Печь-казан, барбекю, коптилка. (Часть II)
=>Печать

Форум "Печных Дел Мастера" -> Печи различного назначения
#1:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 24 Март 2012, 18:00
    —
Ну вот и открылся у меня сезон по возведению уличных комплексов. Барбекю,духовой шкаф, печь-казан, мойка и разделочный стол.

Печной комплекс с духовкой14.jpg
 Описание:
 Размер файла:  352.04 КБ
 Просмотров:  2861 раз(а)

Печной комплекс с духовкой14.jpg
IMG_5637.jpg
 Описание:
 Размер файла:  193.24 КБ
 Просмотров:  2352 раз(а)

IMG_5637.jpg
IMG_5640.jpg
 Описание:
 Размер файла:  207.79 КБ
 Просмотров:  2449 раз(а)

IMG_5640.jpg
#2:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 24 Март 2012, 18:01
    —
На этом закончилась рабочая неделя.

IMG_5641.jpg
 Описание:
 Размер файла:  83.7 КБ
 Просмотров:  3435 раз(а)

IMG_5641.jpg
IMG_5644.jpg
 Описание:
 Размер файла:  192.08 КБ
 Просмотров:  2248 раз(а)

IMG_5644.jpg
IMG_5647.jpg
 Описание:
 Размер файла:  184.38 КБ
 Просмотров:  2105 раз(а)

IMG_5647.jpg
#3:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Сб 24 Март 2012, 22:04
    —
Арку наверно необыкновенную придумал!Ждем с нетерпением!
#4:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 06:55
    —
dovich писал(а):
Арку наверно необыкновенную придумал!Ждем с нетерпением!

Да нет, обычная арка.

Печной комплекс с духовкой15.jpg
 Описание:
 Размер файла:  501.62 КБ
 Просмотров:  1955 раз(а)

Печной комплекс с духовкой15.jpg
#5:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 08:04
    —
Тоже открыл барбекюшный сезон.

IMG_0291.JPG
 Описание:
Гриль частично будет сланцем отделываться
 Размер файла:  63.28 КБ
 Просмотров:  2894 раз(а)

IMG_0291.JPG
#6:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 08:24
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Тоже открыл барбекюшный сезон.


C почином! А ты без подогрева работаешь?
#7:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 08:29
    —
Александр-та, а почему нижняя арка без запила в нее кирпича стенки?
#8:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 08:36
    —
Евгений Колчин писал(а):
Александр-та, а почему нижняя арка без запила в нее кирпича стенки?

А что это дает?
#9:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 08:49
    —
Подогрев в рабочие время нельзя.А так газовая горелка +электрическая,веранда застекляна.
#10:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 08:52
    —
Это в камине запил нужен, а в ненагреваемой части - без разницы, как и на песчаноцементном растворе можно все делать - температура-то "комнатная".
***
А вот топка (пусть даже футерованная) из пустотелого кирпича - насколько оно допускается?
Меня учили, что только полнотелый кирпич и даже с маленькими отверстиями уже не годится.
#11:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:03
    —
Elm писал(а):
Это в камине запил нужен, а в ненагреваемой части -

плюс и арка выступать будет ...
#12:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:08
    —
Ну это если для красоты - тут уже как проект задуман...
Имхо, если сверху барбекю, то лучше когда без выступа - меньше пачкаться будет - вот как ручки в газовой плите - вроде и далеко, а "собирают" на себя всякое...
#13:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:21
    —
так о том и речь, в проекте без выступа
http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?p=68312#68312
#14:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:23
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Подогрев в рабочие время нельзя.А так газовая горелка +электрическая,веранда застекляна.


А я про подогрев наружный и спрашивал. Внутренний только вне работы.
#15:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:26
    —
Elm писал(а):
А вот топка (пусть даже футерованная) из пустотелого кирпича - насколько оно допускается?
Меня учили, что только полнотелый кирпич и даже с маленькими отверстиями уже не годится.

Пока идет только облицовка из щелевого. Топки и все внутренности комплекса из полнотелого кирпича, с зазором от облицовки.
#16:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:44
    —
Еще один проекта.

Печной комплекс с духовкой17.jpg
 Описание:
 Размер файла:  340.64 КБ
 Просмотров:  2374 раз(а)

Печной комплекс с духовкой17.jpg
#17:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 09:46
    —
Насчет выступа совсем потерялся (видимо не проснулся еще)... в камине запил и.т.п. делаем, чтобы не образовывались некрасивые сквозные трещины... беды от них никакой, но нервы хозяевам портят, а те исполнителям.
***
Что ж до пустотелого кирпича возникает вопрос: если греть пустотелый кирпич с одной стороны, то он с большой вероятностью трескает, а тут вот он прямо в зоне топки...
#18:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 12:56
    —
Аккуратность в кладке у Александра-та меня всегда нравилась!У него без запила,этот шов красивый,чувствуется большой опыт работы с кирпичем!
#19:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Март 2012, 14:56
    —
Elm писал(а):
Что ж до пустотелого кирпича возникает вопрос: если греть пустотелый кирпич с одной стороны, то он с большой вероятностью трескает, а тут вот он прямо в зоне топки...

Он не нагревается до такой степени чтобы треснуть. он защищен от высоких температур. Проверено временем, проблем нет.
#20:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Пн 26 Март 2012, 08:41
    —
IMG_5641.jpg немного режет глаз несочетанием швов стенки и арки Smile А так с началом работ Very Happy
#21:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 26 Март 2012, 18:07
    —
Это кирпич, а не кафельная плитка, которая еще как может плясать. Клинья на арку делал сам, микроны ловить не научился только миллиметры. Просто при таких швах (3-4мм) вблизи косячки заметны. В общей массе все нормально смотрится.

IMG_5650.jpg
 Описание:
 Размер файла:  119.91 КБ
 Просмотров:  1797 раз(а)

IMG_5650.jpg
#22:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 07:30
    —
Да нет я не про миллиметры.Если бы арку выдвинуть на 3-4 см из общей массы вообще бы бомба была Smile кмк
#23:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 08:04
    —
Отказались, чтоб грязь/пыль не собирать на выступе.
#24:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 09:34
    —
Несколько неудачные ракурсы съемок - например, на последней фотке кажется что угол высотой с человека, хотя реально там меньше метра...
#25:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 11:24
    —
Dreamdavids писал(а):
Да нет я не про миллиметры.Если бы арку выдвинуть на 3-4 см из общей массы вообще бы бомба была Smile кмк

Если и выдвигать, то тогда уже делать как арку выше.
#26:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 14:54
    —
Евгений Колчин писал(а):
Отказались, чтоб грязь/пыль не собирать на выступе.

Мне кажется с этого выступа проще убрать пыль грязь чем с арки самой барбекю Smile Хотя можно её выделить краской не делая выступ
#27:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 14:55
    —
Виктор_А писал(а):
Dreamdavids писал(а):
Да нет я не про миллиметры.Если бы арку выдвинуть на 3-4 см из общей массы вообще бы бомба была Smile кмк

Если и выдвигать, то тогда уже делать как арку выше.

Согласен Smile
#28:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 16:37
    —
Elm писал(а):
Несколько неудачные ракурсы съемок - например, на последней фотке кажется что угол высотой с человека, хотя реально там меньше метра...

Тут ничего не поделаешь, под пленкой работаю и с тепловой пушкой, на улице немного минус.
#29:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 16:48
    —
Dreamdavids писал(а):
Евгений Колчин писал(а):
Отказались, чтоб грязь/пыль не собирать на выступе.

Мне кажется с этого выступа проще убрать пыль грязь чем с арки самой барбекю Smile Хотя можно её выделить краской не делая выступ

Я противник покрытия кирпича краской, кирпич он и должен быть кирпичом, а вот другого цвета кирпич можно. Типа вот так.

PIC_6180.jpg
 Описание:
 Размер файла:  183.98 КБ
 Просмотров:  2509 раз(а)

PIC_6180.jpg
#30:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 27 Март 2012, 17:00
    —
Elm писал(а):
Несколько неудачные ракурсы съемок - например, на последней фотке кажется что угол высотой с человека, хотя реально там меньше метра...

Вот такой ракурс. Других ракурсов, до тепла на улице, не будет.

IMG_5658.jpg
 Описание:
 Размер файла:  110.59 КБ
 Просмотров:  2205 раз(а)

IMG_5658.jpg
#31:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Ср 28 Март 2012, 07:07
    —
Александр-та писал(а):
Dreamdavids писал(а):
Евгений Колчин писал(а):
Отказались, чтоб грязь/пыль не собирать на выступе.

Мне кажется с этого выступа проще убрать пыль грязь чем с арки самой барбекю Smile Хотя можно её выделить краской не делая выступ

Я противник покрытия кирпича краской, кирпич он и должен быть кирпичом, а вот другого цвета кирпич можно. Типа вот так.

Другим цветом можно но уже не здесь Smile Мне понравились работы у Безумного печника по окраске печи.Здорово смотрится.
#32:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Ср 28 Март 2012, 07:11
    —
PIC_6180.jpg классная работа.Всё красиво.Особенно низ плитняком наскока я понял облицован!? Smile А зачем такой дымосборник огроменный?По проекту или придания величественности конструкции? Surprised
#33:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 28 Март 2012, 17:40
    —
Dreamdavids писал(а):
А зачем такой дымосборник огроменный?По проекту или придания величественности конструкции? Surprised


Другой бы не смотрелся, высота до потолка небольшая. Часть верхних рядов должны были закрыть потолком.
#34:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 29 Март 2012, 17:48
    —
Был в раздумье, делать или не делать подачу ВВ в топке духового шкафа. Решил сделать.

IMG_5668.jpg
 Описание:
 Размер файла:  167.93 КБ
 Просмотров:  1600 раз(а)

IMG_5668.jpg
IMG_5670.jpg
 Описание:
 Размер файла:  186.79 КБ
 Просмотров:  1480 раз(а)

IMG_5670.jpg
#35:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 29 Март 2012, 17:52
    —
И топка печи-казана немного продвинулась.

IMG_5661.jpg
 Описание:
 Размер файла:  185.34 КБ
 Просмотров:  1863 раз(а)

IMG_5661.jpg
IMG_5664.jpg
 Описание:
 Размер файла:  181.61 КБ
 Просмотров:  1860 раз(а)

IMG_5664.jpg
#36:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Чт 29 Март 2012, 21:39
    —
Александр-та писал(а):
И топка печи-казана немного продвинулась.


Александру, всяческих успехов!!!
А "лучики" - ШАшка пополам одним резом?
#37:  Автор: Андрейка, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 29 Март 2012, 23:30
    —
Александр, а дым изказана ведете каналом до дымосборника мангала(и там выпускаете) или дальше в трубе сводите?
Спсб.
#38:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 30 Март 2012, 03:12
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):
Александр-та писал(а):
И топка печи-казана немного продвинулась.


Александру, всяческих успехов!!!
А "лучики" - ШАшка пополам одним резом?

Да, один рез и два кирпича готово.

Андрейка писал(а):
Александр, а дым изказана ведете каналом до дымосборника мангала(и там выпускаете) или дальше в трубе сводите?
Спсб.

Буду вести отдельным каналом от барбекю, только соединю с духовкой, в одной трубе 2 канала.
#39:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 31 Март 2012, 16:27
    —
Немного продолжил кладку.

IMG_5671.jpg
 Описание:
 Размер файла:  329.42 КБ
 Просмотров:  1342 раз(а)

IMG_5671.jpg
IMG_5674.jpg
 Описание:
 Размер файла:  339.69 КБ
 Просмотров:  1329 раз(а)

IMG_5674.jpg
IMG_5677.jpg
 Описание:
 Размер файла:  346.64 КБ
 Просмотров:  1820 раз(а)

IMG_5677.jpg
#40:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 31 Март 2012, 16:28
    —
И еще.

IMG_5681.jpg
 Описание:
 Размер файла:  334.77 КБ
 Просмотров:  1911 раз(а)

IMG_5681.jpg
#41:  Автор: Дмитрий Мыльников, Регион: Тюмень СообщениеДобавлено: Вс 1 Апрель 2012, 18:39
    —
Для придания оттенка кирпичу мешаем Атом-колор и краситель какой нужен в небольшом кол-ве, чтобы нанесения не было ощущения окрашенного кирпича. А так текстура хорошо просматривается и смотриться очень интересно
#42:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 2 Апрель 2012, 17:31
    —
Печь-казан довел до плиты.

IMG_5723.jpg
 Описание:
 Размер файла:  206.55 КБ
 Просмотров:  1778 раз(а)

IMG_5723.jpg
IMG_5719.jpg
 Описание:
 Размер файла:  212.89 КБ
 Просмотров:  2249 раз(а)

IMG_5719.jpg
IMG_5721.jpg
 Описание:
 Размер файла:  219.64 КБ
 Просмотров:  1700 раз(а)

IMG_5721.jpg
#43:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 5 Апрель 2012, 17:24
    —
Первая арка готова, осталось еще наложить на нее две.

IMG_5728.jpg
 Описание:
 Размер файла:  125.94 КБ
 Просмотров:  1761 раз(а)

IMG_5728.jpg
#44:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 10 Апрель 2012, 17:08
    —
Заготовки готовы, пора приступать к кладке, завтра этим и займусь.

IMG_5787.jpg
 Описание:
 Размер файла:  248.05 КБ
 Просмотров:  1653 раз(а)

IMG_5787.jpg
IMG_5786.jpg
 Описание:
 Размер файла:  268.69 КБ
 Просмотров:  1412 раз(а)

IMG_5786.jpg
#45:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Апрель 2012, 17:53
    —
День прошел не даром.

IMG_5789.jpg
 Описание:
Ждут своей участи.
 Размер файла:  185.11 КБ
 Просмотров:  1748 раз(а)

IMG_5789.jpg
IMG_5790.jpg
 Описание:
 Размер файла:  185.78 КБ
 Просмотров:  1926 раз(а)

IMG_5790.jpg
IMG_5793.jpg
 Описание:
 Размер файла:  213.25 КБ
 Просмотров:  1977 раз(а)

IMG_5793.jpg
#46:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Сб 14 Апрель 2012, 11:26
    —
У меня дело концу подходит осталось полку и столешницу из камня уложить, вот чего получилось.

IMG_0331.JPG
 Описание:
Комплекс из коптильни,мангала,казана,столешни с мойкой
 Размер файла:  61.72 КБ
 Просмотров:  2254 раз(а)

IMG_0331.JPG
#47:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Апрель 2012, 07:53
    —
Потихоньку добиваю арки. Толщина швов 3 - 4 мм.

Последний раз редактировалось: Александр-та (Вс 15 Апрель 2012, 08:08), всего редактировалось 1 раз

IMG_5730.jpg
 Описание:
 Размер файла:  122.84 КБ
 Просмотров:  1316 раз(а)

IMG_5730.jpg
IMG_5796.jpg
 Описание:
 Размер файла:  234.99 КБ
 Просмотров:  1526 раз(а)

IMG_5796.jpg
IMG_5798.jpg
 Описание:
 Размер файла:  222.44 КБ
 Просмотров:  1495 раз(а)

IMG_5798.jpg
#48:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Апрель 2012, 07:57
    —
Александр Кузнецов писал(а):
У меня дело концу подходит осталось полку и столешницу из камня уложить, вот чего получилось.


Пора и затапливать! Размер файла маловат, плохо разглядеть детали и поверни в следующий раз.
#49:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 21 Апрель 2012, 20:01
    —
Немного продвижение идет. Скоро финал.

IMG_5827.jpg
 Описание:
 Размер файла:  183.94 КБ
 Просмотров:  1786 раз(а)

IMG_5827.jpg
IMG_5830.jpg
 Описание:
 Размер файла:  214.87 КБ
 Просмотров:  2190 раз(а)

IMG_5830.jpg
#50:  Автор: Михаил Маркин, Регион: Владимир СообщениеДобавлено: Пн 23 Апрель 2012, 09:48
    —
Александр, очень красиво! Спасибо.
Вопрос, на фото печь под казан - выступы в топке, зачем?
#51:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 24 Апрель 2012, 17:02
    —
Михаил Маркин писал(а):
Александр, очень красиво! Спасибо.
Вопрос, на фото печь под казан - выступы в топке, зачем?


Для прижатия пламени к казану, что дает равномерный прогрев.
#52:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 24 Апрель 2012, 17:23
    —
Немного усложнил капители.

IMG_5834.jpg
 Описание:
 Размер файла:  137.86 КБ
 Просмотров:  1320 раз(а)

IMG_5834.jpg
#53:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вт 24 Апрель 2012, 23:01
    —
Вы Арочный Бог!!! поклон вам низкий с берегов северных
#54:  Автор: Андрей Б., Регион: ПОДМОСКОВЬЕ СообщениеДобавлено: Ср 25 Апрель 2012, 19:10
    —
Александр , давно стесняюсь спросить:-А где вы берёте терпение ?
#55:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 26 Апрель 2012, 03:13
    —
Андрей Б. писал(а):
Александр , давно стесняюсь спросить:-А где вы берёте терпение ?


А и сам не знаю.
#56:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 26 Апрель 2012, 16:46
    —
Да терпения тут надо много да и здоровья тоже не помешает,поскольку пыльная эта работа кирпич обтачивать.
#57:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 26 Апрель 2012, 17:32
    —
Верхняя полка готова.

IMG_5866.jpg
 Описание:
 Размер файла:  363.84 КБ
 Просмотров:  1721 раз(а)

IMG_5866.jpg
#58:  Автор: Вадим Борисыч, Регион: Камчатка СообщениеДобавлено: Чт 26 Апрель 2012, 22:41
    —
Александр, ну ваще!
Месяц назад стартанул... Один работаешь?
#59:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 27 Апрель 2012, 03:05
    —
Вадим Борисыч писал(а):
Александр, ну ваще!
Месяц назад стартанул... Один работаешь?


На половину. Подсобник не выдержал нагрузки и ушел. Дней десять на этом объекте поработал.
#60:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Вс 29 Апрель 2012, 06:34
    —
Да Александр,терпения и трудолюбия вам не занимать.Если за всё это ещо и платят ,а стоит это не мало так как с душой работаете.Стараюсь у вас заочно учится .Спасибо за то что так щедро делетись инвормацией.
#61:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 08:52
    —
Упахался однако.

IMG_5961.jpg
 Описание:
 Размер файла:  195.49 КБ
 Просмотров:  1813 раз(а)

IMG_5961.jpg
#62:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 09:03
    —
На днях пленку снимут, пока весь не входит на фото.

IMG_5964.jpg
 Описание:
 Размер файла:  303.92 КБ
 Просмотров:  1656 раз(а)

IMG_5964.jpg
IMG_5963.jpg
 Описание:
 Размер файла:  264.63 КБ
 Просмотров:  1646 раз(а)

IMG_5963.jpg
#63:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 09:39
    —
Монументально Cool Немного казан выбивается из композиции,но всё равно высший пилотаж)
#64:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 13:44
    —
Поздравляю с завершением! Отлично получилось.
#65:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 17:50
    —
шикарно-слов нет!!! Confused
#66:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 18:14
    —
Спасибо! На неделе выложу фото всего комплекса.
#67:  Автор: Владимир Стугарев, Регион: Петрозаводск - тут снега, но нет белых медведей... СообщениеДобавлено: Вс 20 Май 2012, 19:00
    —
Ну просто ах! "Арочный бог" - это точно про вас. Обалденно.
#68:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Май 2012, 17:08
    —
Вот так выглядит печной комплекс, остлось поставить раковину и столешницу из гранита, это за заказчиком.

IMG_6194.JPG
 Описание:
 Размер файла:  285.51 КБ
 Просмотров:  2071 раз(а)

IMG_6194.JPG
IMG_6192.JPG
 Описание:
 Размер файла:  270.44 КБ
 Просмотров:  3153 раз(а)

IMG_6192.JPG
#69:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Май 2012, 17:56
    —

Link
#70:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Май 2012, 19:02
    —
А это следующий уличный печной комплекс комплекс, на днях приступаю.

Печной комплекс 1 Ледорезная2.png
 Описание:
 Размер файла:  606.63 КБ
 Просмотров:  1838 раз(а)

Печной комплекс 1 Ледорезная2.png
Печной комплекс 12 Ледорезная.png
 Описание:
 Размер файла:  594.74 КБ
 Просмотров:  1581 раз(а)

Печной комплекс 12 Ледорезная.png
#71:  Автор: Вадим Борисыч, Регион: Камчатка СообщениеДобавлено: Чт 24 Май 2012, 03:00
    —
Верхняя часть, которая прячет трубу, кажется тяжеловатой... Не?
Было бы изящней, если б она была по-меньше (это имхо).
Ваще, Александр, твоих заказчиков надо изолировать на время процесса, чтобы они видели сразу результат... ну, и напитки какие-нибудь успокоительные на такой случай.
#72:  Автор: Свободный художник, Регион: Санкт-Петербург СообщениеДобавлено: Чт 24 Май 2012, 14:03
    —
Выражаю своё крайне глубокое восхищение.Ваши работы выше всяких похвал.
ЛЕПОТА.
ОСОБЛИВО КОМПЛЕКС (БАРБЕКЮ).
#73:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 24 Май 2012, 14:08
    —
Спасибо!
#74:  Автор: Светлолобов Евгений, Регион: Новосибирская обл. г.Бердск СообщениеДобавлено: Вс 3 Июнь 2012, 20:11
    —
В прошлом году тоже сделал печной комплекс, а в этом году его довели до готового состояния. Вот что получилось.

DSC01574 (2).jpg
 Описание:
 Размер файла:  183.41 КБ
 Просмотров:  2886 раз(а)

DSC01574 (2).jpg
#75:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Пн 4 Июнь 2012, 17:00
    —
А сколько такое чудо стоит? Если не секрет))))? И если можно фото барбекюшницы поближе или по крупней, уж больно там интересная конструкция!
#76:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Пн 4 Июнь 2012, 20:51
    —
Вот такой планируется на днях.

Комплекс 1.1.1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  89.18 КБ
 Просмотров:  1778 раз(а)

Комплекс 1.1.1.jpg
#77:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 4 Июль 2012, 16:40
    —
В роди бы как и завершил постройку печного комплекса. С лева на право - Мойка, разделочный стол, барбекю, печь-казан. Столешницу из гранита будет делать другая фирма.

Последний раз редактировалось: Александр-та (Ср 4 Июль 2012, 16:43), всего редактировалось 1 раз

IMG_6632.JPG
 Описание:
 Размер файла:  269.84 КБ
 Просмотров:  1561 раз(а)

IMG_6632.JPG
IMG_6631.JPG
 Описание:
 Размер файла:  261.12 КБ
 Просмотров:  1889 раз(а)

IMG_6631.JPG
IMG_6629.JPG
 Описание:
 Размер файла:  234.76 КБ
 Просмотров:  1298 раз(а)

IMG_6629.JPG
#78:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 4 Июль 2012, 16:42
    —
И отделка камнем поближе, все равно на фото не так смотрится как на яву.

IMG_6633.JPG
 Описание:
 Размер файла:  240.82 КБ
 Просмотров:  1447 раз(а)

IMG_6633.JPG
#79:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Ср 4 Июль 2012, 22:18
    —
Хорошо смотрится песчанник Razz На что клеил?
#80:  Автор: Павел Раст,  СообщениеДобавлено: Ср 4 Июль 2012, 22:20
    —
Слов нету, как хорошо.
#81:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 5 Июль 2012, 03:09
    —
Виктор_А писал(а):
Хорошо смотрится песчанник Razz На что клеил?


Это Алтайский сланец, Клеил на Ceresit.
#82:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Пт 6 Июль 2012, 15:18
    —
александр а с РОБЕНОМ работаете или только шамот больше любите???
#83:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 6 Июль 2012, 17:50
    —
Безумный Печник писал(а):
александр а с РОБЕНОМ работаете или только шамот больше любите???


А в наших краях такого зверя нема. Был бы, то без проблем, думаю с ним намного легче работать чем с шамотом.
#84:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Пт 6 Июль 2012, 19:58
    —
понял !!!тоже красиво получилось Cool
#85:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 12 Июль 2012, 14:13
    —
Вот еще одна печурка в этом сезоне. Как всегда, столешница для стола и мойки из гранита за заказчиком.

IMG_6636.JPG
 Описание:
 Размер файла:  264.89 КБ
 Просмотров:  2506 раз(а)

IMG_6636.JPG
#86:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 12 Июль 2012, 20:15
    —
Shocked
неделя и новый комплекс ...
поздравляю
#87:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 13 Июль 2012, 03:03
    —
Евгений Колчин писал(а):
Shocked
неделя и новый комплекс ...
поздравляю


Просто одновременно два комплекса делал. На первом отделку камнем делал подсобник, на втором сам с другим подсобником.
#88:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Сб 14 Июль 2012, 21:52
    —
А как лекало для арки так делаете?В смысле такой формы Smile
#89:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 14 Июль 2012, 22:04
    —
Dreamdavids писал(а):
А как лекало для арки так делаете?В смысле такой формы Smile


Да в роди бы ничего сложного, нарисовал и сделал.
#90:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Вт 17 Июль 2012, 17:31
    —
Добрый день мастера! А подскажет кто поподробней, и может фото поближе, как делать пазы для решетки в барбекю? И где по размеру брать саму решетку? Я так понимаю там можно вставить как решетку для барбекю, так и параллельные рельсы для шампуров?
#91:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вт 17 Июль 2012, 17:46
    —
Делаю так хотя можно пазы пильнуть в кирпиче yu

P1020064.JPG
 Описание:
 Размер файла:  283.38 КБ
 Просмотров:  1933 раз(а)

P1020064.JPG
#92:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Вт 17 Июль 2012, 20:01
    —
Ваш вариант понял, но это не то...... Вот на фото у Александр-та, где он запускает на 4 странице комплекс, там в пазах решетка или что то, плохо видно! И сами пазы, они просто выпилены в кирпиче или в запилах уголки металлические вставлены, не видно.
#93:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 18 Июль 2012, 02:59
    —
Пазы выпилены в кирпиче, в них вставляются мет. прутки (квадрат, шестигранник, да хоть и арматура) с обязательным зазором от кирпича. На них укладываются шампуры либо решетки. Прутки свободно перемещаются по пазам и можно установить под необходимый размер.

IMG_6194.JPG
 Описание:
 Размер файла:  213.69 КБ
 Просмотров:  1824 раз(а)

IMG_6194.JPG
#94:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Чт 19 Июль 2012, 15:00
    —
С этим я понял, спасибо! Есть еще пару вопросов, Я так понимаю дырочке в кирпичной перегородке несут роль поддувала, чтоб тяга и угли были в порядке, да? Как обстоят дела с выгрибанием золы, нет ли с этим заморочек, ведь золника нету? И где взять вставные решетки, я на некоторых фото видел, что они даже с ручками деревнными, или это все под заказ у ковщиков?
#95:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Чт 19 Июль 2012, 15:39
    —
вот такой вариант сейчас кладу, но дойдя до арки, обнаружил что зольник для барбекю не влезает, или придется делать высоту под жарку мяса 106см, поэтому и спрашиваю, удобно ли выгребать с верху?

IMG_7970.JPG
 Описание:
 Размер файла:  276.88 КБ
 Просмотров:  2012 раз(а)

IMG_7970.JPG
#96:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Чт 19 Июль 2012, 15:54
    —
Зола выгребается очень легко, спокойно можете делать как хотите.
#97:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 25 Июль 2012, 10:14
    —
а вот такую решеточку не подскажет кто нибудь где взять? может кто сталкивался?

d_16057.jpg
 Описание:
 Размер файла:  78.94 КБ
 Просмотров:  2088 раз(а)

d_16057.jpg
#98:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Ср 25 Июль 2012, 12:21
    —
6-8 мм гладкая арматура.
Выгнуть по контуру, сварить сзади (аргонка рулит), внутри приварить перемычки - можно более тонкие чем рамки.
Сбить окалину, подшлифовать.
Протереть ортофосфорной кислотой от ржавчины, подождать два часа, помыть мыльным раствором (или фейри и.т.п.)
Протереть салом, равномерно прокалить на открытом пламени - решетка готова для употребления.
***
Со временем решетка провиснет, тогда ее моем и переворачиваем на другую сторону.
#99:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 25 Июль 2012, 19:42
    —
да это то понятно, на вашем фото это видно. не хотелось бы самодеятельностью заниматься, провисы потом переворачивать, заморочка. охота купить или чугунную или из качественной нержавейки, может кто преобретал, и еще хотелось бы взять ХОРОШИЕ шампуры, большие 65 см, чтоб рабочая до завитушек 45 была. А еще есть такой важный вопрос, кто и как пристраивает подсветку для барбекю, ведь позно вечером внутри жаровни мясо не разглядеть????
#100:  Автор: Павел Раст,  СообщениеДобавлено: Ср 25 Июль 2012, 20:46
    —
эдуард писал(а):
а вот такую решеточку не подскажет кто нибудь где взять? может кто сталкивался?

Размер 560х390, 3600р. см личку

img_2115.jpg
 Описание:
 Размер файла:  54.84 КБ
 Просмотров:  1203 раз(а)

img_2115.jpg
#101:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 25 Июль 2012, 23:25
    —
ну вот это уже что то. только у меня по глубине будет идеально, тут 39 у меня по центрам 40 тика в тику, а вот позы в боковых стенках под решетку 79см, коротковата. ну можно конечно и так положить, на полки. а про свет ктонить отзовется, че то в голову ни че не лезет.........
#102:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Чт 26 Июль 2012, 10:29
    —
Цитата:
а про свет ктонить отзовется

Проще всего сделать внешнее освещение из двух-трех направленных источников света размещенных на балках навеса - светят они, конечно, из-за спины, но хоть один да головой не перекрывается и видно хорошо.

Впрочем, обычная автомобильная лампа спокойно держит 250С и можно разместить несколько ламп в самодельном рефлекторе по внешнему краю "зонтика", главное держатель должен быть керамическим.
Проводка в этом случае обычный медный ПЭВ соответствующего сечения (питание ведь 12В).
#103:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Чт 26 Июль 2012, 16:57
    —
совет понятен, спасибо! но, хотелось бы увидеть фото, наглядно, так было понятней и выбор из разных вариантов.
вот недострой моей конструкции, с лева над плитой и с права над мойкой будут подвесные плафоны от потолка крыши, а вот как посветить барбекю отсек без ущерба дизайна в голову не приходит......
#104:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 27 Июль 2012, 18:19
    —
Бюджетный вариант уличного печного комплекса. С лева на право - печь-казан, коптилка горячего копчения (дверца будет готова через неделю), барбекю.

PICT1570.JPG
 Описание:
 Размер файла:  136.72 КБ
 Просмотров:  1560 раз(а)

PICT1570.JPG
IMG_7069.JPG
 Описание:
 Размер файла:  194.16 КБ
 Просмотров:  2274 раз(а)

IMG_7069.JPG
#105:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 27 Июль 2012, 21:25
    —
Павел Раст писал(а):
эдуард писал(а):
а вот такую решеточку не подскажет кто нибудь где взять? может кто сталкивался?

Размер 560х390, 3600р. см личку


Дай координаты в "Печное литье" - народ уже волнуется...
УСПЕХОВ!!!
#106:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Пт 27 Июль 2012, 23:33
    —
Александр-та писал(а):
Бюджетный вариант уличного печного комплекса. С лева на право - печь-казан, коптилка горячего копчения (дверца будет готова через неделю), барбекю.

Александр.а можно в кратце о принципе работы коптилки.
С уважением Сергей.
P.S. У меня лежит плита ,а у вас не пойму на фото что,получается коптите непосредственно продуктами горения?

DSC09319.jpg
 Описание:
 Размер файла:  118.04 КБ
 Просмотров:  2234 раз(а)

DSC09319.jpg
#107:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Пт 27 Июль 2012, 23:35
    —
То же бюджет.

DSC09490.jpg
 Описание:
 Размер файла:  228.44 КБ
 Просмотров:  1998 раз(а)

DSC09490.jpg
#108:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Сб 28 Июль 2012, 00:18
    —
Цитата:
Бюджетный вариант уличного печного комплекса.

Перекрытие проемов на разной высоте да еще и без выпуска выглядит не очень... может дверка исправит.

Цитата:
То же бюджет.

Шамот таки просится его прятать ))))
#109:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 28 Июль 2012, 03:14
    —
sergejmalygin писал(а):
Александр.а можно в кратце о принципе работы коптилки.
С уважением Сергей.
P.S. У меня лежит плита ,а у вас не пойму на фото что,получается коптите непосредственно продуктами горения?


Опилки сжигаем в топке, потом по каналам с небольшими зигзагами в коптилку.
#110:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Сб 28 Июль 2012, 13:39
    —
Павел Раст писал(а):
эдуард писал(а):
а вот такую решеточку не подскажет кто нибудь где взять? может кто сталкивался?

Размер 560х390, 3600р. см личку


Нашел, но по 5....
http://raslovo-kladka.ru/shop?mode=product&product_id=23983003
#111:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 8 Август 2012, 17:09
    —
Добрый день! Вот печурка, которую мне построили 2 тульских печника! 25 дней работы, 1500 кирпичей!

IMG_8638.JPG
 Описание:
печь - барбекю
 Размер файла:  180.93 КБ
 Просмотров:  2717 раз(а)

IMG_8638.JPG
#112:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 8 Август 2012, 17:10
    —
Еще одно фото!

IMG_8630.JPG
 Описание:
печь - барбекю
 Размер файла:  182.53 КБ
 Просмотров:  1737 раз(а)

IMG_8630.JPG
#113:  Автор: Konrad, Регион: Серпухов, Мос. обл. СообщениеДобавлено: Вс 12 Август 2012, 16:06
    —
А вот моя первая работа.
Барбекю с растопком в виде мини-русской. Печь под казан. Столешница. Мойка. Столик под самовар. Все в одну трубу. Труба загильзована керамической вставкой, утеплена кремнеземистой ватой и в крыше, дополнительно минеритом(10мм). До крыши шамот на огнеупорной глине. После - отделочный, пустотелый на цемент.

Общий вид
Image

Мойка.
Image

Огромное спасибо тем, кто меня поддерживал. Анатолию Григорьеву, Виктору Сычкову, и особенно Василичу.
Мангал.
Image

Труба.
Image
#114:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вс 12 Август 2012, 21:05
    —
пафаснно однако Very Happy
#115:  Автор: Konrad, Регион: Серпухов, Мос. обл. СообщениеДобавлено: Вс 12 Август 2012, 21:25
    —
Безумный Печник писал(а):
пафаснно однако Very Happy


Confused Confused Confused Стесняюсь спросить, это положительный отзыв или наоборот? Confused Confused Confused
#116:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вс 12 Август 2012, 21:34
    —
Конечно положительный столько труда и фантазии !!!! Каждый раз при виде такого эксклюзива хочется сделать что то падобное но все хотят что нибудь попроще Crying or Very sad
#117:  Автор: Konrad, Регион: Серпухов, Мос. обл. СообщениеДобавлено: Вс 12 Август 2012, 21:57
    —
Безумный Печник писал(а):
Конечно положительный столько труда и фантазии !!!! Каждый раз при виде такого эксклюзива хочется сделать что то падобное но все хотят что нибудь попроще Crying or Very sad


Спасибо.

Дааа, с первым заказчиком мне очень повезло. ( Это еще раз ОГРОМНОЕ спаасибо Виктору Сычкову!)
#118:  Автор: Алексей Харитонов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вт 14 Август 2012, 07:09
    —
а вот мне как сделали http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=6237

DSC_00091.JPG
 Описание:
 Размер файла:  134.98 КБ
 Просмотров:  1393 раз(а)

DSC_00091.JPG
#119:  Автор: paulking, Регион: МО СообщениеДобавлено: Ср 22 Август 2012, 13:22
    —
А вот мое первое барбекю. Заказчик хотел попроще, чтоб подешевле было, но я решил поупражняться с арками и карнизами только для собственного удовлетворения. И я его получил!

DSC00365.JPG
 Описание:
 Размер файла:  249.77 КБ
 Просмотров:  1429 раз(а)

DSC00365.JPG
DSC00354.JPG
 Описание:
 Размер файла:  299.71 КБ
 Просмотров:  1486 раз(а)

DSC00354.JPG
#120:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Чт 23 Август 2012, 06:21
    —
Товарищи ктони будь ставил металлические или чугунные духовки используя как коптилки !!!????

DSCN1176.JPG
 Описание:
 Размер файла:  137.66 КБ
 Просмотров:  1529 раз(а)

DSCN1176.JPG
#121:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 08:47
    —
Да ставил.Ничего хорошего в железяке нет.Привкус какой то присутствует,запашок неестественный.Просто по работе это да,но делаю коптилки кирпичные(можно как духовку исползовать).Фотку попозже кину
#122:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 09:13
    —
Надо было помыть ее с порошком, потом протереть салом и прожечь - вот как чугунный казан готовят после покупки.
#123:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 12:29
    —
Казан не коптилка.В нём дыма нет.В теории тут не силён как процесс копчения связан с железкой,но на своих вкусовых ощущениях и заказчиков что керамика лучше.Железяки это всё таки ширпотреб для непритязательных
#124:  Автор: Elm, Регион: Первомайск (на Южном Буге) СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 13:14
    —
Казан куда более требователен к первичной чистоте чем коптилка - не только запах, а и вкус передается, согласитесь, что как-то неудобно свиней первым пловом кормить Twisted Evil

ИМХО, уже после года интенсивной эксплуатации разница между железной и кирпичной коптилкой незаметна.
#125:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 14:44
    —
Я тоже против метала но то что продают коптильни сделаны из пищевой нержи большой их минус прогарают через пару лет и большая деформация если под заказ усилиныные толщина стенок от 2 мм ценик начинается от 15-20 тыс . Выход или делать примерно так http://forum.stovemaster.ru/download.php?id=12997 или духовки может даже полностью из чугуна !!??? yu
#126:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 14:50
    —
вставлял пару раз такие радиус неудобно обходить и делают 2-3 недели

Фото-0118.jpg
 Описание:
 Размер файла:  116.74 КБ
 Просмотров:  1167 раз(а)

Фото-0118.jpg
#127:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 15:04
    —
если делать из кирпича большую камеру типа как эту ( коптильню) как быть с дверкой-нашел варианты http://www.artdec.ru/index.php?page=koptilni Twisted Evil

213.jpg
 Описание:
 Размер файла:  78.92 КБ
 Просмотров:  1303 раз(а)

213.jpg
#128:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 19:38
    —
Уличный комплекс в стадии строительства. Печь-казан, барбекю, хлебная печь, мойка.

IMG_7302.JPG
 Описание:
 Размер файла:  243.03 КБ
 Просмотров:  1447 раз(а)

IMG_7302.JPG
IMG_7301.JPG
 Описание:
 Размер файла:  217.92 КБ
 Просмотров:  1365 раз(а)

IMG_7301.JPG
IMG_7299.JPG
 Описание:
 Размер файла:  260.71 КБ
 Просмотров:  1647 раз(а)

IMG_7299.JPG
#129:  Автор: Анатолий, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 25 Август 2012, 19:44
    —
Саш, для чего прочистные на такой высоте? Уж не подача ли воздуха в мангальную зону?
#130:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вс 26 Август 2012, 07:44
    —
Безумный Печник,Дверки каминные использую SVT.Чаще всего с 2 дверцами негерметичные чтобы подсос воздуха был при копчении.Посадочные 500 на 500 внешнии 600 на 600.Камера большая получается куда такие громадины я незнаю.Свиней целиком чтоли коптить.а так примерно расчитываю место на 4 курицы подвешенных. Smile
#131:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вс 26 Август 2012, 07:48
    —
Александр-та,класс.Тоже что ли пустотелый попробывать делать...Базальт какой толщины прокладываете между ним и шамотом.?
#132:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 26 Август 2012, 08:05
    —
Анатолий писал(а):
Саш, для чего прочистные на такой высоте? Уж не подача ли воздуха в мангальную зону?


Это прочистные стоят для казана и хлебопечи.
#133:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 26 Август 2012, 08:11
    —
Dreamdavids писал(а):
Александр-та,класс.Тоже что ли пустотелый попробывать делать...Базальт какой толщины прокладываете между ним и шамотом.?


Я два слоя прокладываю. А между шамотным ядром х/печи и облицовкой фольгированная базальтовая вата в 4 см.
#134:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 27 Август 2012, 18:46
    —
Арку закончил сегодня.

DSC00104.JPG
 Описание:
 Размер файла:  297.52 КБ
 Просмотров:  1389 раз(а)

DSC00104.JPG
DSC00105.JPG
 Описание:
 Размер файла:  287.82 КБ
 Просмотров:  1376 раз(а)

DSC00105.JPG
#135:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Ср 5 Сентябрь 2012, 23:07
    —
Александр!!!По практике лет щелевой кирпич на облицовки норм температуру держит бывали ли трещины ????? из силиката не пробывал ложить как он в работе???? Surprised
#136:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 6 Сентябрь 2012, 03:11
    —
Безумный Печник писал(а):
Александр!!!По практике лет щелевой кирпич на облицовки норм температуру держит бывали ли трещины ????? из силиката не пробывал ложить как он в работе???? Surprised


Щелевой - это только облицовка обложенная вокруг печей с зазором. Уличные комплексы не так сильно топят, поэтому нагрев облицовки отсутствует. Нормального качества силикатного кирпича нет у нас в городе.
#137:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 8 Сентябрь 2012, 08:10
    —
Вот и достроил.

IMG_7360.JPG
 Описание:
 Размер файла:  293.81 КБ
 Просмотров:  3008 раз(а)

IMG_7360.JPG
#138:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 8 Сентябрь 2012, 09:29
    —
[youtube]<iframe></iframe>[/youtube]
#139:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 8 Сентябрь 2012, 17:39
    —

Link
#140:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Сб 8 Сентябрь 2012, 18:13
    —
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
#141:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 9 Сентябрь 2012, 06:05
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!


Спасибо!
#142:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 9 Сентябрь 2012, 09:56
    —
Пробная топка, вид в самой духовке.
Link
#143:  Автор: saomi, Регион: Тулы СообщениеДобавлено: Ср 19 Сентябрь 2012, 22:29
    —
Друзья поделитесь порядовочкой для новичка, пожалуйста. Нужна печь под казан+мангал+столик с раковиной. печб и мангал двухконтурные, с прокадкой базальтовым картоном. Поделитесь пожалуйста.
#144: Печи различного назначения Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Чт 20 Сентябрь 2012, 12:38
    —
А унас началось вот стакого эскиза,заказчик не захотел кирпичь категорически с наружи.

Барбекю-Долматово.jpg
 Описание:
 Размер файла:  16.66 КБ
 Просмотров:  1033 раз(а)

Барбекю-Долматово.jpg
#145:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Чт 20 Сентябрь 2012, 12:39
    —
Получилось вот что.

DSC02848.jpg
 Описание:
 Размер файла:  27.7 КБ
 Просмотров:  1425 раз(а)

DSC02848.jpg
#146:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Чт 20 Сентябрь 2012, 12:41
    —
Пока ещо не покрашена ,ждём совета дизайнера по поваду цвета.

DSC02830.jpg
 Описание:
 Размер файла:  29.33 КБ
 Просмотров:  1228 раз(а)

DSC02830.jpg
#147:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Чт 20 Сентябрь 2012, 12:48
    —
Покрупнее

DSC02842.jpg1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  456.51 КБ
 Просмотров:  1459 раз(а)

DSC02842.jpg1.jpg
#148:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 20 Сентябрь 2012, 15:28
    —
Отлично смотрится!!!
#149:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Чт 20 Сентябрь 2012, 17:11
    —
Рад слышать это именно от тебя ,Александр.
Спасибо.
#150:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 6 Октябрь 2012, 09:57
    —
Еще одна печурка в этом году. На печную фурнитуру (Финскую) заказчик пожалел денег, поставил Российского производства.

IMG_7440.JPG
 Описание:
 Размер файла:  273.52 КБ
 Просмотров:  1827 раз(а)

IMG_7440.JPG
#151:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Сб 6 Октябрь 2012, 12:50
    —
Скажите пожалуйста из какого кирпича сделан дымосборник , если щелевой пилить на искось то появятся щели , и еще вопрос на какой раствор собираете красивые арки ?
#152:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 6 Октябрь 2012, 13:39
    —
Арсений Буравель писал(а):
Скажите пожалуйста из какого кирпича сделан дымосборник , если щелевой пилить на искось то появятся щели , и еще вопрос на какой раствор собираете красивые арки ?


- сам дымосборник сделан из полнотелого кирпича, снаружи облицован щелевым облицовочным.
- арки собираются - первая (внутренняя топочная) на глиняный.
- вторая и третья (облицовочные) на цементно-песчанный
раствор, с термозазором от первой арки.
#153:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Сб 6 Октябрь 2012, 14:35
    —
Если пилить под углом облицовочный то наверное совсем на спиле тоненькие стенки останутся
#154:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 6 Октябрь 2012, 15:12
    —
Арсений Буравель писал(а):
Если пилить под углом облицовочный то наверное совсем на спиле тоненькие стенки останутся


Кирпич наклоняется, угловые пилятся только с угла.
#155:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Пн 8 Октябрь 2012, 13:35
    —
Спасибо теперь понятно , 3 карты фасад и две боковых соеденены пиленными углами
#156:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 8 Октябрь 2012, 16:32
    —
Арсений Буравель писал(а):
Спасибо теперь понятно , 3 карты фасад и две боковых соеденены пиленными углами


Совершено верно.
#157:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Пн 8 Октябрь 2012, 17:56
    —
Александр-та писал(а):
Арку закончил сегодня.

Уважаемый Александр-та гдето на просторах интернета видел поэтапное строительства этого самого шедевра с аркой на шпильках , где можно это посмотреть?

арка.jpg
 Описание:
 Размер файла:  39.11 КБ
 Просмотров:  1010 раз(а)

арка.jpg
#158:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 9 Октябрь 2012, 03:15
    —
Вот здесь. http://aleksandr-ta.livejournal.com/583.html
#159:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Вт 9 Октябрь 2012, 08:37
    —
Спасибо !!!
#160:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 9 Октябрь 2012, 19:47
    —
Печной комплекс, помпейская печь, барбекю, печь-казан.

IMG_7753.JPG
 Описание:
 Размер файла:  184.71 КБ
 Просмотров:  1202 раз(а)

IMG_7753.JPG
IMG_7771.JPG
 Описание:
 Размер файла:  217.74 КБ
 Просмотров:  1146 раз(а)

IMG_7771.JPG
IMG_7755.JPG
 Описание:
 Размер файла:  194.49 КБ
 Просмотров:  1284 раз(а)

IMG_7755.JPG
#161:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Вт 9 Октябрь 2012, 21:54
    —
Как дымоход из купола будете делать ? Ша -44 незаменимая вещь !
#162:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 10 Октябрь 2012, 03:13
    —
Арсений Буравель писал(а):
Как дымоход из купола будете делать ?


Примерно как у русской печи.
#163:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 10 Октябрь 2012, 17:50
    —
Небольшое продолжение.

IMG_7806.JPG
 Описание:
 Размер файла:  135.18 КБ
 Просмотров:  997 раз(а)

IMG_7806.JPG
IMG_7801.JPG
 Описание:
 Размер файла:  158.53 КБ
 Просмотров:  1313 раз(а)

IMG_7801.JPG
#164:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Чт 11 Октябрь 2012, 16:45
    —
Молодец ! Купол обязательно надо утеплить мин.ватой а потом обтянуть просечной сеткой она выгибается по форме купола и заштукатурить
#165:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 11 Октябрь 2012, 16:53
    —
Арсений Буравель писал(а):
Молодец ! Купол обязательно надо утеплить мин.ватой а потом обтянуть просечной сеткой она выгибается по форме купола и заштукатурить


Да в роди бы комплекс еще и не закончен. Там много чего появится, утепление в том числе.
#166:  Автор: Anton Sorokin,  СообщениеДобавлено: Чт 11 Октябрь 2012, 17:27
    —
На поду ведь ша-8? Как заказчики относятся к тому, чтобы прямо на нем пиццу готовить. Он как-нибудь гигиенически соответствует? Сам вопрос немного шире. Какой кирпич подходит для пода печи для пиццы. Есть ли сложности с выбором материала?
#167:  Автор: alexanor, Регион: Киров СообщениеДобавлено: Чт 11 Октябрь 2012, 20:07
    —
Anton Sorokin писал(а):
На поду ведь ша-8? Как заказчики относятся к тому, чтобы прямо на нем пиццу готовить. Он как-нибудь гигиенически соответствует? Сам вопрос немного шире. Какой кирпич подходит для пода печи для пиццы. Есть ли сложности с выбором материала?


Антон, рекомендую обратить ваше внимание на эту продукцию - http://ecokeramika.ru/products/hleb/index.php Только чисто в рекомендательных целях, а не рекламных )
#168:  Автор: Андрей Ищенко, Регион: Пенза СообщениеДобавлено: Пт 12 Октябрь 2012, 00:51
    —
http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=4643
Цена вопроса может диктовать условия приготовления пищи в специальных приспособлениях: Горшки, противни или протвени, формы и т.п.
#169:  Автор: Anton Sorokin,  СообщениеДобавлено: Пт 12 Октябрь 2012, 07:35
    —
Если в Европе и США строят печи для пиццы и в рекомендациях для самостройщиков не акцентируют вопрос материала, то может и нет проблемы, или у них огнеупорный кирпич другой?
#170:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Пт 12 Октябрь 2012, 09:16
    —
alexanor писал(а):
Anton Sorokin писал(а):
На поду ведь ша-8? Как заказчики относятся к тому, чтобы прямо на нем пиццу готовить. Он как-нибудь гигиенически соответствует? Сам вопрос немного шире. Какой кирпич подходит для пода печи для пиццы. Есть ли сложности с выбором материала?


Антон, рекомендую обратить ваше внимание на эту продукцию - http://ecokeramika.ru/products/hleb/index.php Только чисто в рекомендательных целях, а не рекламных )

Когда я готовлю пиццу то делаю так ; топлю пока не побелеет купол из нутри , тоесть пока не выгорит сажа это примерно 450 - 500 градусов , костер отодвигается с право или в лево . Затем щеткой из натуральной щетины сметаешь золу и ложишь пиццу. Так что под из шамота это норма в Помпейских и Русских печах
#171:  Автор: alexanor, Регион: Киров СообщениеДобавлено: Пт 12 Октябрь 2012, 09:47
    —
Арсений, шамот шамоту рознь. Наш шамот разрабатывался для использования в промышленный печах и на сколько мне известно, никакого гигиенического сертификата у него нет в отличие от германского аналога.
Это вопросы другой ветки форума, которую подсказал выше Андрей Ищенко, так что предлагаю всё обсуждение, затрагивающее тему использования шамота для пода печи перенести в соответствующий раздел.
#172:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Пт 12 Октябрь 2012, 09:48
    —
Александр-та писал(а):
Арсений Буравель писал(а):
Молодец ! Купол обязательно надо утеплить мин.ватой а потом обтянуть просечной сеткой она выгибается по форме купола и заштукатурить


Да в роди бы комплекс еще и не закончен. Там много чего появится, утепление в том числе.

Против ничего не имею , просто из своей практики
#173:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 12 Октябрь 2012, 19:04
    —
А я укладываю на под печей для пиццы и русских печей талькомагнезитовые плиты. Экологически чистый материал по сравнению с шамотом. Да и пиццу выпекают прямо на поду на камне. В одном из ресторанов -такой под прослужил 8 лет ,поменяли потому что истёрся и появились ямки.
#174:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Сб 13 Октябрь 2012, 08:50
    —
Виктор а где такие плиты можно купить, каких размеров они и примерно какая цена.
#175:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Сб 13 Октябрь 2012, 09:18
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Виктор а где такие плиты можно купить, каких размеров они и примерно какая цена.


Присоединяюсь к вопросу... Confused
#176:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Сб 13 Октябрь 2012, 14:45
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):
Александр Кузнецов писал(а):
Виктор а где такие плиты можно купить, каких размеров они и примерно какая цена.


Присоединяюсь к вопросу... Confused


Уралтальк фирма.Есть и кирпичи у них.В Ёбурге производят и гуляют по уралу,как насчёт др.регионов не в курсе.Только расширение у них большое надо учитывать зазорами Smile
Ну и цена не для тонкого кошелька))
#177:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 13 Октябрь 2012, 19:49
    —
Dreamdavids писал(а):
Андрей_Алексеевич писал(а):
Александр Кузнецов писал(а):
Виктор а где такие плиты можно купить, каких размеров они и примерно какая цена.


Присоединяюсь к вопросу... Confused


Уралтальк фирма.Есть и кирпичи у них.В Ёбурге производят и гуляют по уралу,как насчёт др.регионов не в курсе.Только расширение у них большое надо учитывать зазорами Smile
Ну и цена не для тонкого кошелька))
Ответ правильный .
#178:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 16:51
    —
Добрый день печники. Есть проблемка, может кто подскажет как ее решить? У меня барбекю и печь рядом, с печью вроде ксе нормально, только дверку немного выдавило из створа, а вот с барбекю беда, дым не уходит в трубу, а точней уходит но на половину, а половина задувается обратно в веранду, вобщем шашлык готовить не удобно, дым в глаза, как решить этот вопрос?

IMG_9483.JPG
 Описание:
 Размер файла:  162.34 КБ
 Просмотров:  583 раз(а)

IMG_9483.JPG
#179:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 16:52
    —
и еще одно фото

IMG_9488.JPG
 Описание:
 Размер файла:  202.93 КБ
 Просмотров:  1215 раз(а)

IMG_9488.JPG
#180:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 17:25
    —
Походе на то, что дымосборник сделан не правильно и сечение трубы для барбекю маловато. Может помочь опускание перекрытия топки барбекю, но и это под вопросом.
#181:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 17:50
    —
Арку надо ниже отпускать по идее или дымосборник делать выше ряда 3-4 дополнительно.Тут он практически отсутствует.Ну и переходы в трубу как то поаккуратней.Поленились пилить под угол Smile
#182:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 18:45
    —
эдуард помнится вы искали печника подешевле!!! думаю он и должен разрулить ситуацию так косяк на лицо с таким порталом нет толкового дымосборника это видно даже по вашем фото http://forum.stovemaster.ru/download.php?id=13093 закройте на 2 кирпича куском метала или разбиваете верх а дверку выдовило думаю из за заполнение раствором ( проверьте зазор 5 мм) Думаю дальше может треснуть кирпич внутри мангала там Лоде а должен огнеупор помнится вас предупреждали . Evil or Very Mad
#183:  Автор: Сергей68, Регион: Питер СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 21:13
    —
Безумный Печник писал(а):
...помнится вас предупреждали ...

Дык ведь хотелось шедевр ... не за дорого... Все как хотел, получил сполна Razz
#184:  Автор: Сергей68, Регион: Питер СообщениеДобавлено: Ср 24 Октябрь 2012, 21:21
    —
По теме...
Александр-та, как всегда... КРАСАВА!!! victori
#185:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Чт 25 Октябрь 2012, 01:05
    —
Печника то вызову не проблема. Кирпич в барбекю не лоде, а шамот, лоде только с наружи. Дымосборник я согласен, что не объемный, но, если по фото заметно, он смещен по оси во внутрь, т.к. трубу вверх сделать напрямую не получалось, несущие бревна над барбекю спиливать нельзя. поэтому пошли в обход.
#186:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Чт 25 Октябрь 2012, 01:10
    —
Ну я смотрю без сорказма по поводу, че хотел за небольшие деньги то и получил, тут не кто не может, да? Типа на этом форуме все выставляют и обсуждают только печи с безупречной работой и без проблем, да? Не хочу все фото барбекю на форуме перерывать, но точно видел штук 5 с почерневшими кирпичами над барбекю, что говорит о том, что дым наружу коромыслом.......
#187:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Чт 25 Октябрь 2012, 01:13
    —
шамот на близкой фото, на предыдущей странице ведь видно......
#188:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Чт 25 Октябрь 2012, 08:46
    —
эдуард без обид ваша проблема некритична все можно исправить а трубу можно было при закладке первого ряда отвесить и сдвинуть без проблем -печники тоже ошибаются а закопченость в барбекю над порталом зависит от многих факторов (сквозняки высота трубы размер портала)
#189:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 25 Октябрь 2012, 17:23
    —
Продолжаю строительство комплекса, начал наружную оболочку помпейки.

IMG_8020.JPG
 Описание:
 Размер файла:  277.79 КБ
 Просмотров:  1757 раз(а)

IMG_8020.JPG
#190:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Чт 25 Октябрь 2012, 18:17
    —
эдуард писал(а):
Ну я смотрю без сорказма по поводу, че хотел за небольшие деньги то и получил, тут не кто не может, да? Типа на этом форуме все выставляют и обсуждают только печи с безупречной работой и без проблем, да? Не хочу все фото барбекю на форуме перерывать, но точно видел штук 5 с почерневшими кирпичами над барбекю, что говорит о том, что дым наружу коромыслом.......

самое простое что можно попробывать это поднять под на 2-4 ряда экспериментально подбирая.насухо раскладывая шамотные кирпичи
#191:  Автор: эдуард, Регион: москва СообщениеДобавлено: Пт 26 Октябрь 2012, 00:35
    —
под, я так понимаю это нижняя часть, где угли?, на 1 ряд подымали не помогло. батя мой говорит то же что дымо сборник и канал трубы, маленькие......... Very Happy
#192:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Пт 26 Октябрь 2012, 06:29
    —
Александр-та писал(а):
Продолжаю строительство комплекса, начал наружную оболочку помпейки.
Молодец Александр на купол под расшивку не каждый решится, много с ним головников.
#193:  Автор: Павел Круглов, Регион: Саратов СообщениеДобавлено: Пт 26 Октябрь 2012, 11:54
    —
Категория высшей сложности!!!
#194:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 27 Октябрь 2012, 03:15
    —
Спасибо! Сложности конечно есть, но они решаемы.
#195:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Сб 27 Октябрь 2012, 09:46
    —
Саша, смотрю кладку купола под шаблон ложишь, который крутится вокруг оси, так?
А есть фото в других ракурсах? Уж больно интересно с разных сторон покрутить Confused
#196:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 27 Октябрь 2012, 17:14
    —
usanin_n писал(а):
Саша, смотрю кладку купола под шаблон ложишь, который крутится вокруг оси, так?
А есть фото в других ракурсах? Уж больно интересно с разных сторон покрутить Confused


Да. Совершенно верно. Кружало крутится вокруг оси на шарнире (один гвоздь и проволока) само кружало поддерживает шнур (сегодня перешел на ленту от рулетки. 0на не растягивается). Какие ракурсы заснять? Пока не поздно отпишись. Во вторник планирую закончить купол.
#197:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 29 Октябрь 2012, 18:07
    —
За сегодня не успел купол добить, завтра закончу его. На фото - так крутится кружало (вырез в кружале сделан временно, т.к. труба мешала, потом пришлось ставить все на место).

IMG_8063.JPG
 Описание:
 Размер файла:  425.3 КБ
 Просмотров:  1541 раз(а)

IMG_8063.JPG
IMG_8069.JPG
 Описание:
 Размер файла:  269.54 КБ
 Просмотров:  1357 раз(а)

IMG_8069.JPG
#198:  Автор: Вогнистый Владимир, Регион: Мариуполь, Украина СообщениеДобавлено: Пн 29 Октябрь 2012, 18:16
    —
Длагадарим Александр=Та. Как всегда порадывали/шото вкрадимо.С уважением Владимир.
#199:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 29 Октябрь 2012, 18:30
    —
Такой проект этого комплекса, изменения конечно будут.

компл 18.1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  245.25 КБ
 Просмотров:  1326 раз(а)

компл 18.1.jpg
#200:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 30 Октябрь 2012, 17:23
    —
Продолжение.

IMG_8086.JPG
 Описание:
 Размер файла:  225.65 КБ
 Просмотров:  947 раз(а)

IMG_8086.JPG
#201:  Автор: Арсений Буравель, Регион: Севастополь СообщениеДобавлено: Ср 31 Октябрь 2012, 18:26
    —
Молодец !!! Так держать!!!
#202:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 6 Ноябрь 2012, 15:58
    —
Комплекс закончен.

IMG_8206.JPG
 Описание:
 Размер файла:  286.6 КБ
 Просмотров:  1647 раз(а)

IMG_8206.JPG
IMG_8212.JPG
 Описание:
 Размер файла:  276.05 КБ
 Просмотров:  1276 раз(а)

IMG_8212.JPG
#203:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 6 Ноябрь 2012, 16:48
    —
Видео пробной топки.


Link
#204:  Автор: дядя Миша, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вт 6 Ноябрь 2012, 21:03
    —
достойна уважения!!!
#205:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вт 6 Ноябрь 2012, 22:15
    —
Быстро работаешь!Я делаю сейчас практически такой же комплекс,в такой же компановке,но только заканчиваю пампейскую печь!По сколько часов ты работаешь?Завидую твоей работоспособности!С уважением!
#206:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 7 Ноябрь 2012, 08:39
    —
dovich писал(а):
Быстро работаешь!Я делаю сейчас практически такой же комплекс,в такой же компановке,но только заканчиваю пампейскую печь!По сколько часов ты работаешь?Завидую твоей работоспособности!С уважением!



На этот комплекс ушло 30 рабочих дней по 9 - 11 часов. У меня сейчас в работе ученик и подсобник.
#207:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Ср 7 Ноябрь 2012, 20:50
    —
А я пока 20 дней тружусь,пока только вот что!

723715.JPG
 Описание:
 Размер файла:  31.79 КБ
 Просмотров:  1188 раз(а)

723715.JPG
723713.JPG
 Описание:
 Размер файла:  33.15 КБ
 Просмотров:  1068 раз(а)

723713.JPG
723711.JPG
 Описание:
 Размер файла:  27.83 КБ
 Просмотров:  1074 раз(а)

723711.JPG
723709.JPG
 Описание:
 Размер файла:  24.24 КБ
 Просмотров:  951 раз(а)

723709.JPG
#208:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Ср 7 Ноябрь 2012, 23:24
    —
а что за плита под казан ?
#209:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 8 Ноябрь 2012, 08:38
    —
белорусская чугунина 53х71 кажется???
По качеству вроде нормально, бывают с ребрами жесткости, иные без них. В Москве по 5тыр.
#210:  Автор: дядя Миша, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Чт 8 Ноябрь 2012, 11:22
    —
Fill07 писал(а):
белорусская чугунина 53х71 кажется???
По качеству вроде нормально, бывают с ребрами жесткости, иные без них. В Москве по 5тыр.


коль у вас такие цены - могу помочь дешевле. все через личку.
#211:  Автор: komissar, Регион: Чита СообщениеДобавлено: Чт 8 Ноябрь 2012, 13:19
    —
Александр-та писал(а):
Комплекс закончен.



Laughing Просто... космос... Razz
#212:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Чт 8 Ноябрь 2012, 19:55
    —
Безумный Печник писал(а):
а что за плита под казан ?
Да белорусская чугунина с ребрами жесткости 53 на 71!Плиту менял,у первой был прогиб около двух сантиметров,а вторая оказалось на 1.5 см короче,пришлись периметр шлифованных кирпичей перестилать!
#213:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 9 Ноябрь 2012, 14:59
    —
dovich писал(а):
Безумный Печник писал(а):
а что за плита под казан ?
Да белорусская чугунина с ребрами жесткости 53 на 71!Плиту менял,у первой был прогиб около двух сантиметров,а вторая оказалось на 1.5 см короче,пришлись периметр шлифованных кирпичей перестилать!


Такая же фигня была))) я теперь их при покупке меряю и кладу на ровную плоскость для проверки...чтоб не качалась или не стояла горбом. Но к чести ни одна не треснула, хотя перетопить ее сложно, при моей кладке под огнем остается почти одно дно и боковины казана.
#214:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вс 11 Ноябрь 2012, 11:49
    —
Где то видел на форуме заслонку, кованную, для русской печи,в составе уличного комплекса ,но не могу найти.Может кто подскажет?Или покажет интересные варианты!
#215:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вс 11 Ноябрь 2012, 12:18
    —
давно пытаюсь найти заказчика на такое решение в старорусском стиле -ведь можно если есть ниша для защиты огня воткнуть хлебную СВТ или литком, а наружнию прекрыть из дерева пропитать ОГНЕСТОПОМ для декора с большим количеством чугунных накладок всяких замочков

»Сюї2.jpg
 Описание:
 Размер файла:  47.9 КБ
 Просмотров:  1204 раз(а)

»Сюї2.jpg
#216:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вс 11 Ноябрь 2012, 13:28
    —
Дерево,кирпич,железо всегда сочетается друг с другом!А такие не стандартные заказы крайне интересны!Но редко встречаются!
#217:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вс 11 Ноябрь 2012, 17:36
    —
Лучше тогда найти кузнеца толкового он че хочешь отоброзит в метале - может в этой теме http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=3197 и тут неплохие но дорого блин http://raslovo-kladka.ru/shop?mode=folder&folder_id=4817803 Razz

21741.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  86.45 КБ
 Просмотров:  918 раз(а)

21741.jpeg
#218:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вс 11 Ноябрь 2012, 17:47
    —
Спасибо за ссылку!Нужно будет с кузнечными мастерами чо будь придумать!
#219:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 11 Ноябрь 2012, 18:29
    —
Безумный Печник писал(а):
и тут неплохие но дорого блин

да уж ... лист металла 3 мм+2 ручки+уголок на заклепках=7500р. Surprised
но основная часть заслонок "царских" в оригинале
поэтому и цены такие ...
#220:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 30 Ноябрь 2012, 18:20
    —
Еще один печной комплекс. Полу бюджетный вариант.

IMG_8303.JPG
 Описание:
 Размер файла:  295.51 КБ
 Просмотров:  1208 раз(а)

IMG_8303.JPG
IMG_8302.JPG
 Описание:
 Размер файла:  239.08 КБ
 Просмотров:  1666 раз(а)

IMG_8302.JPG
#221:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Пт 30 Ноябрь 2012, 21:12
    —
здорово!!! Арочный бог опять колдует
#222:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 1 Декабрь 2012, 07:24
    —
Спасибо! Но в роди бы все по простенькому.
#223:  Автор: Светлолобов Евгений, Регион: Новосибирская обл. г.Бердск СообщениеДобавлено: Сб 1 Декабрь 2012, 08:38
    —
Александр-та писал(а):
Еще один печной комплекс. Полу бюджетный вариант.
Молодец Александр! Я понял, что такой полубюджетный вариант выполнен всего за 20 дней, правильно?
#224:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 1 Декабрь 2012, 08:42
    —
Если быть точнее, за 17 рабочих дней.
#225:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 5 Декабрь 2012, 17:16
    —
Александр-та писал(а):
Арсений Буравель писал(а):
Если пилить под углом облицовочный то наверное совсем на спиле тоненькие стенки останутся


Кирпич наклоняется, угловые пилятся только с угла.

Александр, объясните еще раз, пожалуйста, про угловые кирпичи. Что значит "только с угла"? Его же как ни распили, на срезе щели выходят. Не сочтите за труд, растолкуйте.
#226:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 5 Декабрь 2012, 18:15
    —
Примерно так.

угол короба 1.skb.jpg
 Описание:
 Размер файла:  90.51 КБ
 Просмотров:  1375 раз(а)

угол короба 1.skb.jpg
#227:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 5 Декабрь 2012, 18:19
    —
В "скетче"

угол короба.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  угол короба.rar
 Размер файла:  91.22 КБ
 Скачено:  693 раз(а)
#228:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 6 Декабрь 2012, 11:17
    —
Александр, все понял. Дошло. Я не предполагал, что по кромке угла шов получается, т.е. на ваших фото этого не заметил, иначе было бы все понятно. Спасибо большое за пояснение.
#229:  Автор: dovich, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вс 16 Декабрь 2012, 00:25
    —
Успел до морозов закончить комплекс!Ушло на него 45 дней!

765116 (1).JPG
 Описание:
 Размер файла:  27.54 КБ
 Просмотров:  1214 раз(а)

765116 (1).JPG
#230:  Автор: давран, Регион: киргизия СообщениеДобавлено: Чт 20 Декабрь 2012, 19:41
    —
Александр-та писал(а):
Если быть точнее, за 17 рабочих дней.
перед вами шляпу снимаю - вы творите носстоящее - ностоящий шедевр .... честь и хвала.... ну вот почему у нас таких печников нету ... я еще не разу не видел живыми глазами - вот такие печи которые вы мастера творите из красных и разных кирпичей..... просто малодцы..... малодцы..... я тоже хочу к себе посторить такую печь ... последняя время и этим и живу ..... даст бог я все равно посторою... не я конечно а мастера - но их сначала надо найти ...... дай вам все бог здоровье ... дай бог ...
#231:  Автор: давран, Регион: киргизия СообщениеДобавлено: Чт 20 Декабрь 2012, 19:50
    —
Безумный Печник писал(а):
давно пытаюсь найти заказчика на такое решение в старорусском стиле -ведь можно если есть ниша для защиты огня воткнуть хлебную СВТ или литком, а наружнию прекрыть из дерева пропитать ОГНЕСТОПОМ для декора с большим количеством чугунных накладок всяких замочков
-безумний печник -брат мой гибкий ....на фото это твоя работа ???если да то ты просто - красавэло .... малодчик так держать - брат мой .......
#232:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Пт 21 Декабрь 2012, 06:37
    —
работа не моя Mad
#233:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 24 Декабрь 2012, 15:21
    —
Цитата:
Буду вести отдельным каналом от барбекю, только соединю с духовкой, в одной трубе 2 канала.

Александр, такой вопрос по дымоходу. От казана до духовки горизонтальный канал вдоль задней стены, а потом подъемный, в котором духовка подключается? Или от казана выходит слева, сразу из под плиты наверх уже в корпус духовки, и там с духовкой смешивается? Словом, есть там горизонтальный канал? Судя по чистке - второй вариант?
Извините, если повторяю чей-то вопрос - облицовочный кирпич на цементный раствор клали?
#234:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 24 Декабрь 2012, 17:44
    —
Фадей писал(а):

Александр, такой вопрос по дымоходу. От казана до духовки горизонтальный канал вдоль задней стены, а потом подъемный, в котором духовка подключается? Или от казана выходит слева, сразу из под плиты наверх уже в корпус духовки, и там с духовкой смешивается? Словом, есть там горизонтальный канал? Судя по чистке - второй вариант?
Извините, если повторяю чей-то вопрос - облицовочный кирпич на цементный раствор клали?


От казана вверх, потом два канала, от духовки и казана, соединяются. Горизонтальный канал есть выше, но он не большой. Может что фото прояснит. Облицовка на ЦПР

IMG_5870.jpg
 Описание:
 Размер файла:  206.23 КБ
 Просмотров:  1038 раз(а)

IMG_5870.jpg
IMG_5724.jpg
 Описание:
 Размер файла:  233.16 КБ
 Просмотров:  1051 раз(а)

IMG_5724.jpg
IMG_5721.jpg
 Описание:
 Размер файла:  219.61 КБ
 Просмотров:  1197 раз(а)

IMG_5721.jpg
#235:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 24 Декабрь 2012, 19:44
    —
Да, понятно. Горизонтальный получается над задвижками, короткий совсем. Спасибо за пояснение.
#236:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 26 Декабрь 2012, 13:15
    —
Александр, здравствуйте.
У меня еще вопрос возник. В разделе "Печные материалы/Кирпич и камень" была тема "Гиперпрессованный кирпич из Татарстана", как-то так. Однозначного мнения там никто не выразил, мол, использовать или нет. Можно ваше мнение узнать? Я сегодня был у производителя - кирпич внешне идеальный. Геометрия, грани не обшарпанные и проч. Цвета хорошие. Изготовлен из доломитовой крошки с добавлением цемента и все это под каким-то чрезвычайным давлением спрессовано. Хочу попробовать его на облицовку уличной печи, т.е. внешний корпус из него, облицовку дымосборника. Внутри, конечно все изолировать базальт. картоном. Как думаете?
А может у кого-то был опыт использования?
#237:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 26 Декабрь 2012, 13:57
    —
Фадей писал(а):
Александр, здравствуйте.
У меня еще вопрос возник. В разделе "Печные материалы/Кирпич и камень" была тема "Гиперпрессованный кирпич из Татарстана", как-то так. Однозначного мнения там никто не выразил, мол, использовать или нет. Можно ваше мнение узнать? Я сегодня был у производителя - кирпич внешне идеальный. Геометрия, грани не обшарпанные и проч. Цвета хорошие. Изготовлен из доломитовой крошки с добавлением цемента и все это под каким-то чрезвычайным давлением спрессовано. Хочу попробовать его на облицовку уличной печи, т.е. внешний корпус из него, облицовку дымосборника. Внутри, конечно все изолировать базальт. картоном. Как думаете?
А может у кого-то был опыт использования?


Попробуй, а почему бы и нет. Для облицовки уличных комплексов пойдет.
#238:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 26 Декабрь 2012, 14:46
    —
Возьму на пробу штук 10. В удобстве кладки засомневался - уж больно он гладкий, как шлифованный. И очень плотный, наверно "плыть" будет.
#239:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 26 Декабрь 2012, 14:49
    —
Фадей писал(а):
Возьму на пробу штук 10. В удобстве кладки засомневался - уж больно он гладкий, как шлифованный. И очень плотный, наверно "плыть" будет.


Попробуй, нужно просто подобрать для него раствор (по жирности).
#240:  Автор: Сергей222, Регион: МО Можайск СообщениеДобавлено: Ср 26 Декабрь 2012, 16:17
    —
Да Миша,если еще учесть,что он не впитывает влагу.А что у него с ценой?
#241:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 26 Декабрь 2012, 17:09
    —
Цена, Сереж, разная. От 15 р и до полной невменяемости. Хотя, 35 р - не так уж много. Делают же всю печь из шамота (Анатолий). Уж никак не дешевле выходит. Производители клянуться, что он чудно связывается с раствором - я, конечно, сразу поверил Радость Возможно, он еще и пилится плохо. Вобщем, проверю в праздники. Отказываться не хочется, потому что внешне он действительно симпатично выглядит.
#242:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 21 Январь 2013, 17:42
    —
Начало кладки уличного печного комплекса, ( под пленкой с тепловой пушкой 9кВт.). На улице было - 30, под пленкой + 20.

Проект печного комплекса.jpg
 Описание:
 Размер файла:  197.02 КБ
 Просмотров:  1236 раз(а)

Проект печного комплекса.jpg
IMG_8761.JPG
 Описание:
 Размер файла:  256.09 КБ
 Просмотров:  1705 раз(а)

IMG_8761.JPG
Дровянник с заготовками на арку..JPG
 Описание:
 Размер файла:  262.62 КБ
 Просмотров:  1120 раз(а)

Дровянник с заготовками на арку..JPG
#243:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 22 Январь 2013, 17:15
    —
Почти дошел до арок. Трубу закончил, пока тепло стояло.

IMG_8780.JPG
 Описание:
 Размер файла:  245.96 КБ
 Просмотров:  2208 раз(а)

IMG_8780.JPG
#244:  Автор: oldrtlt, Регион: Тольятти СообщениеДобавлено: Вт 22 Январь 2013, 17:36
    —
Александр-та. А на какую смесь кладёте пустотелый кирпич? На ЦПС с солью или своя разработка?
#245:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 22 Январь 2013, 18:13
    —
oldrtlt писал(а):
Александр-та. А на какую смесь кладёте пустотелый кирпич? На ЦПС с солью или своя разработка?

Песок, цемент, глина шамотная - 3 / 1/0,5
#246:  Автор: oldrtlt, Регион: Тольятти СообщениеДобавлено: Вт 22 Январь 2013, 18:19
    —
Глина шамотная это та которая внутрь топки для шамота? высокотемпературная? или для внешней кладки. Это готовая смесь в мешках? если да, то не скажите марку Smile
#247:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 22 Январь 2013, 18:35
    —
oldrtlt писал(а):
Глина шамотная это та которая внутрь топки для шамота? высокотемпературная? или для внешней кладки. Это готовая смесь в мешках? если да, то не скажите марку Smile


Топка на мертель шамотный мш-28, а глина в раствор http://www.ogneupory.ru/202.htm или http://www.ogneupory.ru/203.htm
#248:  Автор: oldrtlt, Регион: Тольятти СообщениеДобавлено: Вт 22 Январь 2013, 18:57
    —
Большое спасибо за ответ. Спрашиваю потому, что из-за разницы в цене в 3 раза между печным и облицовочным, хочу тоже внешку сделать из пустотелого, конечно с термоизоляцией базальтовым картоном и не перекрываться по возможности с шамотом :hi
#249:  Автор: Евгений К, Регион: Кемеровская обл. СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 04:10
    —
[quote="Александр-та"]
Цитата:
Топка на мертель шамотный мш-28, а глина в раствор http://www.ogneupory.ru/202.htm или http://www.ogneupory.ru/203.htm


Подскажите а в МШ-28 жидкое стекло добавляете? У меня в кладке особенно по углам кирпичи выезжать наружу стали.[quote]
#250:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 07:47
    —
Добавляю, но не всегда, в зависимости от конструкции, иногда достаточно армирования кладки.
#251:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 09:47
    —
Александр-та Здравствуйте.
Металлический уголок внизу тоже на шпильку(нержавейка или обыкновенная) крепите. Металлический бандаж обязателен, или это перестраховка. Между, задней стенкой мангала и оцилиндровкой Роквул? Там расстояние приблизительно около 10 см?
#252:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 11:04
    —
alekseivl писал(а):
Александр-та Здравствуйте.
Металлический уголок внизу тоже на шпильку(нержавейка или обыкновенная) крепите. Металлический бандаж обязателен, или это перестраховка. Между, задней стенкой мангала и оцилиндровкой Роквул? Там расстояние приблизительно около 10 см?


- На шпильку диам 10 внизу диам 12 в верху. (шпильки обыкновенные) Это для перестраховки, у нас и в минус 35 гр. могут шашлыки готовить, тем более топка 1 м. шириной.
- от стены до края топки примерно 18 - 20 см. Воздушный зазор 20 - 30мм пол кирпича плюс каменная вата толщиной 40 мм. затем идет сама топка. Лучше перестраховаться в таких случаях.
#253:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 11:23
    —
Александр, скажите пожалуйста, на сколько литров казан планируете, и какого диаметра топка под него. И еще один вопрос мне покоя не дает. Вы вроде в скетчапе проектируете? Вот сколько времени тратится у вас на проект, если он не из "архива" скажем, а новый?
#254:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 12:24
    —
Фадей писал(а):
Александр, скажите пожалуйста, на сколько литров казан планируете, и какого диаметра топка под него. И еще один вопрос мне покоя не дает. Вы вроде в скетчапе проектируете? Вот сколько времени тратится у вас на проект, если он не из "архива" скажем, а новый?


Казан на 12-15 литров, диаметром 42 см. Посадочное отверстие в плите 390мм. топка такого же диаметра как и сам казан. На проект не засекал сколько уходит времени, делаю только наружную часть (проект нужен для заказчика, а внутренности еме ни к чему), за день с отбежками делается проект. Если сильно постараться то за пару часов можно набросать, все зависит от сложности проекта.
#255:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 13:36
    —
Александр-та я правильно понял на снимке IMG_8761.JPG. Между оцилиндрованным бревном и внешней кирпичной стенкой расстояние 20-30мм.
#256:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 16:39
    —
За день Shocked !! У вас, наверное, рука не только на кладке набита, но и на скетче тоже! Ну, понял, буду тренироваться. Хотя до вашего результата мне как ... даже не знаю до чего.
В внутренность даже для себя не рисуете? Ну, хоть основания. Вдруг не поместится что-нибудь?
#257:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 16:46
    —
alekseivl писал(а):
Александр-та я правильно понял на снимке IMG_8761.JPG. Между оцилиндрованным бревном и внешней кирпичной стенкой расстояние 20-30мм.

Так наверно будет понятнее.
Красный кирпич отштукатурен с одной стороны.

123.jpg
 Описание:
 Размер файла:  165.18 КБ
 Просмотров:  1757 раз(а)

123.jpg
#258:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 16:48
    —
Фадей писал(а):

В внутренность даже для себя не рисуете? Ну, хоть основания. Вдруг не поместится что-нибудь?


Я отталкиваюсь от размеров внутренностей. Зная их размер проектируется все остальное.
#259:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 17:08
    —
Топка печи-казана (противопожарная раделка) сделана немного по другому.

IMG_8763.JPG
 Описание:
 Размер файла:  229.08 КБ
 Просмотров:  1842 раз(а)

IMG_8763.JPG
#260:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 17:42
    —
Александр Спасибо. В рисунке для первоклассника 123 все понятно.
Когда планируете закончить, что-бы лицезреть финал.
#261:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 17:54
    —
alekseivl писал(а):
Александр Спасибо. В рисунке для первоклассника 123 все понятно.
Когда планируете закончить, что-бы лицезреть финал.


Неделя - полторы.
#262:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 23 Январь 2013, 21:10
    —
Цитата:
Я отталкиваюсь от размеров внутренностей. Зная их размер проектируется все остальное.


Понятно. Почему спросил - у меня клиент просит на 4 метрах устроить мангал, коптильню, плиту-казан, мойку, газ. плиту и оставить бы место под разделочный стол. Все это великолепие в одну линию. Приходится делать наоборот - сначала облицовка-корпус, а потом в эти рамки как-то внутренности запихать.
#263:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Чт 24 Январь 2013, 00:32
    —
Фадей писал(а):
Цитата:
Я отталкиваюсь от размеров внутренностей. Зная их размер проектируется все остальное.


Понятно. Почему спросил - у меня клиент просит на 4 метрах устроить мангал, коптильню, плиту-казан, мойку, газ. плиту и оставить бы место под разделочный стол. Все это великолепие в одну линию. Приходится делать наоборот - сначала облицовка-корпус, а потом в эти рамки как-то внутренности запихать.
А Вы не рассматривали П образный вариант размещения всего перечисленного, или у Вас четкая установка от заказчика - в линию?
#264:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 24 Январь 2013, 09:15
    —
Все в линию, по одной стенке, в том-то и дело. И Г-образный вариант подошел бы, но у него помещение 4х6, хочет места побольше оставить.
#265:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Чт 24 Январь 2013, 10:37
    —
Фадей писал(а):
Все в линию, по одной стенке, в том-то и дело. И Г-образный вариант подошел бы, но у него помещение 4х6, хочет места побольше оставить.
Да, знакомый случай. Если у заказчика уже сложился стереотип будущего изделия, то бороться с ним нелегко. Вообще-то не лишнее обладать даром убеждения, как говориться - "обламывать" и строить так, чтобы все полноценно поместилось и функционировало как следует. Кстати, место там достаточно. Вот этот комплекс вписал в аналогичные размеры. Еще и стол спокойно стоит на 12 перс., как минимум. Ну а отделка, конечно, дело хозяйское, на вкус и цвет.....

DSC09492 - копия.jpg
 Описание:
 Размер файла:  420.84 КБ
 Просмотров:  1386 раз(а)

DSC09492 - копия.jpg
#266:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 24 Январь 2013, 21:15
    —
Решили вопрос с заказчиком - все поместилось.
#267:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 25 Январь 2013, 17:24
    —
Для наглядности сфотал узел между стеной и комплексом. И еще несколько фоток.

IMG_8874.JPG
 Описание:
 Размер файла:  156.73 КБ
 Просмотров:  1024 раз(а)

IMG_8874.JPG
IMG_8881.JPG
 Описание:
 Размер файла:  251.42 КБ
 Просмотров:  1462 раз(а)

IMG_8881.JPG
Дымосборник барбекю.JPG
 Описание:
 Размер файла:  135.99 КБ
 Просмотров:  1405 раз(а)

Дымосборник барбекю.JPG
#268:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 25 Январь 2013, 17:25
    —
Незаконченная арка

Незаконченная арка..JPG
 Описание:
 Размер файла:  298.06 КБ
 Просмотров:  1425 раз(а)

Незаконченная арка..JPG
#269:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Сб 26 Январь 2013, 17:48
    —
Здравствуйте Александр. А, как вы укладываете первый ряд кирпичей для кирпичного короба.
#270:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 26 Январь 2013, 17:50
    —
alekseivl писал(а):
Здравствуйте Александр. А, как вы укладываете первый ряд кирпичей для кирпичного короба.


Спиливаю первый ряд кирпичей под углом.
#271:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Сб 26 Январь 2013, 18:02
    —
Первый ряд, как обычно на раствор, или сетку в рядах укладываете.
#272:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 26 Январь 2013, 18:30
    —
На раствор.
#273:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 27 Январь 2013, 07:51
    —
До полки почти дошел.

IMG_8897.JPG
 Описание:
 Размер файла:  272.01 КБ
 Просмотров:  1202 раз(а)

IMG_8897.JPG
IMG_8896.JPG
 Описание:
 Размер файла:  270.64 КБ
 Просмотров:  1096 раз(а)

IMG_8896.JPG
#274:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Вс 27 Январь 2013, 13:11
    —
Александр если не затруднит, фото первого ряда. В принципе все понятно, но для наглядности.
#275:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 27 Январь 2013, 13:30
    —
alekseivl писал(а):
Александр если не затруднит, фото первого ряда. В принципе все понятно, но для наглядности.


Первый ряд не фоткал.
#276:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Вс 27 Январь 2013, 16:47
    —
Имел в виду первый ряд кирпичного короба.
#277:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 28 Январь 2013, 04:21
    —
Ок. Завтра сниму.
#278:  Автор: Павел_П, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 28 Январь 2013, 15:11
    —
Александр-та писал(а):
До полки почти дошел.

работа - загляденье )))
я так понял, что заготовки пилятся "дома в мастерской" и потом привозятся на объект ?
#279:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 28 Январь 2013, 16:37
    —
Павел_П писал(а):
я так понял, что заготовки пилятся "дома в мастерской" и потом привозятся на объект ?


Нет. Все делаю по месту, на объекте. Так намного проще для меня.
#280:  Автор: Павел_П, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 29 Январь 2013, 09:47
    —
Александр-та писал(а):
Нет. Все делаю по месту, на объекте. Так намного проще для меня.

зимой с пылесосом-вытяжкой или "бой в Крыму все в дыму"
#281:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 29 Январь 2013, 17:45
    —
Павел_П писал(а):
зимой с пылесосом-вытяжкой или "бой в Крыму все в дыму"


Да нет, без пылесоса, на улице обточкой фигурных элементов занимаюсь.
#282:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 29 Январь 2013, 19:45
    —
alekseivl писал(а):
Имел в виду первый ряд кирпичного короба.


Вот фото первого ряда короба (боковина поднята до конца)

IMG_8937.JPG
 Описание:
 Размер файла:  141.84 КБ
 Просмотров:  1726 раз(а)

IMG_8937.JPG
IMG_8930.JPG
 Описание:
 Размер файла:  146.78 КБ
 Просмотров:  1842 раз(а)

IMG_8930.JPG
#283:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Вт 29 Январь 2013, 20:29
    —
Первый ряд, тоже шпилькой стянут?
#284:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2013, 04:02
    —
alekseivl писал(а):
Первый ряд, тоже шпилькой стянут?


Нет. Армирование проволокой ВР 4.
#285:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2013, 09:49
    —
Между 3-4 рядом сетку заметил. А на первом руду что лежит. Если не шпилька, то на арматуру похожа? И еще вопрос, угол наклона стенок короба Во всех каминах и мангалов разный? И как определить сколько надо срезать у кирпича, первого ряда.
#286:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2013, 17:51
    —
alekseivl писал(а):
Между 3-4 рядом сетку заметил. А на первом руду что лежит. Если не шпилька, то на арматуру похожа? И еще вопрос, угол наклона стенок короба Во всех каминах и мангалов разный? И как определить сколько надо срезать у кирпича, первого ряда.


Сетка для армирования углов. На первом ряде лежит проволока ВР-4. Угол на разных комплекса разный, все зависит от того как идет труба ( расположение стропил). Прикладываешь кирпич под углом и прочерчиваешь горизонталь по низу кирпича.
#287:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2013, 18:15
    —
Александр-та писал(а):
На первом ряде лежит проволока ВР-4.

А для чего?
#288:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2013, 17:08
    —
alekseivl писал(а):
А для чего?

Для усиления кладки (армирование)
#289:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2013, 17:11
    —
Финальное фото комплекса.

IMG_8940.JPG
 Описание:
 Размер файла:  275.46 КБ
 Просмотров:  1219 раз(а)

IMG_8940.JPG
IMG_8948.JPG
 Описание:
 Размер файла:  213.15 КБ
 Просмотров:  993 раз(а)

IMG_8948.JPG
#290:  Автор: Сергей222, Регион: МО Можайск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2013, 17:33
    —
Александр как всегда-ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
#291:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2013, 17:38
    —
Пробная топка комплекса. https://www.youtube.com/watch?v=6KmRC9h3e74


Link
#292:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2013, 17:39
    —
Сергей222 писал(а):
Александр как всегда-ВЕЛИКОЛЕПНО!!!


Спасибо!!!
#293:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2013, 07:57
    —

Link
#294:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2013, 08:46
    —
Александр-та писал(а):
Пробная топка печного комплекса


ДОСТОЙНО!!!
Confused А что видео не комментируешь? Smile
P.S. пользуешься ли проволкой-кондуктором толщины швов?
Всяческих УСПЕХОВ!!!
#295:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2013, 13:17
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):

P.S. пользуешься ли проволкой-кондуктором толщины швов?
Всяческих УСПЕХОВ!!!


Спасибо! Проволокой не пользуюсь, все на глазок. Пробовал с ней, не понравилось.
#296:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Вс 3 Февраль 2013, 15:58
    —
Да, как всегда здорово. Молодец. Есть, к чему стремится. И еще раз по поводу короба. При возведении боковой стенки короба, её(стенку) чем-то подпирать надо? Сомнительно что она держится, только за счет кладочного раствора. Достаточно армировать проволокой? И через сколько рядов?
#297:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 3 Февраль 2013, 16:28
    —
alekseivl писал(а):
И еще раз по поводу короба. При возведении боковой стенки короба, её(стенку) чем-то подпирать надо? Сомнительно что она держится, только за счет кладочного раствора. Достаточно армировать проволокой? И через сколько рядов?


Боковая стенка короба опирается одной стороной на заднюю стенку. И в принципе во время кладки ни когда не наклонялась (не падала). Армирую через 3 - 5 рядов.
#298:  Автор: Mimit, Регион: Ставрополь СообщениеДобавлено: Чт 7 Февраль 2013, 16:42
    —
Александр, подскажите, колонны 1 и 2 делаются так или иначе?
И не понятно, край столешницы( скошенный шамот 3) как держится, его же сверху ничего не придавливает... Если надавить, он должен отскочить..особенно угловой..

вопрос.jpg
 Описание:
 Размер файла:  149.88 КБ
 Просмотров:  2231 раз(а)

вопрос.jpg
#299:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 7 Февраль 2013, 17:19
    —
Mimit писал(а):
Александр, подскажите, колонны 1 и 2 делаются так или иначе?
И не понятно, край столешницы( скошенный шамот 3) как держится, его же сверху ничего не придавливает... Если надавить, он должен отскочить..особенно угловой..


Колонны делаются примерно так как Вы нарисовали.
В край столешницы завел мет. пластины.
#300:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Чт 7 Февраль 2013, 17:55
    —
Mimit писал(а):
Александр, подскажите, колонны 1 и 2 делаются так или иначе?
И не понятно, край столешницы( скошенный шамот 3) как держится, его же сверху ничего не придавливает... Если надавить, он должен отскочить..особенно угловой..


Razz здесь же на 3-ей странице полюбопытствуйте Smile , получите удовольствие от Мастер-КЛАССа!
#301:  Автор: Mimit, Регион: Ставрополь СообщениеДобавлено: Чт 7 Февраль 2013, 18:57
    —
Спасибо!

Насчет стр 3, виноват, не досмотрел Embarassed , удовольствие действительно получил, жаль что МАСТЕР далеко, не посмотреть работы в живую ..

Только тогда получается, что кружки в колоннах, стоят без перевязки?
Неужели армировки (сеточки) достаточно?
#302:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 8 Февраль 2013, 03:44
    —
Армирование проволокой ВР диам 5мм каждый ряд на углах.
#303:  Автор: Mimit, Регион: Ставрополь СообщениеДобавлено: Сб 9 Февраль 2013, 11:49
    —
Спасибо!
#304:  Автор: Александр_AJ, Регион: Казахстан СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 08:00
    —
Скажите, а строил кто-нибудь комплекс с коктальницей? Как это выполняется технологически? У меня есть металлическая коктальница, под которой я развожу костёр. Но, хотелось облагородить , и сделать в составе садового комплекса.
#305:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 11:14
    —
А что такое "КОКТАЛЬНИЦА"-не знаю такого слова в русском языке.
#306:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 12:35
    —
Селиван Виктор писал(а):
А что такое "КОКТАЛЬНИЦА"-не знаю такого слова в русском языке.

Ящик железный,нечто среднее между мангалом и коптилкой Smile
#307:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 13:28
    —
Dreamdavids писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
А что такое "КОКТАЛЬНИЦА"-не знаю такого слова в русском языке.

Ящик железный,нечто среднее между мангалом и коптилкой Smile
И что в этом среднем можно сделать? Копчённый шашлык? И какого копчения шашлык,-холодного либо горячего копчения? Вот так и засира@т русский язык словами непонятного происхождения. Кто разъяснит мне само значение этого слова? Я вижу происхождение от слова "КОКТейль".
#308:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 13:40
    —
Селиван Виктор писал(а):
Dreamdavids писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
А что такое "КОКТАЛЬНИЦА"-не знаю такого слова в русском языке.

Ящик железный,нечто среднее между мангалом и коптилкой Smile
И что в этом среднем можно сделать? Копчённый шашлык? И какого копчения шашлык,-холодного либо горячего копчения? Вот так и засира@т русский язык словами непонятного происхождения. Кто разъяснит мне само значение этого слова? Я вижу происхождение от слова "КОКТейль".

Это от казахов.Блюдо такое у них есть-Коктал.Если по вашему рассуждать то и плов надо вычеркнуть и русского языка и много названий национальных блюд Smile Оставить щи да каша Smile
#309:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 14:08
    —
Должны быть значения слов на русском языке, или как то объясняться значение слова. Человек спросил про коктальницу, но не разъяснил значения этого слова. Не понятные значения слов всегда указываются в скобках-(......................)-что бы всем было понятно. Я родом из казахстана,но не знаю такого слова и такого блюда.
#310:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 14:15
    —
Селиван Виктор писал(а):
Должны быть значения слов на русском языке, или как то объясняться значение слова. Человек спросил про коктальницу, но не разъяснил значения этого слова. Не понятные значения слов всегда указываются в скобках-(......................)-что бы всем было понятно. Я родом из казахстана,но не знаю такого слова и такого блюда.

Ну ему например коктальница так же есстессно как кому то тандыр или казан.Как вот ёмко в скобках описать тандыр и для чего нужен?
Умеете готовить бешбармак?Если да поделитесь рецептом-очень вкусное блюдо Cool
#311:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 14:55
    —
Не уже не умею. Больше 35-ти лет прошло как я уехал из Казахстана. Да и нас в деревне и казахов то не было. Заселялись иногда семьи -год жили с отарой овец, зас@рали всю территорию подворья навозом и бросали дом -дальше в другую деревню сваливали. А это подворье превращалось в пустырь поросший бурьяном и полынём.
А о самом бешбармаке не очень приятные воспоминания. Видел со стороны как кочевые казахи его едят,-слизывают языком жир текущий по рукам до локтей со своеобразным звуком. Не очень приятно смотреть со стороны,да и потом как они его отрыгивают,- блевать тянет.
#312:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 28 Февраль 2013, 17:00
    —
Александр_AJ писал(а):
Скажите, а строил кто-нибудь комплекс с коктальницей? Как это выполняется технологически? У меня есть металлическая коктальница, под которой я развожу костёр. Но, хотелось облагородить , и сделать в составе садового комплекса.


Если под ней нужно разводить костер, то поставьте ее вместо варочной плиты, по моему как то так. Лучше бы конечно фото этой коктальницей, тогда будет проще что то посоветовать.
#313:  Автор: Андрей Ищенко, Регион: Пенза СообщениеДобавлено: Пт 1 Март 2013, 06:18
    —
Виктор! Я даже родился в Казахстане! Но не питаю национальной неприязни... Среди русского народа тоже хватает людей живущих по-свински. А мои друзья - казахи, (потомки Чингизхана Smile ), угощали меня вкуснейшим бешбармаком, кумысом, казы, всего не упомнишь, вот только рыбой не баловались в коктальнице, мы её просто запекали на ивовых прутьях, что не очень далеко от истины.
Поддержу Александра-та, чем городить огород проще поставить коптильню на плиту.
#314:  Автор: Андрей Ищенко, Регион: Пенза СообщениеДобавлено: Пт 1 Март 2013, 07:13
    —
Для тех, кто не умеет пользоваться поиском!
Юзаем в яндексе (например): коктальница и, о чудо.
#315:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Пт 1 Март 2013, 07:24
    —
Андрей Ищенко писал(а):
Виктор! Я даже родился в Казахстане! Но не питаю национальной неприязни... Среди русского народа тоже хватает людей живущих по-свински. А мои друзья - казахи, (потомки Чингизхана Smile ), угощали меня вкуснейшим бешбармаком, кумысом, казы, всего не упомнишь, вот только рыбой не баловались в коктальнице, мы её просто запекали на ивовых прутьях, что не очень далеко от истины.

+1
#316:  Автор: Александр_AJ, Регион: Казахстан СообщениеДобавлено: Пт 1 Март 2013, 20:26
    —
Андрей, спасибо. Вот, как в яндексе картинки выходят, примерно такой и у меня ящик. Рыбка получается изумительная.
Но я думал, что кто-нибудь подобный агрегат делал в составе комплекса.
Александр-та, если поставить этот ящик вместо варочной плиты, то во-первых он будет слишком высоко, а во-вторых желательно, чтобы боковые стенки коктальницы тоже грелись. Для этого её нужно как-то утопить в топку.[/img]
Виктор, если вы не вкушали этого блюда, искренне Вам говорю, Вы многое потеряли.

1343459845904prev.jpg
 Описание:
коктальница
 Размер файла:  35.93 КБ
 Просмотров:  909 раз(а)

1343459845904prev.jpg
1341327673_koktal-iz-amura.jpg
 Описание:
коктал
 Размер файла:  51.23 КБ
 Просмотров:  1355 раз(а)

1341327673_koktal-iz-amura.jpg
#317:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 1 Март 2013, 21:35
    —
Александр_AJ писал(а):
...если поставить этот ящик вместо варочной плиты, то во-первых он будет слишком высоко, а во-вторых желательно, чтобы боковые стенки коктальницы тоже грелись. Для этого её нужно как-то утопить в топку...


Ну, так и вделайте сей "девайс" с крышкой - вровень с ВП... Smile и пускай его омывают пламя и ДГ!
к.м.к. - духовка "чистая" сразу за топкой - один-в-один Confused , в прочем - крышка сверху - тоже практично! а её ведь из жаростойкого стекла возможно устроить...
#318:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 2 Март 2013, 03:37
    —
Александр_AJ писал(а):

Александр-та, если поставить этот ящик вместо варочной плиты, то во-первых он будет слишком высоко, а во-вторых желательно, чтобы боковые стенки коктальницы тоже грелись. Для этого её нужно как-то утопить в топку.


Утопить нужно примерно как в печи-казане, вместо казана поставить, только полностью утопить и на уровне какой нужен это сделать.

PIC_6915.jpg
 Описание:
 Размер файла:  319.24 КБ
 Просмотров:  3447 раз(а)

PIC_6915.jpg
#319:  Автор: Александр_AJ, Регион: Казахстан СообщениеДобавлено: Сб 2 Март 2013, 10:00
    —
Думаю нужно, чтобы верхняя крышка была на уровне 90-100см. Чтобы её было удобно снимать и доставать рыбу. Но высота самого ящика от дна до крышки должна быть не менее 40см (это важно), а следовательно топка может получится слишком низкой. Вот и ломаю голову как сделать нормальной топку, омывались боковые стенки ящика, и как устроить равномерный отвод ДГ.
#320:  Автор: Александр_AJ, Регион: Казахстан СообщениеДобавлено: Сб 2 Март 2013, 10:03
    —
Может быть сделать подовое горение? Хотя, идея с простой духовкой тоже интересна.
#321:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 2 Март 2013, 13:38
    —
Александр_AJ писал(а):
Думаю нужно, чтобы верхняя крышка была на уровне 90-100см. Чтобы её было удобно снимать и доставать рыбу. Но высота самого ящика от дна до крышки должна быть не менее 40см (это важно), а следовательно топка может получится слишком низкой. Вот и ломаю голову как сделать нормальной топку, омывались боковые стенки ящика, и как устроить равномерный отвод ДГ.
Сделать такую систему нагрева как и в печи для казана,а коктальницу сделать цилиндрической. А вообще описанного вами способа приготовления еды легко добиться в тандыре. Даже вкуснее будет. А эти металлические девайсы от "лукавого"-производителям и продавцам этих железных ящиков проще их продать. В кирпичных,либо в керамических аналогичных конструкциях пища будет намного полезней и вкусней.
#322:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 2 Март 2013, 18:02
    —
Александр_AJ писал(а):
Думаю нужно, чтобы верхняя крышка была на уровне 90-100см. Чтобы её было удобно снимать и доставать рыбу. Но высота самого ящика от дна до крышки должна быть не менее 40см (это важно), а следовательно топка может получится слишком низкой. Вот и ломаю голову как сделать нормальной топку, омывались боковые стенки ящика, и как устроить равномерный отвод ДГ.


Да вродибы все проходит. Такой высоты топки вполне достаточно.

12121212.jpg
 Описание:
 Размер файла:  123.37 КБ
 Просмотров:  1392 раз(а)

12121212.jpg
#323:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 3 Март 2013, 06:04
    —
У меня по такому принципу сделана коптильня высота до верха крышки 90см.

IMG_1412.JPG
 Описание:
 Размер файла:  58.9 КБ
 Просмотров:  1254 раз(а)

IMG_1412.JPG
#324:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 4 Март 2013, 16:48
    —
А сейчас печной комплекс с функцией отопления под дальнейшую отделку (мазанка под старину) или варочно - отопительная печь с барбекю. Отопительная функция будет использоваться наездами (это дача с прислугой которая будет протоплена до приезда хозяев, комплекс в составе банного комплекса, в веранде так можно сказать, но утепленной). В составе - варочная плита, духовка, барбекю.

IMG_9081.JPG
 Описание:
 Размер файла:  308.89 КБ
 Просмотров:  1701 раз(а)

IMG_9081.JPG
IMG_9077.JPG
 Описание:
 Размер файла:  310.98 КБ
 Просмотров:  1630 раз(а)

IMG_9077.JPG
#325:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Пн 4 Март 2013, 17:45
    —
Александр-та,киньтесь ссылкой на духовку Smile
#326:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 4 Март 2013, 18:01
    —
Dreamdavids писал(а):
Александр-та,киньтесь ссылкой на духовку Smile


Вот первая что я нашел в инете http://morepechey.ru/internet-magazin?mode=product&product_id=618788201
#327:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 4 Март 2013, 20:43
    —
Александр, а почему в этот раз мангал с дымовым зубом?
#328:  Автор: Андрей Ищенко, Регион: Пенза СообщениеДобавлено: Пн 4 Март 2013, 20:50
    —
Когда стоимость коптильного шкафа, а они бывают и с боковой дверкой, превышает 2к амириканских рублей, да плюс работа и материал.... Лучше поставить кактальницу на плиту!
#329:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 5 Март 2013, 06:53
    —
Михаил Фадеев писал(а):
Александр, а почему в этот раз мангал с дымовым зубом?


В отапливаемом помещении я делаю всегда с зубом как у камина.
#330:  Автор: Азамат Кираматович, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 13 Март 2013, 06:58
    —
вот мангал с коптильней из нержавейки.

IMAG1190.jpg
 Описание:
 Размер файла:  744.31 КБ
 Просмотров:  1363 раз(а)

IMAG1190.jpg
#331:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 7 Апрель 2013, 11:26
    —
Еще один печной комплекс.

IMG_9226.JPG
 Описание:
 Размер файла:  269.11 КБ
 Просмотров:  1534 раз(а)

IMG_9226.JPG
IMG_9232.JPG
 Описание:
 Размер файла:  227.04 КБ
 Просмотров:  1263 раз(а)

IMG_9232.JPG
DSC01990.JPG
 Описание:
 Размер файла:  261.86 КБ
 Просмотров:  1602 раз(а)

DSC01990.JPG
#332:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 7 Апрель 2013, 11:30
    —
Немного продолжения.

Печь-казан, вид из внутри..JPG
 Описание:
 Размер файла:  320.72 КБ
 Просмотров:  1402 раз(а)

Печь-казан, вид из внутри..JPG
DSC01994.JPG
 Описание:
 Размер файла:  246.23 КБ
 Просмотров:  1199 раз(а)

DSC01994.JPG
DSC01996.JPG
 Описание:
 Размер файла:  307.9 КБ
 Просмотров:  1711 раз(а)

DSC01996.JPG
#333:  Автор: Азамат Кираматович, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 8 Апрель 2013, 17:35
    —
Недавняя работа.С устройством теплового контура из пленки и электропушки.

Фото0245.jpg
 Описание:
мангал,хлебная камера,варочная плита и мойка.
 Размер файла:  518.55 КБ
 Просмотров:  1159 раз(а)

Фото0245.jpg
#334:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 13 Апрель 2013, 17:49
    —
Вот что натворил за неделю.

IMG_9263.JPG
 Описание:
 Размер файла:  235.11 КБ
 Просмотров:  1296 раз(а)

IMG_9263.JPG
IMG_9277.JPG
 Описание:
 Размер файла:  330.72 КБ
 Просмотров:  1439 раз(а)

IMG_9277.JPG
IMG_9289.JPG
 Описание:
 Размер файла:  366.7 КБ
 Просмотров:  1282 раз(а)

IMG_9289.JPG
#335:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 13 Апрель 2013, 17:51
    —
Продолжение.

IMG_9286.JPG
 Описание:
 Размер файла:  269.75 КБ
 Просмотров:  1333 раз(а)

IMG_9286.JPG
IMG_9315.JPG
 Описание:
 Размер файла:  248.1 КБ
 Просмотров:  1219 раз(а)

IMG_9315.JPG
IMG_9317.JPG
 Описание:
 Размер файла:  244.06 КБ
 Просмотров:  1160 раз(а)

IMG_9317.JPG
#336:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 16 Апрель 2013, 18:07
    —
Верхняя полка с капителями готова.

IMG_9323.JPG
 Описание:
 Размер файла:  262.49 КБ
 Просмотров:  887 раз(а)

IMG_9323.JPG
#337:  Автор: Павел Раст,  СообщениеДобавлено: Вт 16 Апрель 2013, 19:49
    —
Александр-та писал(а):
Верхняя полка с капителями готова.

Шедеврально! Александр, ваше мастерство просто вызывает у меня тихий восторг.
#338:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 17 Апрель 2013, 03:33
    —
Спасибо!
#339:  Автор: Вадим Борисыч, Регион: Камчатка СообщениеДобавлено: Ср 17 Апрель 2013, 06:59
    —
А вот любопытно, угловые круглые кирпичи перевязаны с облицовкой или просто притулены? Smile
#340:  Автор: alexanor, Регион: Киров СообщениеДобавлено: Ср 17 Апрель 2013, 15:52
    —
Вадим Борисыч писал(а):
А вот любопытно, угловые круглые кирпичи перевязаны с облицовкой или просто притулены? Smile


http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?p=82194#82194
#341:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 17 Апрель 2013, 18:26
    —
Вадим Борисыч писал(а):
А вот любопытно, угловые круглые кирпичи перевязаны с облицовкой или просто притулены? Smile


Просто притулены с последующим армированием каждого ряда.

IMG_9280.JPG
 Описание:
 Размер файла:  298.42 КБ
 Просмотров:  1408 раз(а)

IMG_9280.JPG
#342:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 19 Апрель 2013, 16:43
    —
Вот и финал с пробной топкой.

IMG_9350.JPG
 Описание:
 Размер файла:  259.98 КБ
 Просмотров:  1204 раз(а)

IMG_9350.JPG
IMG_9348.JPG
 Описание:
 Размер файла:  258.27 КБ
 Просмотров:  1194 раз(а)

IMG_9348.JPG
#343:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 19 Апрель 2013, 19:30
    —
Ай, МОЛОДЦА!!!
#344:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 20 Апрель 2013, 03:50
    —
Пробная топка.
Link
#345:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 27 Июнь 2013, 17:37
    —
После нескольких бюджетных, печной комплекс с точенкой.

Последний раз редактировалось: Александр-та (Чт 27 Июнь 2013, 17:41), всего редактировалось 1 раз

компл. с коптилкой 7.jpg
 Описание:
Проект печного комплекса.
 Размер файла:  450.57 КБ
 Просмотров:  1014 раз(а)

компл. с коптилкой 7.jpg
IMG_0082.JPG
 Описание:
 Размер файла:  209.84 КБ
 Просмотров:  1626 раз(а)

IMG_0082.JPG
IMG_0083.JPG
 Описание:
 Размер файла:  202.53 КБ
 Просмотров:  1426 раз(а)

IMG_0083.JPG
#346:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 27 Июнь 2013, 17:41
    —
Продолжение.

IMG_0088.JPG
 Описание:
Дымосборник с дымоходом.
 Размер файла:  155.31 КБ
 Просмотров:  1091 раз(а)

IMG_0088.JPG
IMG_0086.JPG
 Описание:
Такого качества кирпич на просвет.
 Размер файла:  186.6 КБ
 Просмотров:  1171 раз(а)

IMG_0086.JPG
#347:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 11 Июль 2013, 09:23
    —
Комплекс готов. Коптилка, барбекю, печь-казан. У коптилки две топки, одна снизу, вторая от печи-казана, регулировка с помощью задвижек.

IMG_0122.JPG
 Описание:
 Размер файла:  179.97 КБ
 Просмотров:  1223 раз(а)

IMG_0122.JPG
IMG_0119.JPG
 Описание:
 Размер файла:  192.79 КБ
 Просмотров:  1973 раз(а)

IMG_0119.JPG
#348:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 11 Июль 2013, 18:25
    —
Т.е. присутствует и горячее и холодное копчение ?
Великолепные работы ! Но темп работ поражает еще больше ( при таком-то качестве ) !
#349:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 12 Июль 2013, 10:46
    —
mazatrucker74rus писал(а):
Т.е. присутствует и горячее и холодное копчение ?
Великолепные работы ! Но темп работ поражает еще больше ( при таком-то качестве ) !


Да примерно так и горячее и холодное копчение. Времени на комплекс ушло ровно месяц.
#350:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 31 Июль 2013, 07:24
    —
Еще один бюджетный комплекс. Помпейская печь, барбекю, печь-казан.


Link

IMG_0312.JPG
 Описание:
 Размер файла:  218.11 КБ
 Просмотров:  1092 раз(а)

IMG_0312.JPG
#351:  Автор: Кирилл 74, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 2 Сентябрь 2013, 04:24
    —
Александр-та писал(а):
mazatrucker74rus писал(а):
Т.е. присутствует и горячее и холодное копчение ?
Великолепные работы ! Но темп работ поражает еще больше ( при таком-то качестве ) !


Да примерно так и горячее и холодное копчение. Времени на комплекс ушло ровно месяц.


Александр привет.
Это Кирилл из Челябинска, мы виделись на семинаре Селивана этим летом (я в очках был, может помнишь).
Классные работы у тебя. Razz
Я вчера сделал арку по типу как твои, тройную. Могу выслать фото, интересно как оценишь. Моя почта: ammolit74@mail.ru
Буду рад общению!
#352:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 2 Сентябрь 2013, 17:01
    —
Так здесь и выставляй! Посмотрим, оценим!
#353:  Автор: Кирилл 74, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 2 Сентябрь 2013, 17:26
    —
Ну, кидайте помидорами Smile

Изображение 086.jpg
 Описание:
арка барбекю
 Размер файла:  529.63 КБ
 Просмотров:  1600 раз(а)

Изображение 086.jpg
#354:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 06:11
    —
Все отлично, но единственный минус - это центральный клин. Бросается в глаза. Я делаю в таком случае так, уменьшаю в размере три ценртальных клина, т.е. делаю их одинаковыми. не так бросается в глаза и смотрится хорошо, как будто так и надо.
#355:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 11:23
    —
Простенький комплекс. Печная фурнитура "Литком" (Рубцовск)

IMG_0526 (1).jpg
 Описание:
 Размер файла:  345.52 КБ
 Просмотров:  996 раз(а)

IMG_0526 (1).jpg
IMG_0526.JPG
 Описание:
 Размер файла:  328.02 КБ
 Просмотров:  911 раз(а)

IMG_0526.JPG
IMG_0527.JPG
 Описание:
 Размер файла:  321.12 КБ
 Просмотров:  988 раз(а)

IMG_0527.JPG
#356:  Автор: Кирилл 74, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 17:32
    —
Александр-та писал(а):
Все отлично, но единственный минус - это центральный клин. Бросается в глаза. Я делаю в таком случае так, уменьшаю в размере три ценртальных клина, т.е. делаю их одинаковыми. не так бросается в глаза и смотрится хорошо, как будто так и надо.


Спасибо. Ну а клин первый комом. Sad
У тебя я видел как сделано, исправимся.
Удачи!
#357:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 17:51
    —
разобрать и переделать
учитель сказал ...
#358:  Автор: Кирилл 74, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 19:05
    —
Евгений Колчин писал(а):
разобрать и переделать
учитель сказал ..

Серьёзно?
#359:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 19:26
    —
сам же будешь думать постоянно за допущенный косяк Smile
#360:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 3 Сентябрь 2013, 19:42
    —
Кирилл 74 писал(а):
Евгений Колчин писал(а):
разобрать и переделать
учитель сказал ..

Серьёзно?
Чтобы закрыть "косяк" -пусть Слава вылепит ещё шею дополнительно к голове льва- которую вы завтра будете устанавливать поверх этой арки.
#361:  Автор: Кирилл 74, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 4 Сентябрь 2013, 02:32
    —
Селиван Виктор писал(а):
Кирилл 74 писал(а):
Евгений Колчин писал(а):
разобрать и переделать
учитель сказал ..

Серьёзно?
Чтобы закрыть "косяк" -пусть Слава вылепит ещё шею дополнительно к голове льва- которую вы завтра будете устанавливать поверх этой арки.


По-ходу Слава для шеи и выпустил снизу железную пластину Smile
Хорошо что в остальном все нормально пока, слава богу, а то пришлось бы полностью льва лепить... Confused

Изображение 057.jpg
 Описание:
Лев "надарочный"
 Размер файла:  605.18 КБ
 Просмотров:  477 раз(а)

Изображение 057.jpg
#362:  Автор: Кирилл 74, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 4 Сентябрь 2013, 03:19
    —
Евгений Колчин писал(а):
сам же будешь думать постоянно за допущенный косяк Smile

Начал думать ещё когда ставил Embarassed
#363:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Ср 4 Сентябрь 2013, 07:25
    —
Просто обалденно. Особенно то, что строит Александр-та. Только никак понять не могу почему стоят дымосборники. Мне подобный нужно будет сложить. См. фото. Сверху на часть со скосами еще трубу кирпичную в шестерик взгромоздить. Но боюсь класть, не могу понять почему дымосборники не падают.

Под углом около тридцати градусов от вертикали можно положить где-то пять...шесть кирпичей. Более высокая стопка развалится, потому, что линия соединяющая центр масс этой конструкции с центром Земли выйдет за площадь кирпича лежащего в основании.

Угловые кирпичи придерживаются кирпичами перпендикулярной стороны, а центральные? От сползания к центру конструкции вниз их удерживает только силы сцепления с раствором и предыдущим рядом кирпичом. При этом слой раствора работает в такой конструкции на растяжение (выгиб во внутрь). Спасение в арматуре?

Положу сетку штукатурную в каждый ряд, у Александра видел. Но что-то страшно на эту конструкцию трубу еще ставить. Не ужели держит? Помогите, пожалуйста. Просто страшно класть дымосборник. А стальной очень не хочется ставить.

dymosbornik-niz.jpg
 Описание:
 Размер файла:  123.97 КБ
 Просмотров:  1482 раз(а)

dymosbornik-niz.jpg
dymosbornik.jpg
 Описание:
 Размер файла:  88.8 КБ
 Просмотров:  728 раз(а)

dymosbornik.jpg
#364:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 22 Сентябрь 2013, 11:21
    —
Начал возводить вот такой комплекс, помпейская печь, барбекю, печь-казан с разделочными столами и мойкой. Изменения будут как всегда по ходу дела.

145.jpg
 Описание:
 Размер файла:  495.73 КБ
 Просмотров:  1113 раз(а)

145.jpg
#365:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Сб 12 Октябрь 2013, 23:47
    —
"Бюджетный" комплекс Smile

DSCN2837.JPG
 Описание:
Не мыт, не крашен...пока
 Размер файла:  27.58 КБ
 Просмотров:  1278 раз(а)

DSCN2837.JPG
DSCN2836.JPG
 Описание:
Мангал
 Размер файла:  24.67 КБ
 Просмотров:  972 раз(а)

DSCN2836.JPG
DSCN2835.JPG
 Описание:
Первый шашлычек
 Размер файла:  23.23 КБ
 Просмотров:  1014 раз(а)

DSCN2835.JPG
#366:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вс 13 Октябрь 2013, 08:51
    —
С таким сложным дымосборником и фигурным кирпичем бюджетным сложно назвать:-) хорошая работа
#367: барбекю Крупп псковская обл Автор: Ivan20051, Регион: Псков СообщениеДобавлено: Вс 13 Октябрь 2013, 22:22
    —
Вот точно бюджетно

P1050619.JPG
 Описание:
 Размер файла:  332.38 КБ
 Просмотров:  1303 раз(а)

P1050619.JPG
#368: барбе Автор: Ivan20051, Регион: Псков СообщениеДобавлено: Вс 13 Октябрь 2013, 22:29
    —
еще

P1050616.JPG
 Описание:
 Размер файла:  334.86 КБ
 Просмотров:  857 раз(а)

P1050616.JPG
#369:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 14 Октябрь 2013, 16:32
    —
Виктор_А писал(а):
"Бюджетный" комплекс Smile
А зачем в кирпичный мангал вставлять металлический мангал??? Question Mad Можно ведь из кирпича сделать ванночку для углей- да и лучше шашлыки будут готовится. А так "железяка " всё тепло из углей забирает на себя. ДА и покарёжится быстро и кладку разсшатает. В чём в данном случае заключается работа печника? -Выложить красивый муляж вокруг железного мангала? Sad
#370:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Пн 14 Октябрь 2013, 23:07
    —
Селиван Виктор писал(а):
Виктор_А писал(а):
"Бюджетный" комплекс Smile
А зачем в кирпичный мангал вставлять металлический мангал??? Question Mad Можно ведь из кирпича сделать ванночку для углей- да и лучше шашлыки будут готовится. А так "железяка " всё тепло из углей забирает на себя. ДА и покарёжится быстро и кладку разсшатает. В чём в данном случае заключается работа печника? -Выложить красивый муляж вокруг железного мангала? Sad

Виктор, а где вы металлический мангал углядели? Это всего лишь рамка под шампура, сваренная из 50-го уголка. Very Happy
#371:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 15 Октябрь 2013, 17:23
    —
Виктор_А писал(а):

Виктор, а где вы металлический мангал углядели? Это всего лишь рамка под шампура, сваренная из 50-го уголка. Very Happy
Тогда извиняюсь Confused
#372:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 15 Октябрь 2013, 19:09
    —
Металическое наполнение в комплекс считаю совсем не лишним. Если функционально, красиво и расширяет возможности (облегчает усилия) заказчику.
Здесь заслонка двухслойная (суперизол 30ка), тележка под горшкипротвиньшампура (кузнецы ее прозвали крематорий))) А уж мангал (металл 7ка) не поведет никогда, проверенно.
Предваряя вопросы по пятнам на кирпиче: шли дожди, кровля беседки у заказчика потекла (на тот момент кирпичи в кладке были крайними), а у нас был перерыв в работе. Он не уследил. Но постепенно (под тепловой пушкой просушиваем) - исчезает. Плитку будем класть весной, сейчас уже по ночам холодно, минус. Под казан (18литров, Ситон) пришлось делать отдельное кольцо (спасибо кузнецам) т.к. в штатное самое большое отверстие казан проваливался а в следующем торчал слишком высоко.
Еще не мыли. Под раковиной и рядом будут дверки, остальные проемы под дрова. Работали 2 месяца с перерывами

21.JPG
 Описание:
 Размер файла:  465.89 КБ
 Просмотров:  989 раз(а)

21.JPG
19.JPG
 Описание:
 Размер файла:  423.12 КБ
 Просмотров:  1223 раз(а)

19.JPG
2.JPG
 Описание:
 Размер файла:  473.41 КБ
 Просмотров:  994 раз(а)

2.JPG
#373:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 15 Октябрь 2013, 19:11
    —
Еще.
#374:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Вт 15 Октябрь 2013, 20:30
    —
Монументально Smile
#375:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 09:31
    —
Виктор_А писал(а):
Монументально Smile
Но не технологично -железяк натолкали немеряно. А кирпичная кладка так для " бутафории"- никакого функционала- весь функционал от железяк. А это уже не печные работы.
#376:  Автор: Виктор_А, Регион: МО г.Серпухов СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 09:37
    —
Ну как же не печные? Дымоудаление и функциональность как раз от печника. Железо лишь для удобства эксплуатации. Very Happy
#377:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 13:48
    —
Не понял, что значит натолкали? По моему видящий да увидит, что все исключительно с определенной целью...или лучше городить подставочки из кирпичиков под шампуры в топке барбекю? А в РП тяжелый керамический протвинь с мясом лучше руками двигать...и потом доставать? Или десяток мелких порционных горшков двигать по поду ухватом, проверяя, что готово а что нет, рискуя на неровностях пода (появляющихся неизбежно рано или поздно) перевернуть. Или все поставить на тележку и аккуратно, легким движением руки выдвинуть-задвинуть. Заказчица женщина довольно хрупкая)))
Я сам очень люблю готовить, хобби у меня такое, поэтому не понаслышке знаю что почем и как удобнее. И блюда из РП еще в бабушкиных исполнениях вкушал а первый плов в 19 лет сам в Афгане приготовил под чутким руководством узбека, водителя моего бетра. И уж всяко лучше круглую топку печи под казан накрыть чугунной плитой, дабы не разбивать кирпичную кладку доставая-вынимая казан для мойки (весит он прилично). Или доставая казан, что бы использовать раскаленную топку как вертикальный тандыр (есть у нас приспособа - теплоизолированная крышка на плиту с крюками для подвешивания тушек и других частей тела различных птиц и млекопитающих.
А что до аутентичности...так давайте продолжать готовить на очаге из камней, как в древности.
С уважением.
#378:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 14:24
    —
Функционально Smile Про казан не воткнул...Сначала лежит стандартная плита,на ней
слой каолина и сверху просто лежит самодельная?Оригинально придумали.И ещё вопрос-чем швы затирали? Confused
#379:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 15:05
    —
Немного не так: на топке в виде цилиндра с двумя опускными из шамотного кирпича лежит суперсил (два слоя) на нем белорусская чугунная плита.
К ней через термошнур подойдет плитка столешницы положенная на клей на облицовку из ЛОДЕ.
А теплоизолированная крышка из металла с крючками изнутри (на них подвешиваем баранью лопатку) ложится на плиту, когда плов уже приготовлен, казан снят, остались угли и стены топки сильно прогреты.
Только на колосник, под лопатку, обычно ставлю блюдо с водой (или овощами - вот и шурпа, сок-жир с мяса стекает )))) что бы мясо не пересохло.
#380:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 15:58
    —
Fill07 писал(а):
Не понял, что значит натолкали? По моему видящий да увидит, что все исключительно с определенной целью...или лучше городить подставочки из кирпичиков под шампуры в топке барбекю? А в РП тяжелый керамический протвинь с мясом лучше руками двигать...и потом доставать? Или десяток мелких порционных горшков двигать по поду ухватом, проверяя, что готово а что нет, рискуя на неровностях пода (появляющихся неизбежно рано или поздно) перевернуть. Или все поставить на тележку и аккуратно, легким движением руки выдвинуть-задвинуть. Заказчица женщина довольно хрупкая)))
Я сам очень люблю готовить, хобби у меня такое, поэтому не понаслышке знаю что почем и как удобнее. И блюда из РП еще в бабушкиных исполнениях вкушал а первый плов в 19 лет сам в Афгане приготовил под чутким руководством узбека, водителя моего бетра. И уж всяко лучше круглую топку печи под казан накрыть чугунной плитой, дабы не разбивать кирпичную кладку доставая-вынимая казан для мойки (весит он прилично). Или доставая казан, что бы использовать раскаленную топку как вертикальный тандыр (есть у нас приспособа - теплоизолированная крышка на плиту с крюками для подвешивания тушек и других частей тела различных птиц и млекопитающих.
А что до аутентичности...так давайте продолжать готовить на очаге из камней, как в древности.
С уважением.
Плиты для казанов и крышки двойные для тандыров это хорошо. А вот внутри мангала и русской печи присутствие металла не очень хорошо . Во первых для пищщи не есть "гут".Во вторых металл сильно карёжит во время протапливания этих очагов. В перерыве между протопками ещё допустимо ставить металл для удобства обслуживания. Всяких металлических очагов для приготовления еды-достаточно на рынке. Зачем ещё их толкать в кирпичные очаги. Преимущество кирпичных очагов и есть в том что в них нет металла. А с металлом заказчики купят у коммерсов-тысячи наименований всяких металлических очагов есть для приготовления еды и намного дешевле.
#381:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 19:05
    —
Металл на мангале 7ка, не покорежит никогда.
В РП при протопке никакого железа нет, тележка "крематория" заезжает в протопленную печь обычно с керамикой.
Кстати а как же чугуниевые горшки))) казаны и пр. металлическая посуда?
#382:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 19:17
    —
Fill07 писал(а):
Металл на мангале 7ка, не покорежит никогда.
В РП при протопке никакого железа нет, тележка "крематория" заезжает в протопленную печь обычно с керамикой.
Кстати а как же чугуниевые горшки))) казаны и пр. металлическая посуда?

Посуда металлическая не перегревается до высоких температур- так как в ней находится пища с определённым количеством влаги(воды) А если перегреется посуда -то пища не будет пригодной для еды.Любой металл карёжит в топке-какой бы толщины ни был бы-вопрос времени и температуры.
#383:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Ср 16 Октябрь 2013, 20:33
    —
А какая температура в РП после протопки?Огня нет,высокой температуры нет...В деревне был ухват который оставляли в печи с горшком-нет никаких изменений.А ухвату было много лет от прадедов ещё.Металл только открытого огня боится и то только сталь НЛ.Чугун нет.Кузнецы ранее ведь только на открытом огне плавили ещё и с поддувом...Дешёвый мангал за 200 рэ из 0.5 нержи отстоял 2 года при ежевыходном раскочегаривании дровами.Вот как бывает Razz
#384:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 17 Октябрь 2013, 19:07
    —
Здесь выступают печники?

Мне кажется производители и продавцы металлических мангалов и прочих железных аксессуаров для приготовления еды.
Вкусная и здоровая пища только из кирпичных очагов-без добавления металла. : yu Cool Laughing
#385:  Автор: Андрей П, Регион: Спб СообщениеДобавлено: Пт 18 Октябрь 2013, 13:37
    —
Я сварил как то для соседки мангал из рифленки 5мм-прекрасно ее ведет.

А мго лет тому назад, когда клал свою первую печку в доме( тогда еще всех этих кассет и в помине не было) я спроэктировал и соорудил из той же 5ки внутренность камина, повторяющую полностью изгибы английского камина. Он работал именно как кассета-отдавал тепло в полости по которым горячий воздух поднимался с пола первого этажа на второй. Так в самой топке железо чень даже повело!! Надо было ребра жесткости наварить изнутри. Но полагал, что 5ка и рефленая еще...напрасно Sad
#386:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 18 Октябрь 2013, 22:00
    —
Все работает одновременно в одну трубу. Хотя за барбекюшницу переживали.
Хотели на ряд ниже перекрытся. Но заказчик, высокий чел, настоял.

73.JPG
 Описание:
 Размер файла:  334.01 КБ
 Просмотров:  875 раз(а)

73.JPG
75.JPG
 Описание:
 Размер файла:  285.95 КБ
 Просмотров:  924 раз(а)

75.JPG
#387:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 22 Октябрь 2013, 17:19
    —
Что то я под застрял на этом комплексе, но скоро финал. Пару рабочих фоток.

IMG_0931.JPG
 Описание:
 Размер файла:  248.56 КБ
 Просмотров:  1166 раз(а)

IMG_0931.JPG
IMG_0928.JPG
 Описание:
 Размер файла:  274.1 КБ
 Просмотров:  707 раз(а)

IMG_0928.JPG
#388:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 22 Октябрь 2013, 18:22
    —
Александр,не воткнул,зачем порталы базальтом заделаны? Smile
#389:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 22 Октябрь 2013, 18:29
    —
Dreamdavids писал(а):
Александр,не воткнул,зачем порталы базальтом заделаны? Smile
ЧТО БЫ не замерзнуть- в тепляке же стройка идёт и трубы уже на улицу выведены. В Омске уже холодно.
#390:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 22 Октябрь 2013, 18:30
    —
Dreamdavids писал(а):
Александр,не воткнул,зачем порталы базальтом заделаны? Smile


На улице прохладно однако, под пушкой работаю.
#391:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 22 Октябрь 2013, 20:34
    —
Окей Cool Подогревайтесь Smile Думал комплекс с задвижкой.Удачи!
#392:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 15:14
    —
Комплекс готов к работе. Полка заказана, положат через неделю.


Link


Последний раз редактировалось: Александр-та (Вт 29 Октябрь 2013, 16:03), всего редактировалось 1 раз

IMG_0944.JPG
 Описание:
 Размер файла:  264.27 КБ
 Просмотров:  705 раз(а)

IMG_0944.JPG
IMG_0949.JPG
 Описание:
 Размер файла:  273.36 КБ
 Просмотров:  1196 раз(а)

IMG_0949.JPG
IMG_0939.JPG
 Описание:
 Размер файла:  253.89 КБ
 Просмотров:  1033 раз(а)

IMG_0939.JPG
#393:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 15:24
    —
Поздравляю с завершением ! Отличная работа!
#394:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 15:27
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Поздравляю с завершением ! Отличная работа!


Спасибо! Если бы ты не выручил с дисками, не знаю что бы я делал. Спасибо за диски.
#395:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 15:29
    —
Еще немного видео.


Link
#396:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 16:43
    —
Александр, не перестаете восхищать!
Что за плита под казан? Чья то или на заказ? Диаметр уж мал как то, под литров 8 кажется.
#397:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 16:49
    —
Fill07 писал(а):
Александр, не перестаете восхищать!
Что за плита под казан? Чья то или на заказ? Диаметр уж мал как то, под литров 8 кажется.


Спасибо!
Плита под казан из метала толщиной 16мм, сделана на плазменной резке. Сделана под казан 12 литровый, диаметр отверстия под казан 385мм. Казан выступает над плитой на пару сантиметров.
#398:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 17:03
    —
Хороша плита! У меня ребята максимум из десятки резали. Но опять же - если казан хороший (точно вылит, например "Ситон") то зазоров нет. Но большинство казанов (особенно больше чем на 50 литров - у меня самый большой был на 120) льются с большими допусками по правильности окружности и получаются щели.....
#399:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 19:52
    —
В этом году Рубцовский Л.К. для фирмы торгующей литьем ПромАгроСтройинвест отлил пробную партию плит под 20литровые казаны 640х640 мм( вес примерно 52кг) качество не плохое.

IMG_4281.JPG
 Описание:
 Размер файла:  48.03 КБ
 Просмотров:  730 раз(а)

IMG_4281.JPG
#400:  Автор: Александр Шалагин, Регион: Киров СообщениеДобавлено: Вт 29 Октябрь 2013, 20:42
    —
Александр, поздравляю с очередным шедевром! Smile
#401:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 30 Октябрь 2013, 03:07
    —
Спасибо!
#402:  Автор: Вогнистый Владимир, Регион: Мариуполь, Украина СообщениеДобавлено: Ср 30 Октябрь 2013, 07:07
    —
Как всегда--- наповал. А про диски чуть по подробней / сори, может что пропустил.?/ Здоровья и новых успехов.
#403:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 30 Октябрь 2013, 16:55
    —
Вогнистый Владимир писал(а):
Как всегда--- наповал. А про диски чуть по подробней / сори, может что пропустил.?/ Здоровья и новых успехов.


Спасибо! А про диски (алмазные для станка), так просто в Омске они кончились, пришлось Александра из Новосибирска просить чтобы выслал.
#404:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Ср 30 Октябрь 2013, 19:27
    —
Как корейский ? Сейчас каратоном и прорабом стараюсь не работать тяжелые они.
#405:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 31 Октябрь 2013, 03:18
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Как корейский ? Сейчас каратоном и прорабом стараюсь не работать тяжелые они.


Раза в полтора пилит быстрее чем Кратон. Подсадил ты меня на корейские диски, что теперь делать даже не знаю. Придется опять к тебе обращаться.
#406:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 31 Октябрь 2013, 19:50
    —
Без проблем.
#407: Александр! Автор: Densoider, Регион: Зеленоград СообщениеДобавлено: Сб 21 Декабрь 2013, 00:01
    —
Я как пользователь, не печник и не кирпичеклад и ваще никто, Вам скажу -
Вы - Микеланжело кирпича.
Я просто преклоняюсь перед Вашим мастерством. Я не знаю и не хочу знать сколько стоит Ваша работа на этих ваших клиентов, но хочу Вам пожелать одного - чтобы Ваши клиенты были ДОСТОЙНЫ Вашего творчества и Вашего труда. Я абсолютно уверен в том, что когда будущие археологи будут копаться в нашем дерьме, точнее в нашем "культурном слое", часть из них - те кто отроют Ваши произведения - просто акуеют и расплачутся, что не жили с Вами в одну эпоху.
Это я Вам как пользователь, ни как печник или приобщенный говорю.
Спасибо Вам.
#408:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Сб 21 Декабрь 2013, 13:41
    —
Александр-та писал(а):
...Подсадил ты меня на корейские диски, что теперь делать даже не знаю. Придется опять к тебе обращаться.


Very Happy либо визу во Владике оформлять на ул. Пологая, 19. Cool
Но тогда уже привозить на сезон и "на всех" Smile Smile Smile
#409: Re: Александр! Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 22 Декабрь 2013, 07:38
    —
Densoider писал(а):
Я как пользователь, не печник и не кирпичеклад и ваще никто, Вам скажу -
Вы - Микеланжело кирпича.
Я просто преклоняюсь перед Вашим мастерством. Я не знаю и не хочу знать сколько стоит Ваша работа на этих ваших клиентов, но хочу Вам пожелать одного - чтобы Ваши клиенты были ДОСТОЙНЫ Вашего творчества и Вашего труда. Я абсолютно уверен в том, что когда будущие археологи будут копаться в нашем дерьме, точнее в нашем "культурном слое", часть из них - те кто отроют Ваши произведения - просто акуеют и расплачутся, что не жили с Вами в одну эпоху.
Это я Вам как пользователь, ни как печник или приобщенный говорю.
Спасибо Вам.


Спасибо! Но по моему оценка сильно преувеличенна.
#410:  Автор: MihVik, Регион: Екатеринбург СообщениеДобавлено: Сб 18 Январь 2014, 21:52
    —
А уж мои диферамбы тут точно никому не нужны. Хотя очень бы хотелось, поскольку любой мастер своего дела заслуживает огромного уважения. А настоящих печных дел МАСТЕРОВ на этом проекте хватает! Уважуха, в общем!
А можно несколько вопросов чайника, не займу ваше драгоценное время?
Всё-же, хоть тут уже и отсылали к 3-ей странице топика, но там нет и я не догоняю как такой вылет, особенно с угла может держаться? >>> http://forum.stovemaster.ru/download.php?id=17845 Даже, если предположительно с внутренней стороны в торец мет.полосу вогнать.
По фигурной резке кирпича... Посмотрел на фото станок у Александра, не увидел наклона в вертикальной продольной плоскости. Как продольный клин режете, да ещё с такой точностью? И уж абсолютно не понятно как штампуете обточку наружного радиуса в таком количестве? И стакой точностью, как по шаблону? Ну, не верится, что на отрезном круге обтачиваете. Внутренний радиус, я бы продублировал многократно, повторяя радиус обрабатывающего круга. А наружный??? Very Happy
#411:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Сб 18 Январь 2014, 22:33
    —
MihVik писал(а):
??? Very Happy


Есть верное средство Razz - напроситься к автору Smile в ученики Cool
#412:  Автор: MihVik, Регион: Екатеринбург СообщениеДобавлено: Сб 18 Январь 2014, 23:00
    —
Не возьмёт по возрасту Confused Ученик молодой нужен. Да, и хватает своих, наверняка!
#413:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 19 Январь 2014, 09:35
    —
MihVik писал(а):
я не догоняю как такой вылет, особенно с угла может держаться? >>> http://forum.stovemaster.ru/download.php?id=17845 Даже, если предположительно с внутренней стороны в торец мет.полосу вогнать.
Как продольный клин режете, да ещё с такой точностью? И уж абсолютно не понятно как штампуете обточку наружного радиуса в таком количестве? И стакой точностью, как по шаблону? Ну, не верится, что на отрезном круге обтачиваете. Внутренний радиус, я бы продублировал многократно, повторяя радиус обрабатывающего круга. А наружный??? Very Happy


- Все нормально держится, напуск каждого ряда от 4 до 6 см.
- Клинья режу болгаркой на весу, на плиткорезе за два прохода, с последующей доводкой болгаркой.
- Фигурные элементы делаю по шаблону, потом подгоняю по месту.


Link
#414:  Автор: MihVik, Регион: Екатеринбург СообщениеДобавлено: Вс 19 Январь 2014, 10:17
    —
Видимо искажения ракурса, смотрится как-будто полкирпича свисает. А этот видиоурок знаю давно, не думал, что ваш. В строениях кирпичи выглядят как абсолютно идентичные. Это ж надо каждый мм подгонять и не только по линии разметки, но и по плоскости! Да, равняться с вами не каждый сможет!
#415:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 19 Январь 2014, 10:32
    —
Скрывать не чего, подгонки очень много, от этого ни куда не деться.
#416:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 17:27
    —
Первый комплекс в 14 году. При сдаче ударил мороз за 30, поэтому углы немного в беседке промерзли.

IMG_1314.JPG
 Описание:
 Размер файла:  197.18 КБ
 Просмотров:  1268 раз(а)

IMG_1314.JPG
IMG_1310.JPG
 Описание:
 Размер файла:  226.14 КБ
 Просмотров:  1027 раз(а)

IMG_1310.JPG
#417:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 17:49
    —
Александр ты однако экстримал в беседке зимой ! Но как всегда на 5 с +.
#418:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 17:53
    —
Спасибо! Пушка выручает однако.
#419:  Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 17:57
    —
Мои поздравления, работа как всегда на высшем уровне
в прошлом году в феврале сдавал обьект,после точенки на морозе ,такая депрессия была,думал на зиму в таксисты переквалифицироваться,отпустило слава богу,
:hi
#420:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 18:07
    —
Точенку и трубу успел сделать до морозов. Правда немного и в мороз пришлось поточить.
#421:  Автор: MihVik, Регион: Екатеринбург СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 18:12
    —
Я не печник, потому за глупость не судите. Как вообще вы умудряетесь с раствором работать? Ну принесли воду с колонки, но она-ж холодная. Пусть согрели, но кирпич-то ведь мёрзлый. Я не пойму как пушка это может перекрыть? Раскройте технологию. Как-то домик с печкой зимой внутри обшивал, так и то не очень радовался.

Думаю, чего у нас морозы отпустили, а это вы ,Александр, там топите усиленно Cool
#422:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 18:36
    —
Кирпич грею под пушкой, холодный в дело не пускаю, также все остальные компоненты. Беседка под двойной пленкой, пушки две было, на ночь оставлял на 4 КВт , днем пользовался 8 киловатной. Т.е. поддерживалась плюсовая температура и еще там топить с неделю будут после моего ухода.
#423:  Автор: MihVik, Регион: Екатеринбург СообщениеДобавлено: Пн 3 Февраль 2014, 18:53
    —
И что, прямо состав раствора как летом, без нано добавок? Снимаю шляпу!
Можно есчё вопросик, Клин когда режешь, у тебя станок за раз 12 см берёт или всё-же с обратной стороны добираешь? каким диском шмаляешь?
#424:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 4 Февраль 2014, 06:19
    —
При кладке трубы добавлял добавочки. Диск на 250, проход за два раза. Глубина пропила на моем станке 90 мм.
#425:  Автор: Alexander52, Регион: Калуга СообщениеДобавлено: Сб 8 Февраль 2014, 12:33
    —
Александр-та писал(а):
Спасибо! Пушка выручает однако.


Подскажите, какой пушкой пользовались?
Так-же сейчас в -30 вели кладку мангала с пушкой Ballu на 3 кВт, замерзли совсем и раствор на глине огнеупорной тоже ))) Пленкой все изолировали не помогло. Сейчас приобрели инфракрасный обогреватель на 3Квт, будем тестировать на след неделе.
#426:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 8 Февраль 2014, 16:25
    —
Пушка дизельная (по моему Германская) точно не помню но где то 8 -10 Квт. На ночь оставлял пушку электрическую на 4 Квт. , Пленка в два слоя через расстояние, потолок занижал. Так что вода за ночь при минус 30 не замерзала. При минус 10 - 15 практически дизель не включал. Пушку предоставил заказчик. В том году пользовался 8 кило ватной трехфазной пушкой, так было жарковато.
#427:  Автор: Тульский Игорь, Регион: г.Тула СообщениеДобавлено: Вс 9 Февраль 2014, 12:56
    —
вот посмотрел красиво можно вопрос а облицовку на какой раствор ложиш
#428:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 9 Февраль 2014, 12:59
    —
Тульский Игорь писал(а):
вот посмотрел красиво можно вопрос а облицовку на какой раствор ложиш


Это уличный комплекс, не для отопления, поэтому облицовка на цементном растворе.
#429:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 12 Февраль 2014, 17:09
    —
Между делом муляж камина сделал в бане у заказчика, печь (металлическая) заводская будет устанавливаться.

IMG_13181.jpg
 Описание:
 Размер файла:  247.57 КБ
 Просмотров:  1153 раз(а)

IMG_13181.jpg
IMG_13211.jpg
 Описание:
 Размер файла:  246.69 КБ
 Просмотров:  1009 раз(а)

IMG_13211.jpg
#430:  Автор: Светлолобов Евгений, Регион: Новосибирская обл. г.Бердск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 17:04
    —
Александр-та писал(а):
Между делом муляж камина сделал в бане у заказчика, печь (металлическая) заводская будет устанавливаться.
Замечательная работа и прекрасное качество! Я просто в восторге от твоего мастерства, Александр! Тоже "муляж камина" выполнил по осени но не между делом, а упорным трудом-затратил время больше месяца, причем фигурный кирпич заказывал на гидрорезке и только поверхность дошлифовывал сам.

DSC030981.jpg
 Описание:
 Размер файла:  49.68 КБ
 Просмотров:  1078 раз(а)

DSC030981.jpg
#431:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 17:28
    —
Спасибо! Я за пять дней справился, кирпич лещадка, с ШБ5 не так бы смотрелся. Ушло лещадки всего 200 штук. Обточка на болгарине, резка Деволтом.
#432:  Автор: Светлолобов Евгений, Регион: Новосибирская обл. г.Бердск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 17:56
    —
Александр-та писал(а):
Спасибо! Я за пять дней справился, кирпич лещадка, с ШБ5 не так бы смотрелся. Ушло лещадки всего 200 штук. Обточка на болгарине, резка Деволтом.
Что -то не понял. На твоём фото чётко видно, что кирпич ШБ. Или лещадка - это тоже огнеупор только малой плотности?Всё равно твоя производительность меня просто безумно удивляет, я прошлым летом тандыр изготовил тоже за пять дней, только заказчик мне много помогал - копал сам, закапывал, весь материал подносил и т. д.

DSC02858.jpg
 Описание:
 Размер файла:  426.82 КБ
 Просмотров:  924 раз(а)

DSC02858.jpg
#433:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 18:13
    —
Светлолобов Евгений писал(а):
Что -то не понял. На твоём фото чётко видно, что кирпич ШБ. Или лещадка - это тоже огнеупор только малой плотности? .
У ЛЕЩАДКИ марка шб 6 размер 235х115х40- на 25мм тоньше обычного шамота.
#434:  Автор: Светлолобов Евгений, Регион: Новосибирская обл. г.Бердск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 18:29
    —
Ещё хочу добавить для сравнения результат своей работы. У меня тоже много резьбы, но с Александром она и близко не стояла, а по срокам изготовления я просто "черепаха".На этот печной комплекс в составе-тандыр, коптильня, гриль-мангал, казанница, мойка, подиум, столешни, ниши,труба, задний фартук,(фундамент готовил сам заказчик)я затратил времени два месяца.

DSC01100.jpg
 Описание:
 Размер файла:  119.04 КБ
 Просмотров:  1434 раз(а)

DSC01100.jpg
DSC00969.jpg
 Описание:
 Размер файла:  148.54 КБ
 Просмотров:  1159 раз(а)

DSC00969.jpg
#435:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 18:31
    —
Да, это ШБ 6.
#436:  Автор: Светлолобов Евгений, Регион: Новосибирская обл. г.Бердск СообщениеДобавлено: Чт 13 Февраль 2014, 18:38
    —
Селиван Виктор писал(а):
Светлолобов Евгений писал(а):
Что -то не понял. На твоём фото чётко видно, что кирпич ШБ. Или лещадка - это тоже огнеупор только малой плотности? .
У ЛЕЩАДКИ марка шб 6 размер 235х115х40- на 25мм тоньше обычного шамота.
Огромное спасибо за пояснения, извиняюсь, что так затупил.К вечеру совсем голова не варит!...........
#437:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 18 Март 2014, 13:26
    —
Все в том же стиле, не хотят заказчики другие формы, приходится повторятся. Но кое что изменяю помаленьку.

IMG_1357.JPG
 Описание:
 Размер файла:  276.86 КБ
 Просмотров:  1128 раз(а)

IMG_1357.JPG
#438:  Автор: MihVik, Регион: Екатеринбург СообщениеДобавлено: Вт 18 Март 2014, 18:40
    —
Александр, а кирпич, который обтачиваете, на арке, колонне, филёнка, это всё шамот? Или это у вас силикат?
#439:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 19 Март 2014, 04:58
    —
MihVik писал(а):
Александр, а кирпич, который обтачиваете, на арке, колонне, филёнка, это всё шамот? Или это у вас силикат?


Это шамот.
#440:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 11 Апрель 2014, 19:05
    —
Комплекс - печь-казан, барбекю, помпейская печь. и небольшой обмен опытом с Челябинским печником Евгением Ёлоховым.


Link

Компл с помпейкой Старгород 1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  580.23 КБ
 Просмотров:  701 раз(а)

Компл с помпейкой Старгород 1.jpg
#441:  Автор: basil12k, Регион: Волгоград СообщениеДобавлено: Вс 13 Апрель 2014, 20:42
    —
sergejmalygin писал(а):
То же бюджет.


Сергей , а порядовку не скините на мыло? очень хочу построить подобное для себя Confused
#442:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 11 Май 2014, 10:10
    —
Печной комплекс в составе с помпейской печью. Отделка натуральным камнем (Алтайский сланец).

IMG_1484.JPG
 Описание:
 Размер файла:  349.1 КБ
 Просмотров:  1412 раз(а)

IMG_1484.JPG
IMG_1481.JPG
 Описание:
 Размер файла:  370.83 КБ
 Просмотров:  985 раз(а)

IMG_1481.JPG
#443:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 11 Май 2014, 10:47
    —
Пробная топка.
Link
#444:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Вс 11 Май 2014, 15:26
    —
БРАВИСИМО!!! Very Happy
#445:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 11 Май 2014, 15:43
    —
Поздравляю шикарно!
#446:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 11 Май 2014, 15:59
    —
Спасибо!
#447:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Вт 13 Май 2014, 17:24
    —
Саша, а зачем задвижек так много над карнизом вверху?
Труба на сколько каналов? На три? Каждый прибор отдельно? Или как?
Помпейскую соединял нержавейкой, как обычно? Или из кирпича?
#448:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 13 Май 2014, 18:59
    —
usanin_n писал(а):
Саша, а зачем задвижек так много над карнизом вверху?
Труба на сколько каналов? На три? Каждый прибор отдельно? Или как?
Помпейскую соединял нержавейкой, как обычно? Или из кирпича?


Две для барбекю (ширина топки 1000мм), одна для помпейки. От помпейки (после дымосборника) идет труба из нержавейки до общей трубы. Еще одна задвижка сбоку для печи-казана.
#449:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Вт 13 Май 2014, 19:52
    —
Александр-та писал(а):
usanin_n писал(а):
Саша, а зачем задвижек так много над карнизом вверху?
Труба на сколько каналов? На три? Каждый прибор отдельно? Или как?
Помпейскую соединял нержавейкой, как обычно? Или из кирпича?


Две для барбекю (ширина топки 1000мм), одна для помпейки. От помпейки (после дымосборника) идет труба из нержавейки до общей трубы. Еще одна задвижка сбоку для печи-казана.

Так у тебя для каждого прибора своя труба? А от помпейки какой диаметр?
#450:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 14 Май 2014, 03:27
    —
Трубы от печи-казана и барбекю соединяются в одну выше дымосборника, а от помпейки раздельная до самого верха (в одной труде два канала). У помпейки метр нержавейки диам. 200 мм, дальше канал 260х260мм.
#451:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 17 Май 2014, 13:57
    —
На прошлогоднем комплексе пришлось немного поднять трубу, т.к. не было самой беседки на момент возведения печей. Положена гранитная столешница. Правда беседка пока до конца не готова. Комплексом пользовался зимой и весной, работой его доволен, особенно помпейкой. Заказчик сказал, что в ней получаются изумительные по вкусу блюда. Вот бы самому попробовать! Да пока не получается.

IMG_1509.JPG
 Описание:
 Размер файла:  338.64 КБ
 Просмотров:  1089 раз(а)

IMG_1509.JPG
IMG_1507.JPG
 Описание:
 Размер файла:  302.84 КБ
 Просмотров:  804 раз(а)

IMG_1507.JPG
IMG_1506.JPG
 Описание:
 Размер файла:  325.88 КБ
 Просмотров:  806 раз(а)

IMG_1506.JPG
#452:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 16:31
    —
Сезон продолжается. Печной комплекс, печь-казан и барбекю.

IMG_1540.JPG
 Описание:
 Размер файла:  282.25 КБ
 Просмотров:  1126 раз(а)

IMG_1540.JPG
IMG_1543.JPG
 Описание:
 Размер файла:  275.3 КБ
 Просмотров:  1004 раз(а)

IMG_1543.JPG
IMG_1542.JPG
 Описание:
 Размер файла:  225.1 КБ
 Просмотров:  926 раз(а)

IMG_1542.JPG
#453:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 16:41
    —
Да, Саша, зачетно...
А я на сентябрь такой прибор всё же сделаю.yu С заказчиком все решили, руки пожали, аванс не большой он оставил... Так, что буду потом отчитываться

Барбекю_2.jpg
 Описание:
 Размер файла:  423.94 КБ
 Просмотров:  1043 раз(а)

Барбекю_2.jpg
#454:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 16:46
    —
Ок. Поддувало в барбекю не советую делать. С ним на много хуже качество приготовления шашлычков. Подовое барбекю лучше.
#455:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 16:57
    —
Александр-та писал(а):
Ок. Поддувало в барбекю не советую делать. С ним на много хуже качество приготовления шашлычков. Подовое барбекю лучше.

А почему?
#456:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 17:05
    —
Под прогревается, потом отдает тепло. А через колосник угольки проваливаются и идет поступление воздуха. примерно так.
#457:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 17:15
    —

Link
#458:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Июнь 2014, 17:19
    —
Таков был проект.

Комплекс март 2014 вариант 1 3.jpg
 Описание:
 Размер файла:  299.74 КБ
 Просмотров:  1039 раз(а)

Комплекс март 2014 вариант 1 3.jpg
#459:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пт 13 Июнь 2014, 06:42
    —
Александр, добрый день! Работа как обычно на высоте!!! Один вопрос, на чем держится нижний угловой кирпич в верхнем карнизе?
#460:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 13 Июнь 2014, 09:21
    —
Tim_on писал(а):
Один вопрос, на чем держится нижний угловой кирпич в верхнем карнизе?


На честном слове, плюс немного металла.
#461:  Автор: Александр-Ижевск, Регион: Ижевск СообщениеДобавлено: Вс 15 Июнь 2014, 18:13
    —
Всем привет тоже вставлю свои 5 копеек, в ролике уличный комплекс из ШБ-5 мангал+казан с порядовками скейтчапа
Link
#462:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 15 Июль 2014, 17:16
    —
Еще один комплекс в копилку форума.

IMG_1839.JPG
 Описание:
 Размер файла:  317.55 КБ
 Просмотров:  1168 раз(а)

IMG_1839.JPG
IMG_1836.JPG
 Описание:
 Размер файла:  250.71 КБ
 Просмотров:  991 раз(а)

IMG_1836.JPG
#463:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вт 15 Июль 2014, 19:01
    —
Поздравляю! Шикарно!
#464:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 16 Июль 2014, 06:06
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Поздравляю! Шикарно!


Спасибо!
#465:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Ср 16 Июль 2014, 13:14
    —
Очень красиво и аккуратно. А не подскажете чем армируете швы между рядами в облицовке дымосборника? Хочу сделать нечто подобное, см. фото. Вязальная проволока 2 мм в два ряда пойдет?

1.JPG
 Описание:
 Размер файла:  422.48 КБ
 Просмотров:  1069 раз(а)

1.JPG
#466:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 16 Июль 2014, 18:28
    —
Можно оцинкованной сеткой с ячейкой 10х10 (полосы от нее)
#467:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Ср 16 Июль 2014, 21:23
    —
Большое спасибо
#468:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 17 Июль 2014, 17:28
    —
Когда все покрасили и окончательно смонтировали....появилось название - крематорий)))) Но это заказчика надо видеть)))
Про некоторые неудобства при готовке в казане заказчика предупреждал... хотел плиту на угол, дверку без стекла, далековато от фронта столешницы (сказал капкыр большой у него есть).... но сделал только нишу по всей длине под ноги.
Вода в казане кипит, дым от угля вытягивает....

50.JPG
 Описание:
 Размер файла:  308.78 КБ
 Просмотров:  911 раз(а)

50.JPG
49.JPG
 Описание:
 Размер файла:  391.17 КБ
 Просмотров:  763 раз(а)

49.JPG
2.JPG
 Описание:
 Размер файла:  402.75 КБ
 Просмотров:  899 раз(а)

2.JPG
#469:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 17 Июль 2014, 18:32
    —
Да мрачновато. но о вкусах не спорят кто платит тот и дизайн заказывает. какой ему по душе. А дымоход от казана куда спрятал?
#470:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 17 Июль 2014, 19:59
    —
Сэндвич 150210 за дымосборником немного виден, там еще шибер стоит за стеной, и после протопки печи есть приспособа в виде пластины с крюками чтобы использовать топку как тандыр.... пока не пробовал.
#471:  Автор: mikola, Регион: Марий Эл СообщениеДобавлено: Пн 28 Июль 2014, 00:24
    —
Александр-та а какая толщина шва в ваших комплексах, смотрю на фотографии и рады шамота совпадают с рядами облицовочного кирпича.
#472:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 28 Июль 2014, 03:48
    —
mikola писал(а):
Александр-та а какая толщина шва в ваших комплексах, смотрю на фотографии и рады шамота совпадают с рядами облицовочного кирпича.


Толщина швов около 3 мм.
#473:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 20 Август 2014, 18:31
    —
Еще одие комплекс, гранитная полка будет позже.

PIC_7039.JPG
 Описание:
 Размер файла:  319.55 КБ
 Просмотров:  980 раз(а)

PIC_7039.JPG
#474:  Автор: ялтаром, Регион: Крым СообщениеДобавлено: Пт 22 Август 2014, 16:54
    —
Александр-та писал(а):
Можно оцинкованной сеткой с ячейкой 10х10 (полосы от нее)

Александр ! С вниманием и УВАЖЕНИЕМ слежу за Вашими работами.
Швы в "шамотной " кладке армирую базальтовым волокном (1 см) Может и для облицовки подойдет 2.5 см волокно?
Я просто такого размера не нашел в Крыму. Сейчас у нас ничего не найдешь!! Кирпич поставляется с разницей по высоте в 2 мм и более. О полнотелом красном-вообще молчу Shocked (Керченский и Симф)..СВТ-только с Киева..ждешь неделю ( Shocked например SVT 505-5560 грн)+Новая почта. (пересыл денег 8%+доставка)
#475:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 24 Август 2014, 10:00
    —
Для армирования облицовки использую сетку оцинкованную 1х1 см, подойдет и проволока ВР диаметром 3мм.
#476:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 28 Август 2014, 11:10
    —
Наше с напарником Игорем барбекю! Сделать пониже портал барбекю не удалось, заказчик заказал дверцу со стеклом пришлось идти на поводу! Честно перед началом работы предупредили что может дымить (ширина 90 высота 85 см). В итоге поигрались с дымосборником и трубой, и кажется выиграли Very Happy при сдаче все работает отлично. Состав комплекса слева направо: мойка, разделочный столик, плита встройка на две комфорки, мангал с вертелом (под барана), казан (не дровянной, встраивали газовую форсунку, кочегарит будь здоров), разделочный столик.

2.jpg
 Описание:
 Размер файла:  492.25 КБ
 Просмотров:  1133 раз(а)

2.jpg
3.jpg
 Описание:
 Размер файла:  476.34 КБ
 Просмотров:  782 раз(а)

3.jpg
1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  472.01 КБ
 Просмотров:  910 раз(а)

1.jpg
#477:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 6 Сентябрь 2014, 09:12
    —
Фирмой "Центрокамень" установилены гранитные полки на мои комплексы.

DSC00115.JPG
 Описание:
 Размер файла:  316.04 КБ
 Просмотров:  978 раз(а)

DSC00115.JPG
DSC00107.JPG
 Описание:
 Размер файла:  298.42 КБ
 Просмотров:  865 раз(а)

DSC00107.JPG
#478:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 9 Сентябрь 2014, 18:26
    —
Бюджетный комплекс на три печи. Барбекю, духовка, печь-казан.

IMG_2534.JPG
 Описание:
 Размер файла:  234.24 КБ
 Просмотров:  931 раз(а)

IMG_2534.JPG
#479:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 9 Сентябрь 2014, 19:11
    —
Работа топки духовки.
Link
#480:  Автор: rafis1974, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Сб 13 Сентябрь 2014, 17:45
    —
Добрый вечер всем. Недавно присоединился к вашему форуму. Планирую на следующий сезон стройку барбекю (барбекю, коптильня, помпейская печь). Задумался над проектом. Есть вопросы:
1. Достаточно ли под барбекю фундамента в виде плит перекрытия, положенных на монолитные основания?
2. Не подскажите толковый сайт, где можно взглянуть на изделия из шамота. Александр, а где вы покупаете изделия (консоли и пр.)?

Буду по-тихонечку рисовать, проект выложу. Всем заранее спасибо.
#481:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Сб 13 Сентябрь 2014, 18:02
    —
rafis1974 писал(а):
Александр, а где вы покупаете изделия (консоли и пр.)?

Вот здесь.http://aleksandr-ta.livejournal.com/#post-aleksandr_ta-1743
#482:  Автор: rafis1974, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Сб 13 Сентябрь 2014, 18:44
    —
Я правильно понимаю, это все фигурная резка? Но есть же компании, предлагающие изделия из шамота. Есть у кого-нибудь опыт их использования?
#483:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 14 Сентябрь 2014, 06:46
    —
rafis1974 писал(а):
Я правильно понимаю, это все фигурная резка? Но есть же компании, предлагающие изделия из шамота. Есть у кого-нибудь опыт их использования?


Не встречал я таких компаний. Все готовится по месту по шаблонам.
По фундаменту - не зная какие грунты, трудно сказать об таком фундаменте.
#484:  Автор: rafis1974, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 14 Сентябрь 2014, 11:09
    —
Добрый день, всем.
В продолжении темы:
1. Фундамент желательно делать под печью полностью монолитным?
2. Что думаете об этом http://www.tstd.ru/elements_chamot.html
#485:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Вс 14 Сентябрь 2014, 22:22
    —
rafis1974 писал(а):
Добрый день, всем.
В продолжении темы:
1. Фундамент желательно делать под печью полностью монолитным?
2. Что думаете об этом http://www.tstd.ru/elements_chamot.html
]А сам как думаешь, куда все ЭТО печник может притулить?
#486:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 26 Сентябрь 2014, 13:35
    —
Бюджетный комплекс.

IMG_2564.JPG
 Описание:
 Размер файла:  286.96 КБ
 Просмотров:  1030 раз(а)

IMG_2564.JPG
#487:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Ср 5 Ноябрь 2014, 19:42
    —
Саша и я твою темку подниму вверх Confused

DSC_5445_1a.jpg
 Описание:
 Размер файла:  376.5 КБ
 Просмотров:  1184 раз(а)

DSC_5445_1a.jpg
DSC_5442_1a.jpg
 Описание:
 Размер файла:  382.27 КБ
 Просмотров:  1083 раз(а)

DSC_5442_1a.jpg
#488:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 6 Ноябрь 2014, 06:21
    —
Отлично сделано! Столешницу сам делал?
#489:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Чт 6 Ноябрь 2014, 09:31
    —
Нет, Саша, я только монтировал её. Ну и прорезал отверстия под мойку и электро плиту. Передняя столешница состоит из трех частей. Я из склеивал клеем для камня.
#490:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 6 Ноябрь 2014, 10:38
    —
А я оставляю штрабу под столешницу и отдаю это делать фирме по камню. так для меня проще и быстрее.
#491:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Чт 6 Ноябрь 2014, 18:59
    —
Александр-та писал(а):
А я оставляю штрабу под столешницу и отдаю это делать фирме по камню. так для меня проще и быстрее.

Саша, а мне хочется сделать ОТ и ДО.
Это как картину нарисовать... Хочется посмотреть на картину уже в рамке, а не тогда когда она стоит на подрамнике... Ощущения законченности нет. Razz
#492:  Автор: Vova-U, Регион: Питер СообщениеДобавлено: Пт 7 Ноябрь 2014, 18:44
    —
usanin_n писал(а):
...а мне хочется сделать ОТ и ДО.

Современный период цивилизации, называется НаучноТехническийПрогресс
Главное свойство: увеличение производительности за счёт увеличения разделения труда и расширения рынка сбыта.
Кончается этап..., в силу окончания расширения рынка сбыта.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
с терминами социализм, капитализм, коммунизм это никак не связано
#493:  Автор: kvn-b, Регион: Московская обл. СообщениеДобавлено: Вс 9 Ноябрь 2014, 00:47
    —
Александр-та писал(а):
Еще один комплекс в копилку форума.


А как с проектами обстоят дела? Ведь в Скетче такой комплекс по кирпичику вырисовывать, даже представить трудно, сколько времени. Может есть в Скече чисто одна помпейка на 90 -1м. Embarassed Прошу прошения за наглость Александр-та
Или просто в двух словах как кирпичики, в двух плоскостях, да по кругу ставить.
Если это не Вы делаете , можно не отвечать.
#494:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 9 Ноябрь 2014, 08:15
    —
Поворачиваю во круг оси с помощью кнопки "повернуть". На проект в скетче уходит дня три, это на весь комплекс.
#495:  Автор: kvn-b, Регион: Московская обл. СообщениеДобавлено: Вс 9 Ноябрь 2014, 13:08
    —
Александр-та писал(а):
Поворачиваю во круг оси с помощью кнопки "повернуть". На проект в скетче уходит дня три, это на весь комплекс.

Cпасибо.
#496:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 19 Ноябрь 2014, 19:11
    —
Еще один комплекс в этом году, На фото плохо передаются оттенки камня, наяву на много симпатичнее. Гранитная полка со столешницей будет попозже. И немного фрагментов.

Последний раз редактировалось: Александр-та (Ср 19 Ноябрь 2014, 19:15), всего редактировалось 1 раз

IMG_2735.JPG
 Описание:
 Размер файла:  269.23 КБ
 Просмотров:  998 раз(а)

IMG_2735.JPG
IMG_2741.JPG
 Описание:
 Размер файла:  295.21 КБ
 Просмотров:  893 раз(а)

IMG_2741.JPG
IMG_2742.JPG
 Описание:
 Размер файла:  282.1 КБ
 Просмотров:  931 раз(а)

IMG_2742.JPG
#497:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 19 Ноябрь 2014, 19:12
    —
Еще пара снимков.

IMG_2753.JPG
 Описание:
 Размер файла:  306.31 КБ
 Просмотров:  881 раз(а)

IMG_2753.JPG
IMG_2751.JPG
 Описание:
 Размер файла:  306.33 КБ
 Просмотров:  971 раз(а)

IMG_2751.JPG
#498:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Ср 19 Ноябрь 2014, 20:53
    —
Саша, огнеупор вскрыт чем то? Блеск отдает
Как по мне 4 капители сильно массивно. Верхняя часть "тяжёлой" получилась. Все работы до этой у тебя просто пропорциональнно выдержанные были. Ну это моё мнение.
#499:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 20 Ноябрь 2014, 07:43
    —
Вместе с камнем покрыл акриловым лаком. Наяву смотрится по другому. По ширине нужно было вписаться в простенок и не закрыть окна. Так что выбрал золотую середину. Ракурс не удачный выбрал, если получится, пересниму.
#500:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 20 Ноябрь 2014, 20:38
    —
usanin_n писал(а):
4 капители сильно массивно


Там ведь их больше .. не ? Александр , вот такой вариант , это ваш выбор или ненавязчивое пожелание заказчика ? Выглядит намного выигрышнее , чем просто кирпич , хоть и мастерски уложенный . А за камнем тот же огнеупор ?
#501:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Чт 20 Ноябрь 2014, 22:26
    —
mazatrucker74rus писал(а):
usanin_n писал(а):
4 капители сильно массивно


Там ведь их больше .. не ?

Да правильно , я на автомате написал, а когда исправить хотел сообщение, то увы - поздно было
#502:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 21 Ноябрь 2014, 05:50
    —
mazatrucker74rus писал(а):
usanin_n писал(а):
4 капители сильно массивно


Там ведь их больше .. не ? Александр , вот такой вариант , это ваш выбор или ненавязчивое пожелание заказчика ? Выглядит намного выигрышнее , чем просто кирпич , хоть и мастерски уложенный . А за камнем тот же огнеупор ?


Капителей пять. Камень это выбор заказчика, я его не очень люблю наклеивать, очень много подгонки. Камень наклеен на второй контур из керамики, отделенный от топок, т.е. от всего что расширяется.
#503:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 21 Ноябрь 2014, 21:12
    —
Razz Александр , Вы только поймите правильно - мне очень понравился вид именно этого конкретного комплекса , хотя у Вас , наверно , и нет работ , которые могут не нравиться . Узор кирпичной кладки ( на картинках Confused ) поприелся и желтизна шамота она ..э...своеобразную все же красоту создает , не может всем нравится . А пять капителей очень органично смотрятся , жена так же считает.
#504:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 22 Ноябрь 2014, 05:52
    —
В данном случае две капители смотрелись бы лучше, Но пришлось бы опустить верхнюю полку ряда на три, тогда бы полка зашла на окна, что нельзя было делать (я сделал низ полки на уровне верха окон, на фото не видно из-за плохого ракурса). Так что получилось то, что получилось. Простенок между окнами 1400мм.
#505:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Вс 7 Декабрь 2014, 20:20
    —
В копилку форума, печной комплекс из бельгийского кирпича ручной формовки. Состав комплекса слева направо: разделочный столик, мангал 1 метр, помпейская печь, казан, разделочный столик, мойка. Размеры комплекса 4*4 метра, все сведено в одну трубу девятерик.

2.jpg
 Описание:
 Размер файла:  277.63 КБ
 Просмотров:  1265 раз(а)

2.jpg
#506:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Вс 14 Декабрь 2014, 09:47
    —
Еще один бюджетный комплекс

1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  519.45 КБ
 Просмотров:  1131 раз(а)

1.jpg
#507: Коптильня Автор: chela.seyma, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 17 Декабрь 2014, 16:48
    —
подскажите производителя(ей) коптилен, которые либо просто на топку "одеваются", на отдельную, само-собой, либо как модуль вместо колец (в плите под казан), ну что-то такое, попроще. Чтобы не встраивать в тело печи коптилку.
#508: Re: Коптильня Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 17 Декабрь 2014, 17:02
    —
chela.seyma писал(а):
подскажите производителя(ей) коптилен, которые либо просто на топку "одеваются", на отдельную, само-собой, либо как модуль вместо колец (в плите под казан), ну что-то такое, попроще. Чтобы не встраивать в тело печи коптилку.
Да много у нас в городе(Челябинске) в магазинах металлических коптилен продаётся-которые можно ставить на плиту под казан,либо на обычную варочную плиту
#509:  Автор: chela.seyma, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 17 Декабрь 2014, 17:47
    —
Виктор, спасибо! Если не сложно, подскажите 1-2 наиболее приемлемых по ассортименту, чтобы точно были коптильни под кольцо (вместо казана).
#510: Re: Коптильня Автор: chela.seyma, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 17 Декабрь 2014, 18:08
    —
Селиван Виктор писал(а):
Да много у нас в городе(Челябинске) в магазинах металлических коптилен продаётся-которые можно ставить на плиту под казан,либо на обычную варочную плиту


Виктор, спасибо! Если не сложно, подскажите 1-2 наиболее приемлемых по ассортименту, чтобы точно были коптильни под кольцо (вместо казана).
#511:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 17 Декабрь 2014, 18:40
    —
Присоединяюсь к просьбе .
#512:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 18 Декабрь 2014, 06:07
    —
Я эти коптилки вижу в магазинах -но не обращаю на них внимания.На свои заказы сам изготавливаю(заказываю).
#513:  Автор: chela.seyma, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 19 Декабрь 2014, 15:39
    —
Селиван Виктор писал(а):
Я


Виктор, где можно актуальную информацию узнать по январскому семинару?
#514:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 19 Декабрь 2014, 16:03
    —
chela.seyma писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
Я


Виктор, где можно актуальную информацию узнать по январскому семинару?
Информация будет в начале января на моём сайте,в соцсетях,на этом ресурсе. Да и семинар смогу организовать только в феврале- сейчас не успеваю в предновогодней суете.
#515:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 19 Декабрь 2014, 18:56
    —
Если есть суета , это неплохо ... У многих тишинаааааа....
#516:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 15 Январь 2015, 13:28
    —
Давно не делал комплексов по дизайнерским проектам.

Шашлычка 09_09_14_0002.jpg
 Описание:
 Размер файла:  285.6 КБ
 Просмотров:  1276 раз(а)

Шашлычка 09_09_14_0002.jpg
Шашлычка 09_09_14_0001.jpg
 Описание:
 Размер файла:  268.09 КБ
 Просмотров:  761 раз(а)

Шашлычка 09_09_14_0001.jpg
Шашлычка 09_09_14_0000.jpg
 Описание:
 Размер файла:  279.31 КБ
 Просмотров:  992 раз(а)

Шашлычка 09_09_14_0000.jpg
#517:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 15 Январь 2015, 13:30
    —
Вот что получилось, дальнейшая отделка за заказчиком.

IMG_2947.JPG
 Описание:
 Размер файла:  253.43 КБ
 Просмотров:  1093 раз(а)

IMG_2947.JPG
IMG_2944.JPG
 Описание:
 Размер файла:  233.44 КБ
 Просмотров:  1090 раз(а)

IMG_2944.JPG
#518:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 15 Январь 2015, 19:21
    —
Работа с дизайнером это конечно замечательно особенно если нашли точку взаимопонимания, но твой дизайн Александр как-то ближе и интересней.Работа выполнена в соответствии с задуманным эскизом дизайнер думаю доволен.А хозяин как оценил совместное творение?
#519:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 15 Январь 2015, 19:23
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Работа с дизайнером это конечно замечательно особенно если нашли точку взаимопонимания, но твой дизайн Александр как-то ближе и интересней.Работа выполнена в соответствии с задуманным эскизом дизайнер думаю доволен.А хозяин как оценил совместное творение?


Завтра сдача, там и узнаю.
#520:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 15 Январь 2015, 19:35
    —
Ну тогда ни пуха ни пера!
#521:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 16 Январь 2015, 09:55
    —
Объект сдал. Все понравилось и полностью устраивает. Сам дизайнер тоже доволен.

IMG_29571.JPG
 Описание:
 Размер файла:  257.14 КБ
 Просмотров:  1116 раз(а)

IMG_29571.JPG
#522:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 16 Январь 2015, 10:24
    —
Супер!
Но как же дизайнер "повёлся" на кирпичную кладку стен в перевязку швов?
"Ну, и где гармония? Где подчёркнутая строгость вертикалей? Что это вообще за колхоз?!" Sad
#523:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 16 Январь 2015, 14:56
    —
Проект делал сам дизайнер. Моя только работа.
#524:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 18 Январь 2015, 11:31
    —
Всем доброго дня!
Подскажите, пожалуйста, собираюсь поставить беседку с печным комплексом. Размер беседки зависит от комплекса, связи с этим вопрос, в комплексе хочу видеть: тандыр, коптильню, мангал, мойку, какой длины получится комплекс?
#525:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 18 Январь 2015, 11:40
    —
Gaz писал(а):
Всем доброго дня!
Подскажите, пожалуйста, собираюсь поставить беседку с печным комплексом. Размер беседки зависит от комплекса, связи с этим вопрос, в комплексе хочу видеть: тандыр, коптильню, мангал, мойку, какой длины получится комплекс?


Все зависит от размера печей. В одну линию печи или по угловым сторонам.
#526:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 18 Январь 2015, 12:12
    —
Александр-та писал(а):
Gaz писал(а):
Всем доброго дня!
Подскажите, пожалуйста, собираюсь поставить беседку с печным комплексом. Размер беседки зависит от комплекса, связи с этим вопрос, в комплексе хочу видеть: тандыр, коптильню, мангал, мойку, какой длины получится комплекс?


Все зависит от размера печей. В одну линию печи или по угловым сторонам.

К сожалению этого понимания нет, сейчас есть тандыр отдельно закопанной в земле и мясо приготовленное в нем намного вкусней мангала, поэтому тандыр обязателен. А вот какой размер он может занять в комплексе не известно. Сейчас думаем сделать в одну линию, примерно так как на фотографии.

image.jpg
 Описание:
 Размер файла:  84.17 КБ
 Просмотров:  769 раз(а)

image.jpg
#527:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 18 Январь 2015, 13:33
    —
Метра четыре я думаю надо.
#528:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 18 Январь 2015, 22:15
    —
Спасибо!
Четыре метра это миниму?
Сколько занимает каждый элемент? И правильно я понимаю что все будет выведено в одну трубу?
И еще вопрос если застеклить беседку, хватит тепла комплекса чтоб обогреть, во время гуляния или готовки пищи, с живым огнем?
#529:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 00:47
    —
Надо будет сразу при проектировании "закладывать" и обогрев Razz
Всё реально Cool , но, конечно Sad , не банная это будет атмосфера Радость
#530:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 01:09
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):
Надо будет сразу при проектировании "закладывать" и обогрев Razz
Всё реально Cool , но, конечно Sad , не банная это будет атмосфера Радость
Банная и не нужна Very Happy .
Чтоб зимой хорошо посидеть без суеты.
Тогда подскажите с чего начать, какие параметры нужны, и.т.д.
Весной хочу залить фундамент под беседку, по этому размеры печного комплекса нужны, чтоб вписать в беседку. Всеже думаю сделать её закрытой, чтоб можно было посидеть зимой.
#531:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 09:53
    —
Gaz писал(а):
Андрей_Алексеевич писал(а):
Надо будет сразу при проектировании "закладывать" и обогрев Razz
Всё реально Cool , но, конечно Sad , не банная это будет атмосфера Радость
Банная и не нужна Very Happy .
Чтоб зимой хорошо посидеть без суеты.
Тогда подскажите с чего начать, какие параметры нужны, и.т.д.
Весной хочу залить фундамент под беседку, по этому размеры печного комплекса нужны, чтоб вписать в беседку. Всеже думаю сделать её закрытой, чтоб можно было посидеть зимой.


Лучше пообщаться с печником, который Вам это все будет делать. Размеры также зависят от конструкции комплекса и могут плясать по размерам у разных печников.
#532:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 11:47
    —
Александр-та писал(а):
Gaz писал(а):
Андрей_Алексеевич писал(а):
Надо будет сразу при проектировании "закладывать" и обогрев Razz
Всё реально Cool , но, конечно Sad , не банная это будет атмосфера Радость
Банная и не нужна Very Happy .
Чтоб зимой хорошо посидеть без суеты.
Тогда подскажите с чего начать, какие параметры нужны, и.т.д.
Весной хочу залить фундамент под беседку, по этому размеры печного комплекса нужны, чтоб вписать в беседку. Всеже думаю сделать её закрытой, чтоб можно было посидеть зимой.


Лучше пообщаться с печником, который Вам это все будет делать. Размеры также зависят от конструкции комплекса и могут плясать по размерам у разных печников.
Спасибо, понятно, где только его найти пока не понятно. А самое главное на что обратить внимание при выборе печника? Еще вопрос есть разница в горизольнтальном и вертикальном тандыре? На сколько я понимаю в горизонтальном нужно делать большую "горловину", не знаю как правильно звучит, например чтоб поставить шампур вертикально или я не прав?
#533:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 13:12
    —
Gaz писал(а):
Спасибо, понятно, где только его найти пока не понятно. А самое главное на что обратить внимание при выборе печника? Еще вопрос есть разница в горизольнтальном и вертикальном тандыре? На сколько я понимаю в горизонтальном нужно делать большую "горловину", не знаю как правильно звучит, например чтоб поставить шампур вертикально или я не прав?


Печника найти лучше через знакомых, которым он что то делал из печей.
Расположение тандыра зависит какие блюда вы собираетесь в нем готовить, как Вам удобно, такой тандыр и делайте. Устье (горловина) у гор. тандыра зависит от размеров самого тандыра, примерно 70-80% от высоты в пике горизонтального тандыра. Горизонтальный тандыр - это в принципе русская печь, с небольшими изменениями.
#534:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 22:19
    —
Александр-та писал(а):
Gaz писал(а):
Спасибо, понятно, где только его найти пока не понятно. А самое главное на что обратить внимание при выборе печника? Еще вопрос есть разница в горизольнтальном и вертикальном тандыре? На сколько я понимаю в горизонтальном нужно делать большую "горловину", не знаю как правильно звучит, например чтоб поставить шампур вертикально или я не прав?

Расположение тандыра зависит какие блюда вы собираетесь в нем готовить, как Вам удобно, такой тандыр и делайте. Устье (горловина) у гор. тандыра зависит от размеров самого тандыра, примерно 70-80% от высоты в пике горизонтального тандыра. Горизонтальный тандыр - это в принципе русская печь, с небольшими изменениями.
А можно по подробней? Я готовлю мясо в тандыре без доспупа воздуха, расжигаем немного прогорает, вешаем шампуры с мясом, закрываем все подачи воздуха и открываем через 30 минут, мясо получается сочное не где нет горелого. В русской печи так можно?
#535:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 22:22
    —
Александр-та писал(а):

Печника найти лучше через знакомых, которым он что то делал из печей
А если нет таких, тогда как? Confused
#536:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пн 19 Январь 2015, 22:34
    —
Gaz писал(а):
Александр-та писал(а):

Печника найти лучше через знакомых, которым он что то делал из печей
А если нет таких, тогда как? Confused


Тоже вариант http://forum.stovemaster.ru/viewforum.php?f=67 Razz
#537:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 20 Январь 2015, 07:40
    —
Gaz писал(а):
А можно по подробней? Я готовлю мясо в тандыре без доспупа воздуха, расжигаем немного прогорает, вешаем шампуры с мясом, закрываем все подачи воздуха и открываем через 30 минут, мясо получается сочное не где нет горелого. В русской печи так можно?


В русской печи это возможно.
#538:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вт 20 Январь 2015, 08:41
    —
У русской печи принцип примерно у тандыра. http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=5407&start=120 шашлык в печи.
#539:  Автор: VETAL, Регион: Воронеж СообщениеДобавлено: Ср 21 Январь 2015, 13:15
    —
Самый вкусный шурпа!!!

DSC00417.jpg
 Описание:
Чугун и на стройке чугун...
 Размер файла:  607.85 КБ
 Просмотров:  889 раз(а)

DSC00417.jpg
#540:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Ср 21 Январь 2015, 13:54
    —
Самая крутая печь yu Радость Радость Радость

IMG_0163.jpg
 Описание:
Плов готов - всех к столу!!!
 Размер файла:  174.16 КБ
 Просмотров:  886 раз(а)

IMG_0163.jpg
#541:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 21 Январь 2015, 15:35
    —
latif888 писал(а):
Самая крутая печь yu Радость Радость Радость


По фото видно, что плов даже близко не стоял(((
#542:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Ср 21 Январь 2015, 16:27
    —
Fill07 писал(а):
latif888 писал(а):
Самая крутая печь yu Радость Радость Радость


. По фото видно, что плов даже близко не стоял(((
Не нравится - не ешь. Laughing
#543:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Вс 25 Январь 2015, 21:06
    —
еще один бюджетный комплекс. казан, мангал, мини-русская печь

2.jpg
 Описание:
 Размер файла:  331.73 КБ
 Просмотров:  1030 раз(а)

2.jpg
#544:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 26 Январь 2015, 22:36
    —
Так как не когда не пользовался русской печью, не знаю можно ли в ней готовить мясо как в тан дыре ?
Еще прочитал что помпейская печь вполне может заменить хлебную печь, даже лучше, так как быстрее прогревается до равномерной температуры?
#545:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 27 Январь 2015, 00:06
    —
Русская и тандыр изначально заточены под разную кухню . Наверняка можно опустить чугунок с щами в тандыр и поставить шампуры на стойке в русскую . Но будет не очень удобно , в том числе и доставать . Хлеб в русской очень хорошо получается . А вот лепешки на стенках можно испечь как в тандыре , только обожжешься . Мангал , тандыр , казан - изначально для кочевья предназначены , кстати как и самовар , и минимализм запаса дров тоже играет свою роль , это последнее время они входят в обиход загородных домов в составе комплексов , позволяя готовить блюда на том , на чем исторически сложилось .
#546:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Вт 27 Январь 2015, 00:35
    —
В мини русской и лепешки пекутся, и мясо прекрасно готовится, и много чего еще, что в тандыре не не приготовить.

IMG_0503 - копия.jpg
 Описание:
мини рус. в составе компл.
 Размер файла:  77.34 КБ
 Просмотров:  1121 раз(а)

IMG_0503 - копия.jpg
IMG_0395 (2).jpg
 Описание:
мини рус.
 Размер файла:  131.87 КБ
 Просмотров:  870 раз(а)

IMG_0395 (2).jpg
IMG_0391 - копия - копия.jpg
 Описание:
мини рус.
 Размер файла:  136.98 КБ
 Просмотров:  968 раз(а)

IMG_0391 - копия - копия.jpg
#547:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 27 Январь 2015, 10:04
    —
latif888 писал(а):
В мини русской и лепешки пекутся, и мясо прекрасно готовится, и много чего еще, что в тандыре не не приготовить.
Спасибо!
А если сравнить русскую и помпейскую печь?
#548:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Вт 27 Январь 2015, 17:00
    —
Gaz писал(а):
latif888 писал(а):
В мини русской и лепешки пекутся, и мясо прекрасно готовится, и много чего еще, что в тандыре не не приготовить.
Спасибо!
А если сравнить русскую и помпейскую печь?
Сравнивать в чём? По функционалу или конструктивно, или еще по каким показателям? Нынче, эту самую "помпейку" лепят так, как заблагорассудится каждому и порой черта с два их отличить.
#549:  Автор: Gaz, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 27 Январь 2015, 23:07
    —
latif888 писал(а):
Gaz писал(а):
latif888 писал(а):
В мини русской и лепешки пекутся, и мясо прекрасно готовится, и много чего еще, что в тандыре не не приготовить.
Спасибо!
А если сравнить русскую и помпейскую печь?
Сравнивать в чём? По функционалу или конструктивно, или еще по каким показателям? Нынче, эту самую "помпейку" лепят так, как заблагорассудится каждому и порой черта с два их отличить.
По функционалу конечно. Я читал основное отличие что в русской печи стенки толще, следственно и прогревать надо намного дольше и тепло держит дольше, хорошо когда много готовишь. А так как печной комплекс больше развлечение, то получается помпейка удобней, быстрее протопил, быстрее поставил еду. Или я не прав?
#550:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Чт 29 Январь 2015, 00:09
    —
Gaz писал(а):
Я читал основное отличие что в русской печи стенки толще, следственно и прогревать надо намного дольше и тепло держит дольше, хорошо когда много готовишь. А так как печной комплекс больше развлечение, то получается помпейка удобней, быстрее протопил, быстрее поставил еду. Или я не прав?
Не ломайте голову над этим. На 5-10 минут раньше или дольше, зато у русской (мини) печи ряд преимуществ над "помпейкой". Хотя мне больше нравится готовить на шампурах - сам процеееееесс. Большое развлечение - это ДАААА, а как-же без этого. Радость
#551:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пт 30 Январь 2015, 17:20
    —
Позволю себе не согласиться! толщина стенки что у русской печи, что у помпейской одинаковая пол кирпича. Закон физики угол падения равен углу отражения .... у чего будет равномерней нагрев... у пол-трубы (русская печь) или у пол шара (помпейская печь)... Другое дело что помпейская печь гораздо затратнее и дороже, т.к. чтобы были нормальные швы кирпич обтачивается с 4-х сторон. Для сравнения топку мини-русской я положу за день, а на помпейку минимум 5 дней.

IMG-20140225-WA0006.jpg
 Описание:
 Размер файла:  39.14 КБ
 Просмотров:  944 раз(а)

IMG-20140225-WA0006.jpg
#552:  Автор: Андрей П, Регион: Спб СообщениеДобавлено: Пн 2 Февраль 2015, 18:28
    —
Tim_on писал(а):
Позволю себе не согласиться! толщина стенки что у русской печи, что у помпейской одинаковая пол кирпича.

Я тоже позволю себе не согласиться - у меня что в тандыре, что в помпейской печке, толщина примерно в четверть кирпича и посему прогрев стенок(скутывание) происходит и быстрее и менбше дров на это уходит.
Вопрос скорее в том где и зачем строится печка? Если для кафе - конечно толстостенная лучше а для наших дачных развлечений в четверть кирпича в самый раз. Главное утеплить хорошо. А еще многие блюда хорошо как раз готовить на убывающей температуре.
Мои тандыр и помпейка сделаны из глины с травой и прекрасно себя показали за три года эксплуатации круглый год! Причем зимой готовить в них приходится чаще!
#553:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 2 Февраль 2015, 20:17
    —
Андрей , пожалуйста , поделись опытом эксплуатации - какие блюда в чем готовишь и почему , все , что сочтешь нужным - интересно все ! . Речь именно про многоочаговый уличный комплекс .
#554:  Автор: Андрей П, Регион: Спб СообщениеДобавлено: Пн 2 Февраль 2015, 20:50
    —
У меня не комплекс а отдельно стоящие мои опыты в поиске некоего оптимума дя именно дачного использования. В итоге я последние три года только помпейской печкой и пользуюсь. Все мои опыты и даже некоторые рецепты пользователей помпейки и русских печей можно посмотреть на форум хаусеhttps://www.forumhouse.ru/threads/171546/

https://www.forumhouse.ru/threads/265507/
#555:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 2 Февраль 2015, 22:48
    —
Одна ссылка битая - там пробел пропущен . Спасибо! Почитаю . Мне как раз дачные варианты и интересны .

Продублирую https://www.forumhouse.ru/threads/171546/
#556:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 9 Февраль 2015, 09:16
    —
Начал новый печной комплекс в составе духовой шкаф, барбекю, печь-казан. Облицовка - щелевой производства г. Старый Оскол.
Точенка - печной Кирово Чепецкий цвет персик.

IMG_2999.JPG
 Описание:
 Размер файла:  258.28 КБ
 Просмотров:  976 раз(а)

IMG_2999.JPG
IMG_3013.JPG
 Описание:
 Размер файла:  199.66 КБ
 Просмотров:  969 раз(а)

IMG_3013.JPG
IMG_3011.JPG
 Описание:
 Размер файла:  217.54 КБ
 Просмотров:  1059 раз(а)

IMG_3011.JPG
#557:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 9 Февраль 2015, 14:11
    —
Сам проект комплекса.

Компл дек.культ1.png
 Описание:
 Размер файла:  364.18 КБ
 Просмотров:  1016 раз(а)

Компл дек.культ1.png
#558:  Автор: Михаил Рожков, Регион: Талдом СообщениеДобавлено: Ср 11 Февраль 2015, 14:57
    —
Точёнка из кировочепецка симпатичней смотрится, чем из богдановичей. И обрабатывается наверно лучше?
#559:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 11 Февраль 2015, 18:19
    —
Михаил Рожков писал(а):
Точёнка из кировочепецка симпатичней смотрится, чем из богдановичей. И обрабатывается наверно лучше?


На много легче в обточке и пор меньше.
#560:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 26 Февраль 2015, 18:10
    —
Немного продвинулся. И несколько рабочих фоток.

IMG_3022.JPG
 Описание:
 Размер файла:  255.82 КБ
 Просмотров:  933 раз(а)

IMG_3022.JPG
IMG_3020.JPG
 Описание:
 Размер файла:  230.97 КБ
 Просмотров:  904 раз(а)

IMG_3020.JPG
IMG_3018.JPG
 Описание:
 Размер файла:  285.18 КБ
 Просмотров:  987 раз(а)

IMG_3018.JPG
#561:  Автор: Pe4nik, Регион: Шарья СообщениеДобавлено: Чт 26 Февраль 2015, 22:20
    —
Отлично получается Александр.
#562:  Автор: igornk, Регион: Томск СообщениеДобавлено: Пт 27 Февраль 2015, 22:02
    —
Dreamdavids писал(а):
Да ставил.Ничего хорошего в железяке нет.Привкус какой то присутствует,запашок неестественный.Просто по работе это да,но делаю коптилки кирпичные(можно как духовку исползовать).Фотку попозже кину


Добрый день! Как все-таки лучше делать коптилку, совмещенную с мангалом? Металлический ящик вставлять или чисто кирпичную? Не будет ли в стены кирпичной коптилки въедаться в кирпич, накапливаться вредные вещества, как жир и т.д., которые потом будут протухать и дурно пахнуть?
#563:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Вт 3 Март 2015, 21:25
    —
Саша, я засвечусь опять в твоей теме Smile
Можно?

5_1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  359.3 КБ
 Просмотров:  1191 раз(а)

5_1.jpg
3_1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  331.48 КБ
 Просмотров:  1003 раз(а)

3_1.jpg
2_1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  325.73 КБ
 Просмотров:  964 раз(а)

2_1.jpg
1_1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  365.82 КБ
 Просмотров:  1174 раз(а)

1_1.jpg
#564:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 4 Март 2015, 04:10
    —
usanin_n писал(а):
Саша, я засвечусь опять в твоей теме Smile
Можно?


Без проблем!
#565:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 8 Март 2015, 14:11
    —
Нечаянно сегодня закончил возведение печного комплекса. Общее фото и несколько фрагментов.

IMG_3077.JPG
 Описание:
 Размер файла:  276.76 КБ
 Просмотров:  1187 раз(а)

IMG_3077.JPG
IMG_3081.JPG
 Описание:
 Размер файла:  293.96 КБ
 Просмотров:  1068 раз(а)

IMG_3081.JPG
IMG_3082.JPG
 Описание:
 Размер файла:  310.45 КБ
 Просмотров:  702 раз(а)

IMG_3082.JPG
#566:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 8 Март 2015, 14:33
    —
Еще один фрагмент и видео.
Link

IMG_3079.JPG
 Описание:
 Размер файла:  261.26 КБ
 Просмотров:  979 раз(а)

IMG_3079.JPG
#567:  Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург СообщениеДобавлено: Вс 8 Март 2015, 23:07
    —
Александр, на анонсированный Вами семенар приехать не удастся, но от Вас хотелось бы освещения на предстоящем семинаре, не обточки кирпича,
кто в теме ,уже знают с чем его есть,
А какого нибудь видеоматериала ,видеоуроков по ускорению и оптимизации работы и секретной технологии возведения комплексов- за месяц.
или уже признайтесь всем,- что марс ваша планета и там не спят месные жители совсем. Laughing ни чего не понимаю,.....пойду напьюсь
За детальные фото капителей, отдельное спасибо,
:hi
#568:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 9 Март 2015, 09:33
    —
vladimir-krestyanin писал(а):
Александр, на анонсированный Вами семенар приехать не удастся, но от Вас хотелось бы освещения на предстоящем семинаре, не обточки кирпича,
кто в теме ,уже знают с чем его есть,
А какого нибудь видеоматериала ,видеоуроков по ускорению и оптимизации работы и секретной технологии возведения комплексов- за месяц.
или уже признайтесь всем,- что марс ваша планета и там не спят месные жители совсем. Laughing ни чего не понимаю,.....пойду напьюсь
За детальные фото капителей, отдельное спасибо,
:hi


По поводу семинара, материалы и видео постараюсь выложить.
Комплекс возводил полтора месяца при 10-11 часовом рабочем дне и 6 дневной рабочей неделе (с подсобником), труба была готова. на комплекс ушло около 3000 шт кирпича. В среднем 80 кирпичей в день. По моему нормальная скорость.
#569:  Автор: Ivan_Orsk, Регион: Московская обл. г.Чехов СообщениеДобавлено: Пн 9 Март 2015, 09:51
    —
Александр-та писал(а):
vladimir-krestyanin писал(а):
Александр, на анонсированный Вами семенар приехать не удастся, но от Вас хотелось бы освещения на предстоящем семинаре, не обточки кирпича,
кто в теме ,уже знают с чем его есть,
А какого нибудь видеоматериала ,видеоуроков по ускорению и оптимизации работы и секретной технологии возведения комплексов- за месяц.
или уже признайтесь всем,- что марс ваша планета и там не спят месные жители совсем. Laughing ни чего не понимаю,.....пойду напьюсь
За детальные фото капителей, отдельное спасибо,
:hi


По поводу семинара, материалы и видео постараюсь выложить.
Комплекс возводил полтора месяца при 10-11 часовом рабочем дне и 6 дневной рабочей неделе (с подсобником), труба была готова. на комплекс ушло около 3000 шт кирпича. В среднем 80 кирпичей в день. По моему нормальная скорость.
С таким качеством кладки скорость вообще отличная. Мне еще учиться и учиться.
#570:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Пт 13 Март 2015, 00:01
    —
Доброго времени суток, уважаемые форумчане! Нужен совет специалистов. Собираюсь построить комплекс: печь-барбекю, коптилка, тандыр. С барбекю вроде бы разобрался более-менее (отношение сечения трубы к порталу, объема дымосборника к объему очага и т.д.) спасибо Вашим советам и видеороликам на этом форуме. Есть пара вопросов:
-Тандыр топится сверху. Снизу дверца это поддувало. Так? Над ним (тандыром) нужно делать арку с дымосборником. Хочу ее расположить рядом с барбекю. Правильно? Или можно как-то еще?
-Коптилка коптит продуктами горения? Топку коптилки отделяю от самой коптилки кирпичной перегородкой. Дым "заходит" снизу "выходт" сверху? или наоборот? или без разницы? Дверцу коптилки делаю максимально герметичной чтобы дым не "лез" наружу или он не "полезет" все равно?
-И самое главное как, где и по-какому принципу соединить дымовые каналы чтобы все это работало (хотя бы по отдельности)? На сколько увеличивать полученный канал с учетом коптилки и тандыра?
Имею примерно 4,0-4,10 м. места (точно не помню, полтора года назад делал). Хотел бы еще уместить разделочный стол (можно над коптилкой. Да?) и мойку. Голова вроде бы на месте, руки растут правильно, есть опыт работы с кирпичем и непреодолимое желание сделать это самому т.к. нормального мастера в наших широтах не сыскать (ну и само собой материальная экономия). А если бы еще порядовочку где-нибудь найти, то вообще супер было бы.
#571:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 13 Март 2015, 20:07
    —
Вот простенький комплекс, коптилку пристроить можно с другой стороны от барбекю, по принципу так же как и казан.

УПК-БПК 1.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  УПК-БПК 1.rar
 Размер файла:  570.01 КБ
 Скачено:  720 раз(а)
#572:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Сб 14 Март 2015, 10:15
    —
Мужики, голову сломал. Объясните, пожалуйста, почему коптилки вставляете в уличные и кухонные комплексы? Кирпич в камере и каналах пропитывается дымом и жиром. Из коптилки плохо пахнет. И это в месте скопления людей. Все сидят у огня, ждут шашлыка или плова, а тут запахи?

Добавлю, что процесс холодного копчения длится не менее суток, вручную регулировать тление опилок очень сложно.

Для копчения использую легкий домик из доски, провонялся, запачкался - сжег, быстренько сваял новый. Вот так примерно как на фото.

Для генерации дыма использую самодельный аналог такого устройства
http://www.bradleysmoker.org/propane.html Он у меня полностью автоматизированный.

Таблетки для коптильни делаю как на этом видео
http://beef-and-smoked.livejournal.com/7438.html

И все это хозяйство находится за пределами мест постоянного прибывания людей.

koptilnya-ustanovlennaya-na-dachnom-uchastke.jpg
 Описание:
 Размер файла:  51.68 КБ
 Просмотров:  1526 раз(а)

koptilnya-ustanovlennaya-na-dachnom-uchastke.jpg
#573:  Автор: Ivan20051, Регион: Псков СообщениеДобавлено: Сб 14 Март 2015, 15:58
    —
Valentin писал(а):
Мужики, голову сломал. Объясните, пожалуйста, почему коптилки вставляете в уличные и кухонные комплексы? Кирпич в камере и каналах пропитывается дымом и жиром. Из коптилки плохо пахнет. И это в месте скопления людей. Все сидят у огня, ждут шашлыка или плова, а тут запахи?

Добавлю, что процесс холодного копчения длится не менее суток, вручную регулировать тление опилок очень сложно.

Для копчения использую легкий домик из доски, провонялся, запачкался - сжег, быстренько сваял новый. Вот так примерно как на фото.

Для генерации дыма использую самодельный аналог такого устройства
http://www.bradleysmoker.org/propane.html Он у меня полностью автоматизированный.

Таблетки для коптильни делаю как на этом видео
http://beef-and-smoked.livejournal.com/7438.html

И все это хозяйство находится за пределами мест постоянного прибывания людей.

Да владельцы таких комплексов строят их для антуражу и красоты и чтобы как говорится было .И используют как правило максимум как мангал сосиску пожарить да на огонь посмотреть .
#574:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Сб 14 Март 2015, 19:35
    —
Да и коптильни в комплексах в основном горячего копчения с металлическим ящиком, так сказать по быстренькому приготовить.
#575:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 00:39
    —
Александр-та писал(а):
Вот простенький комплекс, коптилку пристроить можно с другой стороны от барбекю, по принципу так же как и казан.

Спасибо большое. Примерно понял. Есть кое-какие вопросы. Сейчас осваиваю программу, второй вечер сижу над своей задумкой, как закончу, вынесу на Ваш суд, с Вашего позволения, тогда и задам свои вопросы. Но тандыр топиться сверху? соответсвенно и дым выходит вверх? Над ним делать арку с дымосборником? или можно сделать один дымосборник на мангал и тандыр?
#576:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 00:42
    —
Ivan20051 писал(а):
Valentin писал(а):
Мужики, голову сломал. Объясните, пожалуйста, почему коптилки вставляете в уличные и кухонные комплексы? Кирпич в камере и каналах пропитывается дымом и жиром. Из коптилки плохо пахнет. И это в месте скопления людей. Все сидят у огня, ждут шашлыка или плова, а тут запахи?

Добавлю, что процесс холодного копчения длится не менее суток, вручную регулировать тление опилок очень сложно.

Для копчения использую легкий домик из доски, провонялся, запачкался - сжег, быстренько сваял новый. Вот так примерно как на фото.

Для генерации дыма использую самодельный аналог такого устройства
http://www.bradleysmoker.org/propane.html Он у меня полностью автоматизированный.

Таблетки для коптильни делаю как на этом видео
http://beef-and-smoked.livejournal.com/7438.html

И все это хозяйство находится за пределами мест постоянного прибывания людей.

Да владельцы таких комплексов строят их для антуражу и красоты и чтобы как говорится было .И используют как правило максимум как мангал сосиску пожарить да на огонь посмотреть .

Ну примерно так и есть.
#577:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 00:44
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Да и коптильни в комплексах в основном горячего копчения с металлическим ящиком, так сказать по быстренькому приготовить.

А что кирпичная не может быть? Shocked . Нужно заканчивать скорее свой проект. Разнесете меня в пух и прах.
#578:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 08:08
    —
Алексей79 писал(а):

Спасибо большое. Примерно понял. Есть кое-какие вопросы. Сейчас осваиваю программу, второй вечер сижу над своей задумкой, как закончу, вынесу на Ваш суд, с Вашего позволения, тогда и задам свои вопросы. Но тандыр топиться сверху? соответсвенно и дым выходит вверх? Над ним делать арку с дымосборником? или можно сделать один дымосборник на мангал и тандыр?


А для каких целей тандыр? Можно заменить его мини русской либо помпейской печью, те же блюда можно готовить в них. Для вертикального тандыра нужен свой дымосборник, не факт, что он справится.
#579:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 08:18
    —
Алексей79 писал(а):
Александр Кузнецов писал(а):
Да и коптильни в комплексах в основном горячего копчения с металлическим ящиком, так сказать по быстренькому приготовить.

А что кирпичная не может быть? Shocked . Нужно заканчивать скорее свой проект. Разнесете меня в пух и прах.


Лучше коптилку с нержавейки, протер после копчения и она чистая. Кирпич пористый, втягивает все запахи.

Комплекс с коптилкой..jpg
 Описание:
 Размер файла:  271.4 КБ
 Просмотров:  984 раз(а)

Комплекс с коптилкой..jpg
#580:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 09:36
    —
Александр-та писал(а):

Лучше коптилку с нержавейки, протер после копчения и она чистая. Кирпич пористый, втягивает все запахи.


Нержавейкка тоже каким-то налётом покрывется. У меня несколько метровых колен нержавейки диаметром 150мм между дымогенератором и коптильным домиком. Пару раз в год трубу разбираю и мою. Уайт спирит помогает, потом вода с мылом и ершиком, потом сполоснуть и проветрить. Все эти операции проводить в месте скопления людей не очень удобно.
#581:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 11:10
    —
Алексей79 писал(а):
Александр-та писал(а):
Вот простенький комплекс, коптилку пристроить можно с другой стороны от барбекю, по принципу так же как и казан.

Спасибо большое. Примерно понял. Есть кое-какие вопросы. Сейчас осваиваю программу, второй вечер сижу над своей задумкой, как закончу, вынесу на Ваш суд, с Вашего позволения, тогда и задам свои вопросы. Но тандыр топиться сверху? соответсвенно и дым выходит вверх? Над ним делать арку с дымосборником? или можно сделать один дымосборник на мангал и тандыр?
А можно сделать в боку канал и после растопки закрывать сверху крышкой. http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?p=76546&highlight=#76546
#582:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 11:13
    —
Александр-та писал(а):
Алексей79 писал(а):

Спасибо большое. Примерно понял. Есть кое-какие вопросы. Сейчас осваиваю программу, второй вечер сижу над своей задумкой, как закончу, вынесу на Ваш суд, с Вашего позволения, тогда и задам свои вопросы. Но тандыр топиться сверху? соответсвенно и дым выходит вверх? Над ним делать арку с дымосборником? или можно сделать один дымосборник на мангал и тандыр?


А для каких целей тандыр? Можно заменить его мини русской либо помпейской печью, те же блюда можно готовить в них. Для вертикального тандыра нужен свой дымосборник, не факт, что он справится.

Ну вот. Если не тандыр, то лучше отказаться совсем от этой идеи. Почитал про него, сказали мясо получается вообще супер. Например утка целиком или курица. Тем более технически сложно для меня.
А коптилка из нержавейки это металлический короб с входом и выходом для дыма?
#583:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 11:15
    —
Valentin писал(а):
Александр-та писал(а):

Лучше коптилку с нержавейки, протер после копчения и она чистая. Кирпич пористый, втягивает все запахи.


Нержавейкка тоже каким-то налётом покрывется. У меня несколько метровых колен нержавейки диаметром 150мм между дымогенератором и коптильным домиком. Пару раз в год трубу разбираю и мою. Уайт спирит помогает, потом вода с мылом и ершиком, потом сполоснуть и проветрить. Все эти операции проводить в месте скопления людей не очень удобно.

Ну с моей интенсивностью копчения за пол года я раз 5-10 думаю успею покоптить. Тоже критично?
#584:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 11:19
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Алексей79 писал(а):
Александр-та писал(а):
Вот простенький комплекс, коптилку пристроить можно с другой стороны от барбекю, по принципу так же как и казан.

Спасибо большое. Примерно понял. Есть кое-какие вопросы. Сейчас осваиваю программу, второй вечер сижу над своей задумкой, как закончу, вынесу на Ваш суд, с Вашего позволения, тогда и задам свои вопросы. Но тандыр топиться сверху? соответсвенно и дым выходит вверх? Над ним делать арку с дымосборником? или можно сделать один дымосборник на мангал и тандыр?
А можно сделать в боку канал и после растопки закрывать сверху крышкой. http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?p=76546&highlight=#76546

Понял, в принципе приемлемо для меня. А над ним все равно арка это что? работает?
#585:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 11:46
    —
Алексей79 писал(а):

Ну с моей интенсивностью копчения за пол года я раз 5-10 думаю успею покоптить. Тоже критично?

Я копчу то же несколько раз в год. И дважды мою. Домик года три держу потом в топку, а трубу мою в начале лета и в конце. Осенью много копчу. Вот готовая коптилка, автономная и из нержавейки http://www.bradleysmoker.org/4digital.html

Правда при нынешнем курсе цена сильно кусается.
#586:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 12:09
    —
Разновидностей коптилок много. https://yadi.sk/d/OAzeD3Q-fG9WP
#587:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 12:15
    —
Алексей79 писал(а):

Ну вот. Если не тандыр, то лучше отказаться совсем от этой идеи. Почитал про него, сказали мясо получается вообще супер. Например утка целиком или курица. Тем более технически сложно для меня.


Что можно приготовить в помпейке. Клип не мой и печь не моя нашел в инете. А мои заказчики так же довольны работой помпейки.


Link
#588:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 12:25
    —
Сейчас начинаю делать горизонтальный тандыр, можно назвать и русская печь с бочкообразным сводом.

тандыр555.jpg
 Описание:
 Размер файла:  303.28 КБ
 Просмотров:  941 раз(а)

тандыр555.jpg
#589:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 12:38
    —
И в разрезе.

Тандыр 900 радиус 700.jpg
 Описание:
 Размер файла:  424.15 КБ
 Просмотров:  1095 раз(а)

Тандыр 900 радиус 700.jpg
#590:  Автор: Ilson, Регион: Кинешма СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 12:47
    —
Очень крутой проект!) всем тандырам тандыр!
#591:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 12:50
    —
Ilson писал(а):
Очень крутой проект!) всем тандырам тандыр!


Посмотрю что получится, с настройкой его работы придется повозится.
#592:  Автор: Ilson, Регион: Кинешма СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 14:04
    —
Нужно для хорошей работы две задвижки и какая высота под сводом?
У меня конструкция попроще, думаю ваша будет работать что надо)

d39ecdc1743e.jpg
 Описание:
 Размер файла:  146.8 КБ
 Просмотров:  935 раз(а)

d39ecdc1743e.jpg
250ffd57b0db.jpg
 Описание:
 Размер файла:  123.79 КБ
 Просмотров:  1009 раз(а)

250ffd57b0db.jpg
#593:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 16:16
    —
Высота свода в пике 630мм.
#594:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 23:16
    —
Valentin писал(а):
Алексей79 писал(а):

Ну с моей интенсивностью копчения за пол года я раз 5-10 думаю успею покоптить. Тоже критично?

Я копчу то же несколько раз в год. И дважды мою. Домик года три держу потом в топку, а трубу мою в начале лета и в конце. Осенью много копчу. Вот готовая коптилка, автономная и из нержавейки http://www.bradleysmoker.org/4digital.html

Правда при нынешнем курсе цена сильно кусается.
#595:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 23:22
    —
Александр-та писал(а):
Разновидностей коптилок много. https://yadi.sk/d/OAzeD3Q-fG9WP

Это все понятно. Одна из таких у меня уже есть. Тут дело в другом не иметь коптилку, а иметь комплекс с коптилкой и тандыром, такой с каналом внутри или может горизонтальный. Я все-таки закончу свой проект (наднях уже, все некогда, да и медленно получается первый раз программа для меня новая), выложу на Ваш суд. Хорошо? Потом буду думать.
#596:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 15 Март 2015, 23:26
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Алексей79 писал(а):
Александр-та писал(а):
Вот простенький комплекс, коптилку пристроить можно с другой стороны от барбекю, по принципу так же как и казан.

Спасибо большое. Примерно понял. Есть кое-какие вопросы. Сейчас осваиваю программу, второй вечер сижу над своей задумкой, как закончу, вынесу на Ваш суд, с Вашего позволения, тогда и задам свои вопросы. Но тандыр топиться сверху? соответсвенно и дым выходит вверх? Над ним делать арку с дымосборником? или можно сделать один дымосборник на мангал и тандыр?
А можно сделать в боку канал и после растопки закрывать сверху крышкой. http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?p=76546&highlight=#76546

Так что все-таки за арка? за ней дымосборник?
#597:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 22 Март 2015, 11:29
    —
Рабочие моменты резки кирпича.
Link



Link
#598:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Вс 22 Март 2015, 12:30
    —
Александр, добрый день! Подскажите какими дисками пользуетесь на DeWalt. Я не могу найти альтернативу родным... Crying or Very sad А на родные цена кусается
#599:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 22 Март 2015, 12:57
    —
Диски "КРАТОН" http://udarnikshop.ru/catalog/19143/514/ и "ПРОРАБ" http://www.toool.ru/disk_almaznii_prorab_cc101-250t.html вполне меня устраивают и по цене и по качеству.
#600:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Вс 22 Март 2015, 14:02
    —
Спасибо за подсказку... А то все диски что находил не соответствуют по скорости и их начинает вести... А родной уже почти 3000 рублей стоит!
#601:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 22 Март 2015, 19:46
    —
Примерно так в скетчапе строится бочкообразный свод. Постройка одного ряда. Если интересно можно продолжить.


Link
#602:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Вс 22 Март 2015, 21:04
    —
Александр, мне кажется, что линии, отображающие пересечения кирпича с плоскостью можно сделать гораздо проще. Для этого есть инструмент
Edit -> Intercet Faces ->... С помощью этого инструмента выделяете кирпич, применяете инструмент и на кирпиче рисуются линии пересечения с плоскостями.

У меня нет русской версии поэтому дам в переводе
Редактирование-> Пересекающиеся поверхности->...
#603:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 23 Март 2015, 04:20
    —
Я не нашел у себя в программе такого инструмента.
#604:  Автор: Valentin, Регион: Сергиев-Посад СообщениеДобавлено: Пн 23 Март 2015, 09:13
    —
Александр-та писал(а):
Я не нашел у себя в программе такого инструмента.

Либо плохо искали, либо версия другая. Либо, что совсем не вероятно - расовая дискриминация(в английской версии есть, а в русской нет). Прилагаю картинки...

1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  61.05 КБ
 Просмотров:  687 раз(а)

1.jpg
2.jpg
 Описание:
 Размер файла:  191.09 КБ
 Просмотров:  732 раз(а)

2.jpg
3.jpg
 Описание:
 Размер файла:  73.59 КБ
 Просмотров:  706 раз(а)

3.jpg
4.jpg
 Описание:
 Размер файла:  64.81 КБ
 Просмотров:  696 раз(а)

4.jpg
5.jpg
 Описание:
 Размер файла:  98.39 КБ
 Просмотров:  758 раз(а)

5.jpg
#605:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 23 Март 2015, 19:33
    —
Нашел такую функцию. Что то она не очень мне понравилась. Все тоже самое, только что плоскость можно сделать прозрачной.
#606:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 28 Март 2015, 19:30
    —
Начало.

IMG_3122.JPG
 Описание:
 Размер файла:  263.54 КБ
 Просмотров:  1089 раз(а)

IMG_3122.JPG
#607:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 28 Март 2015, 20:42
    —
Блин, до чего ровное-то , как нарисованное !
#608:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 28 Март 2015, 20:55
    —
mazatrucker74rus писал(а):
Блин, до чего ровное-то , как нарисованное !


Так приходится!
#609:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 1 Апрель 2015, 18:37
    —
Небольшое продолжение.

IMG_3124.JPG
 Описание:
 Размер файла:  287.4 КБ
 Просмотров:  1018 раз(а)

IMG_3124.JPG
IMG_3128.JPG
 Описание:
 Размер файла:  294.26 КБ
 Просмотров:  979 раз(а)

IMG_3128.JPG
IMG_3131.JPG
 Описание:
 Размер файла:  272.72 КБ
 Просмотров:  783 раз(а)

IMG_3131.JPG
#610:  Автор: Владимир Солин, Регион: Череповец СообщениеДобавлено: Ср 1 Апрель 2015, 21:24
    —
что ты творишь... Cool
#611:  Автор: tuomob, Регион: Тула СообщениеДобавлено: Ср 1 Апрель 2015, 22:21
    —
Александр-та писал(а):
Небольшое продолжение.

ОООЧЕНЬ КРАСИВО!!! Произведение искуства.
#612:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Ср 1 Апрель 2015, 22:33
    —
Да, Саша, классный кирпич для обработки. Razz У нас такого просто нет. Завидую (в хорошем смысле) я российским печникам, есть с чем работать
#613:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 2 Апрель 2015, 04:09
    —
Владимир Солин писал(а):
что ты творишь... Cool


А и сам не знаю. Что получится, то и получится.
#614:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 2 Апрель 2015, 04:12
    —
usanin_n писал(а):
Да, Саша, классный кирпич для обработки. Razz У нас такого просто нет. Завидую (в хорошем смысле) я российским печникам, есть с чем работать


Кирпич то хороший, но есть минус, если долго сохнет, то могут пятна желто зеленые появляться. Благо смывку для высолов взял, помогает.
#615:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 2 Апрель 2015, 04:14
    —
tuomob Спасибо!
#616:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 2 Апрель 2015, 21:32
    —
Александр, а какую максимальную весовую нагрузку может вынести такое основание ? Вот ведь, на первой фотографии видно , что площадки четыре, ежели приглядеться конечно , но появление такой конструкции было неожиданным , оочень изящно !
#617:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 3 Апрель 2015, 04:19
    —
mazatrucker74rus писал(а):
Александр, а какую максимальную весовую нагрузку может вынести такое основание ?


По крайней мере вес конструкции выдержит. Площадь опоры одной ноги 36х36=1296 см. кв. их четыре 1296х4=5184см.кв. Вес конструкции максимум 4 тонны. Считаем нагрузку 4000/5184=0,77 кг./см.кв. Нагрузка на фундамент незначительная.
#618: Круглая русская печь Автор: МитяФомин, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Пт 3 Апрель 2015, 09:57
    —
Добрый день.
Александр-та, а возможно ли спроектировать печь типа русской только круглую?
#619:  Автор: Владимир Солин, Регион: Череповец СообщениеДобавлено: Пт 3 Апрель 2015, 11:40
    —
помпейка называется.
#620: Re: Круглая русская печь Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 3 Апрель 2015, 18:28
    —
МитяФомин писал(а):
Добрый день.
Александр-та, а возможно ли спроектировать печь типа русской только круглую?


Все здесь http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=4277
#621:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Пт 3 Апрель 2015, 22:03
    —
Всем доброго времени суток Smile с огромным удовольствием читаю форум!печное дело осваиваю в основном через него!просьба оценить наше "творение" Smile мангал,печь-плита,также будет встраиваться газовая плита и мойка

IMG-20150402-WA0000.jpg
 Описание:
 Размер файла:  386.22 КБ
 Просмотров:  1284 раз(а)

IMG-20150402-WA0000.jpg
#622:  Автор: Ромарио, Регион: Ярославль СообщениеДобавлено: Пт 3 Апрель 2015, 23:13
    —
А что за кирпич такой черный?
#623:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Сб 4 Апрель 2015, 07:12
    —
Это гиперпрессованый кирпич,правда не самого лучшего качества.главным преимуществом является то,что его можно как угодно обрабатывать(пилить,точить,снимать фаску)
#624:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 4 Апрель 2015, 11:00
    —
Труба не рассыпется из этого кирпича. Может она там загильзована?
#625:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Сб 4 Апрель 2015, 11:46
    —
Опыта не имею,сколько видел вроде не рассыпается Smile ,поэтому прошу критики.вообще это вторая наша самостоятельная работа,до этого было вот что

IMG_20150228_140530.jpg
 Описание:
 Размер файла:  196.22 КБ
 Просмотров:  976 раз(а)

IMG_20150228_140530.jpg
#626:  Автор: смирнов иван, Регион: москва СообщениеДобавлено: Сб 4 Апрель 2015, 13:37
    —
С короной наддверкой топки перемудрили. Непрочно. Должна перекрываться полноценно
#627:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Сб 4 Апрель 2015, 14:19
    —
Учтем Smile долго думали на что эта"корона"похожа Радость

images.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  5.83 КБ
 Просмотров:  25094 раз(а)

images.jpeg
#628:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 4 Апрель 2015, 14:34
    —
Вот такие высолы на Кировочепецком кирпиче.

IMG_3138.JPG
 Описание:
 Размер файла:  387.88 КБ
 Просмотров:  841 раз(а)

IMG_3138.JPG
IMG_3136.JPG
 Описание:
 Размер файла:  340.36 КБ
 Просмотров:  716 раз(а)

IMG_3136.JPG
IMG_3135.JPG
 Описание:
 Размер файла:  348.91 КБ
 Просмотров:  579 раз(а)

IMG_3135.JPG
#629:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 5 Апрель 2015, 07:39
    —
Тандыр на сегодня и на противоположной стене беседки печной комплекс.

IMG_3132.JPG
 Описание:
 Размер файла:  267.08 КБ
 Просмотров:  1472 раз(а)

IMG_3132.JPG
IMG_3143.JPG
 Описание:
 Размер файла:  257.69 КБ
 Просмотров:  859 раз(а)

IMG_3143.JPG
IMG_3139.JPG
 Описание:
 Размер файла:  260.18 КБ
 Просмотров:  1114 раз(а)

IMG_3139.JPG
#630:  Автор: Дмитрий Мыльников, Регион: Тюмень СообщениеДобавлено: Пн 6 Апрель 2015, 21:21
    —
Александр-та писал(а):
Вот такие высолы на Кировочепецком кирпиче.


попробуй Типром ОФ, помог очень с кирово-чепецким, только красный был а не персик
#631:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 7 Апрель 2015, 04:10
    —
Дмитрий Мыльников писал(а):
попробуй Типром ОФ, помог очень с кирово-чепецким, только красный был а не персик


Спасибо! Но у меня уже есть смывка по высолам, "ЯРКО" Ярославская, помогает.
#632:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 11 Апрель 2015, 04:21
    —
Дошел до свода, За день успел сделать половину. Кирпич на свод был готов, рассчитаны все клинья с помощью "Скетчапа".

IMG_3157.JPG
 Описание:
 Размер файла:  253.61 КБ
 Просмотров:  975 раз(а)

IMG_3157.JPG
IMG_3163.JPG
 Описание:
 Размер файла:  279.08 КБ
 Просмотров:  1009 раз(а)

IMG_3163.JPG
IMG_3168.JPG
 Описание:
 Размер файла:  314.16 КБ
 Просмотров:  856 раз(а)

IMG_3168.JPG
#633:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 11 Апрель 2015, 16:57
    —
За пол дня еще немного приподнял свод.

IMG_3176.JPG
 Описание:
 Размер файла:  274.43 КБ
 Просмотров:  911 раз(а)

IMG_3176.JPG
IMG_3181.JPG
 Описание:
 Размер файла:  316.89 КБ
 Просмотров:  920 раз(а)

IMG_3181.JPG
IMG_3185.JPG
 Описание:
 Размер файла:  283.08 КБ
 Просмотров:  639 раз(а)

IMG_3185.JPG
#634:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 12 Апрель 2015, 07:01
    —
С освоением новой продукции,шикарно получается.
#635:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 12 Апрель 2015, 07:37
    —
Спасибо! Она не новая, это русская только дымоотвод по другому.
#636:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 14 Апрель 2015, 19:20
    —
Продолжение кладки свода и его завершение.

IMG_3200.JPG
 Описание:
 Размер файла:  280.35 КБ
 Просмотров:  913 раз(а)

IMG_3200.JPG
IMG_3203.JPG
 Описание:
 Размер файла:  275.54 КБ
 Просмотров:  899 раз(а)

IMG_3203.JPG
IMG_3216.JPG
 Описание:
 Размер файла:  257.58 КБ
 Просмотров:  914 раз(а)

IMG_3216.JPG
#637:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Пт 17 Апрель 2015, 06:34
    —
Александр-та писал(а):
Спасибо! Она не новая, это русская только дымоотвод по другому.
Русская пожалуй эффективней будет. Как продвигается работа.
#638:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 17 Апрель 2015, 18:50
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Русская пожалуй эффективней будет. Как продвигается работа.


Отличие от русской в высоте свода здесь выше, заказчик будет готовить бараньи (и другие) ноги, подвешивая на крюки. Примерно так http://www.youtube.com/watch?v=LKhJhATNLfA
У русской устье намного ниже. В данном случае высота свода в пике 630мм, высота устья 400мм.
Процесс возведения тандыра немного приостановился по тех причинам (изделия из нержавейки в работе, а без них не продолжишь), налегаю на противоположный комплекс.
#639:  Автор: Ilson, Регион: Кинешма СообщениеДобавлено: Пт 17 Апрель 2015, 22:06
    —
В тандыра эффективность одна- приготовление пищи. Он только под это заточен и русская в плане приготовления ему проигрывает
#640:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 26 Апрель 2015, 20:09
    —
Здравствуйте, уважаемые форучане! Закончил наконец-то в скетчапе свой комплекс. Хотел вынести на Ваш суд. Не получается. Пишет "Расширение skp не разрешено". Что делать не подскажете насколько я понял все ваши файлы тоже с skp-расширением?
#641:  Автор: Павел Яшуткин, Регион: Новосибирская обл. СообщениеДобавлено: Вс 26 Апрель 2015, 20:54
    —
Алексей79 писал(а):
Что делать не подскажете?

Запаковать архиватором (Winrar,7zip) и загрузить на форум.
#642:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вс 26 Апрель 2015, 23:13
    —
Ну да, точно. Спасибо. Зацените, пожалуйста, будет работать или нет? Хотелось бы знать Ваше мнение. Павел, спасибо, все прикрепилось.

Комплекс.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Комплекс.rar
 Размер файла:  152.47 КБ
 Скачено:  432 раз(а)
#643:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Пн 4 Май 2015, 15:43
    —
Немного по теме.печь-плита,барбекю,коптилка Smile

IMG-20150504-WA0004.jpg
 Описание:
 Размер файла:  258.19 КБ
 Просмотров:  795 раз(а)

IMG-20150504-WA0004.jpg
IMG-20150504-WA0001.jpg
 Описание:
 Размер файла:  189.76 КБ
 Просмотров:  1104 раз(а)

IMG-20150504-WA0001.jpg
#644:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Пн 11 Май 2015, 21:42
    —
Алексей79 писал(а):
Ну да, точно. Спасибо. Зацените, пожалуйста, будет работать или нет? Хотелось бы знать Ваше мнение. Павел, спасибо, все прикрепилось.

Ну что же так и оставите мой вопрос без ответа. Уделите внимание, пожалуйста. Или нужно в какой-то другой теме спросить.

Комплекс.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Комплекс.rar
 Размер файла:  152.47 КБ
 Скачено:  336 раз(а)
#645:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 11 Май 2015, 22:52
    —
Проект явно не доделан. Если с фасада смотреть, слева направо: первая топка - это казан? Как вы в цилиндрическом топливнике швы заполните в 5 см. с внешней стороны? (Кстати, в проекте лучше использовать ед. изм. миллиметр) Нужен клиновой кирпич. Может вы так и хотели делать, но в проекте это изобразить поленились? А такой "дом" из шамота над казаном зачем? Вытяжка? Арки не просчитаны - они так не ставятся. Нижняя над дровником ещё куда ни шло. Дальше совсем непонятно. Справа после мангала 2 топки - это для чего? Одна с поддувалом непонятного размера и каналом в четверть, а вторая вообще - это что? Для чего это служит, поясните. Если это топки, то первая высотой в 3 ряда на плашку и с таким колосником - вариант нерабочий. В дымосборнике сужение канала от этих "топок". В мангале 5 глухих рядов из шамота - зачем? Шамот не надо выпускать на облицовку, у вас это повсеместно.
В общем это пока не печь, а куча кирпича, наваленная как попало, с непонятной целью. Надо бы всё переделать. Ну, и если выкладывать здесь, то с пояснениями что к чему.
#646:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Ср 13 Май 2015, 23:10
    —
Михаил Фадеев писал(а):
Проект явно не доделан. Если с фасада смотреть, слева направо: первая топка - это казан? Как вы в цилиндрическом топливнике швы заполните в 5 см. с внешней стороны? (Кстати, в проекте лучше использовать ед. изм. миллиметр) Нужен клиновой кирпич. Может вы так и хотели делать, но в проекте это изобразить поленились? А такой "дом" из шамота над казаном зачем? Вытяжка? Арки не просчитаны - они так не ставятся. Нижняя над дровником ещё куда ни шло. Дальше совсем непонятно. Справа после мангала 2 топки - это для чего? Одна с поддувалом непонятного размера и каналом в четверть, а вторая вообще - это что? Для чего это служит, поясните. Если это топки, то первая высотой в 3 ряда на плашку и с таким колосником - вариант нерабочий. В дымосборнике сужение канала от этих "топок". В мангале 5 глухих рядов из шамота - зачем? Шамот не надо выпускать на облицовку, у вас это повсеместно.
В общем это пока не печь, а куча кирпича, наваленная как попало, с непонятной целью. Надо бы всё переделать. Ну, и если выкладывать здесь, то с пояснениями что к чему.

Спасибо что уделили внимание. Все понятно. Ясное дело, я вообще профан в печном деле. Я спрашивал что да как на предыдущих страницах. Что-то выяснил, что-то нет. Спасибо за ответы. В общем как смог так и сделал. Спасибо за критику. Ну а если доделать, то что, чтобы работало. Первый слева это не казан, а тандыр (что не может быть таким маленьким? жаль). Кирпич будет клиновой (в программе поленился как Вы сказали). Насчет миллиметров понял сам, но было поздно. Над ним (тандыром) дымосборник (будет работать вот так?). С арками не понял, что нужно просчитать? С мангалом все более-менее сносно, как я понял? пять глухих рядов кирпича не допустимо? (это я таким образом приподнял под)? Дальше идет коптилка. Топка с поддувалом (говорите не рабочая. Что не так?) дальше дым идет в коптилку (большая топка как Вы ее назвали) и в дымоход. Шамот не выпускать на облицовку, а дверцы вставлять в облицовку? Помогите, пожалуйста, новичку.
#647:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 14 Май 2015, 00:17
    —
Про тандыр ничего не скажу - я их не строил. Вообще, по-моему, все встраивают готовый, и все они закрывались крышками, и отвод ДГ организован по-другому. В вашем случае ДГ пойдут в вытяжку через дырку в столешнице, так что ли? Тогда хотя бы опустите перекрытие этой вытяжки ряда на 2, и устройте дымовой порог. То же касается мангала. Хотя тандыры так не строят, покопайтесь в инете, наверное найдёте кучу чертежей, разрезов и проч. Коптилка такой не должна быть - с учётом низкой топки (28 см. всего) у вас будет одна сажа в этой коптилке. Отравитесь на фиг, сплошной канцероген.
Очень долго писать, переделать надо всё, проще картинку показать, как примерно это может выглядеть. Тандыра там не было: ХК, мангал, коптилка, казан. Коптильный ящик (герметичный) вставляется в нишу над топкой. Ниша, конечно, не такой высоты - тут просто для эскиза.
Вообще, вам бы на мастер-класс съездить, там как раз такой комплекс будет.

Вариант 3.12 разр.jpg
 Описание:
 Размер файла:  437.82 КБ
 Просмотров:  1238 раз(а)

Вариант 3.12 разр.jpg
#648:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 15 Май 2015, 19:05
    —
Наступило продолжение тандыра.

IMG_3363.JPG
 Описание:
 Размер файла:  240.99 КБ
 Просмотров:  946 раз(а)

IMG_3363.JPG
IMG_3370.JPG
 Описание:
 Размер файла:  267.95 КБ
 Просмотров:  915 раз(а)

IMG_3370.JPG
IMG_3371.JPG
 Описание:
 Размер файла:  224.88 КБ
 Просмотров:  842 раз(а)

IMG_3371.JPG
#649:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 15 Май 2015, 19:05
    —
С другого ракурса.

IMG_3374.JPG
 Описание:
 Размер файла:  243.44 КБ
 Просмотров:  867 раз(а)

IMG_3374.JPG
#650:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 15 Май 2015, 19:35
    —
Александру, здравствовать!
Как решил ДЗ в "чистой" РПшке?
Фото установки задвижек делал?
Всяких тебе Благ!!!
#651:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 15 Май 2015, 19:47
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):
Александру, здравствовать!
Как решил ДЗ в "чистой" РПшке?
Фото установки задвижек делал?
Всяких тебе Благ!!!


Немного не понял первого вопроса.
Фото установки задвижек не делал, они установлены в дымосборниках из нержавейки. По другому не получалось.
#652:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 15 Май 2015, 20:50
    —
ДЗ дымовые задвижки сделал поворотными, или сдвижными?
#653:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 16 Май 2015, 04:10
    —
Поворотные.
#654:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Сб 16 Май 2015, 08:25
    —
Как Избушка на курьих ножках Smile В хорошем смысле.Красиво! yu
#655:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 17 Май 2015, 09:00
    —
Сильно не разогнаться на наружной бочке, за день только десять рядов приподнял.

IMG_3379.JPG
 Описание:
 Размер файла:  257.42 КБ
 Просмотров:  798 раз(а)

IMG_3379.JPG
IMG_3376.JPG
 Описание:
 Размер файла:  219.56 КБ
 Просмотров:  852 раз(а)

IMG_3376.JPG
#656:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 21 Май 2015, 16:44
    —
Финал, почти.
Link
#657:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 21 Май 2015, 17:56
    —
Финальное видео, печной комплекс в составе 4 печей.
Link
#658:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Пт 22 Май 2015, 22:46
    —
Михаил Фадеев писал(а):
Про тандыр ничего не скажу - я их не строил. Вообще, по-моему, все встраивают готовый, и все они закрывались крышками, и отвод ДГ организован по-другому. В вашем случае ДГ пойдут в вытяжку через дырку в столешнице, так что ли? Тогда хотя бы опустите перекрытие этой вытяжки ряда на 2, и устройте дымовой порог. То же касается мангала. Хотя тандыры так не строят, покопайтесь в инете, наверное найдёте кучу чертежей, разрезов и проч. Коптилка такой не должна быть - с учётом низкой топки (28 см. всего) у вас будет одна сажа в этой коптилке. Отравитесь на фиг, сплошной канцероген.
Очень долго писать, переделать надо всё, проще картинку показать, как примерно это может выглядеть. Тандыра там не было: ХК, мангал, коптилка, казан. Коптильный ящик (герметичный) вставляется в нишу над топкой. Ниша, конечно, не такой высоты - тут просто для эскиза.
Вообще, вам бы на мастер-класс съездить, там как раз такой комплекс будет.

Все понял. В общем не буду я лучше выеживаться со своими дилетансткими знаниями. Сделаю просто мангал без всего, благо в интернете, в частности на этом форуме информации предостаточно, за что огромное спасибо, уважаемые гуру. Пара вопросов: какой смысл дымового порога? (его же называют зуб?), в интернете мнения разные кто-то пишет нужен, кто-то что нужен только в камине, а в мангале нет. И еще у меня готовая беседка, стены в пол кирпчича. Можно к одной из стен пристроить мангал? Михаил, спасибо что уделили внимание и потратили время на меня.
#659:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 26 Май 2015, 06:38
    —
Если беседка будет застекленная, то лучше сделать зуб.
#660:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Пт 29 Май 2015, 20:06
    —
Понял, спасибо. Застеклена будет в перспективе, пока что так. Я так понимаю что с зубом будет по-любому лучше (имею в виду, что он не помешает пока нет глухих стекол)?
#661:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 29 Май 2015, 23:33
    —
Алексей79 писал(а):

Пара вопросов: какой смысл дымового порога? (его же называют зуб?),

Нет, это не зуб. Дымовой порог на картинке красным обведён. Не знаю, понятно ли?

порог.jpg
 Описание:
 Размер файла:  121.47 КБ
 Просмотров:  1326 раз(а)

порог.jpg
#662:  Автор: Алексей79, Регион: Волгоградская область СообщениеДобавлено: Вт 2 Июнь 2015, 21:49
    —
Понятно вроде. На вашей картинке он получается и сверху и по бокам топки, правильно?
#663:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 15 Июнь 2015, 20:54
    —
Бюджетный комплекс. Помпейка с варочной плитой.

IMG_3436.JPG
 Описание:
 Размер файла:  263.67 КБ
 Просмотров:  1045 раз(а)

IMG_3436.JPG
#664:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 16 Июнь 2015, 08:06
    —

Link
#665:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Чт 18 Июнь 2015, 20:24
    —
Всем привет,в копилку форума бюджетненький мангал.не судите строго Smile

IMG-20150618-WA0001.jpg
 Описание:
 Размер файла:  189.31 КБ
 Просмотров:  898 раз(а)

IMG-20150618-WA0001.jpg
#666:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Чт 18 Июнь 2015, 20:26
    —
Как то так

IMG-20150618-WA0000.jpg
 Описание:
 Размер файла:  180.02 КБ
 Просмотров:  913 раз(а)

IMG-20150618-WA0000.jpg
#667:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 18 Июнь 2015, 21:06
    —
Дымник не закончен или так и задумывалось , Вертикальные кирпичи только на раствор ставят ,или там еще штыри какие закладывают ?
#668:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Чт 18 Июнь 2015, 21:34
    —
Просто кирпич закончился Радость там все на раствор
#669:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 07:22
    —
В копилку форума Very Happy

333.jpg
 Описание:
 Размер файла:  342.58 КБ
 Просмотров:  1209 раз(а)

333.jpg
#670:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 08:48
    —
Ого целый дом!!! Молодец
#671:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 10:43
    —
Спасибо, Алексей! И заметь вся нутрянка на НКМ Радость
#672:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 12:33
    —
Монументально!!!!справа коптилка?мы ещё и земляки)))
#673:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 12:51
    —
Confused НКМ - чО такое ? Поисковик много чего выдал ...
#674:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 17:32
    —
смесь немецкая для кладки шамота, правильно UNIVERSAL HKM
#675:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 18:03
    —
Tim_on писал(а):
Спасибо, Алексей! И заметь вся нутрянка на НКМ Радость


а наружка на чем?
#676:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 21:44
    —
белый раствор (цементный) для кирпича ручной формовки
#677:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 22:20
    —
Tim_on писал(а):
белый раствор (цементный) для кирпича ручной формовки

У него название есть?
#678:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 2 Июль 2015, 23:07
    —
Макспол... растворов много Ветонит, Квик микс и т.д. Те кто продает кирпич ручной формовки торгуют и раствором... спрашивай у них... Разница в цене, по качеству одинаково
#679:  Автор: Михаил37, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Пт 3 Июль 2015, 00:35
    —
Здорово морячок.
Замок аля Кострома ваяешь.
Ну не удался он у меня.
Лучше пламя сделай (правда возни много).
А комплекс зачёт.
Удачи.
#680:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пт 3 Июль 2015, 09:16
    —
Миша спасибо! Пламя хотел сделать, но оно по размерам только в арку над мини-русской получалось, а в арку над мангалом нет... Поэтому решил делать все в одном стиле...
#681:  Автор: Fill07, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 3 Июль 2015, 12:30
    —
Tim_on писал(а):
Макспол... растворов много Ветонит, Квик микс и т.д. Те кто продает кирпич ручной формовки торгуют и раствором... спрашивай у них... Разница в цене, по качеству одинаково


Из бюджетных пользуюсь "Основит брикформ 111 белый" или есть еще супербелый. Для пластичности надо или ПВА или фейри добавлять. Ветонит с зерном большим и жестковат...
#682:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пт 3 Июль 2015, 23:42
    —
Не надо ничего добавлять!!! Жестковат для чего? Для ручника оптимальный шов 12-15 мм.... минимум 10 мм. Я при кладке ручника молотком не пользуюсь, вся укладка только рукой... максимум ручка мастерка... на ветонит не клал, но было несколько заказов на раствор с крупной фракцией (до 5 мм)... все прекрасно укладывается...
#683:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пт 3 Июль 2015, 23:45
    —
Не надо ничего добавлять!!! Жестковат для чего? Для ручника оптимальный шов 12-15 мм.... минимум 10 мм. Я при кладке ручника молотком не пользуюсь, вся укладка только рукой... максимум ручка мастерка... на ветонит не клал, но было несколько заказов на раствор с крупной фракцией (до 5 мм)... все прекрасно укладывается...
#684:  Автор: Айнур, Регион: Набережные Челны СообщениеДобавлено: Вс 5 Июль 2015, 21:04
    —
Печной комлекс, Слева на право,Раковина,встроенная посудомойка,столешница внизу шкафчик будет,потом казан,барбекю,встроенная микроволновка и духовка,и самовар!

0003 2.jpg
 Описание:
Печной комлекс, Слева на право,Раковина,встроенная посудомойка,столешница внизу шкафчик будет,потом казан,барбекю,встроенная микроволновка и духовка,и самовар!
 Размер файла:  253.5 КБ
 Просмотров:  1249 раз(а)

0003 2.jpg
#685:  Автор: Айнур, Регион: Набережные Челны СообщениеДобавлено: Вс 5 Июль 2015, 21:08
    —
Печь в Набережных Челнах,

3p7gMIEmpKA.jpg
 Описание:
 Размер файла:  52.78 КБ
 Просмотров:  1160 раз(а)

3p7gMIEmpKA.jpg
#686:  Автор: Антон-нск, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 9 Июль 2015, 14:43
    —
Александр, прекрасные работы!
Вдохновляют прям на подвиги!
Хотел, чтоб оценили проект, имеет ли он право на жизнь Confused

Слева-направо: Коптильня-барбекю-помпейка-печьказан.
Причем хочется, чтоб коптильня была как горячего копчения (через топку под ней), так и холодного (через печь-казан).
Вопрос главный в том, пойдет ли дым из казана в коптильню и из казана в общую трубу над барбекю?

photo_2015-07-09_17-49-03.jpg
 Описание:
 Размер файла:  79.83 КБ
 Просмотров:  1090 раз(а)

photo_2015-07-09_17-49-03.jpg
photo_2015-07-09_17-39-49.jpg
 Описание:
 Размер файла:  114.01 КБ
 Просмотров:  992 раз(а)

photo_2015-07-09_17-39-49.jpg
#687:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 10 Июль 2015, 06:27
    —
Айнур писал(а):
Печной комлекс, Слева на право,Раковина,встроенная посудомойка,столешница внизу шкафчик будет,потом казан,барбекю,встроенная микроволновка и духовка,и самовар!
Красиво,качественно,трудоёмко,ответственно и аккуратно- респект исполнителю. Но с точки зрения архитектуры и дизайна- какой то "новорусский стиль " из 90-Х .Безвкусно и много лишних "наворотов"
#688:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 22:35
    —
Построил себе печку на даче работает отлично.

IMG_20150718_174912_0.jpg
 Описание:
 Размер файла:  226.3 КБ
 Просмотров:  1109 раз(а)

IMG_20150718_174912_0.jpg
#689:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 22:43
    —
Вид сзади

20150626-009.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  676.69 КБ
 Просмотров:  706 раз(а)

20150626-009.jpeg
#690:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 22:45
    —
Вид сбоку

20150626-011.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  691.84 КБ
 Просмотров:  723 раз(а)

20150626-011.jpeg
#691:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 22:51
    —
Топка под казан

yExYe3YD_7g.jpg
 Описание:
 Размер файла:  173.81 КБ
 Просмотров:  931 раз(а)

yExYe3YD_7g.jpg
#692:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 22:53
    —
Мясо готово

5_dBS1AsYic.jpg
 Описание:
 Размер файла:  533.61 КБ
 Просмотров:  976 раз(а)

5_dBS1AsYic.jpg
#693:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 22:54
    —
Ещё фотка

1celjGYEcuo.jpg
 Описание:
 Размер файла:  319.19 КБ
 Просмотров:  698 раз(а)

1celjGYEcuo.jpg
#694:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Сб 18 Июль 2015, 23:26
    —
Молодца!
#695:  Автор: Васил63ий, Регион: Тольятти СообщениеДобавлено: Ср 22 Июль 2015, 08:15
    —
Юрий филиппов писал(а):
Топка под казан
подскажите пжл какое расстояние должно быть от колосника до плиты казана для нормального приготовления плова Smile
#696:  Автор: VETAL, Регион: Воронеж СообщениеДобавлено: Ср 22 Июль 2015, 20:35
    —
Вок-2,азиатский-3,татарский-4,от верха топочной дверцы
#697:  Автор: Васил63ий, Регион: Тольятти СообщениеДобавлено: Чт 23 Июль 2015, 09:35
    —
VETAL писал(а):
Вок-2,азиатский-3,татарский-4,от верха топочной дверцы
2,3,4, ((кирпича)) от топочной дверки????
#698:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Сб 25 Июль 2015, 16:38
    —
Всем привет! Строю очередной уличный комплекс.... на солнце градусник показывает +52 градуса Twisted Evil Добро пожаловать в Краснодар Shocked
#699:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Сб 25 Июль 2015, 16:48
    —
В такую жару лучше на пляж чем на работу. У нас +24 и дождичек.
#700:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Сб 25 Июль 2015, 18:13
    —
АААААААААААААА.... Хочу на лето в Новосибирск Smile
#701:  Автор: Мангилев Сергей, Регион: Советск СообщениеДобавлено: Сб 25 Июль 2015, 19:39
    —
А мне погода по барабану, двухэтажная конструкция, котел с прямоточным щитком. Около 5 метров высоты. Место обработки под крышей.
#702:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Вс 26 Июль 2015, 08:42
    —
Всем привет,на днях закончили барбекюшницу.заказчик заказал простой бюджетный проект,но на протяжении всего строительства поил нас отличным домашним квасом,в итоге в качестве бонуса получил вот что:

IMG-20150723-WA0005.jpg
 Описание:
 Размер файла:  159.47 КБ
 Просмотров:  1095 раз(а)

IMG-20150723-WA0005.jpg
#703:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Вс 26 Июль 2015, 08:46
    —
А квасок был зачетный Smile

IMG-20150723-WA0002.jpg
 Описание:
 Размер файла:  164.09 КБ
 Просмотров:  839 раз(а)

IMG-20150723-WA0002.jpg
#704:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вс 26 Июль 2015, 21:38
    —
Походу забористыстый квасок был, нормально вас торкнуло Laughing Красота неописучая !
#705:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Пн 27 Июль 2015, 13:27
    —
Спасибо Smile
#706:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Пн 27 Июль 2015, 15:35
    —
Спасибо Smile
#707:  Автор: Ivan_Orsk, Регион: Московская обл. г.Чехов СообщениеДобавлено: Ср 29 Июль 2015, 15:45
    —
Всем доброго времени суток. Что-то давненько никто не выкладывал работ, попробую показать свою. Прошу строго не судить, я еще только начинающий

image (9).jpg
 Описание:
 Размер файла:  159.5 КБ
 Просмотров:  1003 раз(а)

image (9).jpg
#708:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 3 Август 2015, 16:28
    —
Печной комплекс в копилку форума.

Печной комплекс.JPG
 Описание:
 Размер файла:  257.67 КБ
 Просмотров:  1397 раз(а)

Печной комплекс.JPG
#709:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 3 Август 2015, 17:52
    —
Немного видео.


Link
#710:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 3 Август 2015, 21:31
    —
Над топкой казана вытяжка планируется ? Провода видны , нет ? Как всегда красиво ! Но в этот раз поминиатюрней чем предыдущие , Александр, а были у Вас комплексы еще меньших размеров , или меньше уже некуда ?
#711:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 4 Август 2015, 09:15
    —
mazatrucker74rus писал(а):
Над топкой казана вытяжка планируется ? Провода видны , нет ? Как всегда красиво ! Но в этот раз поминиатюрней чем предыдущие , Александр, а были у Вас комплексы еще меньших размеров , или меньше уже некуда ?


Да, над казаном вытяжка. Можно и меньше комплекс сделать. На фото комплекс из трех печей на двух с половиной метра уложился.

117120009.jpg
 Описание:
 Размер файла:  220.21 КБ
 Просмотров:  963 раз(а)

117120009.jpg
#712:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 4 Август 2015, 10:48
    —
Спасибо ! Однако , очень наглядно как вид печей поменялся Smile
#713:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 4 Август 2015, 11:04
    —
Появился другой кирпич, другая печная фурнитура и многое другое. Да и по другому внутрянку сейчас делаю. Время на месте не стоит.
#714:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 4 Август 2015, 14:57
    —
Насколько плохо и хорошо размещение плиты казана и собстно мангала-барбекю под одним сводом ?! На одном из печных семинаров такое сделали , но уточнений я не нашел и на вопрос там никто не ответил . Я собстно о комплексе Александра Журавлева " для атлантов " .
#715:  Автор: Юрий филиппов, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 11 Август 2015, 19:43
    —
Барбекюшка

IMAG1791.jpg
 Описание:
Барбекюшка
 Размер файла:  74.22 КБ
 Просмотров:  1042 раз(а)

IMAG1791.jpg
#716:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 12 Август 2015, 15:00
    —
Юрий филиппов писал(а):
Барбекюшка
И что? Что на этом фото с мобилы видно ? Абсолютно ничего не значащее фото.
#717:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 8 Сентябрь 2015, 18:50
    —
Печурка в составе
- духовой шкаф
- барбекю
- печь-казан

IMG_40981.jpg
 Описание:
 Размер файла:  226.21 КБ
 Просмотров:  767 раз(а)

IMG_40981.jpg
IMG_41001.jpg
 Описание:
 Размер файла:  215.71 КБ
 Просмотров:  769 раз(а)

IMG_41001.jpg
IMG_41011.jpg
 Описание:
 Размер файла:  245.13 КБ
 Просмотров:  1157 раз(а)

IMG_41011.jpg
#718:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 8 Сентябрь 2015, 18:51
    —
Еще фото.

IMG_40971.jpg
 Описание:
 Размер файла:  232.42 КБ
 Просмотров:  769 раз(а)

IMG_40971.jpg
IMG_40951.jpg
 Описание:
 Размер файла:  229.9 КБ
 Просмотров:  736 раз(а)

IMG_40951.jpg
#719:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 8 Сентябрь 2015, 20:06
    —
Как всегда красиво ! На том фото, где барбекю протапливается - что там в прорезь вставлено , куда шампурница задвигается ?
Подавляющее большинство комплексов с открытой плитой под казан, насколько неудобно , если есть боковая стенка , насколько низко над казаном можно делать кирпичное перекрытие ?
#720:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 9 Сентябрь 2015, 07:19
    —
mazatrucker74rus писал(а):
Как всегда красиво ! На том фото, где барбекю протапливается - что там в прорезь вставлено , куда шампурница задвигается ?
Подавляющее большинство комплексов с открытой плитой под казан, насколько неудобно , если есть боковая стенка , насколько низко над казаном можно делать кирпичное перекрытие ?


Спасибо!
В пазы вставлен квадрат (металл).
Если речь идет о устройстве вытяжки над казаном, то перекрытие делается так чтобы удобно было готовить. Я советую в данном случае делать принудительную вытяжку. Естественная не всегда работает должным образом из за невысокой трубы.
#721:  Автор: Алексей1, Регион: Тула СообщениеДобавлено: Пт 11 Сентябрь 2015, 14:36
    —
Добрый день. Решил сделать вот этот мангал. https://www.youtube.com/watch?v=ukNNdDFH0vQ
Мангал на улице и пока без крыши. Раньше кладкой не занимался, поэтому есть вопросы. Скажите, если мангал на улице, то на что класть шамотное ядро. Вот эта смесь нормальная? http://bigcitystroy.ru/product/ogneupornaya-smes-20kg/.
И сам проект правильный?
#722:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 11 Сентябрь 2015, 16:27
    —
Алексей1 писал(а):
вот этот мангал.?


http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=8737
#723:  Автор: Алексей1, Регион: Тула СообщениеДобавлено: Пн 14 Сентябрь 2015, 08:39
    —
Понятно. А что насчет смеси? И где лучше почитать про дымосборник?
#724:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 14 Сентябрь 2015, 19:23
    —
Смеси две , одна для шамота, вторая для красного . В ту , что для шамота лучше дополнительно жидкое стекло добавлять . Прочитать наверно где-то есть , и это бы лучше, но можешь и посмотреть .
#725:  Автор: Алексей1, Регион: Тула СообщениеДобавлено: Вт 15 Сентябрь 2015, 22:43
    —
Пытался найти на форуме про дымосборник, но что-то конкретики не смог найти. Читал книги где были примеры кладки печей. Так там просто по факту чертежи показаны без описания зачем и почему. Смотрел видео которое вы скинули. Вопросов увеличилось. Например то как он делает зуб в корне отличается от того что я видел в чертежах или от того что говорится в видео про которое я писал в верху. В моем видео говорится что кладка дымосборника должна быть из огнеупорного кирпича в плоть до трубы. На том видео что вы скинули огнеупорный кирпич только на зубе, а дальше простой. Можно ли так класть? Так же не понятно как считать объем дымосборника? Еще интересно добавлял ли он что-то в раствор. Вы предлагаете добавлять жидкое стекло. Правда на форуме говорят что это вредно. Возможно надо добавлять только прикладке дымосборника? Очень надеюсь найти ответы.
#726:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 16 Сентябрь 2015, 00:07
    —
http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=7371&postdays=0&postorder=asc&&start=20
Я не шипка опытный, так, понахватавшийся . Зуб может быть выполнен не только по направлению от задней стенки к передней, нои от одной боковой к противоположной . Тупо - засунув голову небо не должно быть видно .
Как учили : Оптимально сечение трубы барбекю- 1/6 площади проема очага .
#727:  Автор: Алексей1, Регион: Тула СообщениеДобавлено: Ср 16 Сентябрь 2015, 14:36
    —
Так из какого кирпича правильно выкладывать дымосборник, из шамотного или из шамотного и облицовочного например? Можно ли как в видео класть из шамотного только зуб, а все что выше из другого кирпича допускается? Про жидкое стекло такой вопрос - в магазине оно продается в бутылках http://www.s-dom.com/catalog/kraski/28183/
Какой объем жидкого стекла допускается добавлять по правилам? Можно ли добавить только в ту часть где будет зуб, то-есть в верхнюю чать шамотного ядра? правильно ли я понимаю что тогда вредные испарения пойдут вверх и это не будет вредно? Можно ли класть шамот на металл, сделать перекрытие из уголка на него шамот положить?
#728:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 28 Октябрь 2015, 19:27
    —
Печной комплекс в том же стиле.

IMG_4325.JPG
 Описание:
 Размер файла:  344.65 КБ
 Просмотров:  754 раз(а)

IMG_4325.JPG
IMG_4320.JPG
 Описание:
 Размер файла:  311.83 КБ
 Просмотров:  971 раз(а)

IMG_4320.JPG
IMG_4317.JPG
 Описание:
 Размер файла:  273.38 КБ
 Просмотров:  1042 раз(а)

IMG_4317.JPG
#729:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Ср 28 Октябрь 2015, 21:07
    —
Алексей1 не обижайтесь, но Ваши вопросы из серии "дайте воды попить, а то так есть хочется, что переночевать негде"... На этом форуме много разделов и про смеси и про кирпич и про кладку... Потратьте время и почитайте их.... 7 лет назад я полгода штудировал этот форум... Здесь Вас учить не будут, только помогут советом профессионально... На все заданные Вами вопросы ответы уже лежат на этом форуме... Читайте Smile
#730:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Ср 28 Октябрь 2015, 21:40
    —
Разбавить что-ли, так, для разнообразия.

IMG_0191 (4) - копия.jpg
 Описание:
Печной комплекс в бесдке
 Размер файла:  332.36 КБ
 Просмотров:  1662 раз(а)

IMG_0191 (4) - копия.jpg
#731:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Ср 28 Октябрь 2015, 22:49
    —
Красиво :hi
#732:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Ср 28 Октябрь 2015, 22:54
    —
Спасибо Smile
#733:  Автор: mazatrucker74rus, Регион: Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 29 Октябрь 2015, 02:11
    —
Да, когда объект фотографируется полностью готовым - это шикарное зрелище !
#734:  Автор: Чуриков Александр, Регион: Санкт-Петербург СообщениеДобавлено: Чт 29 Октябрь 2015, 09:30
    —
latif888 писал(а):
Разбавить что-ли, так, для разнообразия.


Отличная подборка кирпича, цвета, дерева
#735:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Чт 29 Октябрь 2015, 17:31
    —
Александр-та писал(а):
Печной комплекс в том же стиле.
Кропотливая работа на камне даже швов не просматривается, кирпич для точенки какой кирпич использовал.
#736:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 29 Октябрь 2015, 19:30
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Кропотливая работа на камне даже швов не просматривается, для точенки какой кирпич использовал.


Пришлось повозиться с камнем. А точенка из Кировочепецкого кирпича.
#737:  Автор: Чуриков Александр, Регион: Санкт-Петербург СообщениеДобавлено: Чт 29 Октябрь 2015, 21:52
    —
Александр-та писал(а):
Александр Кузнецов писал(а):
Кропотливая работа на камне даже швов не просматривается, для точенки какой кирпич использовал.


Пришлось повозиться с камнем. А точенка из Кировочепецкого кирпича.


Красивая работа. Сложная. Но немного не вяжется с питерским дизайном. Больше на восток тянет. У нас чаще гранит. Тёмное дерево.
#738:  Автор: Михаил Фадеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 29 Октябрь 2015, 23:31
    —
Александр-та писал(а):
Александр Кузнецов писал(а):
Кропотливая работа на камне даже швов не просматривается, для точенки какой кирпич использовал.


Пришлось повозиться с камнем. А точенка из Кировочепецкого кирпича.

Александр, а чем шлифуете кировский кирпич? На ваших фото его пористость вроде бы не видна.
#739:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 30 Октябрь 2015, 07:11
    —
Михаил Фадеев писал(а):
Александр, а чем шлифуете кировский кирпич? На ваших фото его пористость вроде бы не видна.


С начало болгаркой и если требуется доводка, прохожу вручную нождачкой. В персике пор мало, а вот в шоколаде их хватает. В красном тоже мало пор.
#740:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 30 Октябрь 2015, 07:18
    —
Чуриков Александр писал(а):
Красивая работа. Сложная. Но немного не вяжется с питерским дизайном. Больше на восток тянет. У нас чаще гранит. Тёмное дерево.


Спасибо! Дизайн делал сам, какой уж получился, заказчик таким доволен. Столешница и полка (штраба оставлена по всему периметру) будет из гранита.
#741:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 1 Ноябрь 2015, 12:20
    —
Александр на фото виден самоварник, что из себя представляет и где такие продают ?
#742:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 1 Ноябрь 2015, 20:23
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Александр на фото виден самоварник, что из себя представляет и где такие продают ?


Сделан по эскизам из латуни, нашел кузнеца - реставратора. Самоварник из листовой латуни путем давления на токарном станке, с тонкостями могу напутать, качество хорошее. Если нужно - звони, организую поставку.
#743:  Автор: Paly4, Регион: Беларусь, Жлобин СообщениеДобавлено: Вт 15 Декабрь 2015, 09:02
    —
всем здравствовать. захотел себе сделать уличный комплекс с минирусской и плитой. почитав форум, спасибо ему большое, сделал проект в скетче 15-м. прошу оценить, поругать, указать на ошибки. проект прилагаю
[img]https://cloud.mail.ru/public/5nki/HCPqFjCGC[/img]

плита, печь3_4.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  плита, печь3_4.rar
 Размер файла:  103.49 КБ
 Скачено:  334 раз(а)
#744:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вт 15 Декабрь 2015, 16:22
    —
Выход дыма из казанковой печи можно сделать в под мини русской в низу с права и таким образом будет более симетричная печь. И трубу можно вывести по центру. Сам под мини русской тонкий надо что бы был не менее двух рядов. Ногу под основание пода надо усилить в кирпич. И одна задвижка основная . Как то так. И сама конструкция топки......можно сделать по проще.

плита, печь3_4.jpg
 Описание:
 Размер файла:  284.49 КБ
 Просмотров:  921 раз(а)

плита, печь3_4.jpg
#745:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вт 15 Декабрь 2015, 17:26
    —
Забыл изночальный макет выстовить.

плита, печь3_41.jpg
 Описание:
 Размер файла:  278.96 КБ
 Просмотров:  785 раз(а)

плита, печь3_41.jpg
#746:  Автор: Paly4, Регион: Беларусь, Жлобин СообщениеДобавлено: Ср 16 Декабрь 2015, 14:40
    —
Владимр писал(а):
Выход дыма из казанковой печи можно сделать в под мини русской в низу с права и таким образом будет более симетричная печь ... ... Как то так. И сама конструкция топки......можно сделать по проще.

а исправленный проект бы глянуть, а то мне как начинающему теоретику не совсем всё понятно. про толщину пода - хочу залить плиту, а на неё ряд кирпича.
топка практически скопирована с "печи в Кузнецах". если подскажете как сделать проще - буду только благодарен.
за отзыв - спасибо.
#747:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Ср 16 Декабрь 2015, 20:07
    —
А обезательно что бы была мини русская.
#748:  Автор: Paly4, Регион: Беларусь, Жлобин СообщениеДобавлено: Чт 17 Декабрь 2015, 23:12
    —
Владимр писал(а):
А обезательно что бы была мини русская.

хочется чтобы была и духовка, и шашлык замутить можно было - русская как раз подходит!
#749:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Чт 17 Декабрь 2015, 23:25
    —
Paly4 писал(а):
Владимр писал(а):
А обезательно что бы была мини русская.

хочется чтобы была и духовка, и шашлык замутить можно было - русская как раз подходит!
Какая духовка, какой шашлик-машлик в мини-русской?
#750:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Чт 17 Декабрь 2015, 23:57
    —
Да есть оригиналы Smile У меня клиент сварганил из металла подставку под шампура и жарит шашлык в мини-русской... Угли отодвинул, шампура на подставку и в печь... А сам водку пьет... через 10-15 минут подставку вытащил, шашлык готов... И шампура вертеть не надо Smile
#751:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Пт 18 Декабрь 2015, 00:13
    —
Tim_on писал(а):
Да есть оригиналы Smile У меня клиент сварганил из металла подставку под шампура и жарит шашлык в мини-русской... Угли отодвинул, шампура на подставку и в печь... А сам водку пьет... через 10-15 минут подставку вытащил, шашлык готов... И шампура вертеть не надо Smile
Дмитрий, поверь пробовал, оно конечно можно, но все-таки не нужно - не то. А вот лаваши получаются замечательные Радость

IMG_0120.jpg
 Описание:
 Размер файла:  315.73 КБ
 Просмотров:  797 раз(а)

IMG_0120.jpg
IMG_0068 - копия.jpg
 Описание:
 Размер файла:  296.15 КБ
 Просмотров:  941 раз(а)

IMG_0068 - копия.jpg
#752:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Пт 18 Декабрь 2015, 09:17
    —
Если хочешь по сидеть у огня и приготовить шашлык то это должен быть открытый очаг то есть камин или барбекю. А так сколько время нужно и дров что бы набрать ту температуру для готовки в мини русской.
#753:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Пт 18 Декабрь 2015, 17:00
    —
Вот простейшее.

C задним дымоходом.jpg
 Описание:
 Размер файла:  247.67 КБ
 Просмотров:  1112 раз(а)

C задним дымоходом.jpg
#754:  Автор: Paly4, Регион: Беларусь, Жлобин СообщениеДобавлено: Вс 20 Декабрь 2015, 10:24
    —
наверное вы меня убедили.
Владимр писал(а):
Вот простейшее.

дымоход от плиты сзади?
а порядовку этого варианта можно? Confused
#755:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вс 20 Декабрь 2015, 13:40
    —
Вот.

1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  225.89 КБ
 Просмотров:  802 раз(а)

1.jpg
Новая папка.rar
 Описание:

Скачать
 Название файла:  Новая папка.rar
 Размер файла:  407.44 КБ
 Скачено:  546 раз(а)
#756:  Автор: Paly4, Регион: Беларусь, Жлобин СообщениеДобавлено: Пн 21 Декабрь 2015, 15:04
    —
Владимр писал(а):
Вот.

спасибо, в принципи просто и красиво
#757:  Автор: Евгений Губский, Регион: Санкт-Петербург СообщениеДобавлено: Вт 22 Декабрь 2015, 01:16
    —
Владимр писал(а):
Вот.

Владимир, как называется текстура у Вас в проекте? В v-ray отображаются швы, а так нет.

02.jpg
 Описание:
 Размер файла:  108.03 КБ
 Просмотров:  671 раз(а)

02.jpg
01.jpg
 Описание:
 Размер файла:  42.71 КБ
 Просмотров:  682 раз(а)

01.jpg
#758:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вт 22 Декабрь 2015, 10:01
    —
Евгений даже и незнаю не задовался этим. Просто скачал открыл и в путь.Квота кончилась не могу еще скинуть. А точнее это не мой проект я его гдето в свободной раздаче скачал и немного переделал. Но и когда создаю кирпич то швы привязки тонкие без размывов.
#759:  Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вт 22 Декабрь 2015, 13:24
    —
Создал кирпич и вот без размывов.

Без названия.jpg
 Описание:
 Размер файла:  175.96 КБ
 Просмотров:  717 раз(а)

Без названия.jpg
#760:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 28 Февраль 2016, 09:33
    —
Делаем арку.
Link
#761:  Автор: Петр Уланов, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 15 Март 2016, 10:37
    —
Александр, спасибо за Ваши видео, думаю от лица многих. Правда на это глядя хочется убиться об стенку Smile).
#762:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Вт 15 Март 2016, 11:06
    —
Александр Кузнецов писал(а):
Александр на фото виден самоварник, что из себя представляет и где такие продают ?


Александр Владимирович Михайлов "Давила" http://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=8049&highlight=%F1%E0%EC%EE%E2%E0%F0%ED%E8%EA
моделей несколько! доставка почтой Smile размеры любые Razz заказчиков не отогнать от самовара у печи Very Happy
#763:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Сб 2 Апрель 2016, 15:09
    —
Александр-та писал(а):
На прошлогоднем комплексе пришлось немного поднять трубу, т.к. не было самой беседки на момент возведения печей. Положена гранитная столешница. Правда беседка пока до конца не готова. Комплексом пользовался зимой и весной, работой его доволен, особенно помпейкой. Заказчик сказал, что в ней получаются изумительные по вкусу блюда. Вот бы самому попробовать! Да пока не получается.

Александр, приветствую! Подскажите, пожалуйста, как решен вопрос перехода короба в трубу, в верхней части, между коробом и трубой зазор проложенный базальтом или все же соединены раствором? ведь они независимы друг от друга...
Спасибо!

Или это короб перекрывается с зазором к трубе?
#764:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Сб 2 Апрель 2016, 20:23
    —
Александр-та писал(а):
За сегодня не успел купол добить, завтра закончу его. На фото - так крутится кружало (вырез в кружале сделан временно, т.к. труба мешала, потом пришлось ставить все на место).

Александр-та, добрый вечер! А труба из какого метала, не прогорит со временем?
#765:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 3 Апрель 2016, 04:47
    —
Александр Самара писал(а):
Александр, приветствую! Подскажите, пожалуйста, как решен вопрос перехода короба в трубу, в верхней части, между коробом и трубой зазор проложенный базальтом или все же соединены раствором? ведь они независимы друг от друга...
Спасибо!


Труба отдельно от короба с зазором.
#766:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 3 Апрель 2016, 04:49
    —
Александр Самара писал(а):
А труба из какого метала, не прогорит со временем?


Из пищевой нержавейки. Хватит на долго. Не так часто пользуются.
#767:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Ср 6 Апрель 2016, 14:51
    —
Александр-та писал(а):
Александр Самара писал(а):
А труба из какого метала, не прогорит со временем?


Из пищевой нержавейки. Хватит на долго. Не так часто пользуются.

Александр-та, спасибо Вам большое ответы!
#768:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Сб 9 Апрель 2016, 17:19
    —
Александр-та писал(а):
Немного продвижение идет. Скоро финал.

Александр, день добрый! Подскажите, пожалуйста, какие шаблоны и как использовать для подрезки лицевого кирпича при перекрытия арки во избежании увеличенного шва.
И еще вопрос, каким способом подвешивается лицевой кирпич над плитой под казан в месте обкладки вертикального канала от казана.
Спасибо!
#769:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 10 Апрель 2016, 09:22
    —
Александр Самара писал(а):

Александр, день добрый! Подскажите, пожалуйста, какие шаблоны и как использовать для подрезки лицевого кирпича при перекрытия арки во избежании увеличенного шва.
И еще вопрос, каким способом подвешивается лицевой кирпич над плитой под казан в месте обкладки вертикального канала от казана.
Спасибо!


- Только подгонка по месту, на глазок, занятие муторное, один кирпич приходится подгонять несколько раз, без брака не обходится, естественно его на выкид.
- По уголку с потаем.
#770:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Вт 12 Апрель 2016, 12:22
    —
Александр-та писал(а):
Бюджетный вариант уличного печного комплекса. С лева на право - печь-казан, коптилка горячего копчения (дверца будет готова через неделю), барбекю.

Александр, день добрый!
Подскажите, пожалуйста, как сделана перемычка из пустотелого кирпича, так же на шпильку или другой вариант?
Спасибо!
#771:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 12 Апрель 2016, 18:17
    —
Александр Самара писал(а):
как сделана перемычка из пустотелого кирпича, так же на шпильку или другой вариант?
Спасибо!


На шпильках.
#772:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Ср 13 Апрель 2016, 01:23
    —
Александр-та писал(а):
Александр Самара писал(а):

Александр, день добрый! Подскажите, пожалуйста, какие шаблоны и как использовать для подрезки лицевого кирпича при перекрытия арки во избежании увеличенного шва.
И еще вопрос, каким способом подвешивается лицевой кирпич над плитой под казан в месте обкладки вертикального канала от казана.
Спасибо!


- Только подгонка по месту, на глазок, занятие муторное, один кирпич приходится подгонять несколько раз, без брака не обходится, естественно его на выкид.
- По уголку с потаем.


Александр, спасибо Вам за то что отвечаете на вопросы таких как я.
Александр, а вертикальный канал от казана, точнее его стенкой со стороны мангала является непосредственно шамотная стенка мангала, или у канала со стороны мангала своя стенка канала?
#773:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 13 Апрель 2016, 04:24
    —
От казана идет отдельно стоящий канал.
#774:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Ср 13 Апрель 2016, 16:55
    —
Александр-та писал(а):
От казана идет отдельно стоящий канал.

Александр, Спасибо!!!
Александр, если я Вас уже совсем замучил, скажите, я пойму...
Но у меня опять 2 вопроса: во сколько рядов Вы делаете высоту рассеченного канала от казана в районе подвертки (переход от отпускного к подъемному каналу); каким раствором на какое армирование производите шпаклевание наружных стенок трубы и канала от казана?

Спасибо, большое!!!
#775:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 13 Апрель 2016, 19:01
    —
Александр Самара писал(а):

Но у меня опять 2 вопроса: во сколько рядов Вы делаете высоту рассеченного канала от казана в районе подвертки (переход от отпускного к подъемному каналу); каким раствором на какое армирование производите шпаклевание наружных стенок трубы и канала от казана?

Спасибо, большое!!!


- три
- Казан отдельно от трубы с зазором (каолиновая вата). Сам казан из огнеупора, труба (можно сказать типа коренная) на керамике, кладка на ГПР.
#776:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Ср 13 Апрель 2016, 20:33
    —
Александр-та писал(а):
Александр Самара писал(а):

Но у меня опять 2 вопроса: во сколько рядов Вы делаете высоту рассеченного канала от казана в районе подвертки (переход от отпускного к подъемному каналу); каким раствором на какое армирование производите шпаклевание наружных стенок трубы и канала от казана?

- три
- Казан отдельно от трубы с зазором (каолиновая вата). Сам казан из огнеупора, труба (можно сказать типа коренная) на керамике, кладка на ГПР.


Александр, спасибо! Подскажите, еще, пожалуйста, каким раствором шпаклюете наружные стенки трубы выше казана и применяете ли при шпаклевании армирование, если да, то подскажите, пожалуйста, чем (или я не понял, что такое керамика). Между трубой казана и стенкой мангала зазор, если да, то прокладывается ли он чем либо до перевязки в верхней части с основной трубой?
#777:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 14 Апрель 2016, 17:31
    —
По телефону по моему на все вопросы ответил?
#778:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Пт 15 Апрель 2016, 14:26
    —
Александр-та писал(а):
По телефону по моему на все вопросы ответил?

Да-да, просто писал раньше звонка.... Спасибо, большое, Александр!!!
#779:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Ср 4 Май 2016, 10:30
    —
Александр-та писал(а):
Mimit писал(а):
Александр, подскажите, колонны 1 и 2 делаются так или иначе?
И не понятно, край столешницы( скошенный шамот 3) как держится, его же сверху ничего не придавливает... Если надавить, он должен отскочить..особенно угловой..


Колонны делаются примерно так как Вы нарисовали.
В край столешницы завел мет. пластины.
#780:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Чт 5 Май 2016, 12:17
    —
Александр-та писал(а):
MihVik писал(а):
я не догоняю как такой вылет, особенно с угла может держаться? >>> http://forum.stovemaster.ru/download.php?id=17845 Даже, если предположительно с внутренней стороны в торец мет.полосу вогнать.
Как продольный клин режете, да ещё с такой точностью? И уж абсолютно не понятно как штампуете обточку наружного радиуса в таком количестве? И стакой точностью, как по шаблону? Ну, не верится, что на отрезном круге обтачиваете. Внутренний радиус, я бы продублировал многократно, повторяя радиус обрабатывающего круга. А наружный??? Very Happy


- Все нормально держится, напуск каждого ряда от 4 до 6 см.
- Клинья режу болгаркой на весу, на плиткорезе за два прохода, с последующей доводкой болгаркой.
- Фигурные элементы делаю по шаблону, потом подгоняю по месту.


Link
#781:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 8 Май 2016, 16:53
    —
Тандыр горизонтальный. Заказчик установил гранитную столешницу. На противоположной стороне беседки вот такой комплекс.

Печной комплекс..jpg
 Описание:
 Размер файла:  261.31 КБ
 Просмотров:  997 раз(а)

Печной комплекс..jpg
Тандыр горизонтальный..jpg
 Описание:
 Размер файла:  262.03 КБ
 Просмотров:  842 раз(а)

Тандыр горизонтальный..jpg
#782:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 8 Май 2016, 17:02
    —
Недавняя работа, дальнейшая отделка за заказчиком. Фото пообещал выслать.

Мангал угловой. 1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  193.27 КБ
 Просмотров:  1158 раз(а)

Мангал угловой. 1.jpg
Мангал угловой 31.jpg
 Описание:
 Размер файла:  636.6 КБ
 Просмотров:  714 раз(а)

Мангал угловой 31.jpg
#783:  Автор: Furby, Регион: Биробиджан СообщениеДобавлено: Вс 8 Май 2016, 17:46
    —
Гармонично очень!
#784:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Пн 9 Май 2016, 16:10
    —
Александр-та писал(а):
Тандыр горизонтальный. Заказчик установил гранитную столешницу. На противоположной стороне беседки вот такой комплекс.

Саша, а почему арка и карниз посеревшие? Поддымливает? или топили так?
#785:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 9 Май 2016, 17:42
    —
usanin_n писал(а):

Саша, а почему арка и карниз посеревшие? Поддымливает? или топили так?


Были гости, накидали дров, подожгли, задвижку не открыли и от дыма с беседки повыбегали. Это со слов отца заказчика. Сколько оттирали не знаю, но сначала сильно черная была. Комплекс работает без поддымливания (при нормальном пользовании). Сколько не учи, все без толку.
#786:  Автор: Сергей-Ка, Регион: Невинномысск СообщениеДобавлено: Пн 30 Май 2016, 15:01
    —
БРАВО Мастеру!!! Ни чего подобного в жизни (в натуре) не видел.
Хочу стать печником Evil or Very Mad
#787:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пн 30 Май 2016, 19:10
    —
Спасибо за комплимент! Тяжеловатое дело быть печником, многие бросают такую идею. Желаю удачи!
#788:  Автор: Сергей-Ка, Регион: Невинномысск СообщениеДобавлено: Пн 30 Май 2016, 20:10
    —
Александр-та писал(а):
Тяжеловатое дело быть печником, многие бросают такую идею
Да такие шедевры по любому не легко даются, я так думаю. Зато почет, слава, востребованность на многие годы и благодарный потребитель.
#789:  Автор: Ромарио, Регион: Ярославль СообщениеДобавлено: Пн 30 Май 2016, 20:20
    —
Всё познается в сравнении. Very Happy
#790:  Автор: Александр Самара, Регион: Самара СообщениеДобавлено: Пн 5 Сентябрь 2016, 10:03
    —
Александр-та писал(а):
Спасибо за комплимент! Тяжеловатое дело быть печником, многие бросают такую идею. Желаю удачи!

Да, дело не легкое... Спасибо Александру-та за поддержку

IMG_1312.JPG
 Описание:
 Размер файла:  329.55 КБ
 Просмотров:  830 раз(а)

IMG_1312.JPG
#791:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 8 Сентябрь 2016, 19:25
    —
Все в том же стиле.

IMG_550411.jpg
 Описание:
 Размер файла:  238.49 КБ
 Просмотров:  840 раз(а)

IMG_550411.jpg
IMG_551111.jpg
 Описание:
 Размер файла:  157.63 КБ
 Просмотров:  747 раз(а)

IMG_551111.jpg
#792:  Автор: Ромарио, Регион: Ярославль СообщениеДобавлено: Чт 8 Сентябрь 2016, 22:39
    —
Александр-та писал(а):
Все в том же стиле.

Все так же КЛАССНО!!!
#793:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 9 Сентябрь 2016, 07:35
    —
Спасибо!
#794:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Пт 9 Сентябрь 2016, 07:48
    —
Так держать! Cool
#795:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Вт 11 Октябрь 2016, 23:07
    —
Очередной комплекс. Столик, казан, мангал, мини-русская...

58-6.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  129.7 КБ
 Просмотров:  795 раз(а)

58-6.jpeg
43-1.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  756.05 КБ
 Просмотров:  761 раз(а)

43-1.jpeg
#796:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Ср 12 Октябрь 2016, 19:01
    —
Димон хороший орнамент из ручника получился на комплексе!!! Что Кстате за кирпичик? Smile
#797:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Ср 12 Октябрь 2016, 19:07
    —
Спасибо Алексей! Кирпич ручной формовки WFD65 Tiffany (ENGELS, Голландия)
#798:  Автор: Михаил37, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Ср 12 Октябрь 2016, 22:18
    —
Дим привет.
Компплекс зачёт.
Как сделана минирусская. Похожую конструкцию нужно воплотить в жизнь.интересует конструктив минирусской и подключение в общую трубу.
С уважением Михаил Иваново.
#799:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 4 Ноябрь 2016, 15:08
    —
Печной комплекс в стиле минимализм. Казан, барбекю, помпейка.

IMG_5599.JPG
 Описание:
 Размер файла:  246.12 КБ
 Просмотров:  759 раз(а)

IMG_5599.JPG
IMG_5607.JPG
 Описание:
 Размер файла:  97.07 КБ
 Просмотров:  670 раз(а)

IMG_5607.JPG
IMG_5609.JPG
 Описание:
 Размер файла:  111.09 КБ
 Просмотров:  701 раз(а)

IMG_5609.JPG
#800:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 4 Ноябрь 2016, 15:10
    —
минимализм - это значит ничего не точил (?) Very Happy
#801:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 4 Ноябрь 2016, 15:10
    —
Внутрянка - помпейка.

IMG_5557.JPG
 Описание:
 Размер файла:  133.14 КБ
 Просмотров:  736 раз(а)

IMG_5557.JPG
IMG_5561.JPG
 Описание:
 Размер файла:  140.58 КБ
 Просмотров:  744 раз(а)

IMG_5561.JPG
IMG_5567.JPG
 Описание:
 Размер файла:  118.75 КБ
 Просмотров:  741 раз(а)

IMG_5567.JPG
#802:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 4 Ноябрь 2016, 15:11
    —
Еще немного. Под выполнен из талькомагнезита.

IMG_5573.JPG
 Описание:
 Размер файла:  98.31 КБ
 Просмотров:  727 раз(а)

IMG_5573.JPG
IMG_5576.JPG
 Описание:
 Размер файла:  92.6 КБ
 Просмотров:  761 раз(а)

IMG_5576.JPG
#803:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Пт 4 Ноябрь 2016, 15:12
    —
Евгений Колчин писал(а):
минимализм - это значит ничего не точил (?) Very Happy


Вродибы как да!
#804:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Пт 4 Ноябрь 2016, 21:03
    —
Минимализм мне больше стал нравиться в последние время можно применить почти под любой дизайн коричневый вообще любимый цвет так что исполнителю 5+
#805:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 5 Ноябрь 2016, 08:36
    —
Спасибо! Заказчик захотел, я сделал проект и возвел комплекс. Хотя в проекте было пару элементов точенки, заказчик их вырезал. Сказал минимализм и все.
#806:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Декабрь 2016, 07:42
    —
Немного усложняю отделку комплекса.

Компл Усть заостровка 17.png
 Описание:
 Размер файла:  599.03 КБ
 Просмотров:  788 раз(а)

Компл Усть заостровка 17.png
Компл Усть заостровка 1.png
 Описание:
 Размер файла:  321.68 КБ
 Просмотров:  714 раз(а)

Компл Усть заостровка 1.png
Заготовки.jpg
 Описание:
 Размер файла:  242.07 КБ
 Просмотров:  724 раз(а)

Заготовки.jpg
#807:  Автор: владислав13, Регион: краснодар СообщениеДобавлено: Вс 25 Декабрь 2016, 08:51
    —
Ауффф.. Красота какая
#808:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вс 25 Декабрь 2016, 14:12
    —
Спасибо! Через месяц, полтора будет финал. Что получится, будет видно.
#809:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Вт 27 Декабрь 2016, 22:34
    —
Александр-та писал(а):
Спасибо! Через месяц, полтора будет финал. Что получится, будет видно.

Саша, молодец.. А я уже приспособу начал делать для обточки таких элементов и им подобных тел вращения. Значит в одном направлении движемся Razz
#810:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 28 Декабрь 2016, 04:07
    —
Я временную технологию применил. Будут заказы на такие элементы, сделаю приспособу. Все по принципу токарного станка.
#811:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 28 Декабрь 2016, 19:41
    —
Продолжение.

Начало.jpg
 Описание:
 Размер файла:  195.93 КБ
 Просмотров:  731 раз(а)

Начало.jpg
#812:  Автор: usanin_n, Регион: Украина, Кировоград СообщениеДобавлено: Ср 28 Декабрь 2016, 22:38
    —
Александр-та писал(а):
Я временную технологию применил. Будут заказы на такие элементы, сделаю приспособу. Все по принципу токарного станка.

Саша, все правильно. Только у меня идея есть еще другая. Сейчас пустословить не буду. Попробую сперва сделать, а потом покажу что выходит. Нужно просто на своей базе посидеть и и пока поэксперементировать.
#813:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 29 Декабрь 2016, 03:55
    —
usanin_n писал(а):
Саша, все правильно. Только у меня идея есть еще другая. Сейчас пустословить не буду. Попробую сперва сделать, а потом покажу что выходит. Нужно просто на своей базе посидеть и и пока поэксперементировать.


Будем ждать!
#814:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 15:42
    —
Кто подскажет, для чего сделаны эти углубления по окружности в плите под казан? Плита производства Литком Рубцовск, размер 700х700мм.

Плита под казан 700х700.jpg
 Описание:
 Размер файла:  311.62 КБ
 Просмотров:  682 раз(а)

Плита под казан 700х700.jpg
Плита 700х700.jpg
 Описание:
 Размер файла:  226.97 КБ
 Просмотров:  685 раз(а)

Плита 700х700.jpg
#815:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 16:17
    —
имхо, чтоб казан не клинил и частично выходило ик излучение на стенку
#816:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 16:20
    —
Александр-та писал(а):
Кто подскажет, для чего сделаны эти углубления по окружности в плите под казан? Плита производства Литком Рубцовск, размер 700х700мм.


Для казана, укладывающегося по бортик Razz
Sad все иные, в максимальном диаметре, использовать затруднительно будет.
#817:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 18:23
    —
Евгений Колчин писал(а):
имхо, чтоб казан не клинил и частично выходило ик излучение на стенку

При закрытом поддувале будет через эти отверстия поступать воздух, что приведет к остыванию казана. При открытом возможно поддымливание через эти отверстия, все зависит от высоты трубы, а комплексов не всегда получается полноценная труба.
#818:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 19:16
    —
Я думаю что чисто технологические пазы- для удаления поверхностных напряжений чугуна. Проще -чтобы плита не треснула при нагреве и весовых нагрузках от казана. Ещё площадь соприкосновения плоскости казана уменьшается и меньше давит на плиту.
#819:  Автор: Алексей Артамонов,  СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 19:53
    —
А, что производитель. по этому поводу говорит.
#820:  Автор: Dreamdavids, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 17 Январь 2017, 21:01
    —
подсос воздуха
#821:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 18 Январь 2017, 04:09
    —
Алексей Артамонов писал(а):
А, что производитель. по этому поводу говорит.


На такой вопрос (еще по весне задавал) до сих пор не ответил, а повторятся с вопросом я не стал. Наверно нужно повторить к ним этот вопрос.
#822:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 20 Январь 2017, 13:40
    —
ответ

П1-10.jpg
 Описание:
 Размер файла:  149.5 КБ
 Просмотров:  1156 раз(а)

П1-10.jpg
#823:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 18 Февраль 2017, 07:12
    —
Вот такая печурка получилась.
Барбекю с вертелом, печь-казан и вспомогательные столы.

20170215_141240.jpg
 Описание:
 Размер файла:  208.96 КБ
 Просмотров:  897 раз(а)

20170215_141240.jpg
20170215_141146.jpg
 Описание:
 Размер файла:  195.83 КБ
 Просмотров:  759 раз(а)

20170215_141146.jpg
20170215_141119.jpg
 Описание:
 Размер файла:  208.37 КБ
 Просмотров:  956 раз(а)

20170215_141119.jpg
#824:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Сб 18 Февраль 2017, 07:12
    —
Еще фотка.

20170215_141333.jpg
 Описание:
 Размер файла:  200.95 КБ
 Просмотров:  822 раз(а)

20170215_141333.jpg
#825:  Автор: sergejmalygin, Регион: Иваново СообщениеДобавлено: Вт 28 Февраль 2017, 22:34
    —
Александр,а из какого кирпича в этот раз "точёнка",свод ,колонны,капители ,не похоже на шамот?
#826:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 1 Март 2017, 03:57
    —
Уже больше года на точенные элементы использую Кирово-Чепецкий кирпич.
#827:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Ср 1 Март 2017, 07:10
    —
Мда! Спустя столетия будут комментарии "Александровский комплекс"! Как всегда отличная и узнаваемая работа от Мастера!

Александр, может для уменьшения нашего комплекса неполноценности Вы выложите что ни будь квадратное и чуть-чуть кривенькое Smile Ну пожалуйста Smile
#828:  Автор: Андрей_Алексеевич, Регион: малая родина Павлова, Скобелева, Циолковского, Уткиных и др. СообщениеДобавлено: Ср 1 Март 2017, 12:41
    —
Александр-та писал(а):
Уже больше года на точенные элементы использую Кирово-Чепецкий кирпич.


Какой химией пропитываешь вятичей?
#829:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 1 Март 2017, 17:38
    —
Tim_on Спасибо за комплимент! Простенькие и квадратные редео, но приходится делать. Несколько ранее выставлял.
#830:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Ср 1 Март 2017, 17:42
    —
Андрей_Алексеевич писал(а):

Какой химией пропитываешь вятичей?


На фото, ни чем не пропитывал. В первой партии были проблемы с высолами (как от йода, от желтых до черных), смывал средством от высолов "Ярко", помогло. Как высохнет кладка, заказчик сам покроет акриловым лаком (матовым) по камню.
#831:  Автор: алексей голубев, Регион: Подольск СообщениеДобавлено: Ср 1 Март 2017, 20:31
    —
Крутой комплекс. Razz :hi
#832:  Автор: Андрей57, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 15 Март 2017, 21:19
    —
уважаемые а кто как отделяет внутрений шамотный сердечник от облицовки ????
#833:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 15 Март 2017, 21:36
    —
Андрей57 писал(а):
уважаемые а кто как отделяет внутрений шамотный сердечник от облицовки ????
Обязательно надо отделять.
#834:  Автор: Андрей57, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 16 Март 2017, 02:52
    —
Селиван Виктор писал(а):
Андрей57 писал(а):
уважаемые а кто как отделяет внутрений шамотный сердечник от облицовки ????
Обязательно надо отделять.

Спасибо за столь быстрый ответ только вопрос задавал кто как?а не надо до или не надо....
#835:  Автор: Андрей57, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 16 Март 2017, 02:57
    —
Андрей57 писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
Андрей57 писал(а):
уважаемые а кто как отделяет внутрений шамотный сердечник от облицовки ????
Обязательно надо отделять.

Спасибо за столь быстрый ответ только вопрос задавал кто как?а не надо до или не надо....

Просто ситуация такая заказщик хочет как на фото уступчиками дымосборник а меня сомнения голоду выдержат ли уступчики по 3 сантиметров с половиной нагрузку трубы. Ведь от боков коренных стен труба будет порядошна к центру удалена
#836:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 16 Март 2017, 07:34
    —
Андрей57 писал(а):
Андрей57 писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
Андрей57 писал(а):
уважаемые а кто как отделяет внутрений шамотный сердечник от облицовки ????
Обязательно надо отделять.

Спасибо за столь быстрый ответ только вопрос задавал кто как?а не надо до или не надо....

Просто ситуация такая заказщик хочет как на фото уступчиками дымосборник а меня сомнения голоду выдержат ли уступчики по 3 сантиметров с половиной нагрузку трубы. Ведь от боков коренных стен труба будет порядошна к центру удалена
Труба на дымосборнике с уступчиками -грубейшее нарушение. А проще -халтурка. Дымосборник сложится через определённое время как карточный домик и труба уйдёт в топку мангала.Ведь и на каминах так делают -а там трубы очень высокие-там ещё хуже последствия будут.Труба кирпичная может быть коренная,встроенная в капитальную стену, опираться на прямоугольную облицовку камина либо мангала.Да большая часть фоток в сети именно так -дымосборник ступеньками и на нём труба стоит.
#837:  Автор: Дмитрий Шулимов, Регион: Кавминводы СообщениеДобавлено: Пн 20 Март 2017, 09:45
    —
В случае, если труба насадная, на дымосборнике, и предполагается высокой и тяжёлой, дымосборник кладём в кирпич с задней и боковых сторон. Уступами по 3-3,5 см, внутри, разумеется, под угол спиливаем, дымосборник гладкий. Необходимости поднимать трубу выше 3-3,5м от дымосборника не было, но то что есть - стоит по десятку-полтора-два лет и не складывется. Да, кстати, в те годы и понятия не было о гильзовке кирпичных каналов барбекюшек. Сейчас читаю тут на форуме страшилки о том, что такие дымоходы обречены. Не могу увидеть все наши мангалы-барбекюшки, которые когда-то ставили, а один вижу регулярно, лет двенадцать-тринадцать ему. Топят раз в недельку, зимой чуть пореже. В трубу заглядывал - красный кирпич полнотелый, на цементом растворе, не слоится, не крошится. Налёт сажи есть, потёков конденсатных по нему не вижу.
К слову о дымосборниках - раза четыре в наших краях приходилось смотреть мангалы с обвалившейся внутрь передней стенкой дымосборника. Все они были сложены на ребро, с наклоном. и трубы насадные! Так самое интересное, на задней и боковых стенках только те трубы и стоят и не складываются. Но понятно, что до малейших сейсмотолчков всё это..
#838:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 20 Март 2017, 14:40
    —
Дмитрий Шулимов писал(а):
.
К слову о дымосборниках - раза четыре в наших краях приходилось смотреть мангалы с обвалившейся внутрь передней стенкой дымосборника. Все они были сложены на ребро, с наклоном. и трубы насадные! Так самое интересное, на задней и боковых стенках только те трубы и стоят и не складываются. Но понятно, что до малейших сейсмотолчков всё это..

А я видел камины в с кирпичами под дымосборником в форме "елочки" -одна из боковых граней кирпича завалена внутрь. Заказчик просил отремонтировать. Наотрез отказался -убрав эти кирпичи для перекладки -труба провалится в дымосборник.
#839:  Автор: Luger, Регион: Дмитров, МО СообщениеДобавлено: Чт 13 Апрель 2017, 08:04
    —
Здравствуйте,
Хочу позаимствовать проект Александра-та "УПК-БПК 1" с 29й страницы. Большое спасибо за доступ!
Подскажите, красный кирпич может быть весь щелевой здесь (например, Кирпич красный облицовочный ВВКЗ М-150)?
Футеровка делается ведь только вертикально (1й ряд шамота горизонтально не прокладывается), правильно?
#840:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 13 Апрель 2017, 17:01
    —
На облицовке да (с учетом всех зазоров, при условии что наружка не греется). Внутрянку только с полнотелого.
#841:  Автор: Станислав Д, Регион: Омская область СообщениеДобавлено: Чт 27 Апрель 2017, 05:40
    —
Здравствуйте.
Александр если Вас не затруднит раскажите для чего в Вашем проекте канал для выхода дымовых газов из очага казана идет сначала вниз, а потом поднимается вверх, в чем отличие если сделать подъем сразу вверх?
Спасибо.
#842:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 27 Апрель 2017, 15:28
    —
Станислав Д писал(а):
Здравствуйте.
Александр если Вас не затруднит раскажите для чего в Вашем проекте канал для выхода дымовых газов из очага казана идет сначала вниз, а потом поднимается вверх, в чем отличие если сделать подъем сразу вверх?
Спасибо.


Можно и на прямую, но так лучше. В данном случае меньше уходит тепла из топки, она как бы является колпаком.
#843:  Автор: Станислав Д, Регион: Омская область СообщениеДобавлено: Чт 27 Апрель 2017, 15:43
    —
Т.е. нагрев казана будет равномерный и соответсвенно кипение продуктов в ем будет тоже равномерно по всей площади?
Наблюдал при боковом канале отвода дыма, кипение не равномерно распределяется.
Т.е. схема реализуемая Вами в проекте аналогична наример очагу с дымо отводными каналами по углам идущими далее вниз?
Интересует имено равномерное нагревание всего казана.
Спасибо.
#844:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Чт 27 Апрель 2017, 16:31
    —
Для идеального равномерного прогрева лучше сделать отвод газов во все стороны (6 - 8 отверстий), как у казана системы Селивана.
#845:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 6 Июнь 2017, 09:28
    —
Еще один комплекс в шоколаде.

23456.jpg
 Описание:
 Размер файла:  237.1 КБ
 Просмотров:  1129 раз(а)

23456.jpg
12345.jpg
 Описание:
 Размер файла:  202.67 КБ
 Просмотров:  828 раз(а)

12345.jpg
#846:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 6 Июнь 2017, 14:23
    —
Очередной шедевр.
#847:  Автор: Дмитрий Галанин, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 6 Июнь 2017, 20:46
    —
Александр-та писал(а):
Еще один комплекс в шоколаде.

Надеемся, и Автору тоже шоколадка досталась!
#848:  Автор: innat, Регион: Санкт-Петербург СообщениеДобавлено: Ср 21 Июнь 2017, 14:40
    —
Александр-та писал(а):
Еще один комплекс в этом году, На фото плохо передаются оттенки камня, наяву на много симпатичнее. Гранитная полка со столешницей будет попозже. И немного фрагментов.
#849:  Автор: blandin, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Пн 10 Июль 2017, 12:23
    —
Добрый день.
Прочитав кучу страниц на форуме, подчеркнул для себя очень много интересной информации. Хочу сам сложить себе мини-печь казан-мангал. Стоять будет на улице, будет крытая, дымосборник из металла (козырек). Задняя стенка будет практически открытой. Проект раскладки казана взял с форума. У меня такие вопросы:
1. Так как ядро казана будет круглое из шамотного кирпича и дымовые газу проходя вниз будут уходить в дымовой канал, то возможно ли основание печки казана и дымового канала сделать из гиперпрессованного кирпича, если нет то из какого лучше и на какой раствор мне делать кладку.

2. Так как задняя стенка практически ни чем не будет защищена от атмосферных осадков и входит в состав дымохода, то так же не пойму какой раствор использовать.
Прикладываю файл, нарисован в АвтоКаде, пока не освоил программу SketchUp

.jpg
 Описание:
 Размер файла:  215.08 КБ
 Просмотров:  925 раз(а)

.jpg
#850:  Автор: Дмитрий Галанин, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Пн 10 Июль 2017, 20:17
    —
Не связывайтесь Вы с "гиперпрессом". Тема точно не печная. Да и по общестроительной практике к нему есть куча вопросов. Главный вопрос - какой пластификатор использовался при его формовке. Этого Вам никто никогда не скажет. Без гиперпластификаторов гиперпресс не сделать. А все пластификаторы - органика. Они НИКАКОЙ нагрев не терпят.
#851:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 10 Июль 2017, 20:46
    —
Дмитрий Галанин писал(а):
Не связывайтесь Вы с "гиперпрессом". Тема точно не печная. Да и по общестроительной практике к нему есть куча вопросов. Главный вопрос - какой пластификатор использовался при его формовке. Этого Вам никто никогда не скажет. Без гиперпластификаторов гиперпресс не сделать. А все пластификаторы - органика. Они НИКАКОЙ нагрев не терпят.
Для облицовки уличных очагов любой кирпич подойдёт. Потому что кладка ведётся на ЦПС и защищена от нагрева негорючей теплоизоляцией и шамотом. Лицевой кирпич надо защищать шамотом и теплоизоляцией. А сдуру можно ......
Только не всем ведомы такие технологии. "Лепят"некоторые печники очаги на улице на ГПС- потом и разваливается кладка,смесь из швов высыпается. Для уличных очагов такой способ не приемлем
#852:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пн 10 Июль 2017, 21:00
    —
Виктор я никогда не буду использовать гиперпресованный кирпич даже при защите от нагрева.... И другим не советую! Одному Богу известно почему этот кирпич трескается в ненагруженных местах просто так... Керамика стоит.... А эта зараза трескается... На домах... На заборах... и т.д.
#853:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 10 Июль 2017, 21:22
    —
Tim_on писал(а):
Виктор я никогда не буду использовать гиперпресованный кирпич даже при защите от нагрева.... И другим не советую! Одному Богу известно почему этот кирпич трескается в ненагруженных местах просто так... Керамика стоит.... А эта зараза трескается... На домах... На заборах... и т.д.
Видать просто не выдерщивает цикличности. Видать влага и перепады температур для него губительны.
#854:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пн 10 Июль 2017, 23:04
    —
Мангал в отапливаемом помещении... Ни разу не топили.... Кирпич!(не швы) лопнул в пяти местах!
#855:  Автор: Дмитрий Галанин, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 11 Июль 2017, 08:23
    —
Ничего удивительного в этом нет. Самое дорогое в производстве гиперпрессованного кирпича - матрица и пластификаторы. Матрица - ресурсная деталь. Чем выше давление, тем сильнее износ матрицы на изношенной матрице кирпич имеет явно видимые дефекты, поэтому матрицу берегут, снижая давление. Стоимость присадок и пластификаторов составляет 70% стоимости сырья. Поэтому пластификатор тоже "берегут", но чаще воруют...
Ещё один аспект - скорость прессования. По уму надо проводить ступенчатое прессование с одно-двукратным отпуском, дабы выгнать воздух из порошка, пока поры не закрылись. А это снова время, снова ресурс по трению, доп.электроэнергия....сдельная оплата...
Без должного давления, без должной "смазки" почти без вяжущего и с воздухом в массе частицы материала не сближаются настолько, чтобы "упаковаться" в качественное изделие. Кирпич рвёт просто так, сам по себе. И ладно, если рвёт. Он может и в порошок рассыпаться...
#856:  Автор: blandin, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вт 11 Июль 2017, 08:25
    —
Огромное спасибо, что развеили мои сомнения по Гипперпрессованному кирпичу. Буду использовать вот такой кирпич - Кирпич керамический полнотелый печной М-200 250х120х65 ТКЗ. Тогда у меня остается один вопрос, на какой раствор мне положить облицовку казана, дымоход, если она является и каналами для ДГ и наружной стеной... Так как наружная стена будет практически открытой, то и снег и косой дождь будут на нее попадать. Если на ЦПС, то выдержит ли высокую температуру ДГ.... если на ГПС, то как защитить швы???
Еще раз прикладываю сою схему.

раскладка.pdf
 Описание:

Скачать
 Название файла:   раскладка.pdf
 Размер файла:  72.75 КБ
 Скачено:  293 раз(а)
#857:  Автор: Дмитрий Галанин, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Вт 11 Июль 2017, 09:32
    —
Я бы предпочёл сборку на ГПС без добавления цемента с последующей обработкой всей конструкции (а швов в особенности) гидрофобизирующими составами. (Подходят средства для саун.) Но обработку придётся периодически повторять.
Не рекомендую Вам делать из корпуса очага внешнюю стену беседки. Очаг - это очаг. Стена здания - это стена здания. И перевязывать их не нужно.
Отдельно отмечу, что защитить внешний корпус очага от прямого попадания влаги всегда СИЛЬНО дешевле, чем переделка его от основания.

Знаю, что 99% печников добавляют в кладочный раствор портландцемент. Я против этого. У меня ЛИЧНО не получилось сделать качественный ГЦПС, который противостоял бы В ДОЛЖНОЙ МЕРЕ размыванию осадками и одновременно не потерял бы качества ГПС. Мой принцип таков: Глину можно добавлять в качестве пластификатора в цементный кладочный раствор для внутренних работ или в сухом климате. Но портить ГПС цементом не стоит. Они (глина и цемент) антагонисты и начинают конкурировать за воду в смеси. У меня всё стоит прекрасно и без цемента просто под навесом. А труба - гильзована сталью и собрана на обычный цементный раствор.

Последний раз редактировалось: Дмитрий Галанин (Вт 11 Июль 2017, 09:36), всего редактировалось 1 раз
#858:  Автор: blandin, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Вт 11 Июль 2017, 09:35
    —
Дмитрий, огромное спасибо за развернутый ответ.
#859:  Автор: Пaвeл, Регион: Нижний Новгород СообщениеДобавлено: Вт 12 Сентябрь 2017, 20:04
    —
Уважаемые форумчане, подскажите, от какой отметки определяется высота трубы барбекю(мангала) - от пода топки или где?
#860:  Автор: Дмитрий Галанин, Регион: Пермь СообщениеДобавлено: Ср 13 Сентябрь 2017, 07:49
    —
Пaвeл писал(а):
Уважаемые форумчане, подскажите, от какой отметки определяется высота трубы барбекю(мангала) - от пода топки или где?

Этот вопрос подразумевает несколько "верных" ответов. Если мы говорим о трубе, как об элементе системы "топка-дымоход", то считается конечно, же от пода топки, ну или от колосника. Если же мы говорим о трубе, как об элементе строительной конструкции, то считается от основания трубы. (например коренная труба начинается от фундамента, а насадная - от перекрыши). Но при этом в расчётах, что естественно, применяется высота от пода топки.
#861:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 3 Июль 2018, 17:46
    —
Новый печной комплекс в замен старого, от которого все сгорело. Остатки бывшего с права.

1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  199.29 КБ
 Просмотров:  1032 раз(а)

1.jpg
#862:  Автор: Александр-та, Регион: Омск СообщениеДобавлено: Вт 3 Июль 2018, 18:10
    —

Link
#863:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вс 22 Июль 2018, 15:14
    —
Как и всегда, красиво с душой!
#864:  Автор: Tim_on, Регион: Краснодар СообщениеДобавлено: Пн 10 Сентябрь 2018, 21:33
    —
Развлекался Радость

123444.jpg
 Описание:
 Размер файла:  441.58 КБ
 Просмотров:  864 раз(а)

123444.jpg
#865:  Автор: Minzurka, Регион: Минск СообщениеДобавлено: Вт 11 Сентябрь 2018, 09:28
    —
отлично!
#866:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вт 11 Сентябрь 2018, 21:43
    —
Smile Дмитрий в следующий раз надо было свое имя или фамилию написать тогда еще лучше будет варианта визитки печника

post-204714-0-32506000-1530952544.jpg
 Описание:
 Размер файла:  173.62 КБ
 Просмотров:  620 раз(а)

post-204714-0-32506000-1530952544.jpg
#867:  Автор: rafis1974, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 22 Октябрь 2018, 20:22
    —
Добрый вечер, всем. Вот и у меня печурка появилась и не одна.

_5.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  107.94 КБ
 Просмотров:  645 раз(а)

_5.jpeg
_2.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  126.61 КБ
 Просмотров:  459 раз(а)

_2.jpeg
_1.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  128.77 КБ
 Просмотров:  686 раз(а)

_1.jpeg
_7.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  137.66 КБ
 Просмотров:  688 раз(а)

_7.jpeg
_6.jpeg
 Описание:
 Размер файла:  125.94 КБ
 Просмотров:  642 раз(а)

_6.jpeg
#868:  Автор: Александр Кузнецов, Регион: Новосибирск СообщениеДобавлено: Вт 23 Октябрь 2018, 03:25
    —
Оригинально!
#869:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вт 23 Октябрь 2018, 21:07
    —
по восточному Smile вышло- всегда интересует вопрос как долго будет держаться керамика на шамоте ?
#870:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 30 Октябрь 2018, 14:35
    —
Безумный Печник писал(а):
по восточному Smile вышло- всегда интересует вопрос как долго будет держаться керамика на шамоте ?
На нагреваемых местах недолго. Да и на других местах в не отапливаемом помещении недолго из-за перепадов температур.
#871:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Вт 30 Октябрь 2018, 21:04
    —
Виктор как правильно делать чтобы не отваливалась -какой правильный монтаж нужен ?какая последовательность действий . ConfusedИнтересует именно практика облицовки на шамот .
#872:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 31 Октябрь 2018, 20:01
    —
Безумный Печник писал(а):
Виктор как правильно делать чтобы не отваливалась -какой правильный монтаж нужен ?какая последовательность действий . ConfusedИнтересует именно практика облицовки на шамот .
На шамот клеить нельзя. Только через прокладку из твёрдых листов-минерит,аквапанели и пр.... и закрепленные либо на профили ,либо на анкеры к шамоту.
#873:  Автор: Славянин, Регион: Московская область СообщениеДобавлено: Пн 19 Ноябрь 2018, 14:00
    —
Всем доброго дня!
Подскажите пожалуйста, допустимо ли перевязывать в облицовке печного комплекса шамотный кирпич вместе с красным?
Хочу две лицевые стенки комплекса выложить шамотом, а две стенки, которые будут обращены к стенам сруба - витебским красным.
Такой микс планирую по большей части из-за меньшей теплопроводности красного кирпича, в сравнении с шамотным.

Если это допустимо, то на что лучше класть облицовку? - оба вида кирпича на ГПС? Или ГПС с добавлением цемента?

Комплекс будет сочетать в себе мангал и хлебную печь Smile
#874:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 29 Январь 2019, 20:36
    —
Ай-Петри. Крым. Казаны пользуют ежедневно в сезон, световой день, едоков не меряно,вкусно... Делают и пользуют местные крымские татары, их учить -только @ тупить )))

DSC02128.JPG
 Описание:
 Размер файла:  247.97 КБ
 Просмотров:  518 раз(а)

DSC02128.JPG
DSC02127.JPG
 Описание:
 Размер файла:  210.76 КБ
 Просмотров:  518 раз(а)

DSC02127.JPG
DSC02126.JPG
 Описание:
 Размер файла:  147.35 КБ
 Просмотров:  536 раз(а)

DSC02126.JPG
DSC02120.JPG
 Описание:
 Размер файла:  147.35 КБ
 Просмотров:  554 раз(а)

DSC02120.JPG
#875:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2019, 17:19
    —
Селиван Виктор писал(а):
Безумный Печник писал(а):
по восточному Smile вышло- всегда интересует вопрос как долго будет держаться керамика на шамоте ?
На нагреваемых местах недолго. Да и на других местах в не отапливаемом помещении недолго из-за перепадов температур.

Витек! Не -а! На банных перидичках - будет. Секретов нет. Есть технология. Штукатурка по мет. сетке, затем поклейка по мет. сетке. и вуаля! Примеры по годам готов предоставить... А ты ?!
#876:  Автор: Сергей A/, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2019, 17:50
    —
Юрий Воднев писал(а):
Ай-Петри. Крым. Казаны пользуют ежедневно в сезон, световой день, едоков не меряно,вкусно... Делают и пользуют местные крымские татары, их учить -только @ тупить )))


Что то вы сами так не делаете)))

Image
#877:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 30 Январь 2019, 17:58
    —
красиво ...
но здесь проще кладка, а эффект тот же

Image
#878:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 01:43
    —
Сергей, по-всякому делаем... ))) Порой будущие повара задают размеры-формы, мы упираемся: как это без колосника? - не-е, воткнем. Порой сами домысливаем, за других. Порой бредим... Маркус Флинн, вроде, сказал: Строительство печей предполагает точность, знание материалов и (!) торговлю собственным ритуалом. )))

IMG_20190116_122631.jpg
 Описание:
 Размер файла:  330.87 КБ
 Просмотров:  499 раз(а)

IMG_20190116_122631.jpg
IMG_20181228_173639.jpg
 Описание:
 Размер файла:  283.99 КБ
 Просмотров:  528 раз(а)

IMG_20181228_173639.jpg
IMG_20180821_115519.jpg
 Описание:
 Размер файла:  172.05 КБ
 Просмотров:  513 раз(а)

IMG_20180821_115519.jpg
IMG_20180720_141710.jpg
 Описание:
 Размер файла:  346.67 КБ
 Просмотров:  596 раз(а)

IMG_20180720_141710.jpg
#879:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 05:11
    —
Евгений Колчин писал(а):
красиво ...
но здесь проще кладка, а эффект тот же

Image

Какой эффект ? Если всего лишь для выхода дыма одна дырка сбоку. Пригорает плов наверняка с одной стороны? Да и дырка размером с "гузно курицы". Меня повара из Турции в далёких 90-х научили делать правильно очаги под казан. Чтобы дно казана грелось равномерно пока жарится мясо в казане. А когда засыпают рис -должны уже греть стенки топливника конусно цилиндрической формы ИК излучением равномерно на поверхность казана. Да и древнейшие конструкции очагов под казан в средней Азии были такой формы. В земле выкапывали ямку под казан,по бокам этой ямки делали выходы для дыма равномерно во все стороны. А ниже углубление -где сама топка. Сначала грели дно казана костром. Нагревалась за это время земля вокруг казана. И потом уже без костра -доходил плов. А что на фото здесь представленных -там просто повара шабашники. В курортный сезон народу много отдыхает -всё съедят -хоть как приготовленное. С моими доводами конечно не согласны многие печники -потому что такие конструкции,как я описал выше ,- сложнее в изготовлении . А значит и менее конкурентно способны.Просто их дорого строить -не ширпотреб. А то что здесь представлено на фотках -это разряд(уровень) придорожных заведений для массового посещения. В таких заведениях если не запить спиртным -то и отравиться( обоср...я) можно. Известный многим кулинар Сталик Ханкишиев разработал очаги под казан даже на газу и электричестве -с таким же эффектом -как я описал выше. А не просто горелку под дно казана -как готовят повара-гастрабайтеры из ближнего зарубежья в местах массового пребывания людей.
В Крыму был в одном из "якобы" приличных заведений -недалеко от Фороса. Взяли денег за шашлыки и плов по 5 тыр с человека. Думал приличное заведение в приличном месте -а уровень приготовления -как 500 руб в придорожной забегаловке. На следующий день пил угольные таблетки от такой еды. Да и на экскурсионном автобусе надо было ехать через весь полуостров в Краснодар. Как бы беда не приключилась в дороге от такой еды.

Последний раз редактировалось: Селиван Виктор (Чт 31 Январь 2019, 05:18), всего редактировалось 1 раз
#880:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 05:16
    —
Юрий Воднев писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
Безумный Печник писал(а):
по восточному Smile вышло- всегда интересует вопрос как долго будет держаться керамика на шамоте ?
На нагреваемых местах недолго. Да и на других местах в не отапливаемом помещении недолго из-за перепадов температур.

Витек! Не -а! На банных перидичках - будет. Секретов нет. Есть технология. Штукатурка по мет. сетке, затем поклейка по мет. сетке. и вуаля! Примеры по годам готов предоставить... А ты ?!
Так это просто вы делаете отдельную скорлупу их сетки, раствора и плитки -которая отходит от корпуса печей -после первых же протопок. И " живёт" своей жизнью отдельно от самой печи. Ничего там не держится и не связано с корпусом печи. Может и связываете когда делаете -но потом всё отходит.
#881:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 05:21
    —
Сергей A/ писал(а):
Юрий Воднев писал(а):
Ай-Петри. Крым. Казаны пользуют ежедневно в сезон, световой день, едоков не меряно,вкусно... Делают и пользуют местные крымские татары, их учить -только @ тупить )))


Что то вы сами так не делаете)))

Image

Сергей а чем на вашем фото лучше? Да согласен -более основательно и красиво сделано -и всё на этом. Такое же маленькое гузно сбоку как и фотках представленных выше. В чём фишка?
#882:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 08:42
    —
Селиван Виктор писал(а):

Какой эффект ? Если всего лишь для выхода дыма одна дырка сбоку. Пригорает плов наверняка с одной стороны? Да и дырка размером с "гузно курицы".

Судя по состоянию топки движение газов в ней достаточно равномерно. Нет застойных зон с копотью. Дальше дело профессионала. Сталик и на ведре плов приготовит не хуже, чем на навороченной печи под казан.
#883:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 09:11
    —
Евгений Колчин писал(а):
Селиван Виктор писал(а):

Какой эффект ? Если всего лишь для выхода дыма одна дырка сбоку. Пригорает плов наверняка с одной стороны? Да и дырка размером с "гузно курицы".

Судя по состоянию топки движение газов в ней достаточно равномерно. Нет застойных зон с копотью. Дальше дело профессионала. Сталик и на ведре плов приготовит не хуже, чем на навороченной печи под казан.
Он сейчас готовит на электрическом индукционном очаге под казан. Там регулируется степень нагрева в разных зонах казана -в зависимости от необходимости в какой зоне нужны какие температуры. Смотрите "Дачный Ответ" за прошлое воскресенье. Его друг в Германии разработал и запустил в серийное производство такой очаг. Так что "кирпич на кирпич" -вчерашний день.
Раньше операции на сердце делали полостные( со вскрытием грудной клетки) Сейчас через артерию через руку или пах. Прогресс идёт.
А в топке конечно всё выгорит -какие проблемы? А вот как приготовится? Раньше ездили на телегах. Сейчас на комфортных авто. Кто сейчас захочет пересесть на телегу? Лишь ради экзотики прокатиться на гужевой повозке.
#884:  Автор: Евгений Колчин, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 09:18
    —
Селиван Виктор писал(а):
Кто сейчас захочет пересесть на телегу? Лишь ради экзотики прокатиться на гужевой повозке.

лошадь в деревне гораздо выгодней в хозяйстве
но речь не об этом
вопрос правильности и вкусности приготовления в казане все же лежит на профессионализме повара
поставь мне индукционную печь, у меня все равно пригорит ...
#885:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 09:33
    —
Евгений Колчин писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
Кто сейчас захочет пересесть на телегу? Лишь ради экзотики прокатиться на гужевой повозке.

лошадь в деревне гораздо выгодней в хозяйстве
но речь не об этом
вопрос правильности и вкусности приготовления в казане все же лежит на профессионализме повара
поставь мне индукционную печь, у меня все равно пригорит ...
Да и на телеге можно груз перевезти из точки А в точку Б. Хороший печник и кирочкой кирпичи наколет без болгарки и станка -как и было всего лишь каких то 20 лет назад. Но всё же профессионалы предпочитают работать с хорошим и современным инструментом. Плохой инструмент у повара -это тоже самое что кирочка у печника вместо болгарки и станка. Повара кто пользуется до сих пор "кирочкой" просто невежи не заботящиеся о качестве услуг и облегчении труда. Ведь в разных придорожных забегаловках и с таким качеством купят. Ведь есть же ещё печники -которые кирочкой обрабатывают кирпич и наждачкой,бруском и "драчёвым" напильником точённости разные ваяют и убеждены что им и не надо другого инструмента. А есть те кто на хорошем профессиональном оборудовании это делает. А на ведре кстати очень идеально готовить. Сделай по бокам 4 дырочки и огонь будет равномерно облизывать дно казана. Ещё и ведро цилиндрически конусной формы. Зафутеровать его изнутри лещадкой -идеальный очаг для маленького казанчика для походных условий.
#886:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 11:45
    —
Виктор, может на Ай-Петри и "шабашники", но нашей группе повезло большее, всем понравилось, не подгорело ничего,правда, была дегустация вин (от других "шабашников") и ехать только до Алушты -
туалет не понадобился. )))
Не пойму пока, как цитировать. пенсионер, изв.)
#887:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 12:36
    —
Витя!!! "Куриное гузно" - как-то уничижительно, я бы сказал - маленькое хайло )))
форма, размеры и отвод круглого топливника под казан были заданы и согласованы с поваром-таджиком, который обслуживает не один комплекс в поселке. Люди там богатые, но не дурные, ценят качество, платят за него и получают его. Шабашник-от-казана там вылетит пробкой. )
Кст.,пиццу в Челябинской печи "Жарушка", в том же комплексе, готовят мастера на выезде, из лучших ресторанов Москвы.
А уважаемый Сталик Х. в своем "ведре" двухконтурном "дырок-хайлов" - есть же куда, - почему-то не наделал. ))) И хайло-труба - 100-110.
Я ни в коем случае не заявляю: правильно-неправильно, есть разные рабочие варианты, что-то хуже, что-то лучше, выбирать заказчику, доносить до него информацию - печникам и Форуму!
Но и хаять никого не буду, в т.ч. и на ремонтах, скажу - "мы делаем по-другому."

DSD_0342.JPG
 Описание:
 Размер файла:  165.62 КБ
 Просмотров:  215 раз(а)

DSD_0342.JPG
207-2хконт.jpg
 Описание:
 Размер файла:  152.65 КБ
 Просмотров:  484 раз(а)

207-2хконт.jpg
138-нерж.jpg
 Описание:
 Размер файла:  134.53 КБ
 Просмотров:  486 раз(а)

138-нерж.jpg
138-207тр.jpg
 Описание:
 Размер файла:  162.52 КБ
 Просмотров:  504 раз(а)

138-207тр.jpg
#888:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Чт 31 Январь 2019, 14:26
    —
Юрий Воднев писал(а):
Витя!!! "Куриное гузно" - как-то уничижительно, я бы сказал - маленькое хайло )))
форма, размеры и отвод круглого топливника под казан были заданы и согласованы с поваром-таджиком, который обслуживает не один комплекс в поселке. Люди там богатые, но не дурные, ценят качество, платят за него и получают его. Шабашник-от-казана там вылетит пробкой. )
Кст.,пиццу в Челябинской печи "Жарушка", в том же комплексе, готовят мастера на выезде, из лучших ресторанов Москвы.
А уважаемый Сталик Х. в своем "ведре" двухконтурном "дырок-хайлов" - есть же куда, - почему-то не наделал. ))) И хайло-труба - 100-110.
Я ни в коем случае не заявляю: правильно-неправильно, есть разные рабочие варианты, что-то хуже, что-то лучше, выбирать заказчику, доносить до него информацию - печникам и Форуму!
Но и хаять никого не буду, в т.ч. и на ремонтах, скажу - "мы делаем по-другому."
Про "Жарушку" -я производителей консуьтирую с самого начала их занятия этим бизнесом. Они до это тандыры керамические делали. Но зато для профессиональной готовки у Сталика совсем другие очаги -выше я описывал. А про таджиков -им деваться некуда. Вот совершают танцы с бубнами вокруг казана -чтобы хорошо приготовить. Я же говорю о сервисе . Когда мы все ездили на наших москвичах и копейках -и они нам нравились. Кто сейчас с хорошей машины захочет пересесть на устаревшую модель?. Таджики просто лучших печей не видели. И у меня на объектах они восхищаются и удивляются когда при сдаче объекта заказчик просит что нибудь приготовить на моём очаге. Соглашаются -что намного меньше всяких телодвижений надо делать возле казана.Хотят потом втихаря всё внутри фоткают. А те в посёлках заказчики просто лучше не видели -не с чем сравнить. Как я мог сравнить Ладу с Фордом -на котором сейчас езжу. Только когда купил его и поездил. Нет больше желания садиться на ВАЗ 2105 на котором раньше ездил. Всё познаётся в сравнении. Заказчикам не с чем сравнить -все им строят упрощённые такжикско-узбекские варианты и за очень приличные деньги. Ещё в середине 90-х повара в ресторанах где я строил восхищались удобством в эксплуатации. Они же до этого готовили на "Запорожцах" а их поставили готовить на "Мерседесе".
А эти вёдра с трубой -как для готовки таджикам у дороги. Либо взять на природу это ведро и что нибудь подобное на плов приготовить на природе. Дёшево и сердито -каждому своё. Но почему то хорошее не предлагают -хотя некоторые заказчики могут себе позволить и Мереседес вместо Запорожца. Но лучше конечно для некоторых мастеров деньги взять за Мерседес -а построить Запорожец. Так ведь проще. Чего заморачиваться со сложностями. Как в рекламе -"всё равно заплатят".
#889: . Автор: Сергей A/, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 09:24
    —
Юрий Воднев писал(а):

Не пойму пока, как цитировать. пенсионер, изв.)


Пока не поздно, этот кирпич нужно переложить! Twisted Evil

рисунок.jpg
 Описание:
.
 Размер файла:  74.66 КБ
 Просмотров:  548 раз(а)

рисунок.jpg
t_img_20190116_122631_847 (1).jpg
 Описание:
.
 Размер файла:  48.31 КБ
 Просмотров:  558 раз(а)

t_img_20190116_122631_847 (1).jpg
#890:  Автор: Сергей A/, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 09:30
    —
[quote="Селиван Виктор"][quote="Сергей A/"]
Юрий Воднев писал(а):
Такое же маленькое гузно сбоку как и фотках представленных выше. В чём фишка?


Мастер-Селиван, у ваших "кур" очко какого диаметра? Какая полезная площадь? И делаете ли вы на них задвижку или шибер?
#891:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 10:21
    —
Конечно шибер обязательно. А диаметр и сечение -дык это от мощости топливника 130 х130 до 130Х260. Бывают ещё и мощнее топливники -соответствено и "гузно" пропорционально больше. Под какой размер казана -и под него всё и рассчитывается. Вопрос не корректный.
#892:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 11:01
    —
А эти вёдра с трубой -как для готовки таджикам у дороги.[quote]
В.Селиван

Не уверен. ))) Последний вариант, доработанный, двухконтурный, с "гузкой" презентован Сталиком в Германии, в Ютубе есть. Цена у нас в прошл.г. - 207 т.р.
Таджики из металлолома сварят, и именно с "дырками" Laughing
#893:  Автор: Сергей A/, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 12:12
    —
Селиван Виктор писал(а):
Под какой размер казана -и под него всё и рассчитывается. Вопрос не корректный.


Так, задаю вопрос: Казан 18л. Диометр отверстия чугун. настила 400мм. Высота трубы от колосника 4-5 метров.
Какой диаметр дымохода применим?)
#894:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 13:41
    —
Сергей A/ писал(а):
Селиван Виктор писал(а):
Под какой размер казана -и под него всё и рассчитывается. Вопрос не корректный.


Так, задаю вопрос: Казан 18л. Диометр отверстия чугун. настила 400мм. Высота трубы от колосника 4-5 метров.
Какой диаметр дымохода применим?)
Если с халтурной дыркой сбоку,без сопротивления движению газов в опускных каналах - сразу вверх достаточно диаметра 130мм - печки это для придорожного ширпотреба. А для профессиональных очагов с распределением нагрева в топливнике и есть ещё конвективная система с опускными каналами -то уже нужен диаметр 180мм.
#895:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 17:23
    —
У меня создается впечатление-что -Москвач= под аббревеатурой=СЕРГЕЙ=А=- не только не знает предмет обсуждения- но и - осознанно- задает столь простые и провокационные вопросы- которые настолько исследованы- применялись в боевой практике повседневной эксплуатации- что не требуют пояснений ! Удивляюсь выдержке В. Селивана- который пересилил себя и не послал далеко и надолго этого само провозглашенного специалиста из Московских региональных Окраин- ибо в его ироническом подтексте - с нотками собственного!!! превосходства- угадывается изречение = Мол Мы- Умы - а ВЫ -Увы !
#896:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 17:30
    —
Все понятно.
Сталик Ханкишиев - общепризнанный авторитет в казанах. При случае, на Салоне, поинтересуюсь, что там за "ведро с халтурной дыркой". Уж он-то его попользовал прежде, чем презентовать и продавать... Думаю.
А крымским татарам ничего не скажу про их топливники, и не узнаю, куда мне идти! ))) Предложат- скажу "Жрите сами свой подгоревший плов!" (по определению). И возьму супчик из других двух казанов...
Laughing Laughing Laughing
#897:  Автор: Сергей A/, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 19:17
    —
Алексей Решенин писал(а):
У меня создается впечатление-что -Москвач= под аббревеатурой=СЕРГЕЙ=А=- не только не знает предмет обсуждения- но и - осознанно- задает столь простые и провокационные вопросы- которые настолько исследованы- применялись в боевой практике повседневной эксплуатации- что не требуют пояснений !


Алексей, правы вы. Всё уже исследовано.
А с Виктором у нас Обычный диалог. Мне его мнение, как опытного специалиста, по хайлу очень интересно.
#898:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 19:36
    —
Юрий Воднев писал(а):
Все понятно.
Сталик Ханкишиев - общепризнанный авторитет в казанах. При случае, на Салоне, поинтересуюсь, что там за "ведро с халтурной дыркой". Уж он-то его попользовал прежде, чем презентовать и продавать... Думаю.
А крымским татарам ничего не скажу про их топливники, и не узнаю, куда мне идти! ))) Предложат- скажу "Жрите сами свой подгоревший плов!" (по определению). И возьму супчик из других двух казанов...
Laughing Laughing Laughing
Для супчика( шурпа в тюркских языках) -можно готовить с дыркой сбоку. Я же написал -ведро с дыркой сбоку -для ширпотреба. И готовит на этом ведре -чисто для рекламы этого девайса. Ведь профессионал приготовит на любом очаге -но с "танцами с бубном". А зачем для профи это надо? Как и печнику -может и кирочкой натесать кирпичей, может и болгаркой напилить. А высший пилотаж на станках и качество при этом уже лучше -чем "через коленку болгаркой". Не говоря о кирочке. А когда лет 25 назад -всё кирочкой огнеупорщика "пилил" кирпичи -рука потом к вечеру дрожала -"наркомовские" с устатку вечерком трудно в руке было удержать в трясущихся от долбления кирочкой кирпичей. Всё познаётся в сравнении.
#899:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 20:48
    —
Селиван Виктор писал(а):
Я же написал -ведро с дыркой сбоку -для ширпотреба. И готовит на этом ведре -чисто для рекламы этого девайса.


Оба-на!
Ай, да Сталик!
"Ай, да сукин сын" (с)
Так мы и строим для ширпотреба. Ну в каком ресторане дровяной казан, да хоть сто в нем хайлов... Алекс Решенин писал уже про такие запреты.
Винегрет какой-то...

Sad
#900:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 21:01
    —
Юрий Воднев писал(а):

Так мы и строим для ширпотреба.

Sad
И деньги берёте что ли как за ширпотреб, т.е. за эконом вариант?
Вы в сытой Москве вряд ли за гроши будете строить. Вот в Челябинске ширпотребные кафешки дают не больше полтинника( 50тыс. руб) за работу построить мангал с казаном. Вот и строят за такие деньги и на такие деньги печники. И мне говорят -мы знаем твои технологии. А на хрена нам изъ@бываться за такие бабки? Квадратная топка,даже без футеровки с дыркой сбоку в металлическую трубу. Мангал самой примитивной конструкции. Делают за три -четыре дня. А вы из сытой Москвы едете в Крым тоже за такие бабки.? Тогда извиняюсь. Ежели так. Я же о чём намекаю -о сопоставимости цены за услугу и предоставленной услуге. Запорожец по цене Мерседеса или наоборот?
#901: . Автор: Сергей A/, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 21:22
    —
"В сытой Москве.." вИКТОР, я прекращаю с вами общение.
#902:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 1 Февраль 2019, 21:49
    —
Селиван Виктор писал(а):
Юрий Воднев писал(а):

Так мы и строим для ширпотреба.

Sad
И деньги берёте что ли как за ширпотреб, т.е. за эконом вариант?
Вы в сытой Москве вряд ли за гроши будете строить. Вот в Челябинске ширпотребные кафешки дают не больше полтинника( 50тыс. руб) за работу построить мангал с казаном. Вот и строят за такие деньги и на такие деньги печники. И мне говорят -мы знаем твои технологии. А на хрена нам изъ@бываться за такие бабки? Квадратная топка,даже без футеровки с дыркой сбоку в металлическую трубу. Мангал самой примитивной конструкции. Делают за три -четыре дня. А вы из сытой Москвы едете в Крым тоже за такие бабки.? Тогда извиняюсь. Ежели так. Я же о чём намекаю -о сопоставимости цены за услугу и предоставленной услуге. Запорожец по цене Мерседеса или наоборот?


Витя! ширпотреб - широкий потребитель. Не лохи. И при чем тут эконом-вариант?
В сытой Москве печники за 50 т.р. в 3 дня - в очередь выстроятся.
Только мангал с казаном за 3 дня никто не сложит, халтура не прокатит,за такую работу... накажут.
И, вообще-то, считать чужие деньги всегда было дурным тоном.
А Крым - к чему? Мы же не чиновники, по Канарам рассекать.)))

"Мои Технологии"... Ну ты же не Рамунас!
Laughing
#903:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 2 Февраль 2019, 05:56
    —
Юрий Воднев писал(а):


Витя! ширпотреб - широкий потребитель. Не лохи. И при чем тут эконом-вариант?
В сытой Москве печники за 50 т.р. в 3 дня - в очередь выстроятся.
Только мангал с казаном за 3 дня никто не сложит, халтура не прокатит,за такую работу... накажут.
И, вообще-то, считать чужие деньги всегда было дурным тоном.
А Крым - к чему? Мы же не чиновники, по Канарам рассекать.)))

"Мои Технологии"... Ну ты же не Рамунас!
Laughing
Да не считаю я чужие деньги. Прочитай подпись в конце цитаты. Я за это борюсь.
Да ложат они за три дня и этим хвалятся -" вот лохи месяц выкладывают".
Я не знаю случаев ,на примере нашего города, -никого ещё не
наказали. Вон мошенник из Челябинска даже в вашу Гильдию пролез при вашем молчаливом попустительстве. А я предупреждал. Мне не поверили. Так как и сейчас не верите . Так и другой Челябинский печник,продвинутый также в сети -как супер мастер. Сделал не правильно банную печь. Зато очень красиво -этим и отжал у меня заказ. Исчез получив 100% расчёт-не стал отвечать порядочному заказчику на звонки. Заказчик вновь обратился ко мне. Извинился за то что "перебежал" к другому мастеру. Говорит что его супруга повёлась на красивость и он не смог переубедить разместить заказ у меня. Я потом доделал и переделал полностью внутренности этой печи. А "лепил" достаточно и они пока без наказаны. А про "технологии" -и некоторые "лепили" прошли через меня. Кто то делает как я учил. А кто то просто рубит бабки. Говорят с твоими "технологиями" не заработаешь да и мало клиентов кто может достойно заплатить. А им надо свои семьи содержать -поэтому и "лепят". И даже очередь из клиентов у них.А клиентов кому надо за "копейку канарейку " "пруд пруди" Они же по АВИТО смотрят расценки не вникая в то что им на самом деле построят и какой проф.уровень людей -кто размещает рекламу на АВИТО.
#904:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Сб 2 Февраль 2019, 15:02
    —
[quote="Виктор Селиван"]Прочитай подпись в конце цитаты. Я за это борюсь.


Виктор! Да кто же против!
Тема недобросовестной конкуренции актуальна и для печников, и для заказчиков.
Борись. Просвещай. Пожалуйста.
Конструктивно, доброжелательно, с конкректными фактами, разделяя злой умысел и добросовестные заблуждения.
Выступи в Челябинской прессе и ТВ, или Российской... (во меня понесло Smile )
Наконец, открой тему (или раздел - с Е.К.), что-то типа "Информация для Заказчиков. Недобросовестная конкуренция в печном ремесле".
Подтяни народ, печных Зубров, ты многих знаешь, люди поделятся своими мыслями...
А для мошенников есть раздел - с фактами, документами, именами, паролями, явками, красивыми тел. номерами и т.д. ))), ну не в каждую же тему их тянуть, челябинских...
Просто, твоя эмоциональность, порой безапелляциозность, порой неприятие других точек зрения, эти жигули-мерседесы, уже,.. иногда вызывают недоумение, иногда - непонимание.
А так, я только "ЗА"!!!

П.С. Это "мое ИМХО", как говорили раньше на Форуме, НЕ БОЛЕЕ.

Извиняюсь за оффтоп.
#905:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пн 4 Февраль 2019, 23:48
    —
Осмелюсь внедриться в обсуждение геометрии казанных топливников и их конструктивных различий ! Я применял в своей практике полный циркуль-квадрат- шести гранник и паралепипед-в том числе и с отлитым под заказ чугунным настилом под любой литраж казанной полусферной чаши - естественно с согласия того -кто имел соответствующие полномочия и оплачивал мою работу !!! Увод Огне-Турбий из ядра Силы осуществлялся либо по простому пути - в парное одностороннее Хайло- это позволяет разделить этот поток на два русла и он равномерно огибает казан с обеих сторон - не влезая в индивидуальное пространство друг- друга ! Схема увода пламени в разно стороннюю Ромашку- которую я встречал в рекомендациях В. Селивана- более трудоемка- требует грамотного рассчета- что бы при разной длине опускно- горизонтальных каналов они вливались в точку сбора по закону равноправия ! Я не заметил видимых различий при эксплуатации обозначенных топливников и вкуса приготовленных на них блюд ! Искусством приготовления плова- владеет далеко не каждый- на территории ВДНХ- этот Шедевр ( я не боюсь этого слова ) готовят в 200 литровом казане на обыкновенной Армейской походной Кухне ! В коттеджных поселках- в торжественных случаях-готовить плов приглашают уроженцев средней Азии-которые зарекомендовали себя превосходно и их рекомендуют друг -другу ! Не было такого -что бы плов пригорел -либо был невкусен- хотя готовили его далеко не в идеальных условиях ! Я голосую обеими руками за Лозунг= Печи всякие нужны- печи всякие Важны =
#906:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 5 Февраль 2019, 05:51
    —
Алексей Решенин писал(а):
Осмелюсь внедриться в обсуждение геометрии казанных топливников и их конструктивных различий ! Я применял в своей практике полный циркуль-квадрат- шести гранник и паралепипед-в том числе и с отлитым под заказ чугунным настилом под любой литраж казанной полусферной чаши - естественно с согласия того -кто имел соответствующие полномочия и оплачивал мою работу !!! Увод Огне-Турбий из ядра Силы осуществлялся либо по простому пути - в парное одностороннее Хайло- это позволяет разделить этот поток на два русла и он равномерно огибает казан с обеих сторон - не влезая в индивидуальное пространство друг- друга ! Схема увода пламени в разно стороннюю Ромашку- которую я встречал в рекомендациях В. Селивана- более трудоемка- требует грамотного рассчета- что бы при разной длине опускно- горизонтальных каналов они вливались в точку сбора по закону равноправия ! Я не заметил видимых различий при эксплуатации обозначенных топливников и вкуса приготовленных на них блюд ! Искусством приготовления плова- владеет далеко не каждый- на территории ВДНХ- этот Шедевр ( я не боюсь этого слова ) готовят в 200 литровом казане на обыкновенной Армейской походной Кухне ! В коттеджных поселках- в торжественных случаях-готовить плов приглашают уроженцев средней Азии-которые зарекомендовали себя превосходно и их рекомендуют друг -другу ! Не было такого -что бы плов пригорел -либо был невкусен- хотя готовили его далеко не в идеальных условиях ! Я голосую обеими руками за Лозунг= Печи всякие нужны- печи всякие Важны =
Я же про сервиз пишу. А хороший плов профи приготовит в любых условиях. За чем на машинах разные "фишки" внедряют? Ведь и без всяких фишек на машинах ездить можно. Сравним к примеру сварищика. Хороший сварщик любым аппаратом заварит. Но зачем всякие дорогостоящие аппараты? Зачем зачем защитная маска с отдельной подачей воздуха для дыхания -и без хорошей маски можно заварить,приварить.Как шутили знакомые сварщики -которые работали в Африке -"аборигены вообще даже без самой простецкой маски ведут сварочные работы, а шлак с металла пяткой сбивают". Так пусть повара готовят плов на костре вообще. Они же профи и на костре приготовят и ничего не пригорит. Я тоже не всегда делаю по сложной схеме -озвучиваю варианты цены и разъясняю отличия. Это как с рынком авто -кто что себе позволить может. Я же другое имею ввиду и об этом много уже раз повторял. Либо "Мерседес" по его реальной цене. Либо "Запорожец" по цене "Мерседеса".Заказчик должен знать за что платит деньги. Приводил пример и со Сталиком -он и на ведре может приготовить. Но предпочитает более профессиональные приборы - прибор с индукционным нагрева казана и регулируемой степенью нагрева в разных точках поверхности казана.Да верно - очаги разные нужны и по их реальной стоимости и должны получать потребители. Чем удобнее и надёжнее и больше сервиза -тем дороже. А не по определению -у человека бабла много -можно "впарить" и по дороже -всё равно не понимает что ему "впаривают". Вот что путаюсь донести и не печникам -а потенциальным потребителям наших услуг -они тоже читают иногда наши выступления.
#907:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Вт 5 Февраль 2019, 20:32
    —
О -Дипломатия прогнозируемых ответов-! Чем глубже я узнавал человека- тем больше убеждался - как мало я о нем знаю ! Виктор Селиван подтвердил своим комментарием- что конструкция казанных очагов вторична- а мастерство повара - чувствующего дыхание и ритм этого печного прибора - первично ! Я использую любую геометрию и можность топливника - в зависимости от количества готовящегося плова- но с обязательной чугунной плитой- выполненной под заказ- с толщиной не менее 20 мм- с такими же ребрами жесткости- распиленными на сегменты- для того чтобы не порвало плоскость самой плиты ! Данный способ давно применяется в настилах печных плит на дровяно -угольном топливе- в элитных ресторанах Москвы ! Этот метод освоил член нашей Гильдии Володя Кочурин - более того он заказывает подобные плиты на Липецком Чугуно - Литейном комбинате ! Этой технологией поделились немецкие печники - во время посещения нашей гильдии их производств в рамках культурного обмена ! Являясь пенсионером- я не всегда поспеваю за поступью шагов Новаторов- но это не мое отставание - а слишком быстрое увеличение их Скорости- потому что происходит мутация взглядов и мы оказываемся не на полу -а за пределами ринга (ОКТАГОНА) Я не уверен и не знаю -какой правильный казанный топливник- его формы и маршруты увода пламени ! Потому что - независимо от обсуждений -не подтвержденными приборной диагностикой - это ЭХО в урочище спящего Безмолвия-и я -затрудняюсь- по какому пути или векторному направлению продолжить свой путь !!!???
#908:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 6 Февраль 2019, 03:45
    —
Алексей Решенин писал(а):
Я не уверен и не знаю -какой правильный казанный топливник- его формы и маршруты увода пламени ! Потому что - независимо от обсуждений -не подтвержденными приборной диагностикой - это ЭХО в урочище спящего Безмолвия-и я -затрудняюсь- по какому пути или векторному направлению продолжить свой путь !!!???
Главное прислушиваться к своей совести. А не просто "рубить бабло".Когда почти 20 лет назад построил первый такой очаг в ресторане - получил очень много благодарных откликов именно от профессионалов. В этом ресторане всегда назначал встречи со своими клиентами. И всегда повара помимо платного заказа кофе и какого нибудь десерта -угощали "от заведения" пиццей либо пловом меня и клиента.А сейчас работаю с клиентом -которому 15 лет назад построил комплекс с таким казаном он опять обратился ко мне -строить уже его детям. И мне не стыдно ему в глаза смотреть. И он благодарен за работу. И там не только кухонный комплекс и другие очаги. А если человек работает просто чтобы "срубить бабла" -обратятся ли к нему люди через много лет? Да и будет ли такой человек вообще заниматься этим делом. Нарубит бабла и в лучшем случае станет просто печным "коммерсом". Потом ещё будет и учить на печных тусовках по продажам стройматериалов для печей как "строить печи" с очень красивыми лозунгами. А лозунги у них очень красивые -но это просто "ширмы" -для преследования своих корыстных коммерческих интересов под благовидными предлогами.
#909:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Ср 6 Февраль 2019, 14:07
    —
Уважаемый Виктор ! Честно сказать- мне режет слух про Запорожцы и Мерседесы - может начинающим познавать искусство печестроения и важны способы и тайные тропы - как подороже продать свой труд- но -участники этого форума давно прошли этот начальный уровень ! А уравнивание цен Запорожца и Мерина- может быть и возможно где то на просторах Великой РУСИИ- но только не в Московии ! Здесь все круты- умны- подкованы и умеют считать деньги- но не БАБЛО- ! Век бывшего беспредела и монополии Московских печников в своей Империи-закончился- В Московском Регионе обосновались постоянно выходцы печного ремесла из Российских Глубинок ! Сейчас совершенно другая ценовая политика ! На пути -Печник -Заказчик- появились Умные и Ушлые- достаточно подкованные и наглые посредники и путь к заказчику лежит только через них- за исключением мелких индивидуальных обьектов !!! По поводу конструктива Топливников- скорее я слишком консервативен- чем более умен- то- что признается первым и правильным- через призму времени обьявляется =Неверным=это не только в области печестроения -где много мнений- это всего лишь сотрясение воздуха- громкое раскатистое ЭХО в пустыне Миражей ! Пока не будет инженерно технического рассчета - подтвержденного приборной диагностикой- это перетягивание куцего одеяла в каждую из сторон !!! Напрмер= По авторитетному мнению калибр 5 -45 более правильный и поэтому вытеснил 7-62 с рынка боевого оружия начиная с 1974 года - в настоящее время -это признано ошибочным и Армия возвращается к калибру 7-62 -именно этот калибр признают все участники боевых конфликтов- в том числе и Я-хотя он в русле того времени считался устаревшим !!!
#910:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 8 Февраль 2019, 20:31
    —
Алексей Решенин писал(а):
Осмелюсь внедриться в обсуждение геометрии казанных топливников и их конструктивных различий ! Я применял в своей практике полный циркуль-квадрат- шести гранник и паралепипед-в том числе и с отлитым под заказ чугунным настилом под любой литраж казанной полусферной чаши - естественно с согласия того -кто имел соответствующие полномочия и оплачивал мою работу !!! Увод Огне-Турбий из ядра Силы осуществлялся либо по простому пути - в парное одностороннее Хайло- это позволяет разделить этот поток на два русла и он равномерно огибает казан с обеих сторон - не влезая в индивидуальное пространство друг- друга ! Схема увода пламени в разно стороннюю Ромашку- которую я встречал в рекомендациях В. Селивана- более трудоемка- требует грамотного рассчета- что бы при разной длине опускно- горизонтальных каналов они вливались в точку сбора по закону равноправия ! Я не заметил видимых различий при эксплуатации обозначенных топливников и вкуса приготовленных на них блюд ! Искусством приготовления плова- владеет далеко не каждый- на территории ВДНХ- этот Шедевр ( я не боюсь этого слова ) готовят в 200 литровом казане на обыкновенной Армейской походной Кухне ! В коттеджных поселках- в торжественных случаях-готовить плов приглашают уроженцев средней Азии-которые зарекомендовали себя превосходно и их рекомендуют друг -другу ! Не было такого -что бы плов пригорел -либо был невкусен- хотя готовили его далеко не в идеальных условиях ! Я голосую обеими руками за Лозунг= Печи всякие нужны- печи всякие Важны =


Плюс стопитсот!

Форма изложения материала не меняет сути, а лишь её подчеркивает...
(Алекс Решенин, ты стихи в стол не пишешь?)

Плов не горит, он не яичница, он либо каша, либо - рассыпчатый...
Кому надо - сами разберутся, и печники, и заказчики, и Витя...
Laughing
#911:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Сб 9 Февраль 2019, 13:52
    —
Вернусь я к Сталику, нашему, Ханкишиеву!

Год назад надо было сложить небольшой мангал-казан в открытой беседке.
Но, казан должен быть для быстрой готовки в нем любых блюд, ежедневно, по 2 раза, на ораву детей, все лето.
Перед этим коллега устанавливал в кирпичном комплексе газовую горелку под казан, порылся в интернете. Короче, в магазе от Сталика и Ко выбрал газовый казан за 40 т.р. ( а так, от 15 т.р., объем 12 - 20/30 Л.) Кстати, при мне чел брал горелку,редуктор для производства "pervatchа", его так любезно инструктировали... )))

Установили в кирпичную столешницу, с принудительной! вытяжкой. Металл, чугун, нержа, коленки, М-200 на ЦПС под побелку?,ША, керамоступени...
В общем, бюджетно, ни тебе дров, ни тебе спичек... А еще и ВОК...!

Последний раз редактировалось: Юрий Воднев (Сб 9 Февраль 2019, 14:00), всего редактировалось 2 раз(а)

06.JPG
 Описание:
 Размер файла:  190.55 КБ
 Просмотров:  489 раз(а)

06.JPG
01.JPG
 Описание:
 Размер файла:  148.52 КБ
 Просмотров:  475 раз(а)

01.JPG
02.JPG
 Описание:
 Размер файла:  182.87 КБ
 Просмотров:  506 раз(а)

02.JPG
03.JPG
 Описание:
 Размер файла:  193.85 КБ
 Просмотров:  490 раз(а)

03.JPG
04.JPG
 Описание:
 Размер файла:  207.24 КБ
 Просмотров:  470 раз(а)

04.JPG
#912:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Сб 9 Февраль 2019, 13:54
    —
Из интернета...

.jpg
 Описание:
 Размер файла:  132.9 КБ
 Просмотров:  518 раз(а)

.jpg
#913:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Сб 9 Февраль 2019, 16:08
    —
Юрий Воднев писал(а):

В общем, бюджетно, ни тебе дров, ни тебе спичек... ...!
Как видишь - газовая горелка имеет несколько регулируемых ступеней нагрева. Это и доказывает теорию равномерности нагрева дна казана. На дровах это более трудноуправляемый процесс. Но имеет право быть. А печники придумывают разного рода небылицы -потому что с регулируемой степенью нагрева конструкция очага более сложна в изготовлении, затратна по времени. Проще сделать имитацию очага под казан -с дыркой сбоку. Чего заморачиваться -и так "купят" услуги за откат через прокладки имеющие более близкий доступ "к телу" с деньгами. Тут немаловажен фактор -с кого можно больше получить разницу "маржу". Да и главное красиво и шикарно внешне оформить. Коррупция из госструктур вовсю просачивается и в бизнес. Без отката не получить и приличных подрядов. Будь ты хоть "семи пядей во лбу". Подряд получит не тот у кого выше проф.уровень -а тот кто имеет доступ к тем кому можно дать откат для получения выгодного подряда.и Проф.уровень -это вторично.
#914:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Вс 10 Февраль 2019, 15:49
    —
Виктор Селиван на правах Аксакала выразил свою точку зрения по конструкции казанных топливников ! По поводу регулирования ступеней нагрева в газовой горелке-естественно она обязательна- как в дровяном- так и в электрическом исполнении--но это не служит доказательством равномерного нагрева дна казана а лишь поддерживанием требуемой температуры в обьеме топливника ! Лепестковая круговая Ромашка независимых опускных Хайл не показала заявленных преимуществ перед более приземленными и простыми по исполнению конструкциями ! При всем желании их невозможно причислить под =ИМИТАЦИЮ= очагов с =ДЫРКОЙ сбоку= Более того - современный заказчик-умен- образован- технически подкован- ознакомился с печной тематикой- и что немаловажно- богат -умеет считать деньги и считает свою точку зрения единственно правильной и непогрешимой ! Я неоднократно рекомендовал при устройстве казанного очага применить твой метод уважаемый Виктор-но получал категорический отказ из за возрастающей цены и увеличение габаритов очага ! По утверждению Плов-майстеров - дегустраторов и знатоков- это не влияет на эксплуатацию-они уверены- что самый вкусный плов готовится только на дровяном Огненном Вихре-а приготовление на газу -либо на электрических нагревателях- это жалкий ширпотреб для массового пользователя ! Не знаю- насколько это верно- но избалованные зажиточные Авторитеты утверждают именно это и не воспринимают другую точку зрения ! Юрий Воднев выполнял работы у очень известных личностей -вполне возможно - что они и не поддерживают подобные рассуждения - хотелось бы ознакомиться с его комментарием по этой теме !!!
#915:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вс 10 Февраль 2019, 19:28
    —
Мои заказчики не отказываются делать сложные очаги -даже в том случае если цена возрастает. Да есть где то у Сталика ролик -где он меряет температуру в казане. Там подробно всё рассказано и показано.Ещё раз повторяю -известные личности конечно не дураки. Но до их сведения не доводят информацию правильную. Если я довожу информацию -клиенты не отказываются и доплачивают за усложнение конструкции. Это при работе через прокладки -нет возможности донести по адресу информацию. А прокладкам -на хер это нужно.У них баксы в глазах светятся.
#916:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Вс 10 Февраль 2019, 19:53
    —
Вот что верно, так это действительно, работая с заказчиком напрямую, ст-сть даже усложненного изделия обходится дешевле, нежели через, как их называет Виктор - "прокладки".
#917:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 05:11
    —
latif888 писал(а):
Вот что верно, так это действительно, работая с заказчиком напрямую, ст-сть даже усложненного изделия обходится дешевле, нежели через, как их называет Виктор - "прокладки".
Очень солидные и состоятельные заказчики говорят -"не хочу бездумно переплачивать но и хочу что бы у меня не был эконом вариант по цене VIP" Например -если нет необходимого качества материалов в России -пожалуйста -привезём из любой страны. Но если эти(подобные) материалы есть в стране -зачем бездумно транжирить деньги. А что происходит в Салонах по продажам импортных материалов ? Всё Российское плохое -покупайте наше "забугорное" в 10 раз дороже. Если стоит вопрос по усложнению конструкции -да разрабатываем проект и делаем. Если нет необходимости в усложнении -зачем опять же "транжирить" деньги.
#918:  Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 12:13
    —
Другая, нелицеприятная точка зрения:
Современный заказчик:пронырлив,хитер,лицемерен,дилетант во всем ,кроме "умения жить" и приспосабливаться в обществе ему подобных,алчных и сребролюбивых,(читай крохоборов),горделивых , самолюбивых,тщеславных,чинопоклонников,взяточников коррупционеров,нравственно падших и бессовестных людей,ещё и отморозков в своём ,из 90-х,прошлом,.
Сколотивших своё состояние в основной своей массе, скверноприбытчеством , не важно в какой его ипостаси.
Желающих всеми силами выскочить из определения "широкий потребитель" и быть причисленным в кагорту, так называемой элиты,избалованных зажиточных авторитетов,"белая кость " и ещё куча подобных синонимов ,за счёт и в том числе,приобретения некой недвижимости, в виде уличного печного комплекса,необычной отличающейся от ширпотреба и формой и содержанием. Для того чтоб ещё и прибавить чревоугодие ко всем имеющимся страстям,хотя более тщеславие. Имея комплекс за неприличные деньги и приготовляя в нем по праздникам только лишь.
И при этом, в силу своей привычки к крохоборству( как пример,дети чиновников, отдохнувшие в Турции за бесплатно, по путевкам для неимущих и больных детей из малообеспеченных семей)
Желающих ещё и не заплатить за эксклюзивную работу печника "камнереза" но при том при всём,за элитные материалы отдающем любые средства.
Это так на вскидку характеристика и конечно,не ко всем заказчикам.

А что же," современный печник"
Он либо,делает печи для широкого потребителя, пытаясь совместить в печи и своей совести, современные качественные технологии и высокую цену за их использование,с нынешними реалиями безденежья в глубинке у этого самого широкого потребителя.
Либо пытается или уже перешёл в категорию "обслуживающего элиту"
А какими путями он туда стремится или попал? Через действительное мастерство или при помощи обмана в медиапространстве или же лизоблюдством и теми же путями,какими приобрели своё положение элитные авторитеты.
оставим это в сокровенных закоулках и на совести стремящихся.
Но будем помнить, что -с преподобным пребодобен будешь,как это и действительно для противоположного.
Главное понимать и помнить одно:делая за дорого и для богатых, не забывай и про неимущих, действительно нуждающихся в печах.
печурка в год или хотяб консультации по ППР или обучение "потомственных "каждый сам для себя решит.как именно
Не для этого ли мы здесь ругаемся в дрызг меж собой)))
#919:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 14:09
    —
Спасибо Владимир . "Снимаю шляпу". Особенно понравились слова про обман в медиапространстве.Да действительно большая часть тех кто гордится что выполняет заказы "сильным мира сего" - вряд ли они попали на эти подряды благодаря своему мастерству. Медиаобман, лизоблюдство, откаты посредникам. Кто больше "откатит" - за тем человеком и подряд и независимо от их квалификации. Тот же ,к примеру, Лысков который продаёт франшизу. До сих пор так и продолжает лепить фуфель в передачах "Идеальный Ремонт". Народ же думает -если человека показывают по ТВ -значит он профессионал. Да он профессионал -но не печном деле -а раскрутке своей персоны в медиапространстве и "разводе" клиентов.
Да Владимир хотелось бы и лично пообщаться. Буду весной в Питере работать, буду с докладом на "Колеватовских чтениях".
#920:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 14:33
    —
Алексей Решенин писал(а):
Лепестковая круговая Ромашка независимых опускных Хайл не показала заявленных преимуществ перед более приземленными и простыми по исполнению конструкциями

А ваши печники в Гильдии сравнивали? Первый между прочим испытал(построил) конструкцию Виктор Шимко.
Мою конструкцию ,я уже много раз писал -испытали в "лихие 90-е". 25 лет назад -когда я первый раз сам построил в одном из ресторанов.Главная оценка это именно от поваров из страны -где это традиция готовить в казанах. Они мне разъяснили -как должно правильно готовиться. А за мной оставалось разработать удобную конструкцию для приготовления. А про Сталика -тогда он ещё не был известным кулинаром. А про очаги с дыркой сбоку -это просто ,как сейчас принято говорить, -"китайская подделка". Зачем вообще тогда выкладывать цилиндрической формы топливник? Тот же процесс будет и прямоугольной топке. Ведь клиенты малость наслышаны -что должна быть цилиндрической формы топка. Даже ваш бывшый "член" из Челябинска тоже делает цилиндрические топки. Это просто "пыль в глаза пускать". Не считаешь нужным делать так -не делай. А зачем ещё и себя рекламировать "китайской подделкой"? Молчали бы просто и в тихушку лепили то что устраивает и что проще изготовить.
П/С -эту конструкцию могут оценить только повара профи. А печникам что ? Пока платят прилично -чего заморачиваться с усложнением конструкции? Вот автор темы -Тарасов Александр -как только появилась такая информация -одним из первых среди печников начал применять. И до сих пор строит. Изменил под свой лад конструкцию -не меняя основной идеи.Меня нашёл -чтобы проконсультироваться и получить более подробную информацию. Я тогда и в интернете был только читателем.
#921:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 16:14
    —
Алексей Решенин писал(а):
Я неоднократно рекомендовал при устройстве казанного очага применить твой метод уважаемый Виктор-но получал категорический отказ из за возрастающей цены и увеличение габаритов очага ! По утверждению Плов-майстеров - дегустраторов и знатоков- это не влияет на эксплуатацию-они уверены- что самый вкусный плов готовится только на дровяном Огненном Вихре-а приготовление на газу -либо на электрических нагревателях- это жалкий ширпотреб для массового пользователя ! Не знаю- насколько это верно- но избалованные зажиточные

Да фигня всё это. Источник нагрева может быть любой. Главное способ нагрева -а это не обязательно дровами. А повара с которыми ты общался -ни какие не повара -просто шабашники. Истинные повара никогда хорошую конструкцию не отвергнут. Дрова ведь греют не сам плов а посуду в которой находится плов. А здесь главное грамотное распределение потоков теплового излучения и форма источника излучения на казан. Какая разница чем греть кирпич? Вот я нагрел кирпич на костре, в топке печи дровяной, на тэнах,газом. Что другое излучение от кирпича будет?
#922:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 17:12
    —
Виктор- наши печники не сравнивали- это мнение тех профессиональных поваров - которые эксплуатировали и готовили на этих очагах ! Я сегодня позвоню Виктору Шимко -возможно он выскажет свою точку зрения - коль Юра Воднев пока не обнародовал свою точку зрения !
#923:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 17:46
    —
Виктор ! Про =Фигню= почему в пиццериях Италии- где я бывал неоднократно - пицца в дровяных печах вкуснее и дороже ! Блюда в элитных ресторанах- приготовленные на дровяном угле - отличаются по цене от приготовленных на электрических и газовых плитах ! При оформлении заказа у посетителя спрашивают на каком виде топлива приготовить заказное блюдо и он может присутствовать при процессе его рождения ! В банях Финляндии стоимость различается от того - печь на дровах -или нет -естественно в большую сторону- я там дважды встречал Новогодние праздники и несколько раз наша компания посещала разные бани ! Насчет поваров-Шабашников- конечно это не так- это работники владельца загородного поместья из числа выходцев Средне-Азиатских республик--выполняющие свои обязанности по уходу за его территорией ! Но в искусстве приготовления Плова -им нет равных -хозяин ценит это - в случае оплошности выбросит их за пределы своей территории - они дорожат своей работой и безприкословно выполняют все приказы своего работодателя ! Дозвонился до Виктора Шимко- -он пообещал высказать свое видение обсуждаемой темы !
#924:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 18:27
    —
Пиццерия -это прямой контакт пищи с продуктами сгорания. Дымком пропитывается. Хотя для серийного производства санитарные нормы запрещают контакт продуктов с продуктами сгорания. Шашлык тоже прямой контакт с углями. А насчёт кулинарии -я признаю только профессионалов истинных. Которые не только умеют готовить -но и знают как происходит процесс биохимический в продуктах. Тоже самое и с печниками -кто то умеет только складывать кирпич на кирпич и не знает процессов происходящих в печи. А кто то и то и другое знает и умеет.
А баня -какая разница каким способом греть кирпич? Вот буржуйки металлические -какая разница чем их греть? Там нет контакта закладки с огнём. Также и с кирпичными очагами -комфорт создаёт тепловое излучение от кирпича и камней. Какая разница чем мы их нагреем? А для запаха -так китайских ароматизирующих палочек достаточно.Я делал кирпичные печи для бань и на дровах и на газу -такое же тепло такой же комфорт. Только на газу в ключил горелку -и нет больше ни каких телодвижений.
#925:  Автор: Шимко Виктор, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 19:48
    —
Алексей Решенин писал(а):
Виктор ! Про =Фигню= почему в пиццериях Италии- где я бывал неоднократно - пицца в дровяных печах вкуснее и дороже ! Блюда в элитных ресторанах- приготовленные на дровяном угле - отличаются по цене от приготовленных на электрических и газовых плитах ! При оформлении заказа у посетителя спрашивают на каком виде топлива приготовить заказное блюдо и он может присутствовать при процессе его рождения ! В банях Финляндии стоимость различается от того - печь на дровах -или нет -естественно в большую сторону- я там дважды встречал Новогодние праздники и несколько раз наша компания посещала разные бани ! Насчет поваров-Шабашников- конечно это не так- это работники владельца загородного поместья из числа выходцев Средне-Азиатских республик--выполняющие свои обязанности по уходу за его территорией ! Но в искусстве приготовления Плова -им нет равных -хозяин ценит это - в случае оплошности выбросит их за пределы своей территории - они дорожат своей работой и безприкословно выполняют все приказы своего работодателя ! Дозвонился до Виктора Шимко- -он пообещал высказать свое видение обсуждаемой темы !


.jpg
 Описание:
Всем привет! Вот эта плита-казан о которой идёт речь. Давно ставил её, где-то 2003 году с Акимовым Игорем, по проекту Виктора Селивана.
 Размер файла:  29.55 КБ
 Просмотров:  668 раз(а)

.jpg
#926:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пн 11 Февраль 2019, 20:17
    —
Да нет- Виктор-тут ты не только не прав- а просто совсем неподготовлен и не знаешь вида всевозможных равно великих излучений от разного рода сгораемых источников ! Они не только неоднородны- но и отличаются вибрацией- длиной и шагом волны !Энергия Солнца -запасенная в дровах- при их сгорании-переходит в другой вид целебного излучения по законам Трансмутации перехода количественных излучений в качественные- не теряя при этом своей внутренней Сущности! Сила этой энергии насыщает пламя- растворяется в нем-становясь единым целым и использует его -как своего носителя !!! Для нее не существует преград- она внедряется в любой материал- пропитывает его структуру и он отдает накопленное целебно-тепловое излучение окружающему пространству ! Именно поэтому все виды дровяных печей в кирпичном исполнении-несут целебную силу-аромат и ласкающее тепло- согревающее и проникающее в глубины тела ! Виктор утверждает-какая разница чем топить- а Я ответственно заявляю- это тоже самое- как ходить в Секс -Шоп и покупать резиновую женщину- не имея доступа к настоящей - невозможно сравнить запах живой Розы с искусственным цветком самой красивой формы ! Цивилизованный Европейский потребитель давно прошел этот этап в своем развитии и для них огромная разница чем топить и сколько платить за целебное -либо Агрессивное излучение различных видов топлива !
#927: общий вид с печным комплексом Автор: Шимко Виктор, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 12 Февраль 2019, 13:20
    —
общий вид с печным комплексом
#928: Re: общий вид с печным комплексом Автор: Шимко Виктор, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 12 Февраль 2019, 13:33
    —
Шимко Виктор писал(а):
общий вид с печным комплексом
Эту конструкцию плиты- казана по В. Селивану решил сложить в 2007 году, купив печатную брошюрку с порядовкой на книжных лавках города. Давно хотелось замутить нечто подобное с круглым топливником. Мы ставили в Таганькогво мангальный комплекс (русская классическая с двумя мангалами) и отдельно поставили большой казан. По характеристикам именно этой плиты сказать ничего не могу, так как не отслеживали, растопили только при сдаче объекта и всё. С этой конструкции и начались мои казаны с круглой топкой (за что благодарен Виктору Селивану. Только на одном серьёзном объекте, печь подверглась некому тесту по времени томления плова в конце готовки (о чём был заранее извещён проверяющей комиссией) присутствовал человек минут 30 чтобы никто не подкинул ни одной щепочки. Низ топливника сделал прямоугольным, а от середины топку выложил диаметром 53 см. Плов удался на славу, накормили человек двадцать (охрана 6 человек в пересмену, бригада печников 3 человека, приёмная комиссия ещё человек 10) из помпейской печи были ещё пироги и кусковое мясо, запечённое в фольге. Приёмка-сдача прошла на 5 балов.

Последний раз редактировалось: Шимко Виктор (Вт 12 Февраль 2019, 13:45), всего редактировалось 1 раз

1492828048.jpg
 Описание:
финиш
 Размер файла:  44.26 КБ
 Просмотров:  591 раз(а)

1492828048.jpg
1492827999.jpg
 Описание:
 Размер файла:  95.51 КБ
 Просмотров:  601 раз(а)

1492827999.jpg
#929:  Автор: Шимко Виктор, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вт 12 Февраль 2019, 13:41
    —
Только на одном серьёзном объекте, печь подверглась некому тесту по времени томления плова в конце готовки (о чём был заранее извещён проверяющей комиссией) присутствовал человек минут 30 чтобы никто не подкинул ни одной щепочки. Низ топливника сделал прямоугольным, а от середины топку выложил диаметром 53 см. Плов удался на славу, накормили человек двадцать (охрана 6 человек в пересмену, бригада печников 3 человека, приёмная комиссия ещё человек 10) из помпейской печи были ещё пироги и кусковое мясо, запечённое в фольге. Приёмка-сдача прошла на 5 балов.

image (3).jpg
 Описание:
 Размер файла:  101.96 КБ
 Просмотров:  645 раз(а)

image (3).jpg
#930:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 12 Февраль 2019, 17:50
    —
Алексей Решенин писал(а):
Да нет- Виктор-тут ты не только не прав- а просто совсем неподготовлен и не знаешь вида всевозможных равно великих излучений от разного рода сгораемых источников ! Они не только неоднородны- но и отличаются вибрацией- длиной и шагом волны !Энергия Солнца -запасенная в дровах- при их сгорании-переходит в другой вид целебного излучения по законам Трансмутации перехода количественных излучений в качественные- не теряя при этом своей внутренней Сущности! Сила этой энергии насыщает пламя- растворяется в нем-становясь единым целым и использует его -как своего носителя !!! Для нее не существует преград- она внедряется в любой материал- пропитывает его структуру и он отдает накопленное целебно-тепловое излучение окружающему пространству ! Именно поэтому все виды дровяных печей в кирпичном исполнении-несут целебную силу-аромат и ласкающее тепло- согревающее и проникающее в глубины тела !
Это уже из разряда оккультизма. Согласен пока горит огонь(дрова) -целебно не только его излучение но и для психики -созерцание пламени приводит к умиротворению, душевному спокойствию. Запах горящих дров тоже полезен и целебен. Но про нагрев кирпичного массива -тут чисто физические процессы. Тут никакой магии и оккультизма. Я в деревне вырос у нас не топили дровами. Казахстан ,степи -лесов нет. Топили соломой, ботвой ,кизяком -ароматы даже насыщенней чем от дров -на всю жизнь запомнились.И топки печей иногда взрывались от сильного газообразования при сжигании ботвы и соломы. Вот взять проэкспериметировать. Нагреть несколько кирпичей разными видами энергоносителей -и в "тёмную" тебе показать -определишь чем нагреты эти кирпичи?
#931:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Вт 12 Февраль 2019, 20:05
    —
Солома - трава- ботва -те же дрова- насыщенные энергией Солнца ...Здесь нет никакого оккультизма- а собственное тепловое излучение- накопленное в теплоаккомуляторе- невидимо для глаза- различно по спектрограмме от разных видов источника огня- легко регистрируется приборной диагностикой на основе Кварцевых Калибраторов- имеет разную цветовую гамму- по этому принципу разрабатывается система опознавания =Свой-Чужой= Даже при применении средств Радио Электронных помех - когда не работает Эхо-Возвратный канал-и засекреченные частоты Локатора - тепловой портрет поступает на экран оператора -он индивидуален- его нельзя повторить и продублировать -этим и определяется самолет противника ! На космодроме =Байконур= во время моих командировок- я жил в одном офицерском общежитии по 7- 10 человек в комнате - с сотрудниками конструкторского бюро академика Челомея-это цвет -вершина ученой -конструкторской мысли- именно от них я черпал подобную информацию ! Пока она непонятна многим - в силу того- что их разум пока не подготовлен к ее восприятию !
#932:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Вт 12 Февраль 2019, 20:14
    —
- "И тут Остапа понесло"
#933:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 13 Февраль 2019, 05:25
    —
Алексей Решенин писал(а):
Солома - трава- ботва -те же дрова- насыщенные энергией Солнца ...Здесь нет никакого оккультизма- а собственное тепловое излучение- накопленное в теплоаккомуляторе- невидимо для глаза- различно по спектрограмме от разных видов источника огня- легко регистрируется приборной диагностикой на основе Кварцевых Калибраторов- имеет разную цветовую гамму- по этому принципу разрабатывается система опознавания =Свой-Чужой= Даже при применении средств Радио Электронных помех - когда не работает Эхо-Возвратный канал-и засекреченные частоты Локатора - тепловой портрет поступает на экран оператора -он индивидуален- его нельзя повторить и продублировать -этим и определяется самолет противника ! На космодроме =Байконур= во время моих командировок- я жил в одном офицерском общежитии по 7- 10 человек в комнате - с сотрудниками конструкторского бюро академика Челомея-это цвет -вершина ученой -конструкторской мысли- именно от них я черпал подобную информацию ! Пока она непонятна многим - в силу того- что их разум пока не подготовлен к ее восприятию !

Дык -проверить надобно спектральным анализом кирпичи нагретые разными видами топлива.
ПС. Это дискуссия не тему - Чем отличается "куб дров от кубометра дров". Так под "шафе" -мне доказывал мне в деревне один приятель -чем отличается. Буду в Московии -надо принять малость "на грудь" -и подискуссировать.
#934:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Ср 13 Февраль 2019, 09:02
    —
Виктор- мы говорим совершенно на разных языках- дискуссия просто нереальна- так же не признавался радиоактивный вид излучения на отрезке того времени и тех -кто утверждал это - поднимали на смех ! Каждый имеет очертанные границы своего сознания - перепрыгнуть через которые - при всем желании -невозможно !=НЕ ОБЬЕКТ сложнее СУБЬЕКТА--но Субьект проще Обьекта !!! Накопленное тепловое излучение от различных источников-не только различно - но и противоположно по своему воздействию на организм человека- от лечебно-оздоровительного до летального !
#935:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Ср 13 Февраль 2019, 09:10
    —
Да-Виктор- совсем забыл= КУБ одного вида дров - отличается от другого не только весом-но и количеством тепла при его сжигании и -конечно - температурой пламени !
#936:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 13 Февраль 2019, 11:26
    —
Алексей Решенин писал(а):
Накопленное тепловое излучение от различных источников-не только различно - но и противоположно по своему воздействию на организм человека- от лечебно-оздоровительного до летального !
С этим полностью согласен.
#937: Печь-казан, барбекю, коптилка. (Часть II) Автор: Александр Минеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 13 Февраль 2019, 22:04
    —
У Сталика есть как раз прекрасный ролик по теме))) - там два Сталика, один повар ( в белом), а другой в чёрном - отвечает ( и рассуждает) за огонь.
https://youtu.be/UBiKA6SjGyw?t=87
#938: Печь-казан, барбекю, коптилка. (Часть II) Автор: Александр Минеев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Ср 13 Февраль 2019, 22:20
    —
что касается существа дело, то думаю, что дело, как всегда, в необходимости снижения температуры выходящих газов в трубу. Понятно, что выпуская прямоток - сильно температурно нагружаем трубу. Значит нужна какая-то конвективная система. Собственно конвективная система( оставшееся место) и задаст возможную форму топливника. Понятно, что круглый топливник - самый лучший. Но это не критический параметр для этой печки. Температура газов в трубу - важнее!
#939:  Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург СообщениеДобавлено: Чт 14 Февраль 2019, 11:28
    —
Судя по предоставленному выше видео, для повара важно регулировать нагрев казана в разное время, от максимума до минимума,и при чем несколько раз, за цикл приготовления плова.
На газовой печи это было бы гораздо удобнее,убавил или увеличил подачу газа и всех делов.
С дровами сложнее,некие танцы с бубном ,:то щепочек подложить,то полешко, то вообще даже и угли из топки совочком вытащить.
Имхо если добавить к круглому топливниук с хайлами ромашкой и дымоходу ещё и канал продувки топливника,(для быстрого его остужения) и регулируемый по высоте ПОД,( для той же цели),на некоем механизме подачи вверх вниз, то это будет "чикибомбони самолёт" пловоприготовления
Абсолютно за бесплатно идея для эксклюзивных комплексов.
П. С.
В Вырице видел печь, хлебную подовую,с вращающимся подом, вот и навеяло.

Cool Laughing
#940:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 15 Февраль 2019, 04:24
    —
Алексей, Решенин!

Ну что тебе ответить, я могу только высказать свое субъективное мнение. Как и все тут, в т.ч. и плов-мастера...
Я также всегда обсуждаю с заказчиком различные варианты топливников в мангальных комплексах, в т.ч. и разновидности "ромашки" с Форума.
Не знаю, где "Владимир-Крестьянин" находит таких клиентов (см. его пост от 11.02), у меня, как правило, - люди адекватные и уважительные, средний класс. Все согласовываем вместе, на берегу )). А порой размер под казан - 80см, что туда воткнешь, а надо... Лучший вариант, конечно, когда присылают своего повара.
У одной Дамы спросил раз - часто вы плов готовите?,- улыбнулась, говорит - варенье из своих яблок на плите под казан сварю летом... И фсё! Во как!
Так что, всегда по-разному. Под задачи. Но - по согласованию!!!
А по поводу "танцев" - так это иным в кайф - 2-3 раза в году на глазах гостей самому плов приготовить... Так-то, захотят - им и из ресторана привезут, кипящий ...)))

И еще. Крымские татары древний и мудрый народ, не думаю, что топливник "ромашка" для казана они не знают, уж турецкая кухня им наверняка известна...
Печи для казана они делают сами и готовят на них сами!
Обрати внимание, в их "октагоне" очень мощные стенки топливника, верх которого на h-14см примыкает к казану по его форме очень плотно. Следов сажи на каф. плитке нет. Спросил, чем обмуровываете примыкание, говорит - не знаю, в котельной р-р брали. Нет потерь тепла (только нагрев) через верх казана и чугунную плиту (до 14 т.р. - экономия). А если на Т.Дв. прикрутить чуг. отбойник - вообще термос будет,любой зирвак и рис на хворосте дойдет. ))) То-то я смотрю - не подогревают они свои казаны, пока ходил там 2 часа. Для меня крымский казан по простоте,цене, качеству - лучшее,пока, соотношение...
Мне один повар говорил, что дрова ему только сразу нужны раскалить казан,вытопить-обжарить, потом на древесном угле догоняет, в подовом топливнике. Дверцу открыл-закрыл, угли сгреб-разгреб-добавил)))
Таким образом, любые топливники имеют место быть, выбирать есть из чего. А Сталик Х. в ролике подтвердил мое убеждение, что мастерство в приготовлении плова имеет приоритет перед формой топливника. А раз нет "писаных торб", то и носится не с чем! )))
Порой "лучшее - враг хорошего" !
Как-то так, Алекс. Мое ИМХО.
#941:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Сб 16 Февраль 2019, 23:48
    —
Селиван Виктор писал(а):
[quote="
А про очаги с дыркой сбоку -это просто ,как сейчас принято говорить, -"китайская подделка". Зачем вообще тогда выкладывать цилиндрической формы топливник? Тот же процесс будет и прямоугольной топке. Ведь клиенты малость наслышаны -что должна быть цилиндрической формы топка. ... Это просто "пыль в глаза пускать". Не считаешь нужным делать так -не делай. А зачем ещё и себя рекламировать "китайской подделкой"? Молчали бы просто и в тихушку лепили то что устраивает и что проще изготовить.
П/С -эту конструкцию могут оценить только повара профи. А печникам что ? Пока платят прилично -чего заморачиваться с усложнением конструкции?


Селиван здесь и в других сообщениях объявил меня, таджикских профповаров, крымских татар... "халтурщиками". Ханкишиева с его "ведром с дыркой для обочины" приплел до кучи.

Я не согласен! Вынужден ответить!

Круглый топливник с "дыркой" был построен нами после согласования размеров с поваром, присланным заказчиком специально! Какая халтура? ЛОЖЬ! Повторюсь, заказчик - не лох "нанайский", повар не разовый, постоянный, у них на Родине веками плов готовят, и учить жизни его не мне...
Топливник крымский, "октагон" (по Решенину), по-твоему халтура с дыркой и китайская подделка, в которой плов подгорает. ЛОЖЬ! Ты строил такой топливник? готовил в нем? В Крыму татары живут столетия, строят казаны и готовят на них и семьи, и профессионалы, нафига им халтура с танцами на каждый день, для себя же делают. И нет у них цели отравить Селивана ))), их задача привлекать народ вкусной и здоровой едой и зарабатывать деньги.
Фото крымских казанов я выложил поделиться информацией, может пригодится кому... Меня привлекла простота изготовления, надежность конструкции, проверенность, отзывы поваров..Но "просто - не для нас", поэтому я заморочился резкой-перевязкой-усилением, как и все "халтурщики". )))
Печники, выбирая и воплощая конструкцию объекта опираются на личные убеждения - основанные на знаниях, опыте - своем и коллег, отзывах и т.д. Я всегда обсуждаю с заказчиками конструкции всех "предметов" в мангальных комплексах, все знают, чего хотят...
Инструментальных испытаний кирпичных топливников в мангальных комплексах никто не проводил, все опираются на уже сказал, что. (только не надо сюда Сталика с его индукционными казанами).
Огульное обвинение печников, строящих "различные" топливники казанов, в халтуре и рвачестве - НЕДОБРОСОВЕСТНАЯ КОНКУРЕНЦИЯ. ИМХО.
Утверждения, что ТОЛЬКО лепестковая конструкция - единственная правильная конструкция топливников для казанов - НЕДОБРОСОВЕСТНАЯ РЕКЛАМА. ИМХО.
"Моя конструкция", "Мои технологии", "Как я учил"... - помолчу дальше...

Я ведь СОВСЕМ не против "ромашек-лепестков", надо будет - сделаю, я против навешивания ярлыков.
#942:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вс 17 Февраль 2019, 16:08
    —
Юрий -без обиды. В этой цитате полная белиберда.
Я выше уже много разъяснил -чего хочу донести.
Повара не печники и готовят на том что есть -и готовят если действительно профи хорошо. И приготовят даже на ведре -об этом тоже здесь припоминалось. Я постоянно сравниваю с авто -человек не знает что есть более лучшие авто -доволен тем что у него есть. Также и крымские повара -довольны тем что у их есть -тем что предлагают им печники. А вот печники либо сами не знают что есть более удобные очаги для поваров -либо если знают -просто умалчивают. А если умалчивают -значит считают зачем делать что то сложнее -если заказчик и это изделие примет как идеальный очаг. Он не печник и тоже не знает тонкостей. Задача профи работать по совести -предлагать все имеющиеся варианты существующих конструкций по различной цене. Вот тогда совесть мастера чиста. Я сам тоже не всегда строю сложные конструкции очагов под казан. Предлагаю несколько вариантов -разъясняю достоинства и преимущества. Что человека устраивает -то и строю. Отмечаю даже в договоре -что были предложены различные варианты -и заказчик выбрал самый дешёвый вариант. Но если мастер умалчивает,да ещё деньги берёт как за суперпрофессиональный очаг -а строит примитив -это мошенничество. Это всё равно что продать "Мерседес" с начинкой от "Волги".
И ещё -когда я первый раз построил поварам из Турции по их лишь рекомендации -как должен готовиться плов, когда они мне рассказали про все "танцы с бубном" вокруг очагов . Они были приятно удивлены когда очаг был построен они начали готовить на нём -они честно признались что никогда не видели таких очагов и им очень понравилось готовить. Высвободилось много свободного времени, улучшилась их производительность труда. А производительность труда -это ещё и их зарплата. Если крымским поварам предоставить такой "инструмент" для готовки плова -им тоже понравится -им никто не предлагает. Узбеки на стройках на костре готовят и не плохо -но сколько они лишних маипуляций делают, сколько времени лишнего тратят на приготовление плова. А если это повторяет повар -профи ? Делать свою работу надо не только ради денег -но и ради удобства для людей. Тогда твоя совесть будет чиста.
Я не навязываю никому свои конструкции. Но если люди позиционируют себя как профи и делают полную хрень за приличные бабки -я делал и буду делать замечание всем. Таже история была и мангалами в ресторанах -повара мучились с мангалами что были построены до меня, долго жарились шашлыки,обгорали и пригорали. Соскабливали они сажу с мяса, теряли в з/п -когда много посетителей и они не успевали их обслужить. Та и качество шашлыков было хуже. Хотя повара истинные профи по жарке шашлыков. От инструмента на котором работаешь -тоже много зависит. Качество работы печника лучше будет -если он будет пилить не болгаркой через коленку- а на станке . Точить кирпичи не болгаркой через коленку -а кантфрезером. Также и поварам нужен хороший инструмент. Повара в Крыму пользуются "болгаркой"- "станок" им никто не предлагает -зато деньги берут не как за "болгарку" -а как за супер профессиональный станок. Что я вижу в сетях -стоят печники с надутыми щеками возле своих творений ,какие то видео тоже показывают. А чего показывают? Красивый внешний вид и не более. Ну как огонь горит в очаге. Ну и что ? Огонь горит во всех очагах.
#943:  Автор: Сергей222, Регион: МО Можайск СообщениеДобавлено: Вс 17 Февраль 2019, 18:59
    —
А где прозвучало , что с крымских поваров взяли денег как за мерседес?
#944:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Вс 17 Февраль 2019, 21:02
    —
Уважаемый Виктор ! Ты выразился- что повара мучились с мангалами -которые были построены до тебя- ибо долго жарилисьь шашлыки- они обгорали и пригорали- более того- соскабливалась сажа с мяса ! Далее ты приводишь сравнение с инструментом- болгаркой и камнерезным станком- которые -яко бы влияют на качество изделия и ценовую политику ! Естественно это не так ! Ты пишешь - что поварам нужен хороший инструмент- мне это настолько непонятно- что у меня не хватает словарного запаса - что бы опровергнуть это твое утверждение ! Повара готовят на любых видах источника энергии- используя свой профессиональный опыт ! А Оплата за обьект берется не за использование болгарки - либо камнерезного станка - а за работо действующую конструкцию ! По поводу = надутых щек=-мне не нравится это изнасилованное изречение- ибо его используют сплошь и рядом ! Я бы мог использовать реальный Язык Русичей- но Евгений Колчин рекомендовал мне -придерживаться правил приличия- что бы избежать удаления моих сообщений с этого форума ! А танцы с бубном- по выражению Виктора - этот прием успешно применяют махальщики веником- при банных процедурах- когда используется ритуал жонглирования обеими руками- этот цирк я наблюдал при конкурсе пар - майстеров на первенстве России- в Сандуновских Банях-где присутствовал и смотрел этот маскарад в зрительном зале -естественно на видео экране !
#945:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 04:55
    —
Алексей Решенин писал(а):
Естественно это не так ! Ты пишешь - что поварам нужен хороший инструмент
Любому мастеру нужен хороший инструмент. Будь то печник,будь то повар,будь то ювелир,будь то авторемонтник и т.д и т.п. В любом ремесле нужны хорошие средства производства -чтобы повысить в первую очередь производительность труда и качество продукции,услуг.Я не понимаю почему опровергаешь "прописные истины" -что бы защитить коллегу из Гильдии?
Когда то, даже я работал работал без болгарки,без станка, просто кирочкой огнеупорщика и "драчёвым" напильником обрабатывал кирпичи. Теперь пиление на станках,а точение кирпичей в камнерезной мастерской на фрезерных станках. Что возвращаться в каменный век? Обрабатывать опять кайлом и зубилом ?
Что поварам готовить на обычном костре?
А про мангал -я истину говорю. Повар получил хороший инструмент -и у него повысилась производительность труда да и качество приготовленных шашлыков улучшилось. И повар и зарабатывать стал в два раза больше. Получилось что в этом ресторане "свалил" второй
шашлычник в себе на родину. И этот кто остался -стал справляться с объёмами приготовления шашлыков. Я там ещё очаги строил - повар щедро меня каждый вечер угощал шашлыками после работы. Кто ещё здесь опровергнет мои доводы про средства производства(инструмент)
Например выдающийся музыкант на каком инструменте лучше сыграет? На ширпотребно выпускаемых скрипках,либо пианино и др. либо на скрипке "Страдивари" и каком то ценном рояле(не разбираюсь в инструментах музыкантов).
Алексей при всём уважении к тебе -хрень всякую несёшь чтобы защитить своего коллегу.
Ещё даже в детском мультике про кота Матроскина -почтальон Печкин почему добрый стал -потому что получил велосипед. Не на своих двоих разносит почту и посылки. Даже детям в мультиках внушают -что нужен хороший инструмент. Почему в настоящее время рывок научно -технического прогресса? Потому что люди получают более лучшие средства производства и средства улучшения своего быта. Сколько времени требовалось ещё 100 лет назад -чтобы на гужевых повозках переместиться из точки А в точку Б -чем сейчас на самолёте?. Также и для того же повара крымского татарина -предоставь ему более лучшие средства производства -и семья его будет в более лучшем достатке . Потому что у него повысится производительность труда он станет больше зарабатывать. А пока зарабатывает только печник -сооружая примитивные очаги для повара. А надо предоставлять зарабатывать и тем -для кого ты производишь средства производства.Так мне говорили и в ресторанах владельцы в начале 90-х - как они мне говорили -"вот мы тебе даём заказ -чтобы ты заработал денег для своей семьи -так сделай так чтобы и мы вложив деньги могли зарабатывать и "отбить" бабки. Ведь когда я к ним пришёл -у них уже стояло убожество в виде мангала очага под казан и прочее. Владелец пригласил поваров из Турции, Италии -чтобы они качественно готовили. А что в итоге ?-повара простаивают ,з/п им по контракту надо платить в валюте.
Вот мне и поставили задачу снести и построить очаги чтобы они приносили им прибыль. Владельцы из криминального мира -за "базар отвечают". И мне ответили -что за "базар отвечу". И я ответил. Через месяц они готовили уже на других комплексах кухонных. Пришлось привлечь к работам около 20 -ти печников из Челябинска. Научить их и построить за месяц два больших комплекса по 6 тысяц кирпичей каждый.
А сейчас что сайты,продвижение в сетях -а чего строят,чего умеют делать? Я вижу что большинство только пыль в глаза пускают клиентам. А в 90-е за пустой "базар" в асфальт бы закатали.
#946:  Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 08:33
    —
Юрий Воднев писал(а):

Не знаю, где "Владимир-Крестьянин" находит таких клиентов (см. его пост от 11.02), у меня, как правило, - люди адекватные и уважительные, средний класс.
У одной Дамы спросил раз - часто вы плов готовите?,- улыбнулась, говорит - варенье из своих яблок на плите под казан сварю летом... И фсё! Во как!
А по поводу "танцев" - так это иным в кайф - 2-3 раза в году на глазах гостей самому плов приготовить... Так-то, захотят - им и из ресторана привезут, кипящий ...)))

Словами своими оправдаемся, словами своими осудимся,
Вот Вы сами и подтверждаете то,что средний класс из тщеславия готовит на глазах гостей ( чтоб обзавидовались ) 2-3 раза в году, или вообще один раз,варенье.
на комплексе печном,за сколько рублей построенном,хочется поинтересоваться,???
адекватные ,уважительные, построили бы комплекс, и неимущих кормили бы за бесплатно, на десятину, от прибыли
Тем самым бы и уважение приобрели и на земле и на небе.
Так что пускай лучше эти заказчики, хотят, и привозят себе плов кипящий из ресторана, да ещё и на" тройке с бубенцами"
Они и без меня и без вас найдут способ на сковороду к лукавому попасть.
Наше дело: как мы поступим с прибылью от постройки такого комплекса " по согласованию", это по согласованию со своей совестью,хотелось бы уточнить, ???
Пробухаем, или в Тайланд, на блудовые будни путёвочку купим.
Или может многодетной семье,поможем комплекс построить со скидкой 10 %, или или???
#947:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 09:55
    —
vladimir-krestyanin писал(а):

Наше дело: как мы поступим с прибылью от постройки такого комплекса " по согласованию", это по согласованию со своей совестью,хотелось бы уточнить, ???
Пробухаем, или в Тайланд, на блудовые будни путёвочку купим.
Или может многодетной семье,поможем комплекс построить со скидкой 10 %, или или???

Д-а-а-а- а насчёт совести -была бы? -строили бы по совести. А не доказывали бы здесь что и на костре можно приготовить. И Религия а учить жить по совести. А это значит и работать по совести. А то как видят клиент "жирный" -можно и "развести". Зачем заморачиваться предлагать изготовление "инструмента повара" по лучше по технологичней. Ведь не успеешь "нарубить" за сезон бабла -например на курорты южного полушария.
Вот что было бы если производители и продавцы авто так работали? Они бы в первую очередь возмутились бы -что им за фуфель впарили по баснословной цене.
Так и живём -жалуемся как плохо в нашей стране живётся. А это зависит от каждого из нас по отдельности.
Везде низкий профессиноанализм и ответственность. Вот в квартире на кухне поменял сливную сантехнику -предыдущая чешская простояла 30 лет. Вода плохо уходит. Вызвал сантехника ,заплатил бабки (раз сам дурак -не смог сразу правильно сделать) -что то он поковырялся, разобрал ,собрал, тросом чего то почистил и поковырял -а вода всё равно плохо уходит. Мучение,с супругой до скандала дошло -сам не можешь сделать, сантехнику заплатил -толку нет. Разобрал сам -увидел причину -что сам накосячил -не правильно собрал. Оставил совсем маленькую дырочку в соединении труб но я не сантехник и получил столько проблем . А за что взял деньги сантехник из ЖЭКа? Он что не видел что собрано не правильно? Он что работает по совести? Или чтобы я его каждую неделю приглашал чистить каналью -и я бы ему регулярно как лох платил бы. А импортную сантехнику собрал специалист по совести.Пока она физически не износилась.
#948:  Автор: Nike_com, Регион: Ростов-на-Дону СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 09:58
    —
Всем доброго времени суток.
В печно-каминном строительстве новичок, но не новичок в строительстве. Хочу дома поставить для себя мангал с печью для казана. Проекты нашел здесь. Спасибо за это. Мангал будет использоваться периодически 2-4 раза в месяц с временем горения пару-тройку часов. Вопрос: надо ли делать футеровку топок? или будет достаточно выложить весь мангал из керамического кирпича. На каком растворе вести кладку?
я нашел что ядро камина кладется из шамотника на глину, но есть ли необходимость делать это в данном случае?
#949:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 10:16
    —
Nike_com писал(а):
Всем доброго времени суток.
В печно-каминном строительстве новичок, но не новичок в строительстве. Хочу дома поставить для себя мангал с печью для казана. Проекты нашел здесь. Спасибо за это. Мангал будет использоваться периодически 2-4 раза в месяц с временем горения пару-тройку часов. Вопрос: надо ли делать футеровку топок? или будет достаточно выложить весь мангал из керамического кирпича. На каком растворе вести кладку?
я нашел что ядро камина кладется из шамотника на глину, но есть ли необходимость делать это в данном случае?
Лучше все-таки потратиться на шамот, так все-таки понадежнее будет
#950:  Автор: Nike_com, Регион: Ростов-на-Дону СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 10:26
    —
latif888 писал(а):
Nike_com писал(а):
Всем доброго времени суток.
В печно-каминном строительстве новичок, но не новичок в строительстве. Хочу дома поставить для себя мангал с печью для казана. Проекты нашел здесь. Спасибо за это. Мангал будет использоваться периодически 2-4 раза в месяц с временем горения пару-тройку часов. Вопрос: надо ли делать футеровку топок? или будет достаточно выложить весь мангал из керамического кирпича. На каком растворе вести кладку?
я нашел что ядро камина кладется из шамотника на глину, но есть ли необходимость делать это в данном случае?
Лучше все-таки потратиться на шамот, так все-таки понадежнее будет

ну я думал на счет того, чтобы сложить мангал целиком из шамотного... вопрос - на какой раствор.
#951:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 10:31
    —
Nike_com писал(а):

ну я думал на счет того, чтобы сложить мангал целиком из шамотного... вопрос - на какой раствор.[/quote]А чем такое решение мотивировано?
#952:  Автор: Nike_com, Регион: Ростов-на-Дону СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 10:53
    —
latif888 писал(а):
Nike_com писал(а):

ну я думал на счет того, чтобы сложить мангал целиком из шамотного... вопрос - на какой раствор.
А чем такое решение мотивировано?[/quote]
Мангал целиком будет из одного вида кирпича, Ну может быть просто очередная хотелка (чтоб не заморачиваться с подсчетом кирпича Smile ), но я еще не ездил не смотрел какой кирпич есть у нас в городе. И все может измениться, как карта ляжет. В основном был оди вопрос - можно ли сложить из одного вида кирпича. Ответ получил, не желательно. Значит остается выбрать кирпич, и сложить.
Ну ядро - ясно дело на огнеупорную смесь, (скорее всего из строительного магазина с зеленым логотипом) с тепловым зазором от основной кладки. А сам мангал - наружнюю часть его на каком растворе - на цементном можно?
#953:  Автор: latif888, Регион: Ростов-на-Дону, ЮФО СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 11:18
    —
[quote="Nike_com"][quote="latif888"]
Nike_com писал(а):

Можно, но будет правильно, если назовем раствор - ГПС (глина + песок с добавлением цемента в определенной пропорции). Лично я кладу и на обычную готовую (цветную) кладочную смесь.
#954:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 19:26
    —
Виктор-а с чего ты заключил что я защищаю коллегу по Гильдии-я -всего лишь- высказал свою точку зрения- которая не совпадает с твоей ! Судя по твоим комментариям-ты Мыслящий- мысль и Мышление в одном Лице-идешь в ногу со временем- а остальной строй естественно шагает не в ногу- страдая при этом -неправильной поступью ! Я-например-сознательно не пользуюсь камне резными станками- из за их громоздкости и проблемой при их хранении и транспортировке ! !! Но я применяю сабельные пилы с комплексом сменных пилок и естественно ряд болгарок - в том числе и с водяным резом! Я не чувствую себя ущербным-мои изделия так-же работоспособны -не вызывают отчуждения заказчика-наоборот восхищение-что с таким компактным набором-успешно можно конкурировать со станковым оборудованием ! А резаки фирмы =АЛМИ= ломают даже бортовой камень по косой линии реза ! Насчет фрезировки и шлифовки -сейчас огромный выбор фигурного кирпича-начиная со сложных замысловатых форм до полуциркуля ! Покупай -твори- используй ! Про скрипки- не каждый способен быть печным СТРАДИВАРИ- ГВАРНЕРИ либо АМАТИ- в руках музыканта -произведение этих мастеров-это инструмент ! Но печь- при всем желании- я не осмелюсь назвать инструментом- потому что это строение !!!
#955:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 21:40
    —
Алексей Решенин писал(а):
Но печь- при всем желании- я не осмелюсь назвать инструментом- потому что это строение !!!

Для повара это инструмент на котором он зарабатывает деньги. И чем лучше инструмент -тем больше он заработает. Так же и скрипач больше заработает -если будет играть на хорошей скрипке. Это я неоднократно убеждался -когда строил печи в ресторанах. Да и повара сами это подтверждали. Все печи которые строят для коммерческого назначения -это инструмент. Печи для общественных бань,хлебопекарные печи. Но увы большинство печников не думают об этом.
#956:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Пн 18 Февраль 2019, 22:55
    —
Не поленился открыть словари Даля и Ожегова- строения -печи и другие всевозможные сооружения -не подпадают под категорию =ИНСТРУМЕНТЫ=
#957:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Вт 19 Февраль 2019, 05:16
    —
Алексей Решенин писал(а):
Не поленился открыть словари Даля и Ожегова- строения -печи и другие всевозможные сооружения -не подпадают под категорию =ИНСТРУМЕНТЫ=
Во времена Даля и Ожегова не было печей коммерческого назначения. Да и причём здесь словарь. Не важно как называется -важно что на этих агрегатах зарабатывают деньги -можно назвать оборудование. На оборудовании тоже зарабатывают деньги. Станки на заводах -есть допотопные -есть современные роботизированные. На каких лучше производительность?
Казан Сталика с индукционным нагревом -это роботизированный программируемый очаг. Если используем авто для зарабатывания денег -это можно назвать инструментом? Вот ещё в 90-е не было авто самопогрузчиков . Сколько было проблем с выгрузкой стройматериалов на объекте. Отправляешь грузовик, везёшь на объект вонючих грузчиком с биржи. А сейчас пришла "Во-ро-вай-ка" (так у нас в городе называют эти грузовики) и сама себя разгрузила.
Вот так и проблемы и с не приспособленными примитивными очагами для казана. На видео Сталика показано (Сталик в чёрном) -сколько телодвижений лишних возле очага. Но каждый это видео понял по своему. Типа без разницы на чём готовить -ведь Сталик и на костре приготовил.
#958:  Автор: Алексей Решенин, Регион: Moscow СообщениеДобавлено: Вт 19 Февраль 2019, 10:48
    —
Все прочитал- Я умолкаю--неважно как назвать прибор-хотя я многого не знаю-и не уверен до сих пор !!!
#959:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Пт 22 Февраль 2019, 15:36
    —
vladimir-krestyanin писал(а):

Словами своими оправдаемся, словами своими осудимся,
Вот Вы сами и подтверждаете то,что средний класс из тщеславия готовит на глазах гостей ( чтоб обзавидовались ) 2-3 раза в году, или вообще один раз,варенье.
на комплексе печном,за сколько рублей построенном,хочется поинтересоваться,???
адекватные ,уважительные, построили бы комплекс, и неимущих кормили бы за бесплатно, на десятину, от прибыли
Тем самым бы и уважение приобрели и на земле и на небе.
Так что пускай лучше эти заказчики, хотят, и привозят себе плов кипящий из ресторана, да ещё и на" тройке с бубенцами"
Они и без меня и без вас найдут способ на сковороду к лукавому попасть.
Наше дело: как мы поступим с прибылью от постройки такого комплекса " по согласованию", это по согласованию со своей совестью,хотелось бы уточнить, ???
Пробухаем, или в Тайланд, на блудовые будни путёвочку купим.
Или может многодетной семье,поможем комплекс построить со скидкой 10 %, или или???


Оффтоп, конечно, но ладно...

Господин хороший, ничего я вам здесь не подтверждаю, сказал - что сказал, не надо за меня домысливать. Обсуждать с вами нравственные качества заказчиков я не собираюсь, тем более изобличать кого-либо.
Я на Форум хожу уж больше 10 лет. И впервые вижу, чтобы так беспардонно интересовались заработком.
Неимущих бесплатно на Павелецком кормят, в Питере не знаю где - но уж точно не на мангальных комплексах...
И не надо меня тут совестить, живите со своею в ладу, а я на седьмом десятке без вас как-нибудь разберусь.
Ну какое вам дело, куда и как я потрачу свои заработанные деньги. "Пробухать. Таиланд. Блуд." - чего вы так возбудились?, или весна нынче ранняя в Питере?
Laughing
Хороших вам заказчиков и хороших вам работ!
Прощайте!
#960:  Автор: vladimir-krestyanin, Регион: санкт-петербург СообщениеДобавлено: Пт 22 Февраль 2019, 18:15
    —
vladimir-krestyanin писал(а):
Другая, нелицеприятная точка зрения:
Современный заказчик:пронырлив,хитер,лицемерен,дилетант во всем ,кроме "умения жить" и приспосабливаться в обществе ему подобных,алчных и сребролюбивых,(читай крохоборов),горделивых , самолюбивых,тщеславных,чинопоклонников,взяточников коррупционеров,нравственно падших и бессовестных людей,ещё и отморозков в своём ,из 90-х,прошлом,.
Сколотивших своё состояние в основной своей массе, скверноприбытчеством , не важно в какой его ипостаси.
Желающих всеми силами выскочить из определения "широкий потребитель" и быть причисленным в кагорту, так называемой элиты,избалованных зажиточных авторитетов,"белая кость " и ещё куча подобных синонимов ,за счёт и в том числе,приобретения некой недвижимости, в виде уличного печного комплекса,необычной отличающейся от ширпотреба и формой и содержанием. Для того чтоб ещё и прибавить чревоугодие ко всем имеющимся страстям,хотя более тщеславие. Имея комплекс за неприличные деньги и приготовляя в нем по праздникам только лишь.
И при этом, в силу своей привычки к крохоборству( как пример,дети чиновников, отдохнувшие в Турции за бесплатно, по путевкам для неимущих и больных детей из малообеспеченных семей)
Желающих ещё и не заплатить за эксклюзивную работу печника "камнереза" но при том при всём,за элитные материалы отдающем любые средства.
Это так на вскидку характеристика и конечно,не ко всем заказчикам.

А что же," современный печник"
Он либо,делает печи для широкого потребителя, пытаясь совместить в печи и своей совести, современные качественные технологии и высокую цену за их использование,с нынешними реалиями безденежья в глубинке у этого самого широкого потребителя.
Либо пытается или уже перешёл в категорию "обслуживающего элиту"
А какими путями он туда стремится или попал? Через действительное мастерство или при помощи обмана в медиапространстве или же лизоблюдством и теми же путями,какими приобрели своё положение элитные авторитеты.
оставим это в сокровенных закоулках и на совести стремящихся.
Но будем помнить, что -с преподобным пребодобен будешь,как это и действительно для противоположного.
Главное понимать и помнить одно:делая за дорого и для богатых, не забывай и про неимущих, действительно нуждающихся в печах.
печурка в год или хотяб консультации по ППР или обучение "потомственных "каждый сам для себя решит.как именно
Не для этого ли мы здесь ругаемся в дрызг меж собой)))

Ни в первом,ни во втором месадже,я я Вас лично не осуждал,
А пытался обличить некоторую часть заказчиков, и некоторую часть печников, сказав :"наше дело",как поступить с прибылью и всего лишь...
Это Вы Юрий под себя "гребёте"
#961:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Вс 24 Февраль 2019, 20:52
    —
Селиван Виктор писал(а):
Юрий -без обиды. В этой цитате полная белиберда.
Я выше уже много разъяснил -чего хочу донести.

Задача профи работать по совести -предлагать все имеющиеся варианты существующих конструкций по различной цене. Вот тогда совесть мастера чиста. Я сам тоже не всегда строю сложные конструкции очагов под казан. Предлагаю несколько вариантов -разъясняю достоинства и преимущества. Что человека устраивает -то и строю. Отмечаю даже в договоре -что были предложены различные варианты -и заказчик выбрал самый дешёвый вариант. Но если мастер умалчивает,да ещё деньги берёт как за суперпрофессиональный очаг -а строит примитив -это мошенничество.

Я не навязываю никому свои конструкции. Но если люди позиционируют себя как профи и делают полную хрень за приличные бабки -я делал и буду делать замечание всем.


Виктор, обижаться?, даупасиБоже!

С трудом представляю, что тот же А. Тарасов (и мн. др.) предлагает "примитивный казан" или дымосборник "напуском" - как варианты исполнения комплекса "подешевле".
Профи (имхо) предлагает надежную, проверенную, лучшую на его взгляд конструкцию, по цене для него обоснованной и оптимальной. Дорого?, не вопрос, - на Авито.
(Александр, изв., что вас приплел, но тема ваша и работы ваши хорошо отражают "гармонию мастера")
Что такое "суперпрофессиональный" очаг, я не знаю. Сравнительных испытаний вроде никто не проводил, типа: на 12л. плова дров ушло на 25% меньше,времени на поддержание и регулирование пост. Т* казана тратится на 50% меньше, ну и т.д. ... То, что "стирает лучше, чем обычный порошок" - это понятно!
Согласен, платить за сложные конструкции не все готовы, скорее наоборот, делай "класс А", но по цене Авито...
Да, понял, "полная хрень" - простейшая конструкция за "приличные бабки" )))

Я не строил печей в загородных и частных ресторанах, где готовят на аутентичных очагах на глазах посетителей, мои заказчики не зарабатывают продажей плова. Им, а значит и мне!, нужна НЕ дорогая (простая в изготовлении), надежная, удобная в эксплуатации теплоемкая ("поменьше танцев") печь для казана бытового назначения. А что бы разобраться, насколько различие конструкций топливников облегчает процесс приготовления и улучшает качество продукта, где "золотое сечение цена-качество", схожу-ка я к признанным корифеям в этом вопросе. У меня на р. столе этих констр-ций с десяток, и Селивана, и Тарасова, и Круглова, разных... Если они, корифеи, не откажутся прокомментировать, с учетом своих знаний и опыта, с удовольствием поделюсь их мнением!
#962:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 7 Март 2019, 17:24
    —
"ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ" )))

Маленькая предистория. В 2015г. при обсуждении мангального комплекса заказчик высказал пожелание: возможность приготовления в мангале целого барана, запахов горящего жира при этом быть не должно, к-кс находится внутри помещения.
Задняя, вертикальная загрузка дров - понятно, способ давно и многими проверен. "Сила жара" при этом регулируется подкладкой дров вручную. Мы предложили вертел "горизонтального хода", имея ввиду, что возможности регулирования температуры облегчаются. Сделал его "Кулибин", на основе просто пожеланий.
Чтобы "сдать объект", купили поросенка, поджарили, подгорели знамо дело, но получилось...

1.JPG
 Описание:
 Размер файла:  168.59 КБ
 Просмотров:  361 раз(а)

1.JPG
2.JPG
 Описание:
 Размер файла:  173.68 КБ
 Просмотров:  578 раз(а)

2.JPG
3.JPG
 Описание:
 Размер файла:  225.57 КБ
 Просмотров:  611 раз(а)

3.JPG
4.JPG
 Описание:
 Размер файла:  240.65 КБ
 Просмотров:  635 раз(а)

4.JPG
5.JPG
 Описание:
 Размер файла:  292.67 КБ
 Просмотров:  624 раз(а)

5.JPG
#963:  Автор: Юрий Воднев, Регион: Москва СообщениеДобавлено: Чт 7 Март 2019, 17:35
    —
Через 2 года, в 2017, устранили замечания: заменили вертел (D) и мотор на более мощный, с регулировкой скорости вращения. Старый вертел плохо "тянул" целого барана.
Добавили насадки для готовки рыбы и тушек птицы, плюс ручной привод - вещь полезная...
Пока замечаний нет. ))

6.JPG
 Описание:
 Размер файла:  239.72 КБ
 Просмотров:  609 раз(а)

6.JPG
7.JPG
 Описание:
 Размер файла:  232.96 КБ
 Просмотров:  584 раз(а)

7.JPG
8.JPG
 Описание:
 Размер файла:  242.14 КБ
 Просмотров:  591 раз(а)

8.JPG
9.JPG
 Описание:
 Размер файла:  242.82 КБ
 Просмотров:  574 раз(а)

9.JPG
10.JPG
 Описание:
 Размер файла:  178.49 КБ
 Просмотров:  563 раз(а)

10.JPG
#964: Нужен совет Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Пт 23 Август 2019, 14:11
    —
Добрый день
Очень буду признателен за совет ваш в строительстве барбекю на террасе, а также опыт. Поиск печника еще ведется.

Планирую постройку барбекю комплекса у себя на террасе на хуторе. Сам охотник, поэтому люблю готовить часто. Уже целый месяц изучаю различные варианты: хотел угловой комплекс с основными модулями - казан по совместительству псевдо-тандыр(на youtube видео есть) + мангал.

Мангал хотел совмещенный с вертелом. (если есть возможность с моими размерами с привязкой к планировке (выслал на фото) , По вертелу мне печник сказал, что нужно углублять мангал и делать заднюю топку с либо вертикальной загрузкой дров либо с боковой так чтобы не горело мясо (похоже, что обсуждали выше)

Приложил также фото дизайна : планируется возведение из витебского полнотелого кирпича + шамотный для внутренних конструкций. Хотелось бы добиться цвета, как на фото те ближе к коричневому (прикрепил тоже) Опять же предлагают его потом покрасить в коричневый цвет , либо думаю упростить дизайн и сделать все без округлений и после сделать отделку клинкерным кирпичом.

Хотел бы с левой части размесить просто небольшую округленную столешницу ( максимум 50-60см) для удобства захода на террасу (из за небольшого проема). Далее мангал и казан. Вот с ними как раз и вопрос : как лучше размесить, чтобы правильно использовать ограниченное пространство исходя из схемы. Очень надеюсь на вашу помощь и советы.

С уважением
Олег

2019-08-23 14.10.50.png
 Описание:
Планировка террасы
 Размер файла:  728.88 КБ
 Просмотров:  419 раз(а)

2019-08-23 14.10.50.png
#965:  Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Пт 23 Август 2019, 14:12
    —
Угловое размещение , только у меня в правом углу + небольшая столешница от мангала

2019-08-23 14.09.40.png
 Описание:
Угловое размещение
 Размер файла:  718.11 КБ
 Просмотров:  438 раз(а)

2019-08-23 14.09.40.png
#966:  Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Пт 23 Август 2019, 14:18
    —
Вариант цвета витебского кирпича , говорят его можно покрасить в кориченвый цвет или лучше обложить клинкерным поверх

24.08.2017, 10 57 50.png
 Описание:
 Размер файла:  533.6 КБ
 Просмотров:  466 раз(а)

24.08.2017, 10 57 50.png
#967:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Пт 23 Август 2019, 16:21
    —
А чем просто витебский кирпич не угодил для охотника помоему цвет вообще пофигу должен быть тут главное функционал -он кстате отлично держит перетопы а вот на улице надо грунтовать пропиткой гидрофобной . Трубу лучшеклинкерный кирпич или шамотный использовать.
#968:  Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Пт 23 Август 2019, 21:58
    —
Безумный Печник писал(а):
А чем просто витебский кирпич не угодил для охотника помоему цвет вообще пофигу должен быть тут главное функционал -он кстате отлично держит перетопы а вот на улице надо грунтовать пропиткой гидрофобной . Трубу лучшеклинкерный кирпич или шамотный использовать.


Витебский всем подходит , по качеству он даже лучше некоторых . Вопрос цвета , он совсем не вписывается в цветовое решение беседки ( предлагают его покрасить , но не знаю насколько это эффективно Surprised [/img]
#969:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Сб 24 Август 2019, 08:36
    —
Smile У вас с Минска есть печники кто декорировал витеский кирпич фото ниже незнаю что с ними в данный момент .Так как краска термо имеет свойство слазить кирпич надо грунтовать хорошо и сушить конструкцию и защищать от отмосферных осадков . Есть опыт по краскам Силтек и Церта в этой теме обсуждалосьhttps://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=1408 Есть варианты поиграть с декоративной штукатуркой или приклеить на кирпичное основание клинкер плитку так будет по веселей.

IfCe_KI0W0A.jpg
 Описание:
 Размер файла:  178.13 КБ
 Просмотров:  444 раз(а)

IfCe_KI0W0A.jpg
KQ6uOCrlXOY.jpg
 Описание:
 Размер файла:  286.04 КБ
 Просмотров:  464 раз(а)

KQ6uOCrlXOY.jpg
#970:  Автор: Безумный Печник, Регион: спб СообщениеДобавлено: Сб 24 Август 2019, 08:48
    —
Confused У вас рядом Польша под боком там есть кухонные комплексы в стиле ПРОВАНС -КАНТРИ штукатурке с ручником тут по мне больше по визуалу можно сделать если привлечь мастера или своими руками сделать.

photo_2018-12-17_14-56-22 (2).jpg
 Описание:
 Размер файла:  125 КБ
 Просмотров:  453 раз(а)

photo_2018-12-17_14-56-22 (2).jpg
prekerp (1).jpg
 Описание:
 Размер файла:  520.41 КБ
 Просмотров:  440 раз(а)

prekerp (1).jpg
#971:  Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Сб 24 Август 2019, 22:03
    —
Безумный Печник писал(а):
Smile У вас с Минска есть печники кто декорировал витеский кирпич фото ниже незнаю что с ними в данный момент .Так как краска термо имеет свойство слазить кирпич надо грунтовать хорошо и сушить конструкцию и защищать от отмосферных осадков . Есть опыт по краскам Силтек и Церта в этой теме обсуждалосьhttps://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=1408 Есть варианты поиграть с декоративной штукатуркой или приклеить на кирпичное основание клинкер плитку так будет по веселей.


Да изначально этот вариант и планировал , но сказали в условиях перепада температур и наших погод - очень не долговечный будет клинкер облицовочный , плюс потянет денег как купить сразу LODE темный кирпич.
Нашел вариант покраски витебского кирпича (фото приложил )

_viber_2019-08-23_22-20-55.jpg
 Описание:
 Размер файла:  239.72 КБ
 Просмотров:  416 раз(а)

_viber_2019-08-23_22-20-55.jpg
#972:  Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Сб 24 Август 2019, 22:05
    —
Но пока вопрос и дилемма как размесить с привязкой к моим размерам ? сегодня уже еще более детально сделал план с размерами и пожеланиями :

.jpg
 Описание:
 Размер файла:  192.83 КБ
 Просмотров:  420 раз(а)

.jpg
#973:  Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Сб 24 Август 2019, 22:07
    —
Пока приглянулся вариант углового казана и по центру мангал (примерно как на фото - те казан именно в разрезе 45 градусов, где на фото вроде бы каптильня)

2019-08-24 21.23.20.png
 Описание:
 Размер файла:  359.11 КБ
 Просмотров:  439 раз(а)

2019-08-24 21.23.20.png
#974: Угловой Автор: Владимр, Регион: Липецк СообщениеДобавлено: Чт 5 Сентябрь 2019, 20:16
    —
Вот такой сейчас делаю.

750 угловой 1.jpg
 Описание:
 Размер файла:  367.29 КБ
 Просмотров:  449 раз(а)

750 угловой 1.jpg
#975:  Автор: Gennadiy, Регион: Красноярск СообщениеДобавлено: Пт 6 Сентябрь 2019, 13:42
    —
Здравствуйте!
Может кто посмотрит что скажет по моему вопросу. Выкладывал в теме по ссылке и еще соседней.
https://forum.stovemaster.ru/viewtopic.php?t=11190&start=80
#976:  Автор: Селиван Виктор, Регион: г.Челябинск СообщениеДобавлено: Ср 11 Сентябрь 2019, 15:41
    —
Юрий Воднев писал(а):


Согласен, платить за сложные конструкции не все готовы, скорее наоборот, делай "класс А", но по цене Авито...
Да, понял, "полная хрень" - простейшая конструкция за "приличные бабки" )))

Я не строил печей в загородных и частных ресторанах, где готовят на аутентичных очагах на глазах посетителей, мои заказчики не зарабатывают продажей плова.

Но уровень доходов и платёжеспособность ваших заказчиков выше намного чем у нас в регионах. Просто у вас запросы выше по цене -так сказать аппетиты выше -потому вы избалованы деньгами. Короче -зажрались вы господа печники в Московии. И какой для вас предел -дорого,дёшево.? У вас что расходы на жизнь выше чем в регионах? Не заметил этого в Москве. Много чего даже дешевле чем в регионах. Просто у вас нет совести перед заказчиками. Да и похоже не разъясняете клиентам - что лучше -а что хуже. Либо цену астрономическую выставляете. Да конечно же признались что не строили. Но инфа то есть и очень давно. Но зачем вам это надо? И так примитив можно строить и денег рубить больше чем за высокотехнологичные очаги. Да и ваши клиенты не ходят на АВИТО -делают за них жлобные прорабы посредники. За деньги которые они берут с клиентов -можно построить несколько высокопрофессиональных очагов в регионе. А они платят печнику только за один и то нанимают самого дешёвого печеклада. Очень много гнили в Московии в строительном бизнесе. Очень много шакалов зарабатывающих чисто на посредничестве.
#977: Re: Угловой Автор: Олег Олегович, Регион: Беларусь СообщениеДобавлено: Вт 14 Апрель 2020, 07:49
    —
Владимр писал(а):
Вот такой сейчас делаю.


подскажите получилось ли реализовать данную печь? есть ли фото?

в этом году планирую приступить к своей... пока такие наброски

2020-04-14 07.46.00.png
 Описание:
план и размеры
 Размер файла:  512.41 КБ
 Просмотров:  205 раз(а)

2020-04-14 07.46.00.png
Форум "Печных Дел Мастера" -> Печи различного назначения


output generated using printer-friendly topic mod. Часовой пояс: GMT + 3

Страница 1 из 1

Powered by phpBB © 2001,2002 phpBB Group