нагар, т.е. система заработала.

очаге.PNG

Описание:

Фото сделать не смог, в темноте качество снимков не важное

Размер файла:

70.94 КБ

Просмотров:

786 раз(а)

#33: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Вт 8 Август 2017, 07:38
—
Однако остался еще один не решенный вопрос, что тормозит дальнейшее возведение комплекса. Дымосборник, а точнее соединение каналов. Какие вижу дальнейшие действия:
1. Отец предлагает установить 115-ю трубу через плавное соединение от кирпичного канала, которая будет находится в аккурат в углу дымовой трубы 3Х2 кирпича. Но смущает, что она портит геометрию дымосборника и дымовой трубы или же это не страшно?
2. Как есть в кнале сделать рассечку из лещадки на ребро в два кирпича. Опять же нарушаем геометрию димосборника и возникает возможность опрокидывание тяги? Но в какой-то статье В. Сычкова прочитал, что подобная схема(как я понял объединение каналов происходило в дымосборнике) у него плохо работала тоько в комплексе который находился в закрытом помещении в уличных аналогичных вариантах все работало нормально.
3. Канал поворачивать к боковой стенки (как конечно и должно быть) и вести его вверх, получая при этом боковое присоединение. Делать это кирпичем или кирпичем с гильзовкой, круглым диаметром 120 мм. Этот вариант сымый "геморойный" много пилки и подгонки.
Может быть еще есть какие-то варианты?
Конечно я понимаю, что при проектировке комплекса, ввиду осутствия спец.знаний и опыта допустил ошибки, которые теперь доставляют проблемы и тормозят работу. Когда делал 3D модель хотел, чтобы стенки мангала были симитричными в кирпич и добавлдять дыможоды с бокову, пусть с небольшим выступом в пол кирпича не захотел. О чем теперь жалею.
Спасибо. С уважением Станислав.

3.PNG

Описание:

Вариант 3

Размер файла:

65.95 КБ

Просмотров:

709 раз(а)

2.PNG

Описание:

Вариант 2

Размер файла:

58.2 КБ

Просмотров:

494 раз(а)

1.PNG

Описание:

Вариант 1

Размер файла:

64.7 КБ

Просмотров:

674 раз(а)

#34: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Сб 12 Август 2017, 10:10
—
В продолжение.
Изменил положение трубы и внутренности дымосборника. Каналы от мангала и казана разделны.
Набросок сырой прошу не обращать внимания на перевязки и острые уголки в дымосборнике, прошу оценить по работоспособности сам конструктив.

.PNG

Описание:

Размер файла:

30.08 КБ

Просмотров:

706 раз(а)

#35: Автор: Шура, Регион: Москва - Тамбов

Добавлено: Сб 12 Август 2017, 10:50
—

Станислав Д писал(а):

В продолжение.
Изменил положение трубы и внутренности дымосборника.

На мой взгляд, лучше так.

2017-08-12_103656.jpg

Описание:

Размер файла:

60.25 КБ

Просмотров:

696 раз(а)

#36: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Сб 12 Август 2017, 11:56
—
Спасибо. А почему такая схема?
Я так понимаю в мангале каминный зуб (именно наклон задней стенки) не нужен, а нужен газовый порог для предотвращения опрокидываниы тяги, а в предложеном Вами варианте получается сам порог обтикаемый и снизу и сверху, а также значительно сократился обьем дымосборника? Если не сложно дайте коментарий?

#37: Автор: Шура, Регион: Москва - Тамбов

Добавлено: Сб 12 Август 2017, 12:08
—

Станислав Д писал(а):

Спасибо. А почему такая схема?
Я так понимаю в мангале каминный зуб (именно наклон задней стенки) не нужен, а нужен газовый порог для предотвращения опрокидываниы тяги, а в предложеном Вами варианте получается сам порог обтикаемый и снизу и сверху, а также значительно сократился обьем дымосборника? Если не сложно дайте коментарий?

В мангале, никакие зубы и тем более пороги, не нужны.

#38: Автор: Станислав Д, Регион: Омская область

Добавлено: Сб 12 Август 2017, 12:39
—
Тогда получается, что проще вообще прямую стенку оставить?

#39: Автор: Шура, Регион: Москва - Тамбов

Добавлено: Сб 12 Август 2017, 20:20
—

Станислав Д писал(а):

Тогда получается, что проще вообще прямую стенку оставить?

Совершенно верно...

Форум "Печных Дел Мастера" -> Печи различного назначения

output generated using printer-friendly topic mod. Часовой пояс: GMT + 3

Страница 1 из 1