моя печь.jpg | ||
Описание: |
|
|
Размер файла: | 370.13 КБ | |
Просмотров: | 552 раз(а) | |
Tim_on писал(а): |
все гораздо проще))) Один шкаф и два режима копчения .... Строю такие постоянно клиентам))) |
Е-л-е-н-а писал(а): |
Здравствуйте! Есть идея сделать коптильню холодного/горячего копчения в отапливаемой хозпостройке, совместив данную конструкцию с русской печкой. Я более чем не печник, но мой отец немного в этом понимает (сложил за свою жизнь 4 печки по инструкции), вот мы тут с ним наваяли одну идею, которая, возможно, и работать не будет, но хотелось бы услышать мнение профессионалов. Авось есть надежда.
Суть, я надеюсь, будет понятна из чертежа, но так как чертежник я не важный, попробую объяснить на словах. Топка холодного копчения расположена под русской печью, из этой топки идет горизонтальный дымоход с двумя подъемами общей длиной примерно 4,5 - 5 м в топку горячего копчения, далее дым будет попадать прямо в коптильный шкаф и в трубу на выход. Вопросы: Будет ли вообще тяга в случае холодного копчения при таком длинном дымоходе? Если да, то успеет ли остыть дым, если топить опилками? Можно ли сделать коптильный шкаф максимально герметичным? Заранее спасибо) |
Селиван Виктор писал(а): |
/quote]Проект полная Утопия. Нельзя так делать и притом если этот "комбайн" находится в жилом доме.Каналы загадятся сажей и прочими отложениями,потечёт конденсат, в доме будет присутствовать неприятный запах. Кирпич весь пропитается конденсатом -потом не только не приятный запах -а вонь будет. Такая коптилка должна стоять на улице и совершенно иной конструкции. Экспериментировать не надо -как здесь предлагают. |
примерно.jpg | ||
Описание: |
|
|
Размер файла: | 134.71 КБ | |
Просмотров: | 615 раз(а) | |
Е-л-е-н-а писал(а): | ||
Печь не в доме, а в отапливаемом помещении для хоз нужд, с домом сообщается через еще два хозяйственных помещения. Плюс вытяжка в самом помещении как в метро. В этом проблемы нет. По поводу впитавания конденсата в кирпич. Если такой вариант, как на фото. С обшивкой камеры железом? |
output generated using printer-friendly topic mod. Часовой пояс: GMT + 3